-
“Vin er hårdt arbejde, men det er også mødet med en masse interessante mennesker og fascination af, hvad naturen er i stand til at forkæle os med” ….siger Jacob Ruby, mens han viser rundt i sin nyindrettede vinbutik, i Brabrand, ved Aarhus. Efter 32 år med vin for andre, og sammen med andre, sælger han […]
-
Fra sektionen:
Pinot Noir fra hvor?
Den smager meget af Pinot Noir, men den smager ikke af Bourgogne. Alle vinkendere er stødt på Pinot Noir fra ”den nye verden” og ”den gamle verden”, hvor man forsøger at lave en Pinot Noir med Bourgogne som forbillede. Det lykkes bedre og bedre. Erik Sørensen Vin har sendt en sjov serie med seks forskellige […]
-
Skovgaarde, hvis historie går tilbage til 1466, var en frugt- og bærplantage på 90 hektar da familien Hempel-Hansen købte den i 1998. Hempel-Hansen ejer også vinfirmaet H.J. Hansen Vin, så da priserne for dansk bær og frugt var markant nedadgående samtidig med, at en dansk vinproduktion blev blåstemplet af EU, var det oplagt at investere […]
Klummen
Månedens Vin
Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder
-
Fra sektionen:
Bedste Alsace-riesling 2019
Ideen om en kvalificeret forbruger-guide til gode køb er baggrunden for et nyt tiltag fra sammenslutningen af vinproducenter i Alsace. Nærmere bestemt drejer det sig om at smage og udvælge de bedste tørre Alsace-riesling med lokale, nationale juryer som dommere. Konkurrencen har fået titlen “Best Riesling Alsace” og fik i 2019 verdenspremiere i Danmark. Her […]
-
314 danske drue- og frugtvine fra 109 avlere var med i medajle-konkurrencen ved Foreningen Dansk Vins 23. Vinskue. Det foregik lørdag den 7. september hvor de bedste vine fra de foregående år blev kåret. Forinden, den 6. august, var alle vinene blevet smagt og bedømt af et panel bestående af 26 dommere. På dagens vinskue […]
Økologisk & Biodynamisk
-
Mosel er måske Tysklands hotteste vinområde for tiden. Ikke mindst er Pinot Noir fra Mosel på vej til at blive en seriøs konkurrent til selv Bourgogne, men kvaliteten af den klassiske Riesling er også i markant fremgang. Mosels tidligere voluminøse og sødmefulde stil er ved at blive tilpasset til tidens krav om slanke, mere elegante […]
-
Italiens mest berømte rødvine er ofte baseret på én drue: Nebbiolo og Sangiovese er de klassiske eksempler. De er begge ubestridt i en klasse for sig selv, men Italien er bemærkelsesværdigt rigt på forskellige druesorter – ikke mindst på grund af en mere end tusind år gammel og traditionsrig vinkultur. Midt i vrimlen af mere […]
Dansk Vin
-
314 danske drue- og frugtvine fra 109 avlere var med i medajle-konkurrencen ved Foreningen Dansk Vins 23. Vinskue. Det foregik lørdag den 7. september hvor de bedste vine fra de foregående år blev kåret. Forinden, den 6. august, var alle vinene blevet smagt og bedømt af et panel bestående af 26 dommere. På dagens vinskue […]
-
Skovgaarde, hvis historie går tilbage til 1466, var en frugt- og bærplantage på 90 hektar da familien Hempel-Hansen købte den i 1998. Hempel-Hansen ejer også vinfirmaet H.J. Hansen Vin, så da priserne for dansk bær og frugt var markant nedadgående samtidig med, at en dansk vinproduktion blev blåstemplet af EU, var det oplagt at investere […]
Champagne fra a til z
-
Igen i år afholdte VDP (Verein der Deutsche Prädikatsweingüter) deres enestående præsentation af medlemmers kunnen. Vinsmagningen er specielt forbeholdt 150 vinjournalister, sommeliers og vigtige vinhandlere fra hele verden. Som sædvanlig var vinsmagningen ekstremt godt organiseret (world class – findes ikke bedre på denne klode). Denne gang var der 464 vine, der kunne prøvesmages over tre […]
Italien fra Nord til Syd
-
Italiens mest berømte rødvine er ofte baseret på én drue: Nebbiolo og Sangiovese er de klassiske eksempler. De er begge ubestridt i en klasse for sig selv, men Italien er bemærkelsesværdigt rigt på forskellige druesorter – ikke mindst på grund af en mere end tusind år gammel og traditionsrig vinkultur. Midt i vrimlen af mere […]
Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor
-
“Vin er hårdt arbejde, men det er også mødet med en masse interessante mennesker og fascination af, hvad naturen er i stand til at forkæle os med” ….siger Jacob Ruby, mens han viser rundt i sin nyindrettede vinbutik, i Brabrand, ved Aarhus. Efter 32 år med vin for andre, og sammen med andre, sælger han […]
-
Nogle få vinfirmaer er mere en person end en konkret forretning, og det er tit her, man finder de mest spændende vine. Kunderne forholder sig mere til mennesket bag vinhandleren end til til forretningens fysiske rammer og til vinene. Dette tillidsforhold har skabt flere strålende vinhandler i Danmark og gør det den dag i dag. […]
-
Næppe mange vinelskere vil kende navnet Hans Just. Men til gengæld kender de fleste mærkerne fra Hans Just: Campari, Aperol, Rémy Martin Cognac, Cointreau, Tullamore D.e.w. whiskey, Grant og Glenfiddich såvel som rom Matusalen plus vine fra Torres, Gallo fra Californien, Ruffino – og ikke mindst Jägermeister og den alkoholfrie Rose’s Lime Juice. Hans Just […]
-
“Spansk vin. Hvad skal vi med det?”, sagde Per Buhl, leder af Laudrup Vinimport i 2004 på et seminar i Chile og Argentina, som jeg havde fornøjelsen af at tale ved. Men i dag er Laudrup – der netop begyndte med spansk vin- fuld af optimisme for vinene fra Spanien. “Vi har kun set begyndelsen”, […]
Bordeaux & Bourgogne
-
Fra sektionen:
Moueix i 18, 17, 16 & 15
”Årgang 2017 blev en god årgang, men det er ikke nogen stor årgang”, fortæller Christian Moueix. ”Jeg var i begyndelsen meget pessimistisk, blev intellektuelt påvirket af forårsfrosten hvor vi var ved at miste en hel høst. Men vi reddede den med hundrede og hundrede af vokslys i vinmarken, 25 personer tændte et lys i mørket”. […]
-
Som nabo til Château Latour og Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande kan Château Haut-Bages Libérals vinmarker ikke ligge bedre. Alligevel er det først i de seneste år slottet er begyndt at producere rigtig store vine, med årgang 2000 som et vendepunkt – det år hvor ejeren, Claire Villars Lurton, selv producerede sin første årgang. […]
-
Fra sektionen:
Bio-vine på Médoc
Den biodynamiske tanke har nu for alvor bidt sig fast på Médochalvøen. Men, 2018 blev for flere af slottene lidt af et mareridt med en meldug, der i perioder var helt ude af kontrol, ikke bare under blomstringen, men også i juni og juli måned hvor regn og så varme – og så regn igen […]