-
Fra sektionen:
Vauthier i 2021 og 2022
Familien Vauthier med faderen Alain, datteren Pauline og sønnen Edouard, er et monument i Saint-Émilion, i Bordeaux, ja i hele vinverdenen. Juvelen er Château Ausone, tidligere Premier Grand Cru Classé (A), nu, sammen med Château Cheval Blanc uden klassifikation efter eget ønske. Men vinmarkerne, anlagt i det første århundrede efter Jesus fødsel, taler deres eget […]
-
Fra sektionen:
Danmarksmestre i blindsmagning 2023
Søndag den 21. maj blev Det Åbne Danmarksmesterskab i blindsmagning for 10. gang afgjort! 54 tremands-hold var på Axelborg i København, klar til at kæmpe om titlen, æren og en plads ved VM. 15 hold var direkte kvalificerede fra sidste års finale og resten havde kvalificeret sig via en af semifinalerne i Odense, Aarhus og […]
-
Christian Moueix fortæller om årgang 2021, at den er interessant, og at det i høj grad var vinbonden, der mere end naturen skulle tage beslutningerne. Årgang 2022 manglede sol, men havde til gengæld vand nok. Årgangen var mere til grusset jord end til den mere lerede jord, og alligevel lavede Christian Moueix så smukke vine. […]
Klummen
Månedens Vin
Erik Skovenborg guider hver måned til de bedste vinkøb i danske supermarkeder
-
Château Pichon Baron er forsikringsselskabet AXA’s kronjuvel blandt en perlerække af store vine. Jean-René Matignon har været teknisk direktør siden 1995, og Christian Seely direktør siden 2001. Jean-Renés sidste årgang var 2021. Pierre Montégut, der er teknisk direktør på Château Suduiraut, er den nye kældermester, nu både på Château Pibran og Château Pichon Baron. Sammen […]
-
Indledning og smagning fra del 1. kan læses her Listrac-Médoc Château Clarke 2022 Koncentreret, lukket duft, mørke solbær og kirsebær. Tæt smag, nærmest jodagtig, markeret tannin og eftersmag med pakket, mørk frugt. 89-91 Château Fonréaud 2022 Moden duft med solbær, fyrnåle og nuancer fra fad. Fyldig smag, markeret, hård tannin og en eftersmag med friske […]
Økologisk & Biodynamisk
-
Der findes ingen officiel producent-rangliste i Alsace, da det er vinmarkerne og ikke vinbonden, der afgør klassifikationen – meget, som vi kender det fra Bourgogne. Hvis man satser på at smage højere kvaliteter, end hvad de talrige supermarkedstilbud kan tilbyde, er det ganske svært at vælge i det overdådige udbud. Men en lille håndfuld Domainer […]
-
Jeg har aldrig oplevet noget lignende i Bordeaux. Store træer, buske der er gået ud, skove med en undervegetation, helt brun, fyrretræer, som visne juletræer, ”den anden januar”, der for længst skulle have været båret ud. En gnist, en vestenvind, et bål, et flammehav, der på et splitsekund antænder et område på størrelse med Lolland. […]
Dansk Vin
-
Det var med lige dele ærefrygt og skepsis, da jeg for over 20 år siden trak proppen op på en af de første danske rødvine. Det var en Rondo-vin, som Michael Gundersen på forsøgsbasis havde fremstillet hjemme i sin have. Skepsissen blev forvandlet til forundring over, at man i det kølige Danmark kunne fremstille en […]
-
Foreningen Dansk Vin (FDV) afholdt lørdag den 18. september sit årlige vinskue. Foreningens medlemmer indsender hvert år inden vinskuet deres druevine, frugtvine, cider og mjød, der bliver smagt og vurderet af et panel af kyndige dommere. I år blev 283 vine bedømt og præsenteret ved årets vinskue, hvor lige under 400 personer deltog enten som […]
Champagne fra a til z
-
Fra sektionen:
Bill Harlan’s tretrinsraket
Vinbladet har nu fuld dækning på den hovedrige Harlan’s ambitiøse Napa-projekter. På en kold, blæsende aprildag var estate director, Max Cast, fra vinproducenten, BOND, på besøg for at præsentere de fem vine, som der laves. Om det stopper her er svært at sige, men nu ejer eller kontrollerer Bill Harlan tre toneangivende vinfirmaer i Napa: […]
Italien fra Nord til Syd
-
Italienske vine hører med til danske vindrikkeres favoritter, og med i topppen af storsælgende vine ligger Primitivo fra Puglia og Valpolicella Ripasso fra Veneto. Det er glimrende vine på rette tid og sted, men i længden kan man føle trang til afveksling fra denne vintypes fokus på kraftfuld frugtsødme og ildfuld alkoholstyrke. Valpolicella opnåede DOC […]
Danske Vinhandlere – hvem, hvad, hvor
-
I slut 70’erne cyklede jeg fra Odense centrum og ud til det nybyggede universitet omgivet af store grønne områder. I dag er det ikke mere et sted på ”landet” . Byen er begyndt at hænge sammen og udfolde sine ambitioner med en ny letbane, et nyt supersygehus, og et nyt H.C. Andersen museum, tegnet af […]
-
Til stadighed dukker der nye webbutikker op, der gør deres bedste for at overbevise om, at netop her fås der særligt gode vine til særligt lave priser. Der er også flere fantasirige konstruktioner med vinklubordninger i stil med fortidens velkendte bogklubber med tilhørende fast abonnementsbetaling og løfter om exceptionelle rabatter. Reelt er det gammel vin […]
-
”Supervin med supervækst” skrev Nordjyske allerede i december 2016 om vinkøbmanden Mads Jensen. Og det store smil er stadig fremme, for væksten er kun fortsat og prognosen mere end opmuntrende, i dag med over 30 ansatte og et salg på mange millioner flasker vin. Mads Jensen solgte i 2012 sit Super Bedst supermarked i Hjørring til […]
-
“Vin er hårdt arbejde, men det er også mødet med en masse interessante mennesker og fascination af, hvad naturen er i stand til at forkæle os med” ….siger Jacob Ruby, mens han viser rundt i sin nyindrettede vinbutik, i Brabrand, ved Aarhus. Efter 32 år med vin for andre, og sammen med andre, sælger han […]
Bordeaux & Bourgogne
-
Fra sektionen:
Vauthier i 2021 og 2022
Familien Vauthier med faderen Alain, datteren Pauline og sønnen Edouard, er et monument i Saint-Émilion, i Bordeaux, ja i hele vinverdenen. Juvelen er Château Ausone, tidligere Premier Grand Cru Classé (A), nu, sammen med Château Cheval Blanc uden klassifikation efter eget ønske. Men vinmarkerne, anlagt i det første århundrede efter Jesus fødsel, taler deres eget […]
-
Christian Moueix fortæller om årgang 2021, at den er interessant, og at det i høj grad var vinbonden, der mere end naturen skulle tage beslutningerne. Årgang 2022 manglede sol, men havde til gengæld vand nok. Årgangen var mere til grusset jord end til den mere lerede jord, og alligevel lavede Christian Moueix så smukke vine. […]
-
Château Pichon Baron er forsikringsselskabet AXA’s kronjuvel blandt en perlerække af store vine. Jean-René Matignon har været teknisk direktør siden 1995, og Christian Seely direktør siden 2001. Jean-Renés sidste årgang var 2021. Pierre Montégut, der er teknisk direktør på Château Suduiraut, er den nye kældermester, nu både på Château Pibran og Château Pichon Baron. Sammen […]