• Fra sektionen:

    Malbec – Argentinas hjertebarn

    Argentinas mest populære drue er Malbec, der har udkonkurreret berømtheder som Cabernet Sauvignon og Merlot, når det gælder førstepladsen i landets vinmarksarealer. Men Malbec trådte sine barnesko i Frankrig, hvor den for hundrede år siden var en vigtig bidragyder til Bordeauxs bedste vine, men det hører fortiden til. I dag er det Argentina, der for […]

  • Fra sektionen:

    Dansk succes i Spanien

    Et af Spaniens store vinhuse er dansk ejet og ledet! Men få kender Hammeken i Danmark, selvom Danmark (endnu) er firmaets største marked. Vinmageren er også dansk og valgt som “årets vinmager” i Bacchus, Spaniens ældste vinkonkurrence*. David Tofterup, hedder han. I midten herforoven er det hans bror, Jonas Tofterup, der som stedfortræder modtager prisen. Hammeken […]

  • Fra sektionen:

    Her fødtes Nebbiolo

    Piemonte er vist i de fleste vininteresseredes optik synonymt med Barolo og Barbaresco. Men Piemonte er meget mere, da regionen jo strækker sig fra Middelhavet i syd til Schweiz i nord og grænser op mod Valle d’Aosta i vest og Lombardiet mod øst. Novara er hovedbyen i det nordlige Piemonte, og rundt om den ligger […]

Klummen

  • Måske simpelt at fjerne propsmag i vin

    Hvor mange gange har vi ikke siddet en aften med familie eller venner og med stor omhu åbnet en flaske vin, vi har lagret flere år i kælderen. Vinen hældes op i glasset og…. Ouff. En muggen, tør, stikkende aroma. Det magiske øjeblik er brudt. Vinen har propsmag. Nogle mener, det er hver 10. flaske, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Vingigant på 10 år

    Danmark er landet med de 1000 vinimportører, men 3-4 importører sidder på over 80% af vinmarkedet. Den mindst kendte af disse er Globus Wine i Brøndby, der i et godt år leverer 45 millioner liter – det vil sige godt 8 liter til hver eneste dansker, ung som gammel. På 10 år er Globus Wine […]

  • Fra sektionen:

    Saint-Émilion og Pomerol

    I Appellation Saint-Émilion er 2016 et godt år med store og harmoniske vine med en mere ensartet kvalitet. Færre og færre slotte laver overkoncentrerede vine med for stor markering af ny eg. Andet år i træk hvor Appellation Saint-Émilion er blandt de bedste appellationer i Bordeaux. Jeg finder årgang 2016 lidt større end 2015, måske […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Fra bølge til tsunami

    Efterspørgslen på økologisk vin stiger støt, og det skyldes ikke mindst et kraftigt kvalitetsløft i de senere år. Er man økologisk vinproducent, står man stærkt, så rigtig mange vingårde er under omlægning. Det afspejler sig i de professionelle internationale vinmesser, hvor den suverænt største af den økologisk slags hvert år afholdes i Sydfrankrig. Mere end […]

  • Årgang 2016 – Médoc (2)

    Saint-Julien, appellationen med 11 Grand Cru Classé-slotte har igen frembragt fantastiske vine i 2016, måske endnu større end i 2015. Det gode høstvejr uden regn kan mærkes i vinene. Her er tale om klassikere, som altid en meget høj kvalitet. Château Beychevelle (indledningsbilledet) indviede deres nye kælder og lavede nok deres bedste vine nogensinde. 2016, […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Fra sektionen:

    Dansk Vinskue 2016

    Foreningen af Danske Vinavleres årlige vinskue blev afholdt for 20. gang, lørdag den 18. juni 2016, hvor de danske vinavlere præsenterede 184 forskellige vine. Inden skuet blev  alle vine bedømt af et dommerpanel bestående af 12 personer, alle med vin og vinsmagning som deres daglige profession. Overdommer Tim Vollerslev sagde efter bedømmelsen: ”I bedes lykønske medaljemodtagerne fra mig med en […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bedste danske vin

    Prins Joachim overrakte i dag (1/11 – 16) prisen for Danmarks bedste vin bedømt ved International Food Contest 2016 i Herning. Vindervinen var Skærsøgaards DON’s Cuvée Brut 2015. En ganske overvældende oplevelse for Skærsøgaards ejer, Sven Moesgaard, der kunne konstatere at begge Skærsøgaards signaturvine: DON’s Cuvée Brut og DON’s Rosé Brut indenfor to dage vandt […]

Champagne fra a til z

 

  • Fra sektionen:

    Årgang 2016 – Médoc (1)

    Vinene fra Haut-Médoc og Médoc dækker et meget stort område. Haut-Médoc ligger som store lommer mellem de kendte appellationer. Vinene, også de mindre kendte, klarede sig utroligt godt i årgang 2016. Det er vine, der har koncentration, modenhed og friskhed, mindre stramme end i den store årgang 2015, men med et ligeså stort lagringspotentiale, ikke […]

Italien fra Nord til Syd

  • Her fødtes Nebbiolo

    Piemonte er vist i de fleste vininteresseredes optik synonymt med Barolo og Barbaresco. Men Piemonte er meget mere, da regionen jo strækker sig fra Middelhavet i syd til Schweiz i nord og grænser op mod Valle d’Aosta i vest og Lombardiet mod øst. Novara er hovedbyen i det nordlige Piemonte, og rundt om den ligger […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Fra sektionen:

    Saint-Émilion og Pomerol

    I Appellation Saint-Émilion er 2016 et godt år med store og harmoniske vine med en mere ensartet kvalitet. Færre og færre slotte laver overkoncentrerede vine med for stor markering af ny eg. Andet år i træk hvor Appellation Saint-Émilion er blandt de bedste appellationer i Bordeaux. Jeg finder årgang 2016 lidt større end 2015, måske […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årgang 2016 – Médoc (2)

    Saint-Julien, appellationen med 11 Grand Cru Classé-slotte har igen frembragt fantastiske vine i 2016, måske endnu større end i 2015. Det gode høstvejr uden regn kan mærkes i vinene. Her er tale om klassikere, som altid en meget høj kvalitet. Château Beychevelle (indledningsbilledet) indviede deres nye kælder og lavede nok deres bedste vine nogensinde. 2016, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årgang 2016 – Médoc (1)

    Vinene fra Haut-Médoc og Médoc dækker et meget stort område. Haut-Médoc ligger som store lommer mellem de kendte appellationer. Vinene, også de mindre kendte, klarede sig utroligt godt i årgang 2016. Det er vine, der har koncentration, modenhed og friskhed, mindre stramme end i den store årgang 2015, men med et ligeså stort lagringspotentiale, ikke […]

    Læs mere