• Fra sektionen:

    Portugisisk vindag

    Med portvin og madeira som trumfkort vil få være i tvivl om at Portugal er med i førerfeltet når det gælder hedvine. Men det kommer som en overraskelse for mange vindrikkere, at landet også har meget at byde på når det gælder hvidvin og rødvin. Portugals overflødighedshorn af spændende og velsmagende vine overses nemt, når […]

  • Fra sektionen:

    Villusionistes – unik Priorat

    Et af Spaniens mest bemærkelsesværdige vinområder er Priorat, der er beliggende i det nordøstligste hjørne af Spanien, nemlig i Catalonien. Priorat er kendt for sine meget kraftfulde vine med masser krydderi, markant mineralitet og høje alkoholprocenter. Hede somre og mager stenet jordbund kendetegner området, og det afspejler sig i vinene i en grad, så de […]

  • Fra sektionen:

    Château Ausone

    Ingen vin i Bordeaux er så imponerende i en ny årgang smagt direkte fra fad som Château Ausone. Hvad Château Cheval Blanc har i finesse og ynde, har Ausone i styrke og koncentration parret med en uhørt elegance. Begge vine skiller sig ud fra de andre vine i Saint-Émilion, begge vine udtrykker det fantastiske terroir […]

Klummen

  • Flaskedjævelen eller det gyldne mådehold

    De åbenbare skader og omkostninger, som et overforbrug/misbrug af alkohol medfører for den enkelte, familien og samfundet, har gennem tiden fået mange til at advare mod ”flaskedjævelen”. Peter Wivel har i ”Bagrusens klare lys” skrevet et indlæg i Politikken den 30. december 2020 om nationens alkoholproblem. ”Bagrus” – efter det svenske ord ”bakrus” for tilstanden […]

    Læs mere

Månedens Vin

Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder

  • Fra sektionen:

    Mr. Chablis på Domaine d’Henri

    Chablis’ mest ikoniske figur, Michel Laroche, startede sin vinkarriere som søn af en lille vinbonde. Mesterlæren hjemme hos faren blev suppleret med to års studier på vinuniversitetet i Dijon. Som 21-årig vendte den entreprenante Michel hjem til Chablis og udviklingen tog fart. Parcel efter parcel blev opkøbt indtil hans Domaine Laroche omfattede mere end 100 […]

  • Fra sektionen:

    Biodynamisk dyrkning er en filosofi

    I møder med vinproducenter kommer begreberne organisk og biodynamisk uvægerligt på tale. Heldigvis. Bevidstheden om betydningen af det, der går for sig i vinmarkerne, er de seneste årtier gået fra nærmest nul til 100. Redaktøren af det fremragende norske Vinforum, Arne Ronold, noterede i slutningen af 2020, at i 2004 var 87.577 hektar vinmarker globalt […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Biodynamisk dyrkning er en filosofi

    I møder med vinproducenter kommer begreberne organisk og biodynamisk uvægerligt på tale. Heldigvis. Bevidstheden om betydningen af det, der går for sig i vinmarkerne, er de seneste årtier gået fra nærmest nul til 100. Redaktøren af det fremragende norske Vinforum, Arne Ronold, noterede i slutningen af 2020, at i 2004 var 87.577 hektar vinmarker globalt […]

  • La Mission Haut-Brion

    Der var mange, der var bange for, at den positive indbyrdes konkurrence mellem de to bedste slotte i Graves ville forsvinde, da Château Haut-Brion med Dillon-familien købte Château La Mission Haut-Brion i 1983. Sådan gik det heldigvis ikke, og La Mission Haut-Brion har beholdt sin stil som en meget rig, fyldig og til tider lettere […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Fra sektionen:

    Dansk sommervin

    I 1998 plantede Sven Moesgaard sine første 4.000 vinstokke på skråningerne omkring Skærsøgaard ved Dons i Kolding. Nu, 22 år efter, kan han se tilbage på stadig fremgang både når det gælder kvalitet og kvantitet. Han er Danmarks mest præmierede med 120 danske medaljer og 107 internationale og er oppe på et vingårdsareal på 8 […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets guldvindere

    Ved Dansk Vinskue 2020 den 5. september blev de bedste danske vine, der tidligere på året var indsendt til smagning kåret. Her er det fra venstre årets guldvindere: En repræsentant for Allan Nørgaard, Kærhøgevin. Søren Søndergaard, Ørby Vingaard. Steen Werning Hansen, Werningwine. Thorbjørn Risgaard, Neder Kjærsholm Vingaard. En repræsentant for Sven Moesgaard Skærsøgaard Vingaard og […]

Champagne fra a til z

 

  • Fra sektionen:

    Domaine Latour-Giraud

    Selv om Côte de Beaune indiskutabelt er hjemstedet for Bourgognes bedste hvidvine, vil vinentusiaster til evig tid diskutere, om det er Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet eller Meursault, der står øverst på præmieskammelen. Hver kommune har sit særpræg med tilhørende mere eller mindre berettigede forventninger og fordomme. Meursault beskrives ofte som den mest frugtintense og kraftfulde af de […]

Italien fra Nord til Syd

  • Rosso di Montalcino – mere end blot Brunello Light?

    Brunello di Montalcino udtrykker Sangiovese-druen på fornemmeste og mest karakterfulde vis, men vinens pris er ofte ganske høj. Et værdigt alternativ er lillebroren Rosso di Montalcino, der typisk er en letvægtsudgave af Brunello, og i alle tilfælde yder Sangiovese fuld retfærdighed. Hvor Brunello kræver flere års lagring for at være drikkeklar, er Rosso mere tilgængelig […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Fra sektionen:

    Château Ausone

    Ingen vin i Bordeaux er så imponerende i en ny årgang smagt direkte fra fad som Château Ausone. Hvad Château Cheval Blanc har i finesse og ynde, har Ausone i styrke og koncentration parret med en uhørt elegance. Begge vine skiller sig ud fra de andre vine i Saint-Émilion, begge vine udtrykker det fantastiske terroir […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    La Mission Haut-Brion

    Der var mange, der var bange for, at den positive indbyrdes konkurrence mellem de to bedste slotte i Graves ville forsvinde, da Château Haut-Brion med Dillon-familien købte Château La Mission Haut-Brion i 1983. Sådan gik det heldigvis ikke, og La Mission Haut-Brion har beholdt sin stil som en meget rig, fyldig og til tider lettere […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Château Haut-Brion

    “Fredag den 14. april afgik Jean de Pontac ved døden i en alder af 101 år efter at have udøvet sit erhverv for 5 franske konger, Louis XII, François I, Henri II, Charles IX og Henri III. Han havde hverken nyre- eller galdesten, var ej heller forkalket. Han var veltalende og ved sine fulde fem […]

    Læs mere

Set & Smagt

Se flere