-
Casa del Coppiere Riserva 2022 Chianti, Italien
Lille duft, kirsebær og kirsebærsten. Frisk smag, middel fylde, saftig med frisk, frugtagtig saftig eftersmag. 85 | 99,95 – 49,95 v/6 fl. Supervin
-
Regard d’Artiste Rouge Clair 2024 Vin de France, Frankrig
Lys farve, rosé. Aromatisk duft, sursød, aromatisk smag med sursød eftersmag. 82 | 99,95 49,95 v/6 fl. Supervin
-
Rudi Rüttger Spätburgunder vom Kalkboden 2024 Pfalz,Tyskland
Lyse bær, hindbær og jordbær, vindruekerner. Frisk smag, stadig aromatisk med lys frugt, middel fylde og middellang eftersmag med lyse bær. 87 | 129,95 – 62,95 v/6 fl. Supervin
-
Val de Vid Verdejo 2024 Rueda, Spanien
Ren duft med fersken, mandler og citrus. Frisk smag, cremet, god fylde og cremet eftersmag med fersken og citrus. 87 | 149,95 – 64,95 v/6 fl. Supervin
-
Château Ricaudet 2016 Cru Bourgeois Médoc, Frankrig
Moden, udviklet duft med solbær og karamel. Frisk og samtidig moden, god fylde og middellang eftersmag med modne solbær, helt drikkemoden nu. 87 | 99,95 – 69,95 v/6 fl. Supervin
-
Rio del Cipresso Brunello di Montalcino DOCG 2020, Italien
Moden duft, mørke bær, sveske, læder, orangeskal, krydret tone. Fyldig smag, moden, markeret tannin, eftersmag med mørke bær, læder, med markeret syre. En vin man tygger på, holder sig længe i munden. 93 | 299,95 – 149,95 v/6 fl. Supervin
-
Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières 2016, Frankrig
Udviklet duft, let sveskeagtig, fin sødme. Fyldig smag, markeret tannin, lidt udtørrende eftersmag med lyse bær og markeret tannin og syre. Stadig stram i smagen, tid? 91 | 549,95 – 399,95 v/6 fl. Supervin
-
Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières 2017, Frankrig
Lys farve, åben med lyse bær, blomst, kærnemælk. Luftig smag, fyldig med lyse bær og frisk, lang eftersmag med lyse bær. Meget feminin, helt anderledes i udtryk end 2018. 93 | 549,95 – 399,95 v/6 fl. Supervin
-
Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières 2018, Frankrig
Flot duft, dyb, mørk frugt, let jordet, læder og lakrids. Fyldig smag med moden frugt, cremet med læder og mørk frugt med fin syre. 93 | 549,95 – 399,95 v/6 fl. Supervin
-
Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Clos des Loyères 2023 Maranges Premier Cru, Frankrig
Lille duft, lyse kirsebær og hindbær, kirsebærsten. Saftig smag, rank, fin syre og frisk, frugtagtig eftersmag. 89 | 399,95 – 199,95 v/6 fl. Supervin
-
Domaine Bouchenet-Clerc Maranges Le Clos 2022, Frankrig
Lille duft med friske, lyse bær, let syrlig. Frisk smag, saftig, let syrlig eftersmag sammen med lyse bær. 87 | 349,95 – 199,95 v/6 fl. Supervin
-
Lar de Paula 2018 Rioja Crianza Edition Limitada Tempranillo, Spanien
Lukket duft med modne kirsebær, ulmende. Fyldig smag med mørke kirsebær, ligger mest midt i munden. En eftersmag der virker noget overekstraheret, mættende med nuancer fra fad. Tid? 87 | 129,95 – 69,95 v/6 fl. Supervin
-
Les Hauts de Lynch-Moussas 2020 Haut-Médoc, Frankrig
Klassisk duft, let jordet med friske solbær, blyantstift, dejlig rustik. Saftig smag, moden tannin dækket med moden frugt, frisk eftersmag med modne solbær. 90 | 249,95 – 129,95 v/6 fl. Supervin
-
Patrice Moreux Sancerre Blanc 2024, Frankrig
Afdæmpet, mineralsk duft, fin krydret tone, hvide blomster, grøn peberfrugt, cremet, frisk, let bitter frugtagtig eftersmag. 92 | 219,95 – 149,95 v/6 fl. Supervin
-
Patrice Moreux Pouilly-Fumé 2024, Frankrig
Krydret, frisk duft, hyldeblomster, grønt æble, grøn peberfrugt, citrus. Let cremet og samtidig sprød smag, fyldig med herligt, ungdommeligt syreattak i den krydrede, friske eftersmag. 91 | 199,95 – 139,95 v/6 fl. Supervin
-
Casa Marin Cartagena 2023 Pinot Noir Valle de San Antonio, Chile
Ren duft med jordbær, hindbær, kirsebær og kirsebærsten. Frisk smag, frugtdrevet, fyldig med frisk, ren, frugtagtig eftersmag med lyse bær. 90 | 169,95 – 69,95 v/6 fl. Supervin
-
Château de la Charrière (Domaine Yves Giradin) Savigny-lès-Beaune Les Vermots Dessus 2022, Frankrig
Kompleks duft, smør, fersken, kvæde og honning. Stor fylde, elegant, smøragtig fedme, mineralsk med rig eftersmag, fedmefuld med eksotisk duft og fin syre. Meget stor hvidvin fra Savigny-les-Beaune. 94 | 339,95 – 229,95 v/6 fl. Supervin
-
La Fleur Pauillac 2017 Pauillac, Frankrig
Frisk duft med solbær, blyantstift og fyrnåle. Ren smag med friske solbær, rank, moden tannin og friske solbær i eftersmagen med røget tone. Klassisk, meget ren Pauillac fra kooperativet La Rose Pauillac. 91 | 199,95 – 149,95 v/6 fl. Supervin
-
Domaine George Lieu-dit Talva Monopole 2023 Chablis, Frankrig
Mineralsk duft, frisk duft, hvide blomster, let røget med fersken. Frisk smag, let cremet, god fylde og frisk, mineralsk, frugtagtig eftersmag. 91 | 249,95 – 139,95 v/6 fl. Supervin
-
Prosper Maufaux Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2023 Bourgogne, Frankrig
Mineralsk duft, fersken, honning, smør og citrus. Cremet, god fylde og cremet eftersmag, mineralsk med frisk syre. 91 | 229,95 – 129,95 v/6 fl. Supervin
-
Bodegas Condado de Haza 2021 Crianza Ribera del Duero, Spanien
Moden, mineralsk, frisk kirsebærduft med kirsebærsten, nuancer fra fad. Frisk smag med moden frugt, herligt tanninbid, fyldig med lang eftersmag med frisk frugt og tannin fremme i mundhulen. 91 | 179,95 Philipson Wine
-
20 Aldeas Bodegas Condado de Haza 2021 Castilla y Leon, Spanien
Frisk duft, kirsebær, kirsebærsten, lidt sæbeagtig. Meget frisk smag, aromatisk med kirsebær, moden tannin og frisk, frugtagtig eftersmag med godt tannin- og syrebid. 89 | 199,95 Philipson Wine
-
Tinto Pesquera 2021 Crianza Ribera del Duero, Spanien
Mineralsk duft, kirsebær, blåbær, floral tone. Fyldig smag, herligt tanninbid dækket af moden frugt og lang eftersmag med frisk moden frugt, fin syre og markeret tanninbid fremme i munden. Dejlig rustik med stor frugt. 92 | 199,94 Philipson Wine
-
Monte das Herdades 2020 Alentejano, Portugal
Frisk og moden duft med lyse bær. Frisk smag, luftig, god fylde og eftersmag med frisk frugt. 90 | 330,00 Portugalore
-
Monte das Herdades Chardonnay 2023 Alentejano, Portugal
Røget duft, tropisk frugt sammen med vanilje fra fad, der trænger meget igennem. Cremet smag, fyldig, en eftersmag der har for meget vanilje fra fad. 85 | 240,00 Portugalore
-
Monte Herdades Rosé 2023 Alentejano, Portugal
Elegant, ren duft med lys frugt. Frisk smag, let cremet, fin syre og lys, frisk frugt i eftersmagen. 88 | 220,00 Portugalore
-
Monte Herdades Sparkling Pinot Noir Alentejano, Portugal
Elegant duft med lyse hindbær, fin tone, både let bitter og let sødme. Frisk smag, fyldig med fine bobler, frisk, tør eftersmag med lys frugt. 90 | 340,00 Portugalore
-
Schloss Schönberg Chardonnay 2023 Hessische Bergstrasse, Tyskland
Røget, mineralsk duft, krydret med fersken, kvæde, nuancer fra fad. Fyldig smag, let cremet, lang, røget eftersmag med markeret syre og nuancer fra fad. 95 | 399,00 Mr. Ruby
-
Emil Bauer Chardonnay Sky & Sand Trocken 2023 Pfalz, Tyskland
Afdæmpet, rig duft, mineralsk, let røget, blomst, æbler og kvæde, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, rig, kommer rundt i hele mundhulen, lang rig, tør eftersmag, mineralsk, blomsteragtig med stor frugt og fin syre. 93 | 349,00 Ruby
-
Emil Bauer Chardonnay Mr. Ruby’s Choice 2024 Pfalz, Tyskland
Mineralsk, blomsteragtig, fersken og æble. Cremet smag, middel fylde og blomsteragtig eftersmag, mineralsk med markeret syre. 88 | 149,00 – 110,00 v 6 fl Mr. Ruby
-
Corrales del Monte Tempranillo 2024 Ribera del Duero, Spanien
Aromatisk duft, kirsebær, kirsebærsten, frisk tone med vinstokkeblade. Frisk smag, meget frugtdreven med friske bær, der går igen i eftersmagen. 88 | 129,00 – 79,00 v/6 fl Megavin.dk – Kvickly Odder
-
Château de Ribebon Bordeaux Supérieur 2020, Frankrig
Klassisk duft med solbær og blyantstift. Frisk moden frugt, middel til god fylde, markeret tannin, eftersmag med friske solbær. Herlig klassisk Bordeaux. 86 | 59,95 v/6 fl Vinøen.dk
-
Tarani Gamay Edition Limité Rosé 2024, Frankrig
Ren, frisk hindbærduft. Frisk smag, slank med middel fylde og frisk eftersmag med lys frugt. 85 | 59,95 v/6 fl Vinøen.dk
-
Picton Bay Sauvignon Blanc 2024 Marlborough, New Zealand
Krydret duft med hyldeblomst, gyvel, grønt æble og citrus. Frisk smag, cremet, god fylde og frisk, ren, krydret eftersmag, stadig ung og aromatisk. 89 | 74,95 v/6 fl Vinøen.dk
-
Frank Johannesberger Grüner Veltliner 2023, Østrig
Elegant, afdæmpet duft, fersken, æble, citrus, fin krydret tone. Fyldig smag, cremet, lang, ren, rig eftersmag, mineralsk med fin syre og krydret tone. 91 | 99,00 Vinøen.dk
-
Saint Thias Grüner Veltliner 2024, Østrig
Krydret duft, grønt æble, grøn peberfrugt, citrus. Frisk smag, aromatisk, krydret, god fylde og krydret eftersmag med grøn peberfrugt og grønt æble. 87 | 59,00 vinøen.dk – 50,00 i uge 14 i Rema 100
-
Picton Bay Sauvignon Blanc 2023 Marlborough, New Zealand
Herlig krydret duft, hyldeblomst, gyvel, grønt æble, citrus. Frisk smag, cremet, god fylde og frisk, ren, krydret eftersmag, både cremet og sprød. 90 | 99,99 www.vinøen.dk
-
Gustus Special Reserve Shiraz 2023, Sydafrika
Aromatisk duft, mørke bær, krydret med vis sødme. Middel fylde, let sødmefuld med en eftersmag med mørke bær og en syre, der stikker lidt. 83 | 69,00 www.vinøen.dk og Rema 1000
-
Gustus Specieal Reserve Chenin Blanc 2024, Sydafrika
Let eksotisk, aromatisk duft, grønne æbler, fersken, pikant tone af grøn peberfrugt. Cremet smag, god fylde og fin, frugtagtig eftersmag. En supervin til prisen. Køb – køb. 87 | 69,00 www.vinøen.dk og Rema 1000
-
Kylie Minoque 0% Sparkling Rosé
Lille duft, ren med friske bær. Fine bobler, ren smag, frisk og fin syre i eftersmagen. Kylie Minoque laver virkelige flotte alkoholfrie vine i både hvid, rød og sparkling. 69,00 www.vinøen.dk
-
Kylie Minogue Prosecco Rosé
Hindbæragtig duft, frisk med fin syre. Luftig smag, fin hindbæragtig sødme, der går igen i eftersmagen. 88 | 99,95 www.vinøen.dk
-
Freixenet Cordon Negro Brut, Spanien
Karamelagtig duft med grønt æble. Cremet smag, pæn fylde, eftersmag med lidt hengemt frugt og fin syre. 84 | 59,95 www.vinøen.dk
-
Franzen Bremmer Calmont Riesling GG 2022 Mosel, Tyskland
Mineralsk, duft med fersken, æble, citrus og grøn peberfrugt. Fyldig smag, fin sødme, frisk mineralsk, frugtagtig eftersmag. 91 | 199,00 Mr. Ruby
-
Klein Chardonnay Trocken Heinfelder Letten 2023 Pfalz, Tyskland
Eksotisk duft med fersken, kvæde, let citrus, mineralsk og røget, Fyldig smag, men smagen er “lidt varm”, lang eftersmag med eksotisk frugt. 92 | 349,00 Mr. Ruby
-
Klein Chardonnay Trocken vom Kalkmergel 2023 Pfalz, Tyskland
Elegant duft, eksotisk med fersken, citrus, kvæde, mineralsk, røget, fine nuancer fra fad. Frisk smag, cremet, fyldig med herlig syre og lang, mineralsk, frugtagtig eftersmag. 93 | 249,00 Mr. Ruby
-
Quinta de Pégo Vinhas Velhas, Douro 2019, Portugal
Lukket duft, ulmende frugt, blåbær, kirsebær, viol, mandelagtig, ”cremet” i duften med fadlagring helt integreret i vinen. Stor, elegant fylde, smidig, harmonisk med markeret tannin og syre og lang, lang rig, cremet eftersmag med mørk, frisk frugt. Imponerende koncentration, helt i balance. 96 | 499,99 www.quintadopego.com
-
Quinta de Pégo Signature Douro DOP Douro 2019, Portugal
Stor, mineralsk duft, sort peber, blåbær, koncentreret og frisk. Stor fylde, rig, dyb, mørk frugt, markeret tannin. Lang rig eftersmag, mineralsk, sort pert, mineralsk. 93 | 343,00 www.quintadopego.com
-
Quinta de Pégo Grande Reserva Douro 2019, Portugal
Tæt duft, krydret, mineralsk med blåbær og viol. Rig smag, mineralsk, stor, mørk frugt der dækker og tanninen, lang, frisk eftersmag med mørk frugt. 90 | 169,95 www.vinøen.dk
-
Sartori Amarone 2020, Italien
Moden duft, mørke bær, tørret frugt, kirsebær og kirsebærsten. Fyldig smag, helt drikkemoden, pæn længde med mørk frugt. 90 | 199,00 www.vinøen.dk
-
Messeri Appassimento Limited Edition 2021, Italien
Moden duft med en vis sødme, modne kirsebær og kirsebærsten. God fylde, moden tannin, lidt solvarm frugt, middellang eftersmag med mørke bær. 86 | 89,95 www.vinøen.dk
-
Frank Riesling 2023, Østrig
Meget frugtagtig, mineralsk duft med blomst, æble, let petroleum. Cremet smag, let sødme, god fylde og let cremet eftersmag med ren fugt med rensende syre. 89 | 94,95 – tilbud 69,95 www.vinøen.dk
-
Frank Grüner Veltliner 2023, Østrig
Krydret, mineralsk duft, æble, fersken, citrus, grøn peberfrugt. Meget frisk, krydret smag, let cremet, tør eftersmag, mineralsk med markeret syre. 88 | 94,95 – tilbud 69,95 www.vinøen.dk
-
Niel Bester Vennan Signatur Field Blend 2022, Sydafrika
Elegant duft, kirsebær, solbær, viol med fine nuancer fra fad. Modne, friske bær. Fyldig smag, cremet, moden tannin dækket af moden frugt og en lang eftersmag med friske, modne bær og fine nuancer fra fad. 92 | 299,95 – tilbud 149,99 Amka henviser til nærmeste forhandler 8641 9600
-
Niel Bester Vennan Pinot Noir 2023, Sydafrika
Meget elegant duft, frisk, pirrende, kælen og samtidig med en sødme man finder i Pinot udenfor Bourgogne. Frisk smag, fyldig og luftig, syre og sødme, der prøver kræfter indbyrdes. Lang, luftig eftersmag med friske bær. 92 | 249,90 – tilbud 119,99 Amka henviser til nærmeste forhandler 8641 9600
-
Cantovera 9, Valdecuevas, Ribera del Duero (100% Tempranillo) 2022
Tæt duft med blåbær, kirsebær og vanilje fra fad. Moden smag, stadig lidt stram med markeret tannin, god fylde og længde hvor fadlagringen lige nu træder lidt for meget frem, ikke mindst den amerikanske eg. Tid? 89 | 169,95 – 99,00 v/6 fl. Smilemarketing Group
-
Resalte Vendimia Seleccionada 2021 Ribera del Duero, Spanien
Fin, meget frugtdreven vin, mørke kirsebær, viol, fine nuancer fra fad. Moden tannin dækket af moden frugt, saftig og stadig rank, lang, moden, frisk eftersmag, smidig, cremet. Herligt med en Ribera del Duero uden for meget sødmefuld eller udtørrende tannin. 90 | 179,00 – 139,00 v/6 fl. Jysk Vin
-
Quite Valtuille Diñas Viejas Bierzo 2022, Mencia, Spanien
Mørk, tør og samtidig frisk duft, strutter af mørke, friske bær. Herligt bid, både syre og tannin, fyldig smag, rank med en eftersmag med mørke, friske bær. Meget spændende, stort udviklingspotentiale? 91 | 189,00 – 159,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Sébastian Giroux Les Pelées Mâcon-Fuissé 2023, Frankrig
Mineralsk, kompleks duft, fin krydret tone, fersken, æble og citrus. Fyldig smag, tør med fin fedme midt i munden og lang eftersmag, mineralsk med frisk frugt. Macon puster nu de store hvidvine fra Côte Beaune i nakken. 92 | 209,00 – 185,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Christophe Violot-Guillemard Chardonnay 2022, Bourgogne
Let røget duft, fin, mineralsk tone, fersken og æble. God fylde, cremet, “lidt varm”, savner sidste sprødhed. Middellang eftersmag. 90 | 279,00 – 249,00 v/3 fl Jysk Vin
-
Ramón do Casar 2023 Varietal, Ribeiro, Spanien
Frisk, ren duft, grønt æble, citrus, fin bitter tone. Frisk smag, ren, cremet og tør med pikant, bitter tone. 90 | 159,00 – 135,00/6 fl Jysk Vin
-
Domaine la Collière Georges Perrot Les Foilleres 2021, Rasteau, Frankrig
Krydret duft, let flæsket med mørke, sødmefulde bær. Fyldig smag, sødmefulde bær, der dækker over tanninerne, eftersmag med mørke, sødmefulde bær. 88 | 159,00 – 139,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Château Reynier 2022, Bordeaux, Frankrig
Ren duft, citrus, æble, blomst. Tør smag, god fylde, herlig frisk eftersmag, tør og frisk med fin syre. 89 | 105,00 – 95,00 v/6 fl Jysk Vin
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |