• Fra sektionen:

    Großes Gewächs 2019/2020

    Den første dag af de tre dage, som årets VDP-smagning i Wiesbaden varer, var udelukkende forbeholdt de druesorter, der kan laves Großes Gewächs af – med undtagelsen af druen riesling. Tyskland er selvfølgelig par excellence ”Rieslingland”, men det har så hamret sig så meget ind i bevidstheden på mange, at hvad der ellers findes ikke […]

  • Fra sektionen:

    Kunsten at parre en sherry

    Den 7. september fandt den årlige nationale konkurrence IX Copa Jerez sted i Gastronomisk Innovations lokale i centrum af København. Tre hold dystede om førstepladsen i udtagelseskonkurrencen til den internationale IX COPA JEREZ, der afholdes i Jerez de la Frontera den 8. og 9. november. De 3 hold, bestående af en chef og en sommelier […]

  • Fra sektionen:

    Mindeord om Bourgognes Becky Wasserman

    Et møde med Becky Wasserman var et møde, mere med en livskunster, end med en vinhandler. En lille, lidt rund kvinde med plirrende øjne og et nysgerrigt sind, der var som skabt til at udforske alle Bourgognes hemmeligheder. Hun havde sit kontor i Beaune, men brugte en stor del af sin tid til at arbejde […]

Klummen

  • Robert Parkers 100 pointskala og en ny ABC bedømmelse

    Robert Parker opnåede aldrig den succes i Bourgogne som han gjorde i Bordeaux. Jeg vil gå så langt og påstå, at han aldrig kom til at forstå Bourgogne. Mødet med Bourgogne blev et slags Waterloo for ham. Han fik aldrig anerkendelse her, blev aldrig en GURU i Bourgogne, som i Bordeaux. Vinkøbmændene i Bordeaux slugte […]

    Læs mere

Månedens Vin

Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder

  • Fra sektionen:

    Reportage fra Lalou Open

    Da vinviden blev et modefænomen og allemandseje for år tilbage, rykkede de rigtige nørder videre til blindsmagnings-konkurrencer. En usentimental ekstremsport, som udstiller sniksnak, overfladisk viden og din seneste tur til Spät-Bourgogne – ja! jeg har hørt om nogen, som har været der… I det her spil er held ikke en faktor – kun teamwork, erfaring […]

  • Fra sektionen:

    Riesling GG 2019/2020

    Også i år stod denne storartede vinsmagning i Coronaens tegn, med alt hvad dertil hører af afstandsregler etcetera. Som i det foregående år, var deltagere altså fordelt over flere sale. I år sad jeg inde i selve Kurhaus Wiesbaden i en imponerende sal med meget højt til loftet. Et andet sted i bygningen var der […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Bio-bio fra Chandon de Briailles

    Claude de Nicolay toner frem på skærmen. Det er den 12. maj og corona-nedlukninger har flere gange udsat en smagning af hendes vine. Men nu skulle det være og hendes danske importør, Jørgen Christian Krüff, fra L’Esprit du Vin byder velkommen på Søllerød kro. Restriktionerne har begrænset deltagerantallet til 25, der skal smage på vine […]

  • De størst mulige 6 * * * * * *

    Vinbøgerne optager adskillige hyldemeter på mine reoler, så de mest uundværlige er af praktiske grunde samlet i én centralsektion: De bedste af de bedste. Det drejer sig om mindre end 10 bind, og i dette celebre selskab indtager Jasper Morris’ murstenstykke bibel ”Inside Burgundy” en kongeplads og har gjort det i hen ved 10 år. […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Fra sektionen:

    Årets guldvindere

    Ved Dansk Vinskue 2020 den 5. september blev de bedste danske vine, der tidligere på året var indsendt til smagning kåret. Her er det fra venstre årets guldvindere: En repræsentant for Allan Nørgaard, Kærhøgevin. Søren Søndergaard, Ørby Vingaard. Steen Werning Hansen, Werningwine. Thorbjørn Risgaard, Neder Kjærsholm Vingaard. En repræsentant for Sven Moesgaard Skærsøgaard Vingaard og […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Skærsøgaard 20 års jubilæum og meget at fejre

    Det var med lige dele ærefrygt og skepsis, da jeg for over 20 år siden trak proppen op på en af de første danske rødvine. Det var en Rondo-vin, som Michael Gundersen på forsøgsbasis havde fremstillet hjemme i sin have. Skepsissen blev forvandlet til forundring over, at man i det kølige Danmark kunne fremstille en […]

Champagne fra a til z

 

  • Fra sektionen:

    Bio-bio fra Chandon de Briailles

    Claude de Nicolay toner frem på skærmen. Det er den 12. maj og corona-nedlukninger har flere gange udsat en smagning af hendes vine. Men nu skulle det være og hendes danske importør, Jørgen Christian Krüff, fra L’Esprit du Vin byder velkommen på Søllerød kro. Restriktionerne har begrænset deltagerantallet til 25, der skal smage på vine […]

Italien fra Nord til Syd

  • Passopisciaro fejrer to årtier på Etna med ’20 anni ‘

    Andrea Franchetti aftappede sin første Passorosso (dengang kaldet Passopisciaro) i 2001. Det markerer han her 20 år efter med en helt særlig vin, der har fået navnet “20 anni”. Den fås kun i en magnum udgave med vingårdens logo og Franchettis personlige signatur på en hvid baggrund. Kun 1.550 magnum lavet på druer fra 2019-årgangen […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Fra sektionen:

    Bio-bio fra Chandon de Briailles

    Claude de Nicolay toner frem på skærmen. Det er den 12. maj og corona-nedlukninger har flere gange udsat en smagning af hendes vine. Men nu skulle det være og hendes danske importør, Jørgen Christian Krüff, fra L’Esprit du Vin byder velkommen på Søllerød kro. Restriktionerne har begrænset deltagerantallet til 25, der skal smage på vine […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Englen Bélair-Monange

    “Da min far, Jean-Pierre Mouiex, lå på sit yderste på hospitalet, uden jeg i de sidste dage havde haft nogen kontakt med ham, viftede han pludselig med den ene hånd. Jeg forstod det med det samme, han ville have dét, som lægerne havde forbudt ham på hospitalet, et glas vin”, fortæller Christian Mouiex. Kort efter […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Endelig – nu kommer Inside Burgundy 2

    Jeg møder en storsmilende Jasper Morris i landsbyen Bouilland, i Bourgogne, hvor han bor. Herfra har han de sidste par år arbejdet intenst på at færdiggøre sin længe ventede og efterspurgte 2. udgave af “Inside Burgundy”, der får verdenspremiere i London den 15. september. Jasper Morris blev Master of Wine (MW) i 1985. Han har […]

    Læs mere