Erik Skovenborg

Familielæge i 28 år sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet. Vinjournalist ved Vinbladet, vinanmelder i Søndagsavisen, freelance skribent for bl.a. Vinforum og World of Fine Wine. Forfatter til ”Vin og helbred – myter og facts” og sammen med Malene Smidt Hertz forfatter til: ”Kvinder og vin – fra nyttig viden til sund nydelse”. Se mere på https://skovenborg.com/

  • Artikler: 144
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    Maj 2023

      Asorei Albariño 2022, Val Do Salnés, Rias Baixas DO, Spanien Strågul. Skøn duft af gul stenfrugt, æble og lime. Frisk smag af grapefrugt og Reine Claude blommer i perfekt balance med den sprøde frugtsyre fra grønne æbler og et pikant strejf af kernebitterhed i afslutningen. Elegant topvin på Spaniens bedste hvidvinsdrue. (13,0 %). ****** […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Er det sundt at drikke lidt hver dag – fup eller fakta?

    ”Påstand om alkohol bliver igen slået ned – et nyt studie sætter spørgsmålstegn ved hvor meget vi egentlig kan tåle”, skriver Berlingske den 13. april en artikel om spørgsmålet i overskriften, og svaret giver avisen selv i overskriften: Berlingske refererer korrekt at den nye meta-analyse af 107 studier af alkohol og dødelighed når frem til, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    April 2023

      Corte Orsini Chianti Riserva 2018, Chianti DOCG, Italien Lys rubinrød. Indbydende duft af kirsebær krydret med toner af tobak og egefad. Karakterfuld smag af rød bærfrugt med fylde og dybde i perfekt balance med spændstig syre, velintegreret egefad og ranke tanniner. Utroligt man kan købe en så vellykket, typerigtig Chianti Riserva til den pris. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Vinens vidunderlige lethed findes ved Gardasøen

    Italienske vine hører med til danske vindrikkeres favoritter, og med i topppen af storsælgende vine ligger Primitivo fra Puglia og Valpolicella Ripasso fra Veneto. Det er glimrende vine på rette tid og sted, men i længden kan man føle trang til afveksling fra denne vintypes fokus på kraftfuld frugtsødme og ildfuld alkoholstyrke. Valpolicella opnåede DOC […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Marts 2023

      Olivier & Lafont Côtes Du Rhône 2019, Côtes Du Rhône AOC, Frankrig Mørk rubinrød. Forførende duft af kirsebær, brombær og julekagekrydderier. Skøn, krydret smag af sort bærfugt med mange lag, en fin syre og silkeglatte tanniner. En drøm af vin fra en superårgang – køb hvad du har råd til! (15,0 %). ****** TESTVINDER […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Jagten på at blive gammel – rødvin eller tandtråd?

    I et interview i Berlingske den 1. jan. 2023 med journalist Julie Dalgas beskriver Nicklas Brendborg hvordan han har indrettet sit liv i jagten på at blive så gammel som muligt. Blandt hans leveregler er klassikere som godt med grøntsager, regelmæssig motion og en god nattesøvn. Lidt mindre kendte er tiltag som loppefrøskaller som kosttilskud […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Februar 2023

      Ezimit Chardonnay 2021, Ovchepole Wine Region, Republic of North Macedonia Strågul med grønne glimt. Rig duft af fersken og lime med toner af vanilje og kokos. Dejlig smag af tropisk frugt og ristede nødder med diskrete fadtoner, flot fylde med en pikant kernebitterhed og fin syre i finalen. Imponerende Chardonnay med den 6. stjerne […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Myter og facts om tømmermænd

    “Ingen håndværkere indfinder sig så præcist om morgenen som tømmermænd” mente overlæge Jens Bang. Han troede, det kunne have noget at gøre med, at mens udtrykket “et par” anvendt om ægtefæller eller sko altid betyder to, så er “et par drinks” uvægerligt et ikke nærmere præciseret antal mellem 3 og 7. Flere myter end facts […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets Nytårsvin 2022

    Alle de mousserende vine til Nytårsaften er lavet med ”Methode Traditionelle” (andengæring på flaske) og har masser af skønne nytårsbobler for hver en krone. Det betyder fuld plade med fem stjerner til alle vine, hvor Årets Nytårsvin har fået sin sjette stjerne for en særlig god champagne-pris. Klummen med nytårsbobler erstatter Månedens vin: Januar, for […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    December 2022

      20 Barrels Pinot Noir Limited Edition 2018, Valle de Casablanca, Chile Rubinrød med lys kant. Indbydende duft af hindbær, jordbær og kirsebær. Delikat krydret smag af rød bærfrugt med imponerende fylde, lang eftersmag og silkeglatte tanniner. En skøn Pinot Noir der kombinerer gallisk elegance med den nye verdens frugt til en attraktiv pris. (14%) […]

    Læs mere