-
Ved Dansk Vinskue 2020 den 5. september blev de bedste danske vine, der tidligere på året var indsendt til smagning kåret. Her er det fra venstre årets guldvindere: En repræsentant for Allan Nørgaard, Kærhøgevin. Søren Søndergaard, Ørby Vingaard. Steen Werning Hansen, Werningwine. Thorbjørn Risgaard, Neder Kjærsholm Vingaard. En repræsentant for Sven Moesgaard Skærsøgaard Vingaard og […]
-
Fra sektionen:
Russisk vin i DK
Visse ting kan ikke måles, men Danmark er sandsynligvis det land i verden med det største udbud af forskellige vine. Det skyldes ikke mindst mere end 1.000 små og mindre importører, der supplerer supermarkedernes i forvejen omfattende sortiment. Nu melder endnu en mindre importør sig på banen med tre vinhuse fra Rusland, “for selvfølgelig må […]
-
Fra sektionen:
Château Kirwan
Margaux appellationen er indbegrebet af elegance. Appellationens vine udtrykker, når de er bedst, en lethed, en fløjlsblødhed og samtidig en fast struktur. Appellationen forener Médoc med Saint-Emilion og Pomerol. Den nu afdøde konsul og ejer, Jean-Henri Schÿler, beskrev Chateau Kirwan: ”som en lang flod”, underforstået at vinen havde en unik balance. Han havde ret, det […]
Klummen
Månedens Vin
Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder
-
Fra sektionen:
Hvid Mâcon
Kun alt for få ved, at Mâcon er en fuldgyldig og fuldblods del af Bourgogne. Regionens mindre prestigiøse sydlige afsnit har været alvorligt oversete, men de sidste års bemærkelsesværdige kvalitetsudvikling i området har gjort de hvide vine fra Mâconnais attraktive. Ikke blot giver vinene os deres helt personlige fortolkning af Chardonnay med klar inspiration fra […]
-
Fra sektionen:
Bordeaux 2019
”Hver årgang ”en-primeur” bliver sat i relief af den aktuelle situation i verden” – skrev jeg sidste år og fortsatte: ”årgang 2017 og 2018 rummer ingen rigtig overordnet katastrofe, der sætter alt i relief”. Det kan man ikke sige om en-primeur smagningen af årgang 2019. Corona, corona og corona har overskygget alt, selv solen, overophedningen, […]
Økologisk & Biodynamisk
-
Hvis man skulle pege på Frankrigs mest undervurderede vindistrikt ville jeg vakle mellem Jura eller Beaujolais. Jura er desværre blevet voldsomt trendy, hvorfor priserne er steget dramatisk. Så står det bedre til i Beaujolais – altså set med forbrugerøjne – hvor vinene stadig er mere end betalelige – ikke mindst når man sammenholder pris med […]
-
Glassets betydning for vinoplevelsen kan ikke overvurderes. Det evangelie har jeg prædiket i årevis, og jeg bliver kun mere og mere overtydet om, at det er den rette trosbekendelse. Hvis man har ofret flere hundrede kroner på en fornem vin, skyder man sig selv i foden ved at drikke vinen af et andenrangs glas. Man […]
Dansk Vin
-
I 1998 plantede Sven Moesgaard sine første 4.000 vinstokke på skråningerne omkring Skærsøgaard ved Dons i Kolding. Nu, 22 år efter, kan han se tilbage på stadig fremgang både når det gælder kvalitet og kvantitet. Han er Danmarks mest præmierede med 120 danske medaljer og 107 internationale og er oppe på et vingårdsareal på 8 […]
-
Ved Dansk Vinskue 2020 den 5. september blev de bedste danske vine, der tidligere på året var indsendt til smagning kåret. Her er det fra venstre årets guldvindere: En repræsentant for Allan Nørgaard, Kærhøgevin. Søren Søndergaard, Ørby Vingaard. Steen Werning Hansen, Werningwine. Thorbjørn Risgaard, Neder Kjærsholm Vingaard. En repræsentant for Sven Moesgaard Skærsøgaard Vingaard og […]
Champagne fra a til z
-
Fra sektionen:
Smagning i coronaens tegn
Som digteren skrev: ”Ak hvor forandret”. Et halvt hundrede danske og svenske vinskribenter sad for nylig med fem vine opmarcheret foran sig. Nu skulle der lyttes til vinproducenter, og deres vine skulle smages, men det hele – bortset fra vinene – var ikke virkelighed, men digitalt. Det betød bl.a., at lyden ikke altid var lige […]
Boganmeldelser
Italien fra Nord til Syd
-
Som digteren skrev: ”Ak hvor forandret”. Et halvt hundrede danske og svenske vinskribenter sad for nylig med fem vine opmarcheret foran sig. Nu skulle der lyttes til vinproducenter, og deres vine skulle smages, men det hele – bortset fra vinene – var ikke virkelighed, men digitalt. Det betød bl.a., at lyden ikke altid var lige […]
Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor
-
”Supervin med supervækst” skrev Nordjyske allerede i december 2016 om vinkøbmanden Mads Jensen. Og det store smil er stadig fremme, for væksten er kun fortsat og prognosen mere end opmuntrende, i dag med over 30 ansatte og et salg på mange millioner flasker vin. Mads Jensen solgte i 2012 sit Super Bedst supermarked i Hjørring til […]
-
“Vin er hårdt arbejde, men det er også mødet med en masse interessante mennesker og fascination af, hvad naturen er i stand til at forkæle os med” ….siger Jacob Ruby, mens han viser rundt i sin nyindrettede vinbutik, i Brabrand, ved Aarhus. Efter 32 år med vin for andre, og sammen med andre, sælger han […]
-
Nogle få vinfirmaer er mere en person end en konkret forretning, og det er tit her, man finder de mest spændende vine. Kunderne forholder sig mere til mennesket bag vinhandleren end til til forretningens fysiske rammer og til vinene. Dette tillidsforhold har skabt flere strålende vinhandler i Danmark og gør det den dag i dag. […]
-
Næppe mange vinelskere vil kende navnet Hans Just. Men til gengæld kender de fleste mærkerne fra Hans Just: Campari, Aperol, Rémy Martin Cognac, Cointreau, Tullamore D.e.w. whiskey, Grant og Glenfiddich såvel som rom Matusalen plus vine fra Torres, Gallo fra Californien, Ruffino – og ikke mindst Jägermeister og den alkoholfrie Rose’s Lime Juice. Hans Just […]
Bordeaux & Bourgogne
-
Fra sektionen:
Château Kirwan
Margaux appellationen er indbegrebet af elegance. Appellationens vine udtrykker, når de er bedst, en lethed, en fløjlsblødhed og samtidig en fast struktur. Appellationen forener Médoc med Saint-Emilion og Pomerol. Den nu afdøde konsul og ejer, Jean-Henri Schÿler, beskrev Chateau Kirwan: ”som en lang flod”, underforstået at vinen havde en unik balance. Han havde ret, det […]
-
Fra sektionen:
Bordeaux 2019
”Hver årgang ”en-primeur” bliver sat i relief af den aktuelle situation i verden” – skrev jeg sidste år og fortsatte: ”årgang 2017 og 2018 rummer ingen rigtig overordnet katastrofe, der sætter alt i relief”. Det kan man ikke sige om en-primeur smagningen af årgang 2019. Corona, corona og corona har overskygget alt, selv solen, overophedningen, […]
-
Fra sektionen:
En dansker i Bourgogne
Mange drømmer om egen vingård under sydligere himmelstrøg, men kun få realiserer ambitionen og endnu færre evner at udvikle drømmen til en sund forretning. Dette kunststykke har Knud Kjellerup udført, da han i dag driver to succesfulde vingårde i et af verdens mest efterstræbte vinområder: Bourgogne. Mere end 25 år efter starten af sit franske […]