Månedens vin

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Årets Nytårsvin – 2025

    af

    De skønne bobler i mousserende vine kan frembringes på flere måder. Ved méthode traditionelle skabes der fine kuldioxid-bobler ved en 2.gæring af flasken med basisvin tilsat sukker. Champagne, crémant og cava er klassiske eksempler på denne type mousserende vine, men kun champagne, der er lavet på basisvin fra Champagne-distriktet, må bruge udtrykket méthode champenoise på […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets Juleportvin – 2025

    af

    To lande har førertrøjen på når det gælder glæden ved portvin i almindelighed og traditionen med juleportvin i særdeleshed. I Portugal er den fyldige, sødmefulde og aromatiske portvin blevet en fast del af landets juletraditioner, dels som ledsager til flere traditionelle, portugisiske retter, dels som et glas ved julens sammenkomster, hvor man udbringer en skål […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets julevine – 2025

    af

    ”Til jul i Danmark spiser man klassisk julemad som flæskesteg og andesteg med sprød svær, serveret med brunede kartofler, hvide kartofler, rødkål (lun eller rå) og kraftig sauce” oplyser Googles AI-assistent som svar på spørgsmålet om danskernes valg af julemenu. Det bekræftes i store træk af svarene på COOPs store 2023 juleundersøgelse: Tre ud af […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets pinse-rosévine

    af

    Rosé er en sikker forårsbebuder, der trives bedst med solskin og sorgløse sommerdage. Men det er en kendt sag, at byger der går og kommer, det er den danske sommer. Men hvor omskifteligt det danske vejr end er, så vil det ikke afholde os fra at skænke rosévin i glassene, og skulle solen svigte, vil […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets Nytårsvin 2024

    af

    De skønne bobler i mousserende vine kan frembringes på flere måder. Ved méthode traditionelle skabes der fine bobler ved 2.gæring af tilsat sukker i flasken med basisvin. Champagne, crémant og cava er klassiske eksempler på denne vintype, men kun champagne, der er lavet på basisvin fra Champagne-distriktet, må bruge udtrykket méthode champenoise. Men boblerne kan […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets julevine 2024

    af

    Valget af mad og vin er til syvende og sidst et spørgsmål om smag og behag, så der skal helst vælges en vin, som alle, i det som regel lidt større juleselskab, vil sætte pris på. Desuden vil mange, her til årets vigtigste måltid, gerne vælge en vin fra en af de øverste hylder. Endelig […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets pinse-rosévine

    af

    Rosé er for vinelskere en sand forårsbebuder, der, som lærken med sine triller, giver løfter om sol og sorgløse sommerdage. Stilmæssigt fremstår rosévinen som en munter, ukompliceret drik, der skal nydes i sin ungdom og drikkes kølig i store slurke. Mellem 2002 og 2018 steg den globale produktion af rosé med 40%, mens forbruget af […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Maj 2024 & Højtidens vin

    af

    Fra og med maj måned vil formatet af denne klumme skifte fra ”Månedens vin” til ”Højtidens vin”. Vi slutter af med to flotte vine, der begge har oplagte kvaliteter til titlen som ”Månedens vin” ─ et dilemma der kan løses elegant ved at dele titlen op i to kategorier: ”Månedens Hvidvin” og ”Månedens Rosévin”. Den […]

    Læs mere