Italien har ikke alene stolte vintraditioner men også et berettiget ry for at improvisere, fortolke reglerne og overraske med noget nyt efter næste bakketop. Man siger at i England er alt tilladt, der ikke er forbudt, mens alt er forbudt i Tyskland, som ikke udtrykkeligt er tilladt. For russerne er alt forbudt, også det der […]
ITALIEN fra nord til syd
-
-
Fra sektionen:
Arven efter Lamborghini
Vi er tilbage i 1980’erne. Den amerikanske og i Italien bosatte forfatter Burton Anderson har udgivet sin skelsættende ”Vino”, som region for region skildrer markante profiler i vinverdenen, som de færreste på det tidspunkt havde hørt om. Angelo Gaja, Edoardo Valentini, Emide Pepe, Mario Schiopetto osv. Blandt de mange ukendte er der også en kendt: […]
-
Fra sektionen:
Fra film til vin
Tilbage i 1960’erne dukkede fænomenet spaghettiwestern op i biograferne. Den italienske instruktør Sergio Leones ”En nævefuld dollars” med Clint Eastwood i hovedrollen og Ennio Morricones inciterende musik havde premiere i 1964 og blev straks en bragende succes. Hvorpå den selvfølgelig blev efterfulgt af andre lignende produktioner. Blandt dem var Italo Zingarellis Trinity-serie. Den første af […]
-
Fra sektionen:
Topvine fra Ricasoli
Indtil midten af 1800-tallet var chianti kendt som en toscansk rødvin, men hvilke druesorter, den bestod af, er usikkert. Man ved, at sangiovese og canaiolo dominerede, og at der desuden blev brugt malvasia bianca, mammolo og marzemino i blandingen. På Castello di Brolio i den sydlige del af det nuværende Chianti Classico-distrikt sad politikeren Bettino […]
-
Italien har så mange vinregioner, at de færreste vist formår at holde styr på dem alle. Tag bare Colli Berici. Hvor mange kender den for ikke at tale om at have været der? Og dog. Er man bilende vinglad turist ved f.eks. Gardasøen og tager på udflugter til Verona, Valpolicella og Soave, så er man […]
-
af Niels Ehler
Veneto-regionen i det nordøstlige Italien er med sin årlige vinproduktion på mere end én milliard liter et af landets vigtigste vinområder. Veneto er især berømt for power-vinene Amarone og Valpolicella Ripasso, der via tørrede druer leverer kraftfulde vine, der rent smagsmæssigt kan slå enhver omkuld. Men regionen gemmer på et utal af mindre kendte DOC-distrikter, […]
-
Fra sektionen:
Mangfoldige Piemonte
Guido Martinetti er iværksætter. Han og partneren gennem 20 år, Federico Grom, skabte i Torino et is-imperium, som selveste Unilever blev interesseret i og endte med at overtage for en stor pose penge. Pengene satte parret i 12 hektar vinmarker og bygninger i Montegrosso d’Asti. I de stilrene kældre med ståltanke, små og store træfade […]
-
Fra sektionen:
Lugana har vokseværk
Vandstanden i Gardasøen er et af de mange vidnesbyrd om den lange tørkeperiode, Italien har gennemlevet. Udflugtsbådene fragter stadig turister og lokale rundt på søen, men der er bekymrede miner på land over situationen. Og med god grund som det har vist sig i ikke mindst Romagna-regionen. For da regnen omsider kom, førte den ødelæggelser […]