-
Quinta de Pégo Vinhas Velhas, Douro 2019, Portugal
Lukket duft, ulmende frugt, blåbær, kirsebær, viol, mandelagtig, ”cremet” i duften med fadlagring helt integreret i vinen. Stor, elegant fylde, smidig, harmonisk med markeret tannin og syre og lang, lang rig, cremet eftersmag med mørk, frisk frugt. Imponerende koncentration, helt i balance. 96 | 499,99 www.quintadopego.com
-
Quinta de Pégo Signature Douro DOP Douro 2019, Portugal
Stor, mineralsk duft, sort peber, blåbær, koncentreret og frisk. Stor fylde, rig, dyb, mørk frugt, markeret tannin. Lang rig eftersmag, mineralsk, sort pert, mineralsk. 93 | 343,00 www.quintadopego.com
-
Quinta de Pégo Grande Reserva Douro 2019, Portugal
Tæt duft, krydret, mineralsk med blåbær og viol. Rig smag, mineralsk, stor, mørk frugt der dækker og tanninen, lang, frisk eftersmag med mørk frugt. 90 | 169,95 www.vinøen.dk
-
Sartori Amarone 2020, Italien
Moden duft, mørke bær, tørret frugt, kirsebær og kirsebærsten. Fyldig smag, helt drikkemoden, pæn længde med mørk frugt. 90 | 199,00 www.vinøen.dk
-
Messeri Appassimento Limited Edition 2021, Italien
Moden duft med en vis sødme, modne kirsebær og kirsebærsten. God fylde, moden tannin, lidt solvarm frugt, middellang eftersmag med mørke bær. 86 | 89,95 www.vinøen.dk
-
Frank Riesling 2023, Østrig
Meget frugtagtig, mineralsk duft med blomst, æble, let petroleum. Cremet smag, let sødme, god fylde og let cremet eftersmag med ren fugt med rensende syre. 89 | 94,95 – tilbud 69,95 www.vinøen.dk
-
Frank Grüner Veltliner 2023, Østrig
Krydret, mineralsk duft, æble, fersken, citrus, grøn peberfrugt. Meget frisk, krydret smag, let cremet, tør eftersmag, mineralsk med markeret syre. 88 | 94,95 – tilbud 69,95 www.vinøen.dk
-
Niel Bester Vennan Signatur Field Blend 2022, Sydafrika
Elegant duft, kirsebær, solbær, viol med fine nuancer fra fad. Modne, friske bær. Fyldig smag, cremet, moden tannin dækket af moden frugt og en lang eftersmag med friske, modne bær og fine nuancer fra fad. 92 | 299,95 – tilbud 149,99 Amka henviser til nærmeste forhandler 8641 9600
-
Niel Bester Vennan Pinot Noir 2023, Sydafrika
Meget elegant duft, frisk, pirrende, kælen og samtidig med en sødme man finder i Pinot udenfor Bourgogne. Frisk smag, fyldig og luftig, syre og sødme, der prøver kræfter indbyrdes. Lang, luftig eftersmag med friske bær. 92 | 249,90 – tilbud 119,99 Amka henviser til nærmeste forhandler 8641 9600
-
Cantovera 9, Valdecuevas, Ribera del Duero (100% Tempranillo) 2022
Tæt duft med blåbær, kirsebær og vanilje fra fad. Moden smag, stadig lidt stram med markeret tannin, god fylde og længde hvor fadlagringen lige nu træder lidt for meget frem, ikke mindst den amerikanske eg. Tid? 89 | 169,95 – 99,00 v/6 fl. Smilemarketing Group
-
Resalte Vendimia Seleccionada 2021 Ribera del Duero, Spanien
Fin, meget frugtdreven vin, mørke kirsebær, viol, fine nuancer fra fad. Moden tannin dækket af moden frugt, saftig og stadig rank, lang, moden, frisk eftersmag, smidig, cremet. Herligt med en Ribera del Duero uden for meget sødmefuld eller udtørrende tannin. 90 | 179,00 – 139,00 v/6 fl. Jysk Vin
-
Quite Valtuille Diñas Viejas Bierzo 2022, Mencia, Spanien
Mørk, tør og samtidig frisk duft, strutter af mørke, friske bær. Herligt bid, både syre og tannin, fyldig smag, rank med en eftersmag med mørke, friske bær. Meget spændende, stort udviklingspotentiale? 91 | 189,00 – 159,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Sébastian Giroux Les Pelées Mâcon-Fuissé 2023, Frankrig
Mineralsk, kompleks duft, fin krydret tone, fersken, æble og citrus. Fyldig smag, tør med fin fedme midt i munden og lang eftersmag, mineralsk med frisk frugt. Macon puster nu de store hvidvine fra Côte Beaune i nakken. 92 | 209,00 – 185,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Christophe Violot-Guillemard Chardonnay 2022, Bourgogne
Let røget duft, fin, mineralsk tone, fersken og æble. God fylde, cremet, “lidt varm”, savner sidste sprødhed. Middellang eftersmag. 90 | 279,00 – 249,00 v/3 fl Jysk Vin
-
Ramón do Casar 2023 Varietal, Ribeiro, Spanien
Frisk, ren duft, grønt æble, citrus, fin bitter tone. Frisk smag, ren, cremet og tør med pikant, bitter tone. 90 | 159,00 – 135,00/6 fl Jysk Vin
-
Domaine la Collière Georges Perrot Les Foilleres 2021, Rasteau, Frankrig
Krydret duft, let flæsket med mørke, sødmefulde bær. Fyldig smag, sødmefulde bær, der dækker over tanninerne, eftersmag med mørke, sødmefulde bær. 88 | 159,00 – 139,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Château Reynier 2022, Bordeaux, Frankrig
Ren duft, citrus, æble, blomst. Tør smag, god fylde, herlig frisk eftersmag, tør og frisk med fin syre. 89 | 105,00 – 95,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Winemakers’s Collection 2023, Selección del Hermanito del Júcar
Parfumeret duft med modne kirsebær, kirsebærsten, marcipan, meget frugtdreven. Fyldig smag, lækker struktur med silkeblød tannin, moden frugt og frisk, moden, frugtagtig eftersmag. 89 | 89,00 – 59,00 v/6fl www.vinøen.dk – på tilbud til 59,00 i Rema 1000 uge 10, i 2025
-
Valpolicella Ripasso Superiore 2021 Pietro Zardini DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Mørk, intens og detaljerig rosinnæse krydret med en solid dosis modent egetræ. Tæt og venlig frugt med udtalt præg af tørrede druer. Lettilgængelig, kraftfuld, rig vin med betydelig længde, pæn balance og bløde tanniner. En Ripasso, der er skabt over Amarone-læsten og slipper godt fra det. 91 | 199,00 – på tilbud 139,00 MasaWine.dk
-
Cremant D’Alsace Rosé Brut Domaine Allimant-Laugner AOC Alsace
Parfumeret frugtnæse med et touch røde bær, god aromarigdom og diskret sødme. Umiddelbart charmerende med dejlig renhed og pæn intensitet. Saftig smag med solid syrerygrad og pæn ekstraktrigdom i frugten, der rummer mere rosépræg end næsen. Karakterfuld og vellykket Crémant, der især vil gøre sig til mad. 88 | 189,00 – på tilbud 129,00 MasaWine.dk
-
Tobia Chardonnay & Tempranillo Blanco 2021 Bodegas Tobia DOC Rioja
Heftigt krydret, egedomineret frugtnæse, hvor Chardonnayfrugten spiller førsteviolin. Betydelig tyngde, fylde og tæthed, men friskheden frelses af den kontante frugtsyre. Grænsende til oversøisk overdådighed i både duft og smag. Egetræet takken mere nedtonet i smagen, hvad der klæder druefrugten. Topmuskuløs vin for dem, der ikke kan få nok power. 88 | 249,00 – på tilbud […]
-
Pinot Noir 2023 Domaine Allimant-Laugner AOC Alsace
Næse med Pinot-bærfrugt med kirsebærpræg krydret med grønne urter og en smule røg. Kølig og afdæmpet stil. God renhed og pæn delikatesse. Smag med samme rankhed som i næsen, nydelig sødmefuldhed og udmærket saftighed. Velstruktureret og med kontante kølige tanniner. Sympatisk og autentisk Alsace-Pinot. 89 | 179,00 – på tilbud 99,00 MasaWine.dk
-
Tobia Luz de Luna Reserva 2017 Tempranillo Bodegas Tobia DOC Rioja
Ungdommelig, mørk blommefrugtnæse krydret med tobak og ganske rigeligt vaniljeegetræ. Køligt helhedspræg og masser af styrke med udmærket druekarakter. Pæn harmoni, selv om aromasammensætningen er lidt ensidig. Kraftfuld og solidt struktureret smag. Diskret lille sødme og udmærket frugttæthed. Autentisk Rioja-stil. Den oplagte bøfvin. 89 | 279,00 – 269,00 MasaWine.dk
-
Rosso di Montalcino 2021 Casata Priem Donne DOC Rossodi Montalcino
Frisk, mørk bærfrugt med likørpræg og afdæmpet krydderi. Saftig, frugtdrevet, kraftfuld og ligetil. Tæt frugt med masser af ungdommelig. Sødmefuld og umiddelbart charmerende smag og med moderate tanniner. 90 | 170,00 Emilievin.dk
-
Taverna Tèch Nebbiolo Langhe 2021, Italien
Moden duft, lakrids, karamel, orangeskal, pirrende med sin syre. Frisk smag, moden frugt, markeret tannin og lang, snerpende eftersmag, let bitter, med moden frugt. Endnu alt for ung. 92 | 229,00 – 199,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Taverna Cottà Senteùdes Barberesco 2021, Italien
Meget mintet duft, mineralsk, medicinsk, lige nu helt lukket, men man fornemmer stor energi med stor frugt. Fyldig smag, markeret tannin dækket af moden frugt. Lang, rig, mineralsk eftersmag med både tannin langt fremme og syre. En vin der virkelig har brug for alderens sødme. Virker uendelig i sit lagringspotentiale. 94 | 349,00 Mr. Ruby
-
Taverna Duicrü Barberesco 2020, Italien
Stor duft, lakrids, chokolade, orangeskal, mørke, modne bær, herlig syre. Snerrende smag, fyldig moden frugt, markeret tannin og lidt træet, moden eftersmag med herlig syre, der renser munden. Virkelig, men sin tannin og syre, en madvin. 93 | 349,00 Mr. Ruby
-
Château Tanunda Grand Barossa 2023 Dry Riesling, Australien
Aromatisk duft, banan, citrus, let røget, let petroleum. Cremet smag, god fylde, frisk eftersmag, aromatisk, mineralsk med citrus. 87 | 129,00 Føtex/Bilka
-
Château Tanunda Dry Rosé 2022, Australien
Ren duft med hindbær, citrus og marcipan. Let cremet smag, fin syre der går igen i eftersmagen smagen med den lyse frugt. 87 | 99,00 Føtex/Bilka
-
Château Tanunda Chardonnay 2022, Australien
Lille, parfumeret duft, tropisk med fersken, abrikos og gummi. Pæn fylde, cremet, middellang eftersmag. 87 | 99,00 Føtex/Bilka
-
Roserock, Joseph Drouhin Eola-Amity Hills Pinot Noir 2021 Oregon, USA
Pirrende duft, hindbær, jordbær og marcipan. Fyldig smag, kælen, god fylde, men ikke samme intense frugt som 2022, middellang eftersmag. 90 |
-
Roserock Joseph Drouhin Eola-Amity Hills Chardonnay 2021 Oregon, USA
Duft med fersken, citrus, fin røget tone og fine nuancer fra fad. Fyldig smag, fin fedme, god syre og frisk eftersmag med fersken og citrus. 92 |
-
Roserock Joseph Drouhin Eola-Amity Hills Pinot Noir 2022 Oregon, USA
Kælen duft, modne kirsebær, marcipan, viol og chokolade. Samme i smagen, silkeblød tannin, cremet og fyldig med moden, frisk fugt og lang, rig eftersmag med moden frugt og mørk chokolade. 92 |
-
Chat Sauvage Lorch Schlossberg 2019 Rheingau, Tyskland
Rig, kompleks frugt, mange lag, kirsebær jordbær, kirsebærsten mineralsk med nuancer fra fad. Fyldig smag, silket, rig med lethed og lang rig eftersmag, mineralsk, mættet med frisk frugt. 96 | 949,95 – tilbud 499,95 Vinspecialisten/HJH
-
Rooiberg Winery Shiraz 2022 Robertson, Australien
Mørk bærduft, blåbær, nuancer fra fad, der ikke smelter sammen med vinens frugt. Fyldig smag, kantet, fyldig mest midt i munden, eftersmag med mørk frugt med syre og fad, der ikke er integreret i frugten. 84 | 179,95 – tilbud 99,95 Vinspecialisten/HJH
-
La Tour La Clos du Caillou 2023 Côtes du-Rhône, Frankrig
Aromatisk duft, kirsebær, marcipan, fin krydret tone. God fylde, moden tannin, middellang eftersmag med aromatisk, mørk frugt. 88 | 149,95 – tilbud 99,95 Vinspecialisten/HJH
-
Saint Pierre Julien Cecillon Syrah 2020 Cornas, Frankrig
Stor, rig duft, sort peber, moden, mørk frugt, mineralsk med røget flæsk. Fyldig smag, mørk frugt med stødt, sort peber, lang, rig eftersmag, mineralsk med frisk, mørk frugt. Med sin modne tannin kan den nydes nu og gemmes i 10, 20, 30 år. 95 | 649,95 – tilbud 324,95 Vinspecialisten/HJH
-
Weinhaus Reh Kendermann Pinot Noir 2022 Pfalz, Tyskland
Frisk duft, let syrlig, lys frugt. Elegant smag, kølig med middel fylde og middellang eftersmag med lys frugt og vindruekerner. 89 | 149,95 – 79,95 v/6 fl Vinspecialisten/HJH
-
Herringbone Hills Sauvignon Blanc 2023 Marlborough, New Zealand
Elegant duft, hyldeblomst, fersken, citrus, pirrende krydderier. Fyldig smag, cremet, lang, krydret eftersmag, parfumeret med ren frugt. Stor Sauvignon Blanc, superkøb. 93 | 129,95 – tilbud 99,95 Vinspecialisten/HJH
-
Joseph Drouhin Laforet 2021 Bourgogne, Frankrig
Ren duft, fin sødme, kirsebær, marcipan, kirsebærsten. Saftig smag, silkeblød tannin, balanceret med frisk eftersmag med lyse bær og fin sødme. 90 | 299,95 – tilbud 199,95 Vinspecialisten/HJH
-
Château de Tracy 2023 Organic Pouilly-Fumé, Frankrig
Mineralsk duft, let røget, fersken, abrikos, citrus, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet, fin krydret tone og frisk, lang eftersmag, mineralsk med rensende syre som kontrast til vinens fedme. 92 | 329,95 – tilbud 279,95 Vinspecialisten/HJH
-
Clüsserath Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese Alte Reben 2020, Mosel, Tyskland
Stor, floral duft, honning, abrikos, fersken, honningmelon, citrus holdt sammen i et mineralsk jerngreb. Forførende sødme og friskhed, spiller på ganen. Luftig og rig med lang, lang eftersmag, sødmefuld, præcis, mineralsk med eminent syre. 96 | 349,00 Mr. Ruby
-
Clüsserath Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling Kabine Alte Reben 2022, Mosel, Tyskland
Mineralsk duft, floral, honning, eksotisk frugt. Herlig sødme og friskhed forenet i en alkoholprocent på 9,5. Fyldig med frisk eftersmag, mineralsk med herlig syre og sødme. Drikkes alene eller til røget skinke. Sødmen klæder den mineralske tone. 93 | 249,00 Mr. Ruby
-
Clüsserath Eifel Klüsserather Bruderschaft Treppenwingert GG 2022, Mosel, Tyskland
Stor, mineralsk duft, fastholdt i et jerngreb. Æble, citrus, honning bag. Endnu alt for ung, mineraliteten dræber lige nu vinens frugt, er nærmest tanninagtig i sit jerngreb, der også slører frugten i eftersmagen. Tid og den bliver fantastisk. 93 | 199,00 Mr. Ruby
-
Clüsserath Eifel Bergwingert Kabinett 2022, Mosel,Tyskland
Parfumeret, liflig duft, hvide blomster, hyld og honning. Let sødmefuld smag, liflig, fin sødme i den mineralske eftersmag. Skal vel nærmest drikkes uden mad. 90 | 199,00 Mr. Ruby
-
Weingut Wöhrle Spätburgunder Lahrer Kronenbühl 2022, Baden, Tyskland
Stor, kompleks duft, elegant, fin krydret tone, jordbær, hindbær, fine nuancer fra fad. Meget elegant smag, luftig fylde, kommer rundt i hele munden, luftig, elegant eftersmag med moden, frisk frugt og fin syre. 94 | 399,00 Mr. Ruby
-
Weingut Wöhrle Spätburgunder Lahrer 2022, Baden, Tyskland
Elegant duft, fin krydret tone, jordbær, hindbær og lyse kirsebær. Meget elegant smag, luftig fylde og luftig, elegant eftersmag. 93 | 299,00 Mr. Ruby
-
Bourgueil La Source 2023, Saint Nicolas de Bourgueil, 100 pct. Cabernet Franc, Y. Amirault, AOP Bourgueil, Loire – 13 pct. – Økologisk
Intens, kølig og ungdommelig frugtnæse præget af fuldmodne brombær hyldebær krydret med en diskret røget tone og med intens mineralitet. Saftig og velstruktureret smag med tæt, intens og diskret sødmefuld frugtighed og bløde tanniner. Delikat fylde, veltøjlet intensitet og tiltalende detaljerigdom. Lettilgængelig vin med skamløs letdrikkelighed. 91 | 195,00 – 150,00 v/6 fl Bichel
-
Delaforce Late Bottled Vintage 2018, Portugal
Krydret, mineralsk, pirrende duft med blåbær, svesker, pikant alkoholpræg. Fyldig smag, mørk frugt, rank med moden tannin og sødmefuld og samtidig frisk eftersmag med mørke bær. 92 | 179,95 – 99,95 v/6 fl Supervin
-
Poggio Siresa Valpolicella Ripasso 2020, Italien
Moden, let krydret, let sveskeagtig og samtidig frisk bærduft. Fyldig smag, cremet, let sødmefuld, går igen i eftersmag med sødmefuld frugt og pikant let bitter tone, kirsebærsten. 87 | 149,95 – 69,95 v/6 fl Supervin
-
Casa del Coppiere DOCG Riserva Chianti 2020, Italien
Pirrende, snerrende duft, kirsebær, let grapefrugt, kirsebærsten og lakrids. Frisk smag, sprød med markeret tannin og syre, eftersmag fyldt med snerrende energi. En rigtig basta-pasta vin. 90 | 99,95 – 49,95 v/6 fl Supervin
-
Bernard Magrez Contemplation Côtes du Rhône 2022, Frankrig
Aromatisk duft mættet med blåbær og kirsebær, krydret, let flæsket med sort peber. Saftig smag, stadig lidt rå, god fylde og længde med mørk, frisk frugt. Skal ligge nogle år endnu. 90 | 99,95 – 49,95 v/6 fl Supervin
-
Château Moine Vieux Saint-Émilion Grand Cru 2015, Frankrig
Moden, udviklet duft, mørk lakrids, mørke kirsebær. Fyldig smag, cremet tannin, frisk, moden frugt og lang eftersmag med mørk frugt og lakrids. 91 | 349,95 – 149,95 v/6 fl Supervin
-
Metz Road Estate Grown Pinot Noir Riverview Vineyard Monterey County 2020, Californien
Herlig duft, hørmer af Pinot Noir, jordbær, hindbær, kirsebærsten, frisk citrustone. Saftig smag, silkeblød tannin, kirsebærsten der giver en pikant, bitter tone som kontrast til vinens saftige sødme. Skal drikkes nu. 92 | 249,95 – 99,95 v/6 fl Supervin
-
Château Fayat Pomerol 2020, Frankrig
Koncentreret duft, mørke kirsebær, blåbær, nuancer fra fad. Fyldig smag, moden, koncentreret frugt med markeret tannin og en ret tør eftersmag med nuancer fra fad. 89 | 449,95 – 199,95 v/ 6 fl Supervin
-
Château le Monteil d’Arsac Haut-Médoc Cru Bourgeois 2016, Frankrig
Moden, let jordet bærduft med solbær og blyantstift. Frisk smag med moden tannin, middel fylde og middellang eftersmag. 86 | 169,95 – 69,95 v/6 fl Supervin
-
Domaine Michel Caillot Meursault 2018, Frankrig
Mineralsk, let røget, intens, frisk duft med fersken, smør og citrus. Elegant, sprød, fyldig og frisk med mineralsk, frisk, lang eftersmag. En meget elegant Meursault, mere i Puligny Montrachet stil. 93 | 699,95 – 399,95 v/6 fl Supervin
-
Patrice Moreux 2023 Sancerre, Frankrig
Stadig ung, aromatisk duft, fersken, citrus, fin krydret tone. Frisk, let cremet smag, fyldig med cremet, mineralsk eftersmag med fin syre. 92 | 219,95 – 149,95 v/6 fl Supervin
-
Tony Bish Fat&Sassy Chardonnay Hawke’s Bay 2021, New Zealand
Let røget, mineralsk duft, fersken, æble og nuancer fra fad. Cremet smag, middel til god fylde, afslutter med en eftersmag lidt for domineret af fad. 89 | 199,95 – 124,95 v/6 fl Supervin
-
Huber Grüner Veltliner Terrassen Organic 2023, Niederösterreich, Østrig
Aromatisk, krydret duft, meget frisk smag, krydret eftersmag med markeret syre. 86 | 124,95 – 69,95 v/6 fl Supervin
-
Huber Riesling Terrassen Organic 2023, Niederösterreich, Østrig
Mineralsk duft, grøn peberfrugt, æble og citrus. Cremet smag, god fylde, krydret, mineralsk eftersmag, fin syre, stadig ung og lidt upoleret. 88 | 169,95 – 89,95 v/6 fl Supervin
-
Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Spätburgunder Réserve Pfalz 2021, Tyskland
Krydret duft, modne kirsebær, nuancer fra fad. Lidt kantet smag (ung), middel fylde og en eftersmag med friske bær med markeret syre. 89 | 179,95 – 99,95 v/ 6 fl Supervin
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |