-
Ved at kaste vrag på anerkendte dogmer og i stedet lade naturen råde har Jens Heinemeyer flyttet hegnspælene for, hvor godt tysk Pinot Noir kan smage, et godt stykke mod himlen. Med et let omskrevet Peter Høeg citat så indblæses den lyse, duftende vin liv af Skaberen selv i det øjeblik, den fylder mundhulen, og […]
-
Fra sektionen:
Verdens bedste ♀
Danske Nina Højgaard Jensen har vundet sølv ved verdensmesterskabet, Best Sommelier of the World 2019. Vinderen blev en herre, hendes tyske kollega, Marc Almert. Nina kan dermed kalde sig verdens bedste kvindelige sommelier, foreløbig de næste tre år. Verdensmesterskabet der organiseres af Association Sommelier International (ASI ) afholdes nemlig kun hvert tredje år. I 2019, […]
-
Fra sektionen:
Tysk & østrigsk top 100
Ja, der var grund til smil i Skuespilhuset den 25. februar hvor det var muligt at smage vine fra 100 af de bedste tyske og østrigske producenter. Bag arrangementet stod de to sammenslutninger VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) og ÖTW (Österreichische Traditionsweingüter), der for første gang nogensinde lavede en fælles smagning i København. VDP er den […]
Klummen
Månedens Vin
Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder
-
Fra sektionen:
En dansk favorit
Italien er efterhånden den helt store leverandør af vine til danskerne. En udvikling som tog fart midt i 1990’erne efter franskmændenes atomsprængninger i Stillehavet. Daværende præsident Jacques Chirac havde totalt fejllæst verdensopinionen, og det gik enkelt sagt ud over fransk rødvin. Der blev smadret flasker i massevis. Indtil da sad fransk vin på op mod […]
-
Fra sektionen:
177 års vinhistorie
Kinesere og andre udefra kommende har længe været i færd med at indtage Bordeaux. Der er dog visse bastioner tilbage, herunder navnkundige Vieux Château Certan i Pomerol. Vingården er godt nok ikke fransk ejet, eftersom familien bag er fra Etikhove i Flanderns Ardenner. Men med ejerskab siden 1921 af først Château Troplong Mondot (St. Emilion) […]
Økologisk & Biodynamisk
-
Slovenien er lidt af en hvid plet på mange danskeres indre vinkort. Og indrømmet: Der er langt imellem slovenske vine i de danske butikker – også på specialforretningernes vinhylder. Ikke desto mindre producerer Slovenien vine på højeste kvalitetsniveau, og er man ihærdig og nysgerrig nok på Internettet, findes der er et beskedent, men repræsentativt dansk […]
-
Romagna har et problem. Provinsen nævnes altid sammen med Emilia, som de fleste nok ved er Lambrusco-land, mens det – endnu – er mindre kendt, at Romagna er Sangiovese-land. Italiens berømte rødvinsdrue forbindes traditionelt med Toscanas Chianti, Vino Nobile og Brunello. Men Romagna, den østlige del af Emilia-Romagna, er faktisk hjemsted for Sangiovese med rødder […]
Dansk Vin
-
Helten i eventyret hedder Sven Moesgaard ─ foretagsom vinbonde, veluddannet fagmand, succesrig forretningsmand og uforbederlig optimist. Og selv om helten undervejs må gå grueligt meget igennem for at nå frem til den lykkelige slutning ─ som det sig hør og bør i et eventyr ─ er det ret beset utroligt, at der kun skulle gå […]
-
På Nordlund Vingård kan man kan leje en række vinstokke og lave sin egen vin med alt hvad det indebærer af arbejde fra jord til bord. Det er på Dansk Vincenter, i Hvidovre, hvor Miriam Arcerito har forpagtet vingården Nordlund og siden 2014 lejet rækker med den røde Rondo-druer ud til private. De står så […]
Champagne fra a til z
-
Fra sektionen:
Vin i Det Hellige Land
Golan Heights Winery har adresse i den lille landsby Katzrin, højt oppe i Golanhøjderne. Vingårdens 613 hektar vinmarker ligger i 400 – 1.200 meters højde, som her på billedet, med udsigt til de snedækkede tinder. En udsigt muslimer, korsfarere og jøder på skift har delt. Vi er i gammelt vinland, i landet der ifølge Bibelen […]
Italien fra Nord til Syd
-
Italien er efterhånden den helt store leverandør af vine til danskerne. En udvikling som tog fart midt i 1990’erne efter franskmændenes atomsprængninger i Stillehavet. Daværende præsident Jacques Chirac havde totalt fejllæst verdensopinionen, og det gik enkelt sagt ud over fransk rødvin. Der blev smadret flasker i massevis. Indtil da sad fransk vin på op mod […]
Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor
-
Nogle få vinfirmaer er mere en person end en konkret forretning, og det er tit her, man finder de mest spændende vine. Kunderne forholder sig mere til mennesket bag vinhandleren end til til forretningens fysiske rammer og til vinene. Dette tillidsforhold har skabt flere strålende vinhandler i Danmark og gør det den dag i dag. […]
-
Næppe mange vinelskere vil kende navnet Hans Just. Men til gengæld kender de fleste mærkerne fra Hans Just: Campari, Aperol, Rémy Martin Cognac, Cointreau, Tullamore D.e.w. whiskey, Grant og Glenfiddich såvel som rom Matusalen plus vine fra Torres, Gallo fra Californien, Ruffino – og ikke mindst Jägermeister og den alkoholfrie Rose’s Lime Juice. Hans Just […]
-
“Spansk vin. Hvad skal vi med det?”, sagde Per Buhl, leder af Laudrup Vinimport i 2004 på et seminar i Chile og Argentina, som jeg havde fornøjelsen af at tale ved. Men i dag er Laudrup – der netop begyndte med spansk vin- fuld af optimisme for vinene fra Spanien. “Vi har kun set begyndelsen”, […]
-
Johs. M. Klein Distribution er kun kendt af få. Men vil du have Pétrus fra Pomerol, Noval Port eller bitter fra Dr. Nielsen eller likør fra Chartreuse, så skal du handle med Johs. M. Klein. Klein har i 130 år har været vinagent, men er i løbet af de seneste 25 år begyndt at levere […]
Bordeaux & Bourgogne
-
Fra sektionen:
177 års vinhistorie
Kinesere og andre udefra kommende har længe været i færd med at indtage Bordeaux. Der er dog visse bastioner tilbage, herunder navnkundige Vieux Château Certan i Pomerol. Vingården er godt nok ikke fransk ejet, eftersom familien bag er fra Etikhove i Flanderns Ardenner. Men med ejerskab siden 1921 af først Château Troplong Mondot (St. Emilion) […]
-
I 1961 startede den unge Jean-Claude Boisset det, der senere skulle blive ét af de største vindynastier i Bourgogne. Han var samler, af vinmarker, af varemærker – handelshuse, og med det også, helt fantastiske kældre, og huse beliggende i Bourgognes bakkede landskab og ikke mindst i byen Beaune. Jean-Claude Boissets vine var ikke de bedste […]
-
I takt med de heftige prisstigninger på klassiske bourgogner fra Côte D’Or kommer flere og flere af områdets mere ukendte kommuner i spil. Denne øgede interesse skyldes ikke blot attraktive priser, men også at bedre teknik i både mark og kælder har givet de tidligere så rustikke vine et klart kvalitetsløft. Især i Côte de […]