-
Spätburgunder Eichelberg 2019 Steitz, Rheinhessen, Tyskland
Krydret duft, hindbær, jordbær og kirsebær, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, saftig, stor moden frugt og lang eftersmag med lyse, modne bær, let bitter. Helt drikkeklar. 92 | 299,00 Mr. Ruby
-
Spätburgunder 2021 Steitz, Rheinhessen, Tyskland
Krydret duft, hindbær, jordbær, kirsebær og stødt peber. Saftig smag, god fylde, herlig, frisk eftersmag, krydret, med lys frugt. 91 | 159,00 – 119,00 v/6 fl Mr. Ruby
-
Riesling Jesuitengarten Grosse Lage 2021 Margarethenhof Weingut Foster, Pfalz, Tyskland
Dyb duft, ulmende med fersken, kvæde, citrus, mineralsk tone dækket af stor frugt. Frisk smag, fyldig, rig, med sin mineralitet næsten tanninagtig, lang, mineralsk, let cremet eftersmag. Stadig for ung. 94 | 499,00 Mr. Ruby
-
Riesling Kernstück 2022 Margarethenhof Weingut Foster, Pfalz, Tyskland
Krydret, mineralsk duft, petroleum, æble, grøn peberfrugt. Fyldig smag, cremet, krydret eftersmag, mineralsk, røget med markeret syre. 91 | 169,00 – 129,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Sauvignon Blanc 2022 Margarethenhof Weingut Foster, Pfalz, Tyskland
Fin, afdæmpet tone, fersken, æble, hyldeblomst. Frisk smag, fyldig og sprød, ren eftersmag, krydret med fin syre. 90 | 169,00 – 129,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Weissburgunder 2022 Margarethenhof Weingut Foster, Pfalz, Tyskland
Frisk duft, grønt æble, citrus, grøn peberfrugt. Frisk smag, god fylde og frisk eftersmag med fin syre og pikant let bitter tone. 90 | 169,00 – 129,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Langhe Nebbiolo 2021, El Sartù, Parusso, DOC Langhe
Næse med solidt vaniljeegetræ og mørk moden blommefrugt. Velkrydret, af rundet og allerede ganske moden og med god aromarigdom. Fin intensitet, tilpas sødmefuldhed og krydret med tobak og tørre krydderurter. Lettilgængelig og umiddelbart charmerende duft. Velstruktureret vin med pæn balance mellem tannin og frugt. Rigeligt med ristet egetræ, men med udmærket krydderi og modent helhedspræg. […]
-
Mil Caminhos 2021 Syrah, Castelão, Touriga Nacional, Lisboa, Portugal
Krydret duft med mørk frugt, let sveskeagtig med lakrids. Cremet smag, blid tannin, middel fylde og middellang eftersmag med vis sødme. 87 | 119,00 – 79,00 v/6 fl Mr. Ruby
-
Mil Caminhos 2022, Lisboa, Portugal
Eksotisk, let krydret duft med citrus. Pæn fylde, krydret smag med cremet, limeagtig eftersmag. 87 | 119,00 – 79,00 v/6 fl Mr. Ruby
-
Franzen 2021 Bremmer Calmont Riesling, Mosel, Tyskland
Mineralsk duft med citrus, grønt æble og grøn peberfrugt med floral tone. Fyldig smag, cremet, ren med lang eftersmag, mineralsk, frugtagtig med fin syre. 92 | 199,00 – 179,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Franzen 2021 Quarzit Schiefer Riesling, Mosel, Tyskland
Blomsteragtig, mineralsk duft med grønt æble og citrus. Cremet smag, god fylde og let sødmefuld, mineralsk, frugtagtig eftersmag med fin syre. 90 | 149,00 – 119,00 v/6 fl Mr. Ruby
-
Weingut Reverchon 2017 Filzener Herrenberg, Riesling, Kabinett, Saar, Tyskland
Udviklet duft, let petroleum, honning, honningmelon, kvæde, grønt æble holdt sammen i et mineralsk greb. Rig smag, intens, fin sødme og lang, mineralsk, frugtagtig eftersmag med fin syre. Helt på toppen nu. 93 | 199,00 Mr. Ruby
-
Chalk Hill Blue 2022 Riesling Gewürtztraminer, Chile
Frisk, ren, let krydret duft med citrus og roser. Let cremet smag, god fylde og fin, let krydret eftersmag hvor både Riesling og Gewürtztraminer kommer frem. Herlig vin med kun 11 % alkohol. 88 | 69,95 Amka henviser til nærmeste forhandler
-
Gebrüder Mathis 2020 Spätburgunder Kalkbödele Nachhaltiger Weinbau am Tuniberg, Baden, Tyskland
Frisk duft, let syrlig, med hindbær, jordbær og kirsebær. Frisk og saftig smag, god fylde og middellang eftersmag med friske, lyse bær og markeret syre. Endnu for ung. 90 | 279,00 – 139,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Gebrüder Mathis 2020 Spätburgunder Alte Rebe Nachhaltiger Weinbau am Tuniberg, Baden, Tyskland
Frisk duft, let syrlig, hindbær og jordbær, fine nuancer fra fad. Frisk smag, god fylde med friske hindbær og jordbær, afslutter med frisk, let syrlig frugt. Behøver tid for at få mere sødme. 91 | 299,00 – 249,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Gebrüder Mathis 2021 Chardonnay Trocken Badisher Landwein, Tyskland
Uklar, mælket farve, syrlig duft, ret dyb, cremet smag, god fylde, noget stikkende syre. Naturvin – deler vandene, jeg bryder mig ikke om den, min kone nyder den, længe leve den individuelle smag. Jeg kan ikke give vinen point. Spontan gæring i fad, ufiltreret | 299,00 – 249,00 v/3 fl. Mr. Ruby
-
Weingut Schönberg 2020 Spätburgunder Vom Ranker, Hessische Bergstrasse, Tyskland
Kompleks duft, meget ung, behøver luft. Sort peber, jordbær, kirsebær og blåbær, mineralsk med karse og fine nuancer fra fad. Rig smag, stadig markeret tannin dækket af stor, moden frugt. Lang, rig, mineralsk eftersmag med frisk, dyb frugt og fin syre. Endnu alt for ung. 94 | 349,00 Mr. Ruby
-
Weingut Schönberg 2021 Sylvaner Weisser Granit, Hessische Bergstrasse, Tyskland
Aromatisk, mineralsk duft, med fersken, æble og nedfalden frugt. Fyldig smag, cremet med cremet eftersmag med fin syre. Stor Sylvaner. 91 | 299,00 Mr.Ruby
-
Weingut Schönberg 2021 Weissburgunder Vom Ranker, Hessische Bergstrasse, Tyskland
Mineralsk røget duft, med fersken, æble og citrus, lige nu lidt dominerende nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet med lang cremet eftersmag, fin syre, mineralsk med nuancer fra fad. 91 | 299,00 Mr. Ruby
-
Bodegas Centenarias 2021 Cabernet Sauvignon Reservado, Central Valley, Chile
Frisk duft, parfumeret, mintet med solbær og fyrnåle. Cremet smag, middel fylde og cremet eftersmag med friske, modne bær. 85 | 49,95 Amka henviser til nærmeste forhandler
-
Jean-Baptiste Audy 2018 Haut-Médoc, Frankrig
Moden duft med friske kirsebær og solbær. Cremet smag, moden tannin, middel fylde og middellang eftersmag. 86 | 88,95 Amka henviser til nærmeste forhandler
-
Picton Bay 2021 Sauvignon Blanc Blanc Blush Rosé, Marlborough, New Zealand
Let krydret duft, lille med hindbær. Elegant, sprød med frisk frugt og middellang frisk eftersmag. Fin, slank rosévin. 87 | 89,95 Amka henviser til nærmeste forhandler
-
Picton Bay 2022 Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
Krydret, græsset duft, parfumeret med grøn peberfrugt, æble og citrus. Cremet og samtidig sprød, fyldig med krydret eftersmag med fin syre. 90 | 99,95 Amka henviser til nærmeste forhandler
-
Weinbau Ulf Barthel 2018 Spätburgunder (Pinot Noir) Franken, Tyskland
Kølig duft med hindbær, jordbær og let grapefrugt, helt ren frugt. Frisk smag, rank, middel fylde og frisk eftersmag med lyse bær. 87 | 110,00 barthelwines.dk
-
Weinbau Ulf Barthel 2019 Riesling Kabinett Franken, Tyskland
Blomsteragtig, mineralsk duft, strejf af petroleum, æbler og fersken. Cremet smag, fyldig, fin krydret tone og cremet, mineralsk eftersmag med ren frugt. 90 | 110,00 barthelwines.dk
-
Weinbau Ulf Barthel 2021 Sylvaner Franken, Tyskland
Lille, ren duft med grønt æble og citrus. Ren smag, middel fylde, let cremet med tør, ren, frugtagtig eftersmag med fin syre. 87 | 110,00 barthelwines.dk
-
Wind Storm Old Vine Zinfandel 2018, Sonoma, USA
Spændende duft, krydret med brombær og blåbær, let Zinfandelsk sødme. Fyldig smag mættet med mørke bær, der går igen i eftersmagen med vis sødme. 90 | 199,95, tilbud 99,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 86 41 96 00
-
Adorn Cabernet Sauvignon 2020, Californien
Let røget solbær-kirsebærduft, sødmefuld med nuancer fra fad. Sødmefuld smag med moden frug, god fylde og frugtagtig eftersmag. 86 | 149,95 tilbud 79,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 86 41 96 00
-
Adorn Chardonnay 2019, Californien
Let røget duft med fersken, æble med nuancer fra fad. Cremet smag, god fylde, afslutter med eksotisk frugt i eftersmagen. 89 | 149,95 tilbud 79,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 86 41 96 00
-
Adorn Pinot Noir 2019, Californien
Moden duft, jordbær, hindbær, let grapefrugt, fin sødme. Fyldig smag, cremet med moden tannin og moden, frugtagtig eftersmag med kernesødme. 90 | 149,95 tilbud 79,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 86 41 96 00
-
2018 Elia Blend, Syrah, Grenache, Carigan, Karavitakis, Kreta, Grækenland
Elegant duft, kirsebær, solbær, blåbær med fine nuancer fra fad. Fyldig smag, moden tannin dækket med moden frugt, lang eftersmag med mørk frugt man næsten tygger på. 91 | 149,00 Cretangreen.dk
-
3 Klimata 2018, Sangiovese, Merlot, Cabernet, Karavitakis, Kreta, Grækenland
Frisk duft, kirsebær, kirsebærsten, indelukket, behøver luft. God fylde, saftig med markeret tannin og saftig eftersmag med godt bid langt fremme. 86 | 96,50 Cretangreen.dk
-
2019 The Little Prince, Kotsifali, Mandilari, Karavitakis, Kreta, Grækenland
Lille duft, lyse, røde bær, hindbær og jordbær. Saftig smag med middel fylde og frisk eftersmag med modne, lyse bær. 87 | 69,50 Cretangreen.dk
-
2021 The Little White Prince, Vilana, Vidiano, Karavitakis Kreta, Grækenland
Aromatisk duft, æble, citrus, banan. Frisk smag, god fylde og aromatisk eftersmag, let cremet. 84 | 59,50 Cretangreen.dk
-
2020 Kompsos ,Vidiano, Assyrtiko, Malvasia, Karavitakis, Kreta, Grækenland
Parfumeret duft, vingummi, hyld, blomst. Frisk smag, tør med frisk, parfumeret eftersmag med fin syre. 87 | 59,50 Cretangreen.dk
-
2020 Elia Vidiano Karavitakis, Kreta, Grækenland
Elegant duft, mineralsk med fersken, citrus, blomst, fine vaniljetoner fra fad. Fyldig smag, let cremet, elegant eftersmag, let cremet med fin syre. 91 | 139,00 Cretangreen.dk
-
Quila Jeff-Pramas 2020, Langhe, Italien
Lille duft med lyse bær og let stikkelbær. Saftig smag med lys frugt, middel fylde og middellang eftersmag med lys frugt. 88 | 249,00 Mr. Ruby
-
Quila 2020, Piemonte, Italien
Duft med mørke kirsebær, let støvet i næsen, nuancer fra fad. Fyldig smag, mørk frugt, markeret tannin og syre, middellang eftersmag med mørk frugt. 89 | 299,00 Mr. Ruby
-
Quila The Bric-Bissarello 2020, Langhe, Italien
Lille, frisk duft med kirsebær, hindbær og vindruekerner. Saftig smag, god fylde, cremet med saftig eftersmag med moden frugt med fin syre. 90 | 249,00 Mr. Ruby
-
Voerziomartini Cerequio 2018 Barolo, Italien
Elegant, meget delikat duft, kirsebær, hindbær, blomst, kirsebærsten. Meget elegant smag i perfekt balance, yndefuld, med velouragtig og alligevel markeret tannin og lang eftersmag med lyse bær, fin lille bitter tone og tannin langt fremme. Meget feminin vin. 94 | 595,00 Mr. Ruby
-
Voerziomartini Ciabot delle Luna 2020, Barbera d’Alba, Italien
Frisk duft med modne kirsebær med vanilje. Saftig smag med barberadruens syreattak, fyldig med cremet tannin og en eftersmag med moden frugt. 91 | 229,00 Mr. Ruby
-
Weingut Schönberg Spätburgunder Vom Löss 2020, Hessische-Bergstrasse, Tyskland
Stor krydret duft, jordbær og hindbær, nuancer fra fad, reduceret, indelukket, behøver luft. Krydret smag, rank og fyldig, krydret eftersmag med modne, lyse bær og knivskarp syre. 93 | 299,00 Mr. Ruby
-
Jügl Spätburgunder Vom Kalk 2020, Pfalz, Tyskland
Elegant duft, jordbær, hindbær og kirsebær og kirsebærsten. Frisk smag, god fylde, markeret syre og en eftersmag med friske lyse bær og vindruekerner. 91 | 179,00 Mr. Ruby
-
Jügl Chardonnay Schweigen 2021, Pfalz, Tyskland
Afdæmpet duft, elegant, fersken, citrus, fin mineralitet. Meget frisk smag, let cremet, fyldig med frisk, let cremet eftersmag, mineralsk med citrus. 92 | 275,00 Mr. Ruby
-
Weingut Schönberg Weissburgunder Schönberger 2020, Hessische-Bergstrasse, Tyskland
Stor, mineralsk, røget duft, fersken, æble, citrus, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, rig med lang, mineralsk eftersmag, tør med frisk frugt med citrus. Vild stor Weisburgunder. 94 | 199,00 Mr. Ruby
-
Weingut Schönberg Spätburgunder Vom Granit 2020, Hessische-Bergstrasse, Tyskland
Krydret duft, jordbær, hindbær og kirsebær med nuancer fra fad. Krydret smag, cremet, fyldig, god syre- og tanninbid, krydret eftersmag med modne, lyse bær. 92 | 299,00 Mr. Ruby
-
Jügl Spätburgunder Vom Granit 2020, Pfalz, Tyskland
Elegant, krydret duft, jordbær, hindbær og kirsebær, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet, lang, elegant, krydret eftersmag med moden, lys frugt. 93 | 299,00 Mr. Ruby
-
G.H. Martel Champagne Cuvée Victoire Gold Vintage 2012, Frankrig
Vinøs duft, fersken, æble og citrus, fin ældet duft med nedfaldne æbler. Fyldig smag, rig, cremet med cremet eftersmag med æbler, fersken og citrus. 93 | 749,95 – 699,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Tenute Neirano 2019 Barberesco, Italien
Duft med kirsebær, lakrids, læder og blomst. Fyldig, saftig, markeret syre og lang eftersmag med moden frugt med markeret syre. 91 | 189,95 – 159,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Xavier Vignon Cuvée Anonyme 2012 Châteauneuf-du-Pape, Frankrig
Rig, kompleks duft, krydret, mineralsk, blåbær, svesker, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, stadig ung med godt bid, stor fylde og lang, mineralsk eftersmag med moden, mørk frugt. 93 | 799,95 – 499,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Château Surain Astarté 2018 Merlot Bordeaux, Frankrig
Støvet duft, mørk chokolade, mørke kirsebær, nuancer fra fad. Moden smag, blød tannin, let støvet eftersmag med mørk chokolade og markeret syre. 88 | 199,95 – 169,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Sélection Laurence Féraud 2021 Lirac, Frankrig
Aromatisk duft, kirsebær, kirsebærsten, marcipan. Saftig smag med moden, cremet tannin, god fylde og længde med frisk frugt. 88 | 249,95 – 179,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Les Glaneuses 2021 Rosé Pays d’Oc, Frankrig
Lys, frisk bærduft. Frisk smag, let cremet, middel fylde og cremet eftersmag med lys frugt. 87 | 99,95 – 69,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Château Rahoul L’Orangerie de Rahoul 2017 Graves, Frankrig
Udviklet duft, kirsebær, blomme, lakrids, solbær og solbærblade. Frisk smag, rank med moden tannin, middel fylde og middellang eftersmag med grøn tone. 85 | 169,95 – 129,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Château Haut Tayac 2017 Margaux, Frankrig
Udviklet duft, krydret, lakrids, kirsebær og solbær, nuancer fra fad. Moden smag, moden tannin, god fylde og længde hvor fadet dominerer for meget. 87 | 319,95 – 169,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Rudi Rüttger Spätburgunder Vom Kalkboden 2020 Pfalz, Tyskland
Lys bærduft, jordbær, hindbær, kerner. Saftig smag, frisk med saftig eftersmag. 87 | 129,95 – 99,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Axel Pauly Riesling Generations 2021 Mosel, Tyskland
Aromatisk duft, fersken, blomst og citrus. Fin sødme i smagen, cremet og fin let sødmefuld frugt med blomst og fin syre. 90 | 159,95 – 129,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Casa Marin Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2021 San Antonio Valley, Chile
Afdæmpet duft, aromatisk med hyldeblomst, fersken med fin græsset tone. Fyldig, cremet smag, rig med let græsset, cremet eftersmag med fersken. Elegant, fyldig Sauvignon Blanc. 91 | 249,95 – 199,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Casa Marin Cartagena Sauvignon Blanc 2021 San Antonio Valley, Chile
Græsset duft, aromatisk med hyldeblomst. Cremet smag, god fylde, krydret, græsset, cremet eftersmag. Meget Sauvignon Blanc i stilen. 88 | 165,00 – 99,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Rudi Rüttger Pastell Rosé trocken 2021 Pfalz, Tyskland
Frisk duft, hindbær, grapefrugt. Frisk smag, let cremet, fyldig med herlig syre i den frugtagtige eftersmag sammen med let bitter tone. 89 | 119,95 – 99,95/6 fl Supervin.dk
-
Manzone Gramolere 2017 Barolo, Italien
Krydret duft, saftig med kirsebær, læder og tobak. Saftig smag, fyldig, moden tannin, herligt syrebid i den lange eftersmag sammen med moden frugt. Helt på toppen. 94 | 499,95 – 429,95 v/6 fl Supervin.dk
-
Huber Grüner Veltliner, Terrassen 2021 Niederösterreich, Østrig
Krydret duft, grøn peberfrugt, æble og fersken. Cremet, krydret smag, god fylde, cremet eftersmag med herlig krydret tone og fin syre. 88 | 124,95 – 89,95/6 fl Supervin.dk
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |