• Fra sektionen:

    Genfødt Alto Piemonte

    Lagde man i 70’erne og firserne undervejs mod Barolo og Barbaresco vejen forbi Alto Piemonte med vine som Gattinara og Ghemme, var oplevelsen blandet. Sammenlignet med fætrene og kusinerne i syd var det rustikke sager. Ikke sådan lige at holde af. Her, 40-50 år senere, er billedet vendt. I dag er Alto Piemonte midt i […]

  • Fra sektionen:

    Bichels oversete vinperler

    Vi mennesker er ofte vanedyr, og det gælder ikke mindst for vinentusiaster. Mange har tendens til at vælge deres personlige favoritter gang efter gang og blot supplere op med impulskøb fra supermarkedets vinhylder. Slutresultatet bliver let, at man smager forholdsvis få og velkendte vine, hvorfor man går glip af en pæn bid af vinverdenens næsten […]

  • Fra sektionen:

    Il Padrino – Peter Vinding-Diers

    First thing first! Indledningsvis var det nødvendigt at modtage en lille pakke – ikke særlig tung, men pakket godt ind. Den var afsendt fra Argentina. Det var redaktørens datters solbriller. Hun havde været i Argentina for at besøge familiemedlemmet, Hans Vinding-Diers, som laver én af Argentinas berømte vine. Hun havde glemt brillerne, som siden var […]

Klummen

  • Falder de store vine i pris på grund af Trump?

    Så kom tolden og den giver panderynker hos os alle. I denne uge starter så småt den store en primeur smagning i Bordeaux. Årgang 2024 er allerede nu dømt lidt ude. Bedre, helt sikkert end 2013 og måske også bedre end 2021 – time will tell. Men helt sikkert ikke så god som 2022 og […]

    Læs mere

Højtidens Vin

Erik Skovenborg guider til højtidens bedste vinkøb i danske supermarkeder

  • Fra sektionen:

    Rigmor Christensen

    En af den danske restaurationsbranches veteraner er gået bort efter kort tids sygdom. I 52 år stod Rigmor Christensen for driften af Tholstrups restauranter i København, bogstavelig talt fra kælder til loft. Som økonomisk ansvarlig direktør for driften var hun i alle årene Peter Tholstrups uundværlige højre hånd, fortæller Thomas Tholstrup, nuværende ejer af de […]

Økologisk & Biodynamisk

  • Biodynamik, meldug og lav alkoholprocent

    Den biodynamiske og organiske bølge har godt fat i Bordeaux – og dog. Mange tror på den, men flere slotte opgiver, har simpelthen ikke råd til at miste en stor del af deres høst. Årgang 2024 var i kvalitet hård mod mange af de slotte, der er biodynamiske. Det gik særligt hårdt ud over Château […]

  • Jean Louis Chave – kongen af Hermitage

    To appellationer i det nordlige Rhône er arnestedet for de bedst tænkelige Syrah-vine, når fokus er på finesse og elegance. Det drejer sig om Côte Rôtie og Hermitage, og hvert område har sin egen konge-producent: I Côte Rotie er Guigal den ubestridte hersker, hvor nye årgange af hans tre vidt berømte enkeltmarker ofte handles for […]

    Læs mere

Dansk Vin

 

  • Fra sektionen:

    Sparkling Winemaker of the Year

    “Langt højere bjerge så vide på jord”, skrev Grundtvig, men han havde næppe i tankerne at det var på bjergsiderne og i dalene man avlede vin. Og endnu fjernere har tanken været om dyrkning af vin i Danmark: ”vi er ikke skabte til højhed og blæst, ved jorden at blive, det tjener os bedst.” Det […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Ny pris og hyldest til Skærsøgaard

    Magasinet EU Business News har i deres august nummer, efter en gennemgang af Skandinaviske vingårde, kåret Skærsøgaard som “Best Luxury Estate Winery 2024 – Denmark”. Prisen gives for Skærsøgaard’s pionerarbejde for at gøre Danmark til et vinland og få den første vin-appellation i Norden. Appellationen hedder DONS og er på 500 hektar. Den blev til […]

Champagne fra a til z

 

  • Fra sektionen:

    Jean Pierre Moueix i 2024

    Skal man få et overblik over en årgangs kvalitet på højre bred, er det et godt sted at starte hos Jean Pierre Moueix. Vinene er altid meget rene, et smukt spejlbillede af moder natur. Smagsnotaterne for de tre sidste årgange giver et godt billede af, hvordan årgangene var  i 2022, 2023 og 2024. Christian Moueix: […]

Italien fra Nord til Syd

  • Genfødt Alto Piemonte

    Lagde man i 70’erne og firserne undervejs mod Barolo og Barbaresco vejen forbi Alto Piemonte med vine som Gattinara og Ghemme, var oplevelsen blandet. Sammenlignet med fætrene og kusinerne i syd var det rustikke sager. Ikke sådan lige at holde af. Her, 40-50 år senere, er billedet vendt. I dag er Alto Piemonte midt i […]

Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor

 

Bordeaux & Bourgogne

  • Fra sektionen:

    Jean Pierre Moueix i 2024

    Skal man få et overblik over en årgangs kvalitet på højre bred, er det et godt sted at starte hos Jean Pierre Moueix. Vinene er altid meget rene, et smukt spejlbillede af moder natur. Smagsnotaterne for de tre sidste årgange giver et godt billede af, hvordan årgangene var  i 2022, 2023 og 2024. Christian Moueix: […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bordeaux 2024 en primeur

    Der er intet som at sidde i en osteklokke, mens verden brænder udenfor. Stilhed, koncentration, dét, at indfange duften og smagen af en vin, der først lige er blevet undfanget fra tønden. Det er en primeur smagning i en nøddeskal, smagningen af årgang 2024. Men så snart man har forladt osteklokken hober spørgsmålene sig op. […]

    Læs mere