”Supervin med supervækst” skrev Nordjyske allerede i december 2016 om vinkøbmanden Mads Jensen. Og det store smil er stadig fremme, for væksten er kun fortsat og prognosen mere end opmuntrende, i dag med over 30 ansatte og et salg på mange millioner flasker vin.
Mads Jensen solgte i 2012 sit Super Bedst supermarked i Hjørring til Salling Group, men beholdt selv vinfirmaet Supervin, som han havde etableret i 1998. Nu koncentrerede købmanden al sin virksomhed om kun at være vinkøbmand med on-linesalg og butikssalg til private, suppleret med et stort engros-salg i firmaet Novin A/S, hvor nemlig.com og Coop er blandt de store kunder.
Kundetilfredshed, og det at købe en god vin til en god pris, er for Mads Jensen succeskriterier for godt købmandsskab. Efter at have smagt os gennem et lille udvalg af hans vine (se smagning her forneden) kan vi konstatere, at det med at sælge en god vin til en god pris er lykkedes. Men hensyn til kundetilfredsheden – har den sin egen historie. Hvis du som kunde hos Supervin ikke kan lide den vin du har købt, når du har smagt den første flaske, kan du sende både den, og de øvrige vine du har købt retur, og Supervin betaler for returfragten og giver dig pengene tilbage – også for den første flaske. Voila. Som Mads Jensen siger:
”Det er meget vigtigt for os, at der er kvalitet i det vi laver, at vi leverer vinen som aftalt i den rigtige kvalitet på det rigtige tidspunkt. Vi vil gerne være meget reelle og stå inde for det produkt, vi leverer”
SMAGNING
ved Peter Winding
Tesch Riesling Trocken Löhrer Berg Nahe 2015
Herlig, udviklet duft, fersken, æble, citrus, røget, mineralsk med petroleum. Fyldig smag, cremet og samtidig tør med tør, mineralsk, frugtagtig eftersmag, Helt på toppen nu.
91 | 229,95 – 199,95 v/6fl Supervin
Château La Fleur Haut Carras Haut-Médoc 2016
Klassisk, mintet solbærduft, fin røget med nuancer fra fad. Rank struktur, fyldig med moden frugt der dækker over tanninerne og lang, frisk, moden eftersmag, røget med solbær.
90 | 179,95 – 99,95 v/6 fl Supervin
Château Puech-Haut Argali Rosé 2019
Lille, neutral duft, hindbær og citrus og aroma fra gær. Let cremet smag, luftig med elegant, cremet eftersmag med fin syre, delikat rosé.
89 | 159,95 – 139,95 v/6 fl Supervin
Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir Monterey 2016
Lys duft, jordbær, hindbær, “hørmer” af Pinot Noir. Cremet smag fyldt med lys frugt, blid tannin, cremet med lang frugtagtig eftersmag med lys frugt.
88 | 129,95 – 99,95 v/6 fl Supervin
Domaine Anita Fleurie Les Moriers 2018
Aromatisk duft, dyb, med moden, ren frugt, strejf af banan. Fyldig smag, frugtdreven og samtidig vinøs, moden frugt, der dækker over tanninerne, frisk og moden eftersmag, saftig og samtidig med fast greb. Sådan kan Beaujolais også smage. 90
90 | 249,95 – 179,95 v/6 fl Supervin
Ambriel Rosé Brut English Sparkling Wine 2014
Elegant duft, meget ren med jordbær og hindbær. Knastør smag, ren og sprød og luftig med knastør eftersmag med lys frugt.
91 | 319,95 – 269,95 v/6 fl Supervin
Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 2001
Sveskeagtig duft med modne, mørke bær, mineralsk med fint alkoholpræg som kontrast til sødmen. Fyldig, frisk smag, rank med tannin/syre bid og lang eftersmag, mineralsk med mørk frugt.
93 | 499,95 – 399,95 v/6 fl Supervin
Martin Codax Godello Mara Martin 2019
Aromatisk duft, eksotisk med fersken, grøn peberfrugt, aromaer fra gær. Frisk smag, cremet, aromatisk, eksotisk eftersmag med fin syre. Skal drikkes ung og aromatisk som den er. Et frisk pust fra Galicien.
90 | 119,95 – 79,95 v/6 fl Supervin
López Christóbal Ribera del Duero Crianza 2016
Moden kirsebærduft med kirsebærsten, saftig og nuancer fra fad. Saftig smag, moden tannin pæn fylde og saftig, frugtagtig eftersmag med fadkarakter, helt drikkemoden. Tempranillo fra Ribera del Duero har svært ved at smelte sammen med ny eg.
86 | 179,95 – 149,95 v/6 fl Supervin
Poliziano Merlot In Violas Cortona DOC 2016
Dyb, mørk duft med modne kirsebær, brombær, mørk chokolade og fine nuancer fra fad. Fyldig smag med moden tannin dækket af moden frugt og lang, eftersmag med cremet moden frugt med mørk chokolade og nuancer fra fad.
92 | 279,95 – 199,95 v/12 fl Supervin
Zeni Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2017
Helt moden duft, kirsebær, svesker, marcipan, fin let syrligt strejf. Fyldig, velouragtig, utrolig smidig med cremet, frugtatig eftersmag, trods 2017 helt på toppen, kan stå helt alene.
90 | 169,95 – 79,95 v/6 fl Supervin
