• Fra sektionen:

    Fart på i Piemonte

    Besøgte man så sent som i 1970’erne vindistrikterne Barolo og Barbaresco, fik man indtryk af en lettere søvnig region. Her gjorde man, som man altid havde gjort. Barbera og Dolcetto blev produceret i store mængder, uden at der blev tænkt større tanker om kvaliteten. Det var jo bare den vin, man lokalt drak dagen igennem. […]

  • Fra sektionen:

    Philippe Pacalet

    For en snes år tilbage var hardcore Bourgogneentusiaster overbeviste om, at den ægte Bourgogne kun kunne skaffes fra producenter, der selv dyrkede druerne og selv vinificerede og lagrede vinen. Var vinen fra en Negociant – altså en vinkøbmand der blot indkøbte druer eller vin, men ikke arbejdede i marken – var det nogenlunde lig med […]

  • Fra sektionen:

    Pioneren Allegrini

    Ved sin død i 1983 var Giovanni Allegrini respekteret som både bevarer af klassisk Valpolicella og Amarone og som foregangsmand på områder som opbinding af vinstokke og satsning på Corvina-druen. I Valpolicella var vinstokkene traditionelt bundet op efter pergola-systemet, men efter et besøg i Napa Valley vendte Giovanni Allegrini hjem med nye idéer.Han havde set […]

Klummen

  • Vinimporten i 2016

    Der blev importeret 178,2 mio. liter vin til Danmark i 2016. Heraf kom de 21% fra Italien, der siden 2010 har været danskernes foretrukne vinland. I et tæt kapløb om andenpladsen kommer Chile, Spanien og Sydafrika, hvor Chile i  2016 er kommet ind på 2. pladsen med en andel på 14%, efterfulgt at Spanien med […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Laudrup Vin & Gastronomi

    “Spansk vin. Hvad skal vi med det?”, sagde Per Buhl, leder af Laudrup Vinimport i 2004 på et seminar i Chile og Argentina, som jeg havde fornøjelsen af at tale ved. Men i dag er Laudrup – der netop begyndte med spansk vin- fuld af optimisme for vinene fra Spanien. “Vi har kun set begyndelsen”, […]

  • Fra sektionen:

    Mr. ”Drink Me”

    Dirk Niepoort er Portugals enfant terrible og Portugals vinunderbarn. Han er en krukke, men en krukke med indhold. Han er genert, tilbageholdende og alligevel utrolig synlig. Een af de store lokomotiver i både Douro Boys og Baga Friends. Med overalt i den nordlige del af Portugal, igangsætter, skaber af en hel ny trend af vine, […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Fra bølge til tsunami

    Efterspørgslen på økologisk vin stiger støt, og det skyldes ikke mindst et kraftigt kvalitetsløft i de senere år. Er man økologisk vinproducent, står man stærkt, så rigtig mange vingårde er under omlægning. Det afspejler sig i de professionelle internationale vinmesser, hvor den suverænt største af den økologisk slags hvert år afholdes i Sydfrankrig. Mere end […]

  • Riesling Rules!

    Den største VDP (foreningen af de bedste tyske vinproducenter) vinsmagning, der finder sted hvert år, er smagningen af “Große Gewächse” i slutningen af august, få dage før vinene bliver frigivet den 1. september. Begivenheden er en af de bedst organiserede vinsmagninger på denne planet, specielt hvis man tager antallet af inviterede prøvesmagere og antallet af […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Fra sektionen:

    Dons BOB og bobler

    Den første, danske, autoriserede vingård, Skærsøgaard Vin, ligger ved landsbyen Dons lidt nordvest for Kolding. Her plantede Sven Moesgaard i 1999 sine første vinplanter og er i de efterfølgende år især blevet kendt for sine mousserende DON’s vine, der på nuværende tidspunkt har vundet 75 medaljer i 9 lande og 15 år i træk vundet […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    2016 – usædvanlig godt

    I går, lørdag den 18. august dystede 275 danske vine om medaljer og hæder. Dansk Vinskue 2017 hedder arrangementet som Foreningen af Dansk Vin (FDV) står bag. Der blev uddelt guldmedalje til 3 vine, sølvmedalje til 8, og bronzemedalje til 36. Betegnelsen Særlig Udmærkelse opnåede 80 vine. Christian Vejlgaard fra FDV er en glad mand på […]

Champagne fra a til z

 

  • Fra sektionen:

    2016 – usædvanlig godt

    I går, lørdag den 18. august dystede 275 danske vine om medaljer og hæder. Dansk Vinskue 2017 hedder arrangementet som Foreningen af Dansk Vin (FDV) står bag. Der blev uddelt guldmedalje til 3 vine, sølvmedalje til 8, og bronzemedalje til 36. Betegnelsen Særlig Udmærkelse opnåede 80 vine. Christian Vejlgaard fra FDV er en glad mand på […]

Italien fra Nord til Syd

  • Fart på i Piemonte

    Besøgte man så sent som i 1970’erne vindistrikterne Barolo og Barbaresco, fik man indtryk af en lettere søvnig region. Her gjorde man, som man altid havde gjort. Barbera og Dolcetto blev produceret i store mængder, uden at der blev tænkt større tanker om kvaliteten. Det var jo bare den vin, man lokalt drak dagen igennem. […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Fra sektionen:

    Philippe Pacalet

    For en snes år tilbage var hardcore Bourgogneentusiaster overbeviste om, at den ægte Bourgogne kun kunne skaffes fra producenter, der selv dyrkede druerne og selv vinificerede og lagrede vinen. Var vinen fra en Negociant – altså en vinkøbmand der blot indkøbte druer eller vin, men ikke arbejdede i marken – var det nogenlunde lig med […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Grand Cru kontra 1. Cru

    Det ligger i luften: Grand Cru koster penge – rigtig mange penge. Bourgogne Grand Cru er og har altid været en kostbar fornøjelse og diskussionen om, hvorvidt flaskeindholdet nu også er de mange penge værd, slutter nok aldrig. Selv om Bourgogne er et godt bud på at være verdens mest upålidelige vindistrikt, når det gælder […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Charme frem for koncentration

    Erwan Faiveley, årgang 1979, er syvende generation i Maison J. Faiveley med hjemsted i Nuits-St. Georges. Han overtog det 192 år gamle Bourgogne-hus i 2005 efter faderen, Francois, og har siden sat turbo på både opkøbet af vinmarker og på ændringer i produktionen. Faiveley var oprindelig udelukkende negociant, altså involveret i køb og salg af […]

    Læs mere