-
Fra sektionen:
58 rosé til under 100 kr
ROSÉVINEN smager af sol, af ferie, af sommernattens leende. Den smager bedst under en høj himmel og en let varm brise, helst sammen med venner og så skal den være iskold. Den skal være lyserød, men ikke for rød. Den er som kvinden sensuel når hun rødmer let, og den må gerne være sart og lidt […]
-
Hvis man skulle pege på Frankrigs mest undervurderede vindistrikt ville jeg vakle mellem Jura eller Beaujolais. Jura er desværre blevet voldsomt trendy, hvorfor priserne er steget dramatisk. Så står det bedre til i Beaujolais – altså set med forbrugerøjne – hvor vinene stadig er mere end betalelige – ikke mindst når man sammenholder pris med […]
-
Fra sektionen:
Hip hip hurra
I dag skulle en vennekreds have stået på Montecarrubo på Sicilien for at fejre den nye kælder og ligeså meget Peter Vinding-Diers, der fylder 77 år i dag. Sådan skulle det ikke blive, hvad der skulle have været en stor fest hvor alt blev fyret af på 6 timer er nu endt med tanke, med […]
Klummen
Månedens Vin
Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder
-
”Supervin med supervækst” skrev Nordjyske allerede i december 2016 om vinkøbmanden Mads Jensen. Og det store smil er stadig fremme, for væksten er kun fortsat og prognosen mere end opmuntrende, i dag med over 30 ansatte og et salg på mange millioner flasker vin. Mads Jensen solgte i 2012 sit Super Bedst supermarked i Hjørring til […]
-
Alle Frankrigs klassiske vinområder udspringer af århundredes dyrkning af vinstokke i alle egne af landet. Vinen var i tidernes morgen ikke blot gudernes drik, det var også, på grund af vinens antibakterielle egenskaber, en meget vigtig faktor for at kunne overleve. Vin, selv i fortyndet form dræbte hurtigt de kolibakterier, der fandtes i drikkevandet. Hver […]
Økologisk & Biodynamisk
-
Hvis man skulle pege på Frankrigs mest undervurderede vindistrikt ville jeg vakle mellem Jura eller Beaujolais. Jura er desværre blevet voldsomt trendy, hvorfor priserne er steget dramatisk. Så står det bedre til i Beaujolais – altså set med forbrugerøjne – hvor vinene stadig er mere end betalelige – ikke mindst når man sammenholder pris med […]
-
Mange drømmer om egen vingård under sydligere himmelstrøg, men kun få realiserer ambitionen og endnu færre evner at udvikle drømmen til en sund forretning. Dette kunststykke har Knud Kjellerup udført, da han i dag driver to succesfulde vingårde i et af verdens mest efterstræbte vinområder: Bourgogne. Mere end 25 år efter starten af sit franske […]
Dansk Vin
-
Skovgaarde, hvis historie går tilbage til 1466, var en frugt- og bærplantage på 90 hektar da familien Hempel-Hansen købte den i 1998. Hempel-Hansen ejer også vinfirmaet H.J. Hansen Vin, så da priserne for dansk bær og frugt var markant nedadgående samtidig med, at en dansk vinproduktion blev blåstemplet af EU, var det oplagt at investere […]
-
I 1998 plantede Sven Moesgaard sine første 4.000 vinstokke på skråningerne omkring Skærsøgaard ved Dons i Kolding. Nu, 22 år efter, kan han se tilbage på stadig fremgang både når det gælder kvalitet og kvantitet. Han er Danmarks mest præmierede med 120 danske medaljer og 107 internationale og er oppe på et vingårdsareal på 8 […]
Champagne fra a til z
-
I 1998 plantede Sven Moesgaard sine første 4.000 vinstokke på skråningerne omkring Skærsøgaard ved Dons i Kolding. Nu, 22 år efter, kan han se tilbage på stadig fremgang både når det gælder kvalitet og kvantitet. Han er Danmarks mest præmierede med 120 danske medaljer og 107 internationale og er oppe på et vingårdsareal på 8 […]
Italien fra Nord til Syd
-
Alle Frankrigs klassiske vinområder udspringer af århundredes dyrkning af vinstokke i alle egne af landet. Vinen var i tidernes morgen ikke blot gudernes drik, det var også, på grund af vinens antibakterielle egenskaber, en meget vigtig faktor for at kunne overleve. Vin, selv i fortyndet form dræbte hurtigt de kolibakterier, der fandtes i drikkevandet. Hver […]
Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor
-
”Supervin med supervækst” skrev Nordjyske allerede i december 2016 om vinkøbmanden Mads Jensen. Og det store smil er stadig fremme, for væksten er kun fortsat og prognosen mere end opmuntrende, i dag med over 30 ansatte og et salg på mange millioner flasker vin. Mads Jensen solgte i 2012 sit Super Bedst supermarked i Hjørring til […]
-
“Vin er hårdt arbejde, men det er også mødet med en masse interessante mennesker og fascination af, hvad naturen er i stand til at forkæle os med” ….siger Jacob Ruby, mens han viser rundt i sin nyindrettede vinbutik, i Brabrand, ved Aarhus. Efter 32 år med vin for andre, og sammen med andre, sælger han […]
-
Nogle få vinfirmaer er mere en person end en konkret forretning, og det er tit her, man finder de mest spændende vine. Kunderne forholder sig mere til mennesket bag vinhandleren end til til forretningens fysiske rammer og til vinene. Dette tillidsforhold har skabt flere strålende vinhandler i Danmark og gør det den dag i dag. […]
-
Næppe mange vinelskere vil kende navnet Hans Just. Men til gengæld kender de fleste mærkerne fra Hans Just: Campari, Aperol, Rémy Martin Cognac, Cointreau, Tullamore D.e.w. whiskey, Grant og Glenfiddich såvel som rom Matusalen plus vine fra Torres, Gallo fra Californien, Ruffino – og ikke mindst Jägermeister og den alkoholfrie Rose’s Lime Juice. Hans Just […]
Bordeaux & Bourgogne
-
Fra sektionen:
En dansker i Bourgogne
Mange drømmer om egen vingård under sydligere himmelstrøg, men kun få realiserer ambitionen og endnu færre evner at udvikle drømmen til en sund forretning. Dette kunststykke har Knud Kjellerup udført, da han i dag driver to succesfulde vingårde i et af verdens mest efterstræbte vinområder: Bourgogne. Mere end 25 år efter starten af sit franske […]
-
Fra sektionen:
Gamle vine og nye tider
Afstand skaber nærhed, vi har hørt og brugt det igen og igen. I påsken i år deltog omkring 90 personer i Danmark og Luxembourg i en videosmagning af 6 årgange af Méo-Camuzets basisvin Appellation Bourgogne Contrôlée. Alle var koblet på smagningen, og alle der deltog havde 6 forskellige årgange af stor rød Bourgogne i glasset. […]
-
Fra sektionen:
Domaine Méo-Camuzet
”Min by ligger i læ af vinens kongevej, hvor bilturister fra hele verden slipper gaspedalen, når de ser navne som Chambolle-Musigny, Vougeot og Vosne-Romanée”, skrev den berømte danske journalist og forfatter Ib Rehné i 2002 i Vinbladet. Her, på vej mod vinens hovedstad i Bourgogne, Beaune, står tiden stille, og dog. I alle de små, […]