Cand.mag i historie og filmvidenskab. Skrev på en ferietur i Bourgogne sin første artikel om vin i 1985. Siden 1992 udgiver af, og redaktør for Vinbladet. Siden 2006 desuden skribent for Wine Business International
Fra sektionen:
Yvonne Seier åbner den imponerende dør til een af verdens mest omtalte restauranter. Hvad der venter bag den rå og rustikke facade er så attraktivt, at ventelisten tæller 10.000. Ren alkymi – og det er ikke tilfældigt. Vi er på Alchemisten, der om sin filosofi skriver: “På samme måde som de gamle alkymister søgte at […]
Fra sektionen:
For Jesper Saxgren er det grønne et livsværk. Naturens puls et omdrejningspunkt for al vækst og trivsel. Ganske symbolsk, fortæller han, med de smukkeste nyudsprungne træer som baggrund hvordan han nu, ved et “tilfælde”, er blevet én af den “grønne” vins fremmeste internationale fortalere. Ugen forinden mit møde med Jesper Saxgren fik jeg på min […]
Fra sektionen:
Vinhuset.dk, der i januar fik de tre løver Morten Larsen, Anne Stampe og Nikolaj Nyholm med i deres ejerkreds satser nu på yderligere vækst og omsætning i Sverige. Ifølge Regin Iversen, medejer af Vinhuset.dk, konsumerer de svenske forbrugere mere end 300 millioner flasker vin om året og efter en højesteretsdom sidste sommer underkendte Systembolagets monopol […]
Fra sektionen:
Torsdag den 23. maj kunne de tre søskende Tessa, Sebastiano og Niccolò Capponi fejre, at deres deres familie for 500 år siden, den samme dag, i 1524, købte vingården Villa Calcinaia. Det skulle fejres med gæster fra ind-og udland, der deltog i et seminar om familiens og vingårdens historie – et vingesus af dimensioner, på […]
Fra sektionen:
Søndag den 26. maj var der finale i Det Åbne Danmarksmesterskab i blindsmagning. Der var spænding til det allersidste før tre-mands teamet “De 3 Pinot’er” kunne kåres som Danmarks bedste i 2024. Finalen blev afviklet efter knockout-princippet, hvor det hold med den dårligste score forlader scenen efter hver vin. Således røg forhåndsfavoritterner “The Three Muscadets” […]
Fra sektionen:
Efter 32 år i den danske og internationale bankverden valgte Johnie Brøgger i 2007, at smide jakkesættet og i stedet dyrke sine interesser for vin og musik. Vinen kom ind ad bagdøren i 1985, hvor ølbryggerne i Danmark strejkede – i hele 57 dage. Han arbejdede dengang i Bikuben i København og i stedet for […]
Fra sektionen:
Den 6. maj var flere end 75 sherryinteresserede gæster samlet på Michelin-restauranten The Samuel i Hellerup, hvor vinderen af Copa Jerez XI Nacional 2024 skulle findes. Den spanske konkurrence Copa Jerez er kendt som verdens største gastronomiske konkurrence, hvor parring af mad og sherry er i fokus. Og niveauet var – ifølge dagens jury med […]
Fra sektionen:
For 40 år siden blev der blot trukket på skuldrene når talen faldt på vin fra Chile. Det har krævet tid og pionerer, at modbevise fordommene om Chiles ”underlegenhed” i forhold til at kunne skabe ikoniske vine, der også kan ældes og i kvalitet konkurrere med den gamle etablerede vinverdens store vine, fra eksempelvis Bordeaux. […]
Fra sektionen:
Statistikken fortæller at danskerne oftere og oftere åbner en flaske med bobler. Ifølge de seneste tal fra 2022 blev der i alt importeret 7,7 millioner liter bobler til Danmark, en stigning på 3,5 procent i forhold til 2021. Heraf udgjorde mousserende vin, hvor champagne ikke er inkluderet, knap 5 millioner liter, svarende til 64,5 procent. […]
Fra sektionen:
Jeg møder første gang Champagne Paul Launois ved en frokost-smagning på Geranium i 2022. Det bliver uforglemmeligt godt. Som Kofoed & Leddet på Geranium mestrer Julien Launois sit champagnehåndværk til perfektion. Maden er som champagnen sublim i sin kreativitet og velsmag. Fem retter serveret med 5 forskellige champagner fra Paul Launois, hvoraf de tre er […]
