• Fra sektionen:

    40 år med blik for det unikke

    Lige siden Jørgen Christian Krüff som 4-årig plukkede svampe med sin far i det skotske højland har terroir været hans pejlemærke og livsprojekt. Han husker stadig smagen af de friskplukkede svampe, ligesom han husker smagen af tusindvis af vine, der for altid har indprentet sig i hans bevidsthed. I dag er han på 40. år […]

  • Fra sektionen:

    Vin og vandring på Camino de Santiago

    ”Det er muligt at Albariño blev bragt til Galicien via pilgrimsruten i det 12. århundrede”, skriver Sarah Marsh MW i sin klumme i det engelske vinmagasin The World of Fine Wine. ”Jeg faldt for Galiciens charme mens jeg vandrede gennem landskabet på kryds og tværs sammen med min søn på flere af camino-ruterne til Santiago […]

Klummen

  • Er det sundt at drikke lidt hver dag – fup eller fakta?

    ”Påstand om alkohol bliver igen slået ned – et nyt studie sætter spørgsmålstegn ved hvor meget vi egentlig kan tåle”, skriver Berlingske den 13. april en artikel om spørgsmålet i overskriften, og svaret giver avisen selv i overskriften: Berlingske refererer korrekt at den nye meta-analyse af 107 studier af alkohol og dødelighed når frem til, […]

    Læs mere

Månedens Vin

Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder

  • Fra sektionen:

    Årets Top 20 Champagne

    For 25. gang arrangerede Danmarks Mr. Champagne, Jørgen Christian Krüff fra L’Esprit du Vin, sin årlige Top 20 Champagne-smagning. Det foregik den 22. oktober med ekstra stjernedrys fra den franske ambassade og tilrejsende champagneproducenter i anledning af L’Esprit du Vins 40-års jubilæum. Smagningen omfattede udelukkende årgang 2008, der beskrives som en stor årgang, men bliver nok […]

  • Fra sektionen:

    COOPs vine til Jul og Nytår

    Juletid er vintid, og det ved Supermarkederne bedre end nogen, hvorfor butikkernes gode tilbud står i kø i voldsom trængsel og alarm. Tiden op til Jul og Nytår er derfor det mest attraktive tidspunkt at supplere vinkælderen – og ikke blot nøjes med at dække højtidernes behovsstigning for de flydende glæder. Det er stort set […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Alsace gennem tiden

    Alsace har virkelig gennemgået en alvorlig udvikling de sidste 40-50 år. Og det gælder i flere sammenhænge. I en tidligere artikel er grand cru-systemet blevet beskrevet, og det er jo ret nyt med første grand cru i 1975. Alsace har også siden 1980’erne gået fra at levere tørre, ranke vine til mere rige vin med […]

  • Fra film til vin

    Tilbage i 1960’erne dukkede fænomenet spaghettiwestern op i biograferne. Den italienske instruktør Sergio Leones ”En nævefuld dollars” med Clint Eastwood i hovedrollen og Ennio Morricones inciterende musik havde premiere i 1964 og blev straks en bragende succes. Hvorpå den selvfølgelig blev efterfulgt af andre lignende produktioner. Blandt dem var Italo Zingarellis Trinity-serie. Den første af […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Fra sektionen:

    Dansk Vinskue 2023

    Foreningen Dansk Vin havde lørdag den 16. september sit årlige vinskue på Hotel Faaborg Fjord. Foreningens medlemmer indsender hvert år forud for vinskuet deres druevine, frugtvine, cider og mjød, der bliver smagt og vurderet af et stort indkaldt dommerpanel. Vinskuets organiserede bedømmelse af medlemmernes vine har haft, og har, afgørende betydning for en stadig udvikling […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Sparkling Winemaker of the Year

    “Langt højere bjerge så vide på jord”, skrev Grundtvig, men han havde næppe i tankerne at det var på bjergsiderne og i dalene man avlede vin. Og endnu fjernere har tanken været om dyrkning af vin i Danmark: ”vi er ikke skabte til højhed og blæst, ved jorden at blive, det tjener os bedst.” Det […]

Champagne fra a til z

 

  • Fra sektionen:

    Mest for Pengene – Chianti

    Toscana har gennem årtusinder været et frugtbart landbrugsområde med dyrkning af korn, oliven og ikke mindst vin. Regionens signaturvin er Chianti, og signaturdruen er Sangiovese. Chiantis lange vinøse forhistorie er ikke uden utallige op- og nedture, men i dag står området bedre kvalitetsmæssigt profileret end nogen siden før. De mest berømte vine er følgelig blevet […]

Italien fra Nord til Syd

  • Fra film til vin

    Tilbage i 1960’erne dukkede fænomenet spaghettiwestern op i biograferne. Den italienske instruktør Sergio Leones ”En nævefuld dollars” med Clint Eastwood i hovedrollen og Ennio Morricones inciterende musik havde premiere i 1964 og blev straks en bragende succes. Hvorpå den selvfølgelig blev efterfulgt af andre lignende produktioner. Blandt dem var Italo Zingarellis Trinity-serie. Den første af […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Fra sektionen:

    Vauthier i 2021 og 2022

    Familien Vauthier med faderen Alain, datteren Pauline og sønnen Edouard, er et monument i Saint-Émilion, i Bordeaux, ja i hele vinverdenen. Juvelen er Château Ausone, tidligere Premier Grand Cru Classé (A), nu, sammen med Château Cheval Blanc uden klassifikation efter eget ønske. Men vinmarkerne, anlagt i det første århundrede efter Jesus fødsel, taler deres eget […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Jean-Pierre Moueix’ vine i 2021 og 2022

    Christian Moueix fortæller om årgang 2021, at den er interessant, og at det i høj grad var vinbonden, der mere end naturen skulle tage beslutningerne. Årgang 2022 manglede sol, men havde til gengæld vand nok. Årgangen var mere til grusset jord end til den mere lerede jord, og alligevel lavede Christian Moueix så smukke vine. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Pichon Baron og andre AXA-vine i 2022

    Château Pichon Baron er forsikringsselskabet AXA’s kronjuvel blandt en perlerække af store vine. Jean-René Matignon har været teknisk direktør siden 1995, og Christian Seely direktør siden 2001. Jean-Renés sidste årgang var 2021. Pierre Montégut, der er teknisk direktør på Château Suduiraut, er den nye kældermester, nu både på Château Pibran og Château Pichon Baron. Sammen […]

    Læs mere