Erik Skovenborg

Familielæge i 28 år sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet. Vinjournalist ved Vinbladet, vinanmelder i Søndagsavisen, freelance skribent for bl.a. Vinforum og World of Fine Wine. Forfatter til ”Vin og helbred – myter og facts” og sammen med Malene Smidt Hertz forfatter til: ”Kvinder og vin – fra nyttig viden til sund nydelse”. Se mere på https://skovenborg.com/

  • Artikler: 141
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    Februar 2024

      Landgraf Spätburgunder Trocken 2022, Gutswein Rheinhessen, Tyskland Lys rubinrød. Delikat duft af hindbær og kirsebær. Let og frisk smag af rød bærfrugt, kniplingsfin og graciøs, med en frisk frugtsyre og spinkle tanniner. Økologisk vin med den unge Spätburgunders charmerende lethed. (13,0%). ******TESTVINDER 84,95 kr. Tilbudspris 2.-15. febr.: 2 fl. for 129,00 kr.   Faustino […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Myter & facts om “Hvid Januar”

    Hvid januar er hverken en vejrudsigt eller en måned dedikeret til hvide vine, men en kampagne for en måned uden alkohol, der for alvor slog an da organisationen Alcohol Chance lancerede ”Dry January” i 2013. Hvid januar har rødder tilbage til 2. Verdenskrig, hvor den finske regering lancerede “Raitis Januar” (ædru januar) for at spare […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Skål uden tårer nytårsaften

    Det engelske lægetidsskrift BMJ fandt i en artikel den 20. december det nødvendigt at advare mod øjenskader ved åbning af en flaske champagne under overskriften: ”Cheers not tears: champagne corks and eye injury”. Artiklen beskriver hvor galt det kan gå, hvis øjet rammes af en champagne prop, og fortæller bl.a. om cykelrytteren Biniam Girmay, der […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets Nytårsvine

    Årets Nytårsvine er lavet med Methode Traditionelle og har skønne nytårsbobler for hver en krone. Her kan vi præsentere fem mousserende vine med overraskende høj kvalitet for få penge, og det betyder fuld plade med fem stjerner til alle vine. Nytårsboblerne erstatter ”Månedens vin: Januar”, hvor klummen går konceptet Hvid Januar (en måneds total afholdenhed […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets julevine 2023

    Her i starten af december plejer vi at have fundet frem til årets julevin, men i år er situationen anderledes. For det første gør alle de omtalte fire rødvine glimrende fyldest i glasset som ledsager til julemiddagen. For det andet er der god sammenhæng mellem pris og kvalitet: for hver tak opad i prisen kommer […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Vin og vandring på Camino de Santiago

    ”Det er muligt at Albariño blev bragt til Galicien via pilgrimsruten i det 12. århundrede”, skriver Sarah Marsh MW i sin klumme i det engelske vinmagasin The World of Fine Wine. ”Jeg faldt for Galiciens charme mens jeg vandrede gennem landskabet på kryds og tværs sammen med min søn på flere af camino-ruterne til Santiago […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    November 2023

      Château La Tonnelle 2019, Cru Bourgeois, Appellation Haut-Médoc Contrôlée, Frankrig Skøn duft af solbær med toner af tobak, sort lakrids og egefad. Smagen af solbær og brombær har en flot dybde med velintegrerede toner af egefad og en rank tanninstruktur. Haut-Médoc med både struktur og finesse – en vintype vi husker og elsker i […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Sparkling Winemaker of the Year

    “Langt højere bjerge så vide på jord”, skrev Grundtvig, men han havde næppe i tankerne at det var på bjergsiderne og i dalene man avlede vin. Og endnu fjernere har tanken været om dyrkning af vin i Danmark: ”vi er ikke skabte til højhed og blæst, ved jorden at blive, det tjener os bedst.” Det […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Longevity – drømmen om et langt liv

    ”Longevity” er det engelske ord for, hvordan vi kan forlænge vores liv. Der er kommet banebrydende ny viden inden for forskningen i longevity de senere år, skrev Berlingske den 10. september, og interessen for feltet har aldrig været større. ”Når vi taler om longevity, findes der så mange forskellige råd til, hvad man kan gøre. […]

    Læs mere