Overlæge, dr.med. - har mange år ledet militærpsykiatrisk ambulatorium i København. Mangeårigt medlem af Retslægerådet. Gennem mere end 25 år vinskribent på Politiken indtil 2021, og før, under og efter bidragyder til forskellige vinmagasiner. Forfatter eller medforfatter til flere bøger om vin og whisky. Vandt i 2015 DM i blindsmagning for 3-mands hold med et rent journalisthold.
Fra sektionen:
Vinbladet har nu fuld dækning på den hovedrige Harlan’s ambitiøse Napa-projekter. På en kold, blæsende aprildag var estate director, Max Cast, fra vinproducenten, BOND, på besøg for at præsentere de fem vine, som der laves. Om det stopper her er svært at sige, men nu ejer eller kontrollerer Bill Harlan tre toneangivende vinfirmaer i Napa: […]
Fra sektionen:
Det er sørgeligt, men sandt. Bourgogne er stukket helt af prismæssigt på både hvidvins – og rødvinssiden. Så vi bliver nødt til at kigge rundt for at finde alternativer. For ikke så mange år siden var mulighederne for at finde god pinot noir uden for Frankrig ikke optimale. Mange producenter i relevante områder havde tendens […]
Abruzzo ligger midt i Italien, ud mod Adriaterhavet, og er vel én af de mindst kendte regioner i støvlelandet. Store dele af Abruzzo er uvejsomme bjerge og der ligger nogle kæmpe naturparker med bjergmassivet, Gran Sasso, som den mest spektakulære. Ned mod havet er der mere plane områder, hvor der kan dyrkes afgrøder, herunder vin. […]
Jeg har det ind imellem lidt svært med priserne på de mest eksklusive Napa-vine. Men der er jo et klientel af urimeligt rige amerikanere, som vil have de mest eftertragtede vine – for enhver pris. Screaming Eagle er, så vidt jeg ved, det mest eklatante eksempel. Men bevares – vi er i Guds og kapitalismens […]
Fra sektionen:
af HENRIK STEEN ANDERSEN og NIELS EHLER Hvor produceres verdens bedste Botrytisvine? Altså de søde hvidvine, der når exceptionelle kvalitetshøjder, fordi druerne høstes angrebet af mugsvampen Botrytis cinerea? Umiddelbart ville mange svare Sauternes i Bordeaux. Andre ville pege på Tyskland, hvor adskillige distrikter som Rheingau, Pfalz, Rheinhessen og ikke mindst Mosel frembringer enestående søde vine. […]
Fra sektionen:
Den var god nok. På andendagen begyndte tandhalsene at hvine lidt – sådan i retning af større smagninger af riesling eller champagne. Så der var nok en god del syre i vinene, som de også proklamerede. Og det er jo ofte forudsætningen for, at vinen kan holde sig godt over tid. Målet for den lille […]
Fra sektionen:
Victoria Vine er for nogle år siden blevet solgt og flyttede fra Odense til København. Man har styrket en i forvejen nydelig portefølje med et par af Østrigs bedste producenter – som i hver deres genre leverer vin på øverste hylde. På en dejlig lun, tidlig sommerdag var Dorli Muhr og Karl Neumayer blevet lokket […]
Hvor den årlige portvinsfestival på Børsen kan give mindelser om nærkampskrig under 1. Verdenskrig, hvor folk kæmper sig frem på de attraktive borde – var der anderledes god plads til sherryfestivalen i slutningen af april. Og tak for det. For det kan grænse til det ulidelige, hvis man skal mokke sig frem for at at […]
Fra sektionen:
Hvis jeg skulle bo mere permanent i USA, ville Oregon være et godt bud. Californien er mere grandios og San Francisco er en meget smuk by – men man får opkastfornemmelser over den skrækkelige kontrast mellem rig og fattig, og har som dansker svært ved at se det smukke i en kapitalistisk markedspolitik, som efterlader […]
