• Fra sektionen:

    Gajas drøm i Bolgheri

    Gaja er Barberesco og Barberesco er Gaja, men Angelo Gaja slap fri, brød ud af de trange gader, de mørke kældre, den store arv, som han siden 1960’erne har varetaget på fornem vis i Barberesco. Med skabelsen af Ca´Marcanda fuldførte han sit helt eget projekt. En sanselig historie om lys, lyd og duft. En historie […]

  • Fra sektionen:

    Glædelig VinJul

    Hver december kæmper landets vinskribenter med årstidens håbløse pligtopgave: Find vinen, der modstår de hæmningsløse smagsovergreb fra rødkål, andefedt og brunede sukkerkartofler – bare sådan næsten… Heldigvis byder Juledagene på mange andre og langt bedre muligheder for at nyde vinen efter fortjeneste. Tidspunkter, hvor vinen ikke skal presses ind som en bibemærkning i helligdagens mere […]

  • Fra sektionen:

    Bolgheri

    En regnmængde på omkring 600 mm per år, en gennemsnitstemperatur på 15-17 grader, varme, solrige dage og kølige nætter med brise fra havet. Ikke så sært at Bolgheri er blevet Italiens Bordeaux. Vinmarkerne ligger som et amfi-teater. Mod øst Arcipelago-bakkerne og mod vest havet. Vinmarkene ligger tæt i et grønt bælte, som vinmarkerne på Medochalvøen, […]

Klummen

Månedens Vin

Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder

  • Fra sektionen:

    Ydmyghed og lidenskab

    Al deres energi, tid og økonomi, 20 års hårdt arbejde møder nu én i kældrene og på flaske. Eventyret startede i 1999. To akademikere, Stefano Granata som ingeniør, og Paola De Fusco, som jurist skiftede løbebane, rejste rundt i vinmarkerne i Bolgheri, lod sig inspirere. De havde allerede en stor ballast, Paolas familie havde lavet […]

  • Fra sektionen:

    Port i to generationer

    Navne forpligtiger. Det fortælles om Winston Churchill, at han drak to flasker champagne om dagen og var specielt glad for Pol Roger, som siden opkaldte en af deres prestigevine efter ham. Men det var ikke kun champagne, der faldt i den engelske statsmands smag. Han var også glad for portvin, og ifølge Symington Family Estates […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Spontane vine, hvad er det?

    Da Nomas daværende chefsommelier Pontus Elofsson for omkring 7 år siden fik udgivet sin hyldest til de såkaldte naturvine med bogen På Noma får man vin med klumper i, afstedkom det en længerevarende debat. I det ansete norske magasin VINFORUM skrev redaktør Arne Ronold en leder, hvor han skildrede en oplevelse på Noma med en […]

  • Arran Single Malt

    Interessen for eksklusiv whisky blomstrer med uformindsket styrke, og samlere og whisky-entusiaster kan i dag boltre sig i en udvalgsrigdom, man aldrig har oplevet mage til. Det er de bedste whiskyers unikke karakter, der for alvor driver efterspørgslen og dermed sender priserne mod himlen. En af de mest ansete whisky-typer er skotsk single malt. Her […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Fra sektionen:

    Årets danske vin og frugtvin – hvem vandt?

    314 danske drue- og frugtvine fra 109 avlere var med i medajle-konkurrencen ved Foreningen Dansk Vins 23. Vinskue. Det foregik lørdag den 7. september hvor de bedste vine fra de foregående år blev kåret. Forinden, den 6. august, var alle vinene blevet smagt og bedømt af et panel bestående af 26 dommere. På dagens vinskue […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Fynsk vin fra H.J. Hansen

    Skovgaarde, hvis historie går tilbage til  1466, var en frugt- og bærplantage på 90 hektar da familien Hempel-Hansen købte den i 1998. Hempel-Hansen ejer også vinfirmaet H.J. Hansen Vin, så da priserne for dansk bær og frugt var markant nedadgående samtidig med, at en dansk vinproduktion blev blåstemplet af EU, var det oplagt at investere […]

Champagne fra a til z

 

  • Fra sektionen:

    Lys Vinho Verde til mørket

    Det gamle hvidvinsområde Vinho Verde (vinhos verdes = den grønne vin, der drikkes ung), i det nordlige Portugal, har været gemt og glemt, men efter de seneste årtiers stigende kvalitetsniveau i området og en større efterspørgsel efter vine med en lavere alkoholprocent er vinene fra Vinho Verde igen aktuelle og flere og flere danske importører […]

Italien fra Nord til Syd

  • Gajas drøm i Bolgheri

    Gaja er Barberesco og Barberesco er Gaja, men Angelo Gaja slap fri, brød ud af de trange gader, de mørke kældre, den store arv, som han siden 1960’erne har varetaget på fornem vis i Barberesco. Med skabelsen af Ca´Marcanda fuldførte han sit helt eget projekt. En sanselig historie om lys, lyd og duft. En historie […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Fra sektionen:

    Moueix i 18, 17, 16 & 15

    ”Årgang 2017 blev en god årgang, men det er ikke nogen stor årgang”, fortæller Christian Moueix. ”Jeg var i begyndelsen meget pessimistisk, blev intellektuelt påvirket af forårsfrosten hvor vi var ved at miste en hel høst. Men vi reddede den med hundrede og hundrede af vokslys i vinmarken, 25 personer tændte et lys i mørket”. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Haut-Bages Libéral

    Som nabo til Château Latour og Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande kan Château Haut-Bages Libérals vinmarker ikke ligge bedre. Alligevel er det først i de seneste år slottet er begyndt at producere rigtig store vine, med årgang 2000 som et vendepunkt – det år hvor ejeren, Claire Villars Lurton, selv producerede sin første årgang. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bio-vine på Médoc

    Den biodynamiske tanke har nu for alvor bidt sig fast på Médochalvøen. Men, 2018 blev for flere af slottene lidt af et mareridt med en meldug, der i perioder var helt ude af kontrol, ikke bare under blomstringen, men også i juni og juli måned hvor regn og så varme – og så regn igen […]

    Læs mere