• Fra sektionen:

    Landmandslivet

    Thyge Benned Jensen sagde i 2016 sit job op hos Maersk. Emigrerede fra Danmark og  flyttede til Fermoselle, en lille spansk by ved den portugisiske grænse. Her købte han 3,5 hektar vinmarker og satte en gammel bodega i stand, hvor han ville lave vin. Her følger 4. del af Thyges føljeton om sit liv som spansk vinbonde på […]

  • Fra sektionen:

    Har du smagt Yquem?

    Trio, Axel Towers, restauranten med den bedste udsigt i København når byen ikke er indhyldet i leverpostej – på fransk Foie Gras. Det var nok det eneste, der manglede, under en flot, flot smagning den 5. december af verdens nok mest sagnomspundne vin med en historie helt tilbage til 1200-tallet. Et glas per vinstok mod […]

  • Fra sektionen:

    Bourgogne i rygraden

    Bourgogne rummer et utal af småmarker, hvis mangfoldighed er et direkte resultat af den franske arvelovgivning. De efterladte får typisk hver deres bid af vinmarkerne, hvad der giver et indviklet puslespil af minimale parceller, og puslespillet får endda endnu flere brikker gennem giftermål på kryds og tværs af vinfamilierne. Sådan er det også hos Familien […]

Klummen

  • Købt vin, der ikke findes

    Vinskribenten André Devald har løbende på sin Facebook-side skrevet om det danske firma, Fine Wine Invest, der er gået konkurs og nu også er anmeldt for underslæb. Vi bringer André Devalds seneste kommentar her, og efterfølgende links til de artikler, der har været bragt i JP Finans om Fine Wine Invest. “For omkring 2½-3 år […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bedste bog om vin

    Den engelske vinskribent Jancis Robinsons store vinleksikon, Oxford Companion to Wine, udkom første gang i 1994, og nogle år senere, i 1997, i en dansk udgave på Gads Forlag. Et uundværligt opslagsværk både for professionelle og amatører. Da den 4. udgave udkom på engelsk i efteråret 2015 stod der på omslaget: ”The Greatest Wine Book […]

  • Fra sektionen:

    Hans Just

    Næppe mange vinelskere vil kende navnet Hans Just. Men til gengæld kender de fleste mærkerne fra Hans Just: Campari, Aperol, Rémy Martin Cognac, Cointreau, Tullamore D.e.w. whiskey, Grant og Glenfiddich såvel som rom Matusalen plus vine fra Torres, Gallo fra Californien, Ruffino – og ikke mindst Jägermeister og den alkoholfrie Rose’s Lime Juice. Hans Just […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Fra bølge til tsunami

    Efterspørgslen på økologisk vin stiger støt, og det skyldes ikke mindst et kraftigt kvalitetsløft i de senere år. Er man økologisk vinproducent, står man stærkt, så rigtig mange vingårde er under omlægning. Det afspejler sig i de professionelle internationale vinmesser, hvor den suverænt største af den økologisk slags hvert år afholdes i Sydfrankrig. Mere end […]

  • Mondavi – version 2.0

    Robert Mondavi er med god ret et ikonisk navn i Californiens vinverden. Han gjorde en enestående indsats for ikke blot at sætte californisk vin på verdenskortet, men også ved at bevise, at Californien er et af verdens bedste vinområder. Alligevel endte succeshistorien skidt: Familiefirmaet blev gradvist overtaget af destruktive økonomiske interesser, der ændrede målsætningen om […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Fra sektionen:

    Dons BOB og bobler

    Den første, danske, autoriserede vingård, Skærsøgaard Vin, ligger ved landsbyen Dons lidt nordvest for Kolding. Her plantede Sven Moesgaard i 1999 sine første vinplanter og er i de efterfølgende år især blevet kendt for sine mousserende DON’s vine, der på nuværende tidspunkt har vundet 75 medaljer i 9 lande og 15 år i træk vundet […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    2016 – usædvanlig godt

    I går, lørdag den 18. august dystede 275 danske vine om medaljer og hæder. Dansk Vinskue 2017 hedder arrangementet som Foreningen af Dansk Vin (FDV) står bag. Der blev uddelt guldmedalje til 3 vine, sølvmedalje til 8, og bronzemedalje til 36. Betegnelsen Særlig Udmærkelse opnåede 80 vine. Christian Vejlgaard fra FDV er en glad mand på […]

Champagne fra a til z

 

  • Fra sektionen:

    Cava med ny topvins-klassifikation

    Stor konkurrence på det internationale marked, især fra Prosecco har i en del år ført til en intens debat blandt spaniens Cava-producenter. Problemet var, at alt blev solgt med betegnelsen Cava og blot Cava, fra de billigste supermarkedsvine til de dyre, omhyggeligt fremstillede prestigeudgaver. Cava kvalitetsrangerede med andre ord ikke sine vine som eksempelvis franskmændene […]

Italien fra Nord til Syd

  • Amarone uden genveje

    Amarone for mindre end 100 kr. for en flaske burde være forbudt. Simpelt hen fordi det ikke kan lade sig gøre at fremstille den ægte vare så billigt. Ikke desto mindre vrimler markedet med den type tilbud, ligesom der heller ikke er mangel på såkaldt ripasso til opsigtsvækkende lave priser. Den fornuftige regel om i […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Fra sektionen:

    Har du smagt Yquem?

    Trio, Axel Towers, restauranten med den bedste udsigt i København når byen ikke er indhyldet i leverpostej – på fransk Foie Gras. Det var nok det eneste, der manglede, under en flot, flot smagning den 5. december af verdens nok mest sagnomspundne vin med en historie helt tilbage til 1200-tallet. Et glas per vinstok mod […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bourgogne i rygraden

    Bourgogne rummer et utal af småmarker, hvis mangfoldighed er et direkte resultat af den franske arvelovgivning. De efterladte får typisk hver deres bid af vinmarkerne, hvad der giver et indviklet puslespil af minimale parceller, og puslespillet får endda endnu flere brikker gennem giftermål på kryds og tværs af vinfamilierne. Sådan er det også hos Familien […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Philippe Pacalet

    For en snes år tilbage var hardcore Bourgogneentusiaster overbeviste om, at den ægte Bourgogne kun kunne skaffes fra producenter, der selv dyrkede druerne og selv vinificerede og lagrede vinen. Var vinen fra en Negociant – altså en vinkøbmand der blot indkøbte druer eller vin, men ikke arbejdede i marken – var det nogenlunde lig med […]

    Læs mere