• Maria_Groenlykke

    Fra sektionen:

    Om Lucien Lemoines Bâtard Montrachet

    I 2009 bad Vinbladet forfatteren Maria Grønlykke fortælle om sin yndlingsvinoplevelse. Her hvad hun svarede: “Njahr, sådan en har jeg vist ikke, ikke en enkelt oplevelse jeg kan hive frem som var ”dengang jeg så lyset”. Men der har jo været masser af oplevelser, morsomme oplevelser, fantastiske, lærerige – gyselige af den ene eller den anden grund – […]

  • IMG_3274

    Fra sektionen:

    Kvinder og vin i Portugal

    Portugal, kvinder og vin. Det lyder jo som et muntert udråb om livets herligheder. Men det er faktisk overskriften for en kombineret konference og vinsmagning. Det var den portugisiske ambassade med den energiske ambassadør Rui Macieira i spidsen, der stod bag arrangementet, som fandt sted som en optakt til den internationale konference Women Deliver 2016. […]

  • IMG_5175_lille

    Fra sektionen:

    “Ingen er fange, når vinen er fri”

    At tage på tur til sydens brogede marker, på bølgende egne, med krogede vinstokke – midt i København; ikke ude hvor duften af kolort spreder næring til de planter, der skal blive til saft og gudedrik for tørstige sjæle. Men i ly for byens lørdagsliv og svage duft af bilos, i en baggård på Nørrebro. […]

Klummen

  • Bordeaux har aldrig været bedre

    De store vine fra Bordeaux er kendetegnet ved deres kompleksitet, variation og karakter. I det sidste århundrede talte man om vinenes helt specielle karakter fra de forskellige områder. Saint-Estèphes hårde, ranke struktur, der skulle have mange år i kælderen for at modne, Pauillacs store, jordagtige solbærduft- og smag. Saint-Juliens feminine, faste rankhed, Margaux’ fløjlsbløde, og […]

    Læs mere

  • Chateau Margaux 2016

    Fra sektionen:

    Bordeaux 2015 – meget stor

    Vejret og vinhøsten i  2015 Recepten er ganske enkel for en stor årgang. Er nedenstående 5 punkter opfyldt er årgangen stor. 1) Tidlig og hurtig blomstring. 2) En ensartet frugtsætning, der i sidste ende giver en ensartet modenhed i druerne. 3) En tør og varm juli måned hvor vinstokkens energi går i druerne og ikke i […]

  • DSC_2214 Vermentino, NE

    Fra sektionen:

    Tag på vintur til Ligurien

    Italiens vine er langt mere end Brunello og Barolo. En af de mest oversete regioner er Ligurien. En velhavende og frugtbar kystregion, der er berømt for sin fornemme olivenolie, sine eminente grøntsager og så også lige en smule for sine vine. Liguriens claim-to-fame på vinområdet stammer fra den mikroskopiske og spektakulære turistmagnet Cinque-Terre, men reelt […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Joch Bosworth

    Økologi i McLaren Vale

    McLaren Vale er med sine kun 30 gange 15 kilometer en af de mindste vinregioner i Australien, men omkring 40 % af områdets vinareal er i dag tilknyttet sammenslutningen Sustainable Australia Winegrowing, SAW. Det svarer til 60 % af områdets samlede vinhøst for 2015 årgangen. Hvad der oprindeligt startede som forsøg har vist sig at […]

  • Henning_Carlsen

    Henning Carlsen om det “sure stads” – og Coppolas Rubicon

    I 2009 bad Vinbladet filminstruktøren Henning Carlsen fortælle om sin yndlingsvinoplevelse. Her hvad han svarede: “Det ville være en mild overdrivelse hvis jeg antydede, at jeg medbragte en vinkultur fra min barndom. Den væsentligste del af den (min barndom altså) forløb i trediverne, jeg tror nok i den periode hvor det begyndte at gå op for borgerskabet i […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Tom Christensen og Betina Newberry fra Dyrehøj Vingård

    Fra sektionen:

    Er Røsnæs Danmarks svar på Mosel?

    Nogle af de mest lovende takter finder vi i Nordvestsjælland – nærmere betegnet på Røsnæs, der er et godt bud på at være landets bedste vindistrikt. Vi ser nærmere på Dyrehøj Vingård, der er markante foregangsmænd, når det gælder dansk hvidvin.

    Læs mere

  • hoest_skaersoegaard

    Fra sektionen:

    Danmark fejrer 15 år som vinland

    For 15 år siden blev Danmark officielt en vinnation. Hvordan gik det til og hvad er status i dag?

    Den 30. april 2015 var de FN-delegeredes festsal i New York rammen for en middag, hvor vine fra 60 af FN’s vinproducerende lande blev serveret. Anledningen var at gøre opmærksom på Citée des Civilisation du Vin, et nyt vinmuseum, der åbner i Bordeaux i 2016. Fra Danmark kunne de delegerede smage en mousserende, Don’s Cuvée Brut, fra Skærsøgaard, et lille vineri der trods beskedne 5,5 ha er blandt Danmarks største.

Champagne fra a til z

 

  • Picture1

    Fra sektionen:

    Dansk frugtvin i Valby

    Dansk Frugtvin udvikler sig eksplosivt i øjeblikket og ikke mindst i udlandet har man fået øjnene op for de danske frugtvines fortræffeligheder. Norge, Sverige, Tyskland, Frankrig, Thailand, Kina og USA køber løs. Foreningen “Dansk Forum for Frugtvin” har de seneste tre år afholdt et årligt “Frugtvinsskue”, der for første gang i år bliver et Københavnerfænomen. […]

Italien fra Nord til Syd

  • DSC_2214 Vermentino, NE

    Tag på vintur til Ligurien

    Italiens vine er langt mere end Brunello og Barolo. En af de mest oversete regioner er Ligurien. En velhavende og frugtbar kystregion, der er berømt for sin fornemme olivenolie, sine eminente grøntsager og så også lige en smule for sine vine. Liguriens claim-to-fame på vinområdet stammer fra den mikroskopiske og spektakulære turistmagnet Cinque-Terre, men reelt […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Chateau Margaux 2016

    Fra sektionen:

    Bordeaux 2015 – meget stor

    Vejret og vinhøsten i  2015 Recepten er ganske enkel for en stor årgang. Er nedenstående 5 punkter opfyldt er årgangen stor. 1) Tidlig og hurtig blomstring. 2) En ensartet frugtsætning, der i sidste ende giver en ensartet modenhed i druerne. 3) En tør og varm juli måned hvor vinstokkens energi går i druerne og ikke i […]

    Læs mere

  • Jean-Claude Boisset

    Fra sektionen:

    Megasmagning af top-bourgogne

    Sig navne som Charles Vienot, Pierre Ponnelle, Bouchard Ainé, Jaffelin, Ropiteau Frères, Mommessin og Rodet. Så ved vist enhver, vi er i Bourgogne. Men mon alle ved, at fællesnævneren for de pågældende huse er Boisset? Går vi tilbage til 1980’erne dukkede en négociant fra Bourgogne op i København, nærmere bestemt hos Kjær & Sommefeldt. Navn: […]

    Læs mere

  • Marie Louise Schyler

    Fra sektionen:

    Dansk direktør på Mouton Rothschild

    Siden den 1. juli 2015 har danske Marie-Louise Schÿler været ansat som kommunikationsdirektør for det familieejede Baron Philippe de Rothschild S.A. Her skal hun i samspil med de tre arvinger af familiedynastiet promovere ét af Bordeaux’ kun fem 1. cruer, Château Mouton Rothschild, varemærket Mouton Cadet, de to Pauillac slotte Château Clerc Milon og Château […]

    Læs mere