Cand.mag i historie og filmvidenskab. Skrev på en ferietur i Bourgogne sin første artikel om vin i 1985. Siden 1992 udgiver af, og redaktør for Vinbladet. Siden 2006 desuden skribent for Wine Business International
Fra sektionen:
Søndag den 26. maj var der finale i Det Åbne Danmarksmesterskab i blindsmagning. Der var spænding til det allersidste før tre-mands teamet “De 3 Pinot’er” kunne kåres som Danmarks bedste i 2024. Finalen blev afviklet efter knockout-princippet, hvor det hold med den dårligste score forlader scenen efter hver vin. Således røg forhåndsfavoritterner “The Three Muscadets” […]
Fra sektionen:
Efter 32 år i den danske og internationale bankverden valgte Johnie Brøgger i 2007, at smide jakkesættet og i stedet dyrke sine interesser for vin og musik. Vinen kom ind ad bagdøren i 1985, hvor ølbryggerne i Danmark strejkede – i hele 57 dage. Han arbejdede dengang i Bikuben i København og i stedet for […]
Fra sektionen:
Den 6. maj var flere end 75 sherryinteresserede gæster samlet på Michelin-restauranten The Samuel i Hellerup, hvor vinderen af Copa Jerez XI Nacional 2024 skulle findes. Den spanske konkurrence Copa Jerez er kendt som verdens største gastronomiske konkurrence, hvor parring af mad og sherry er i fokus. Og niveauet var – ifølge dagens jury med […]
Fra sektionen:
For 40 år siden blev der blot trukket på skuldrene når talen faldt på vin fra Chile. Det har krævet tid og pionerer, at modbevise fordommene om Chiles ”underlegenhed” i forhold til at kunne skabe ikoniske vine, der også kan ældes og i kvalitet konkurrere med den gamle etablerede vinverdens store vine, fra eksempelvis Bordeaux. […]
Fra sektionen:
Statistikken fortæller at danskerne oftere og oftere åbner en flaske med bobler. Ifølge de seneste tal fra 2022 blev der i alt importeret 7,7 millioner liter bobler til Danmark, en stigning på 3,5 procent i forhold til 2021. Heraf udgjorde mousserende vin, hvor champagne ikke er inkluderet, knap 5 millioner liter, svarende til 64,5 procent. […]
Fra sektionen:
Jeg møder første gang Champagne Paul Launois ved en frokost-smagning på Geranium i 2022. Det bliver uforglemmeligt godt. Som Kofoed & Leddet på Geranium mestrer Julien Launois sit champagnehåndværk til perfektion. Maden er som champagnen sublim i sin kreativitet og velsmag. Fem retter serveret med 5 forskellige champagner fra Paul Launois, hvoraf de tre er […]
Fra sektionen:
Moldovas 2.615 millioner indbyggere har i deres dna en 7.000 år gammel vinhistoire, som de har store ambitioner om at omsætte til et internationalt eksportfremstød. Til det formål blev der i 2013 oprettet et “National Office for Vine and Wine”, der siden har arbejdet for eksport af kvalitetsvine til flere og flere markeder rundt om […]
Fra sektionen:
Søren Frank har begået en vellykket introduktion og guide til det komplicerede og fascinerende Bourgogne-distrikt, hvis succes med skyhøje priser aldrig i historien har været større. Det er ganske imponerende hans 11. bogudgivelse og en ny version af ”Vinene fra Bourgogne”, der udkom i 2008. Den nye udgivelse har fået titlen ”Søren Franks Bourgogne” – […]
Fra sektionen:
Lige siden Jørgen Christian Krüff som 4-årig plukkede svampe med sin far i det skotske højland har terroir været hans pejlemærke og livsprojekt. Han husker stadig smagen af de friskplukkede svampe, ligesom han husker smagen af tusindvis af vine, der for altid har indprentet sig i hans bevidsthed. I dag er han på 40. år […]
Fra sektionen:
I begyndelsen af november åbner Kjær & Sommerfeldt en ny vinhandel med vinbar i Odense centrum, på Fisketorvet 8. Den nye odenseanske filial er skabt efter det københavnske forbillede på Gammel Mønt, hvor Kjær & Sommerfeldt har haft butik siden 1928. Der kunne derfor, ifølge CEO Mads Stensgaard, heller ikke være tale om en hvilken […]
