-
Delaforce Late Bottled Vintage 2018, Portugal
Krydret, mineralsk, pirrende duft med blåbær, svesker, pikant alkoholpræg. Fyldig smag, mørk frugt, rank med moden tannin og sødmefuld og samtidig frisk eftersmag med mørke bær. 92 | 179,95 – 99,95 v/6 fl Supervin
-
Poggio Siresa Valpolicella Ripasso 2020, Italien
Moden, let krydret, let sveskeagtig og samtidig frisk bærduft. Fyldig smag, cremet, let sødmefuld, går igen i eftersmag med sødmefuld frugt og pikant let bitter tone, kirsebærsten. 87 | 149,95 – 69,95 v/6 fl Supervin
-
Casa del Coppiere DOCG Riserva Chianti 2020, Italien
Pirrende, snerrende duft, kirsebær, let grapefrugt, kirsebærsten og lakrids. Frisk smag, sprød med markeret tannin og syre, eftersmag fyldt med snerrende energi. En rigtig basta-pasta vin. 90 | 99,95 – 49,95 v/6 fl Supervin
-
Bernard Magrez Contemplation Côtes du Rhône 2022, Frankrig
Aromatisk duft mættet med blåbær og kirsebær, krydret, let flæsket med sort peber. Saftig smag, stadig lidt rå, god fylde og længde med mørk, frisk frugt. Skal ligge nogle år endnu. 90 | 99,95 – 49,95 v/6 fl Supervin
-
Château Moine Vieux Saint-Émilion Grand Cru 2015, Frankrig
Moden, udviklet duft, mørk lakrids, mørke kirsebær. Fyldig smag, cremet tannin, frisk, moden frugt og lang eftersmag med mørk frugt og lakrids. 91 | 349,95 – 149,95 v/6 fl Supervin
-
Metz Road Estate Grown Pinot Noir Riverview Vineyard Monterey County 2020, Californien
Herlig duft, hørmer af Pinot Noir, jordbær, hindbær, kirsebærsten, frisk citrustone. Saftig smag, silkeblød tannin, kirsebærsten der giver en pikant, bitter tone som kontrast til vinens saftige sødme. Skal drikkes nu. 92 | 249,95 – 99,95 v/6 fl Supervin
-
Château Fayat Pomerol 2020, Frankrig
Koncentreret duft, mørke kirsebær, blåbær, nuancer fra fad. Fyldig smag, moden, koncentreret frugt med markeret tannin og en ret tør eftersmag med nuancer fra fad. 89 | 449,95 – 199,95 v/ 6 fl Supervin
-
Château le Monteil d’Arsac Haut-Médoc Cru Bourgeois 2016, Frankrig
Moden, let jordet bærduft med solbær og blyantstift. Frisk smag med moden tannin, middel fylde og middellang eftersmag. 86 | 169,95 – 69,95 v/6 fl Supervin
-
Domaine Michel Caillot Meursault 2018, Frankrig
Mineralsk, let røget, intens, frisk duft med fersken, smør og citrus. Elegant, sprød, fyldig og frisk med mineralsk, frisk, lang eftersmag. En meget elegant Meursault, mere i Puligny Montrachet stil. 93 | 699,95 – 399,95 v/6 fl Supervin
-
Patrice Moreux 2023 Sancerre, Frankrig
Stadig ung, aromatisk duft, fersken, citrus, fin krydret tone. Frisk, let cremet smag, fyldig med cremet, mineralsk eftersmag med fin syre. 92 | 219,95 – 149,95 v/6 fl Supervin
-
Tony Bish Fat&Sassy Chardonnay Hawke’s Bay 2021, New Zealand
Let røget, mineralsk duft, fersken, æble og nuancer fra fad. Cremet smag, middel til god fylde, afslutter med en eftersmag lidt for domineret af fad. 89 | 199,95 – 124,95 v/6 fl Supervin
-
Huber Grüner Veltliner Terrassen Organic 2023, Niederösterreich, Østrig
Aromatisk, krydret duft, meget frisk smag, krydret eftersmag med markeret syre. 86 | 124,95 – 69,95 v/6 fl Supervin
-
Huber Riesling Terrassen Organic 2023, Niederösterreich, Østrig
Mineralsk duft, grøn peberfrugt, æble og citrus. Cremet smag, god fylde, krydret, mineralsk eftersmag, fin syre, stadig ung og lidt upoleret. 88 | 169,95 – 89,95 v/6 fl Supervin
-
Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve Pfalz 2021, Tyskland
Krydret duft, modne kirsebær, nuancer fra fad. Lidt kantet smag (ung), middel fylde og en eftersmag med friske bær med markeret syre. 89 | 179,95 – 99,95 v/ 6 fl Supervin
-
Domaine Louis Lequin & Fils Santenay Vielles Vignes 2019, Frankrig
Moden bærduft, krydret med hindbær, kirsebær og jordbær. Fyldig smag, saftig, kommer rundt i hele mundhulen, saftig eftersmag, mættet med friske, modne bær, fin krydret tone, tannin og syre. 93 | 399,95 – 229,95 v/6 fl Supervin
-
Staete Landt Wines Josephine Malborough 2021, New Zealand
Frisk, let røget duft, fersken, kvæde og citrus. Fyldig smag, ren, cremet eftersmag med eksotisk frugt med fin syre. 92 | 269,95 – 149,95 v/ 6 fl Supervin
-
Staete Landt Wines Duchess Malborough 2021, New Zealand
Krydret duft, fersken, hyldeblomst, æble og citrus. Fyldig smag, ren, cremet, fin, afdæmpet krydret eftersmag med fin syre. 91 | 229,95 – 139,95 v/ 6 fl Supervin
-
Château Hermitage Mazeyres Pomerol 2020, Frankrig
Moden duft, mørke kirsebær, brombær, strejf af mørk chokolade. Elegant, god fylde, cremet tannin, dækket af moden frugt og en eftersmag, elegant, med moden, frisk duft. 93 | 299,95 – 199,95 v/ 6 fl Supervin
-
Stéphan Brocard Closerie des Alisièrs Trilogie de Terroirs Pouilly-Fuissé 2023, Frankrig
Ung, mineralsk duft, floral, grønt æble, kvæde og citrus. Elegant smag, ren, fyldig, let cremet med frisk, lang, mineralsk eftersmag med fin syre. 92 | 299,95 – 149,95 v/ 6 fl Supervin
-
Jügl Chardonnay Schweigen 2021, Pfalz, Tyskland
Kompleks duft, elegant, meget ung med fersken, citrus, fin mineralitet og fine nuancer fra fad. Meget frisk smag, cremet, fyldig med frisk, let cremet eftersmag, mineralsk med citrus. 94 | 399,00 Mr. Ruby
-
Jügl Spätburgunder Schweigen Trocken 2022, Pfalz, Tyskland
Intens, krydret, pirrende duft, lys frugt, hindbær, stikkelsbær, mineralsk med fine nuancer fra fad. Fyldig smag, stor frugt, både tannin og syrebid. Lang, krydret eftersmag med frisk duft. En vin fyldt med energi, stadig for ung. 94 | 449,00 Mr. Ruby
-
Franzen Bremmer Calmont Riesling GG 2022, Mosel, Tyskland
Intens, mineralsk, kompleks duft, dyb med fersken, æble, citrus. Fyldig smag, fin sødme og lang, mineralsk, frugtagtig eftersmag. 92 | 349,00 Mr. Ruby
-
Kopke Quinta S. Luiz Vintage Port 2022, Portugal
Moden, sødmefuld duft, svesker, mørke kirsebær, floral. Fyldig smag, moden sødmefuld smag, der helt dækker over den alkohol. Utrolig hvordan selv en fadprøve kan være så drikkeklar. 94 | 369,00 Viniportugal
-
Catania Reserva 2017, Ribera del Duero, Spanien
Tæt duft med mørke bær og nuancer fra fad. Fyldig smag, stadig kantet med markeret tannin, mørke bær i eftersmagen sammen med nuancer fra fad, der virker let udtørrende. 88 | 229,00 – 149,00 v/6 fl Smile Marketing Group
-
Navas 1212, Reserva 2019, Ribera del Duero, Spanien
Tæt duft, svesker, mørke bær, nuancer fra fad. Fyldig smag, moden, markeret tannin, tæt med mørke bær i eftersmagen sammen med nuancer fra fad, virker lidt udtørrende. 87 | 229,00 – 149,00 v/6 fl Smile Marketing Group
-
Winemakers Secret Blend trocken N.V. Karl May, Rheinhessen, Tyskland
Frisk citrusfrugtnæse med et aromabillede tæt på Sauvignon Blanc. Dejlig renhed, medium intensitet med pæn lille mineralitet. Rank og kølig mundfrugt. En usædvanlig rig udgave af Weissburgunder, der er vinens hoveddrue. 87 | 139,00 – 79,00 v/6 fl Biovin.nu
-
Château Tour Prignac 2021, Cru Bourgeois, AOC Medoc, Frankrig
Klassisk Bordeauxnæse med modent solbærpræg, nydelig renhed, kultiveret brug af egetræ med pæn mineralitet. Smagen virker mere moden end næsen, men god at drikke i dag. Sødmefuld vin med bløde tanniner og alligevel med autentisk Medoc-præg. Charmende lille Bordeaux. 88 | 130,00 AMKA oplyser forhandler på tlf. 86914600
-
Gustus Shiraz 2022, Special Reserve, W.O. Darling, Sydafrika
Intens bærnæse med kulsort solbær- og brombærfrugt krydret med ganske meget ristet egetræ. Frisk duft med betydelig styrke og pænt med druekarakter. I smagen får både det ristede egekrydderi og bærpræget en ekstra tak op, hvad der er mere end rigeligt. En kraftfuld Shiraz i udtalt oversøisk stil. 86 | 69,00 REMA1000
-
Gustus Chenin Blanc 2023, Special Reserve, W.O. Darling, Sydafrika
Rank og kølig fersken- og melonfrugtnæse med flot renhed, pæn lille mineralitet og moderat styrke. Velafbalanceret og velkrydret. Mundfrugten er takken mere eksotisk, hvad der gør vinen mere rig, end hvad den ellers aromatisk tilbageholdende Chenin Blanc drue normalt leverer. Kultiveret saftighed og med markant og veldimensioneret syre. 86 | 69,00 – REMA 1000
-
Rosorange 2023, Rosé, Paul Mas, Vin de France
Aromatisk intens og sammensat næse med præg af jordbær, melon tilsat et strejf appelsin. Ganske sødmefuld og med god frugttæthed og solidt krydderi. Det samme bærfrugtpræg går igen i smagen. Pæn fylde og lang eftersmag. 85 | 55,00 AMKA oplyser forhandler på tlf. 86914600
-
Château Hyot 2020, AOC Castillon Côtes de Bordeaux, Frankrig
Mørk, slank Cabernet-næse med begrænset frugt og intens mineralitet. Moderat styrke og med et enkelt helhedspræg og rigeligt doseret ældre egetræ. Smag med behersket styrke, pæn tannin, moden og spinkel frugt. Autentisk Bordeauxtype med behersket charme og tilgængelighed, men til lavpris. 84 | 59,00 – AMKA oplyser forhandler på tlf. 86914600
-
Meyrac Estate Sauvignon Blanc 2023, VDP Pays D’OC
Sprød, frisk og mineralsk næse med køligt og afdæmpet Sauvignon Blanc præg, hvor citrus og stikkelsbær er de mest fremtrædende aromaer. Moderat styrke og med tiltalende renhed og friskhed. Pæn mineralitet og med rig frugtsyre og lang druetrofast eftersmag. 87 | 55,00 – AMKA oplyser forhandler på tlf. 86914600
-
Redtree Pinot Noir, Special Reserve, Californien
Kølig frugtnæse med mørk, rank og autentisk udgave af Pinot Noir. Moden, veludviklet og vel krydret næse. I munden saftig og frisk med den samme gode druetrofasthed som i næsen. En helt igennem klassisk og intens californisk Pinot Noir til en fair pris. 88 | 95,00 – AMKA oplyser forhandler på tlf. 86914600
-
João Pires 2023, Hvidvin, Jose Maria da Fonseca, Vinho regional Peninsula de Setubal, Portugal
Frisk citrusfrugt-næse tilsat lidt stikkelsbær. Solidt krydret duft med et lettere parfumeret præg og med pæn mineralitet og moderat styrke. I munden med læskende og velvalgt syrerig frugt. Rank og kølig vin med pæn struktur og afdæmpet fylde og styrke. 86 | 55,00 – AMKA oplyser forhandler på tlf. 86914600
-
Fincas de AzaBache Tempranillo Blanco 2022, Spanien
Næse med frisk fersken og melonfrugt krydret med lidt mineralitet og generelt med pæn aromaintensitet. Afdæmpet frugtighed og moderat styrke. Overraskende intens og kraftfuld smag med masser af tropefrugt og et markant eksotisk præg. Ekstraktrig og saftig vin med tiltalende syrefriskhed. 85 | 89,00 – 69,00 v/6 fl Just Rioja Wine
-
Marques del Silvo Tempranillo Blanco 2023, Hvidvin, DOC Rioja, Spanien
Kølig næse med stikkelsbær- og melonfrugt og med pænt lille mineralsk krydderi. Delikat og velafbalanceret med medium intensitet. Bred og saftig mundfrugt med masser af fylde og behersket syre og diskret krydderi. Saftig, velafbalanceret og læskende med pæn længde. 86 | 89,00 – 69,00 v/6 fl Just Rioja Wine
-
Ilurce Garnacha rosé 2022, DOC Rioja, Spanien
Intens, frisk ribs- og hindbærnæse med rig, kølig, sødmefuld bærfrugt. Velstruktureret og velkrydret med solid frugttæthed. Saftig og umiddelbart indbydende duft. I munden med flot, intens syre og dejlig renhed og samme koncentrerede bærfrugt som i næsen. 87 | 99,00 – 75,00 v/6 fl Just Rioja Wine
-
Rowan’s Ridge Sauvignon Blanc 2022 Western Cape, Sydafrika
Krydret duft, frisk med hyld, fersken, æble og citrus. Frisk smag, rank og krydret, cremet med krydret frugtagtig eftersmag. 89 | 89,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 8641 9600
-
Rowan’s Ridge Cabernet Sauvignon Merlot 2022 Western Cape, Sydafrika
Moden, aromatisk duft med solbær, kirsebær, og nuancer fra fad. God fylde med markeret tannin dækket af moden frugt. Eftersmag aromatisk, virker stadig for ung. 86 | 89,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 8641 9600
-
Château Saint-Honore La Londe Rosé 2022 Côtes de Provence, Frankrig
Fin hindbærduft, citrus og let bitter tone. Frisk smag, god fylde og en eftersmag med frisk frugt. 89 | 139,95 v/6 fl Supervin
-
Xavier Cuvée 100% 2020 Côtes du Rhône, Frankrig
Saftig duft, kirsebær og brombær, stødt peber. God fylde, saftig og samtidig med markeret tannin, saftig eftersmag, krydret med fin syre sammen med moden frugt. 88 | 159,95 – 89,95 v/6 fl Supervin
-
Podera la Vigna Brunello di Montalcino 2019, Italien
Moden duft med kirsebær og kirsebærsten, frugtdreven stil. Saftig smag, middel til god fylde og middellang eftersmag med modne kirsebær. 88 | 329,95 -219,95 v/6 fl Supervin
-
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2019, Italien
Smuk duft mættet med violer, mørk lakrids, modne kirsebær. Meget rig, cremet, velouragtig tannin, stor elegant frugt og rig, luftig eftersmag. 95 | 449,95 – 479,95 v/6 fl Supervin
-
Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2019, Italien
Træet, sveskeagtig duft med orangeskal. Fyldig smag med markeret syre og tannin og træet eftersmag. Gammel stil hvor fadpræg går igennem og hvor frugten bliver tør. 90 | 359,95 – 169,95 v/6 fl Supervin
-
Château Sorbey Haut-Médoc 2019, Frankrig
Lidt grønt duft, solbær, solbærblade og blyantstift. Saftig smag med middel fylde og middellang eftersmag, let røget med solbær. 86 | 179,95 – 59,95 v/6 fl Supervin
-
La Magia Sangiovese Il Vispo 2022 Bio Toscana, Italien
Aromatisk, parfumeret duft med kirsebær og marcipan. Saftig smag, middel fylde og middellang eftersmag. 87 | 129,95 – 84,95 v/6 fl Supervin
-
Broccardo San Giovanni Riserva Barolo 2017, Italien
Kirsebærduft med kirsebærsten og kirsebærkerner, let brændt tone. Saftig smag med markeret tannin og syre, fyldig med godt bidt og tør, frugtig eftersmag, let bitter med tannin langt fremme. 92 | 479,95 – 349,95 v/6 fl Supervin
-
Molino di Sant’ Antimo Brunello di Montalcino 2019, Italien
Stadig lukket duft, kirsebær, viol, fine nuancer fra fad. Rank struktur, fyldig med markeret tannin, frisk frugtagtig eftersmag med nuancer fra fad og tannin langt fremme. 92 | 449,95 – 289,95 v/6 fl Supervin
-
Val de Vid Verdejo 2022 Rueda, Spanien
Let krydret duft, fersken, grønt æble og honningmelon. Frisk smag, middel fylde, frisk, let cremet eftersmag. 87 | 149,95 – 79,95 v/6 fl Supervin
-
G.H. Martel Prestige Brut Champagne, Frankrig
Nøddeagtig duft med karamel og lakrids. Cremet smag, god fylde, cremet eftersmag, savner og elegance. 87 | 359,95 – 199,95 v/6 fl Supervin
-
Château de Camblanc 2019 Médoc, Frankrig
Klassisk duft med solbær, blyantstift, fine nuancer fra fad. Rank struktur, markeret tannin, god fylde, frisk eftersmag med solbær. 90 | 99,95 – 84,95 v/6 fl Supervin
-
Château de L’Aumérade Marie-Christina Rosé Côtes de Provence 2022, Frankrig
Ren duft med hindbær og grapefrugt. Frisk smag, god fylde, tør eftersmag med hindbær med let, pikant, bitter tone. 88 | 169,95 – 99,95 v/6 fl Supervin
-
Axel Pauly Riesling Generations 2023 Mosel, Tyskland
Blomsteragtig duft, mineralsk, fin riesling, petroleums-tone. Fyldig smag, vis sødme forenet med syre og frisk eftersmag, mineralsk med ren frugt. 90 | 159,95 – 89,95 v/6 fl Supervin
-
Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2023 Côtes de Gascogne, Frankrig
Parfumeret, krydret duft, hyldeblomst, grapefrugt, fersken og grønt æble. Cremet smag, aromatisk, middel fylde og cremet, græsset eftersmag med grapefrugt. 87 | 99,95 – 52,95 v/6 fl Supervin
-
Patrice Moreux Pouilly-Fumé 2023, Frankrig
Aromatisk duft, krydret med hyld, grønt æble og citrus, fin mineralsk tone. Rank struktur med knivskarp syre, ren, cremet, god fylde og frisk, frugtagtig eftersmag med rensende syre. 90 | 199,95 – 139,95 v/6fl Supervin
-
Steitz Neu-Bamber Riesling Trocken 2020 Rheinhessen, Tyskland
Mineralsk, røget duft med fersken, æble, kvæde og citrus. Fyldig smag, rig med en mineralitet fremme i munden, der næsten føles tanninagtig. Frisk mineralsk eftersmag med ren frugt med fin syre. Kan lagre uendeligt. 93 | 249,00 Mr. Ruby
-
Steitz Riesling Trocken 2022 Rheinhessen, Tyskland
Frisk duft, grønne æbler, citrus, pikant med let petroleum. Frisk smag med knivskarp syre, god fylde og markeret syre i den frugtagtige, friske eftersmag. 90 | 149,00 Mr. Ruby
-
Gebrüder Mathis Chardonnay 2022 Badisher Landwein, Tyskland
Røget duft med nuancer fra fad, eksotisk frugt med en vis sødme. Går igen i smagen, vis sødme sammen med en eftersmag hvor syre og faglagring ikke helt er i balance. Tid? 88 | 299,00 Mr. Ruby
-
Vinã Solorca 2022 Ribera del Duero, Spanien
Koncentreret duft med mørke kirsebær, viol og nuancer fra fad. Fyldig smag, moden tannin og mørk frugtagtig eftersmag hvor fadet fornemmes. En vin, der med sin kraft og frugt vil tiltrække mange. 90 | 149,00 – 79,00 v/6 fl. Megavin.dk
-
Meyrac Estate Chardonnay 2022 Pays D’Oc, Frankrig
Frisk duft med grønt æble, fersken og citrus. Let cremet med god fylde og frisk eftersmag, tør med citrus og fersken. Herlig ukompliceret madvin. 86 | 56,00 Amka henviser til nærmeste forhandler på 8641 9600
-
Meyrac Estate Pinot Noir 2022 Pays D’Oc, Frankrig
Moden, koncentreret, let brændt duft, kirsebær og blåbær. Saftig smag, god fylde, blid tannin, dækket af moden frugt, saftig eftersmag. Supervin til prisen. 87 | 59,00 Amka henviser til nærmeste forhandler på 8641 9600
-
Kylie Minoque Rosé 2022 Terres du Midi, 0%, Frankrig
Blosjeagtig duft, hindbær. Bolsjeagtig smag, fin syre, fine bobler og en hindbæragtig eftersmag. Fin, alkoholfri vin, et godt alternativ til rød sodavand og i en flottere indpakning. 87 | 69,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 8641 9600
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |