Fra sektionen:
The Vintage Port Club blev stiftet den 13. september 1989 i Odense under navnet Den Fynske Portvinsklub. En håndfuld nydere af god portvin besluttede at grundlægge en klub, hvor portvin af høj kvalitet skulle stå i centrum. Det er i tidens løb blevet til så mange interessante smagninger, at klubben i 2019, som den første […]
Fra sektionen:
Her en tur rundt i vinverdenen på årets Cool Climate Wine Summit hvor der på messens 2. dag blev smagt vine fra Alto Aldige, Sudsteiermark, Saar ved Mosel, Sydafrika, New York State og Danmark. J. Hofstätter Alto Aldige J. Hofstätter Weisburgunder (Pinot Blanc) 2024 Duft og smag af æbler og fersken. Smagen er sprød med medium […]
Vinbladet var den 10.1 og 11.1 til Cool Climate Wine Summit i Øksnehallen, i København, for at skrive artikler om Polen, Luxembourg og Schweiz. Lande, der ikke vinmæssigt er specielt kendte i Danmark. Herudover følger en artikel om få udvalgte producenter fra Alto Aldige, Sudsteiermark, Saar, Sydafrika, New York State og Danmark. Det var et […]
Hugh Johnsons Pocket Wine Book er en af de vinguider, jeg køber hvert år. Den findes nu i årgang 2026, men kun på engelsk. Guiden er lille og kompakt. Den er et hurtigt og effektivt opslagsværk. Herudover er den hele tiden i bevægelse med nye afsnit i bogen eksempelvis med tips til gode køb og […]
Fra sektionen:
Der skrues og hamres for at lave hul, og pludselig strømmer det ud med orangegrøn, uklar væske. José Galante sætter hurtigt en prop i, som kun tillader en lille stråle at falde ned i fadet under hanen. Herefter er det vores tur. Vi rækker på skift vores små vandglas frem for at få fyldt dem […]
Fra sektionen:
Blandt hedvinene indtager Portvin en klar førsteplads på det danske marked, og der er en veletableret tradition for at lade den søde Juletid ledsage af portvine. Derimod er den lige så Juleegnede hedvin Madeira et sjældent syn i både supermarkeder og specialbutikker – desværre. Madeira er ramt af den konspirationsteori, at den kun har sin […]
Jeg husker ganske – fra slutningen af 1970’erne og gennem 1980’erne – at en række bordeaux-slotte underperformede big time. Et af dem var Margaux-slottet, Château Cantenac Brown. Den kostede ikke så farligt meget, men når man enten lod sig friste af de gode tilbud eller – Gud forbarme sig – blev inviteret til middag, hvor […]
I 1146 blev klosteret Santa María de Retuerta grundlagt i et goldt, øde område, der i dag hedder Ribera del Duero. Det var udlændinge, munke fra præmonstratenserordenen fra Nordfrankrig, støttet af det spanske grevskab Anzúrez, der gjorde det muligt. I 1991 kom en anden udlænding til det golde område og skabte, opbyggede med sin energi […]
