Fra sektionen:
For 20 år siden besluttede Consorzio Vini di Romagna at etablere en såkaldt anteprima. Det vil sige smagning af den nye årgang af – i det her tilfælde – sangiovese og suppleret med smagning af ældre årgange. Begyndelsen var beskeden og især henvendt til italienske vinskribenter, men med årene er Vini ad Arte i keramikbyen […]
Fra sektionen:
Det var under en smagning hos William Fevre i Beaune, der skete noget i stil med den oplevelse, som Marcel Proust havde, da han dyppede en madeleinekage i lindete hos sin tante Léonie. Den norske vinskribent Per Mæleng oplevede en strøm af erindringer om de gange, han havde læst om og diskuteret den globale opvarmnings […]
Fra sektionen:
Lagde man i 70’erne og firserne undervejs mod Barolo og Barbaresco vejen forbi Alto Piemonte med vine som Gattinara og Ghemme, var oplevelsen blandet. Sammenlignet med fætrene og kusinerne i syd var det rustikke sager. Ikke sådan lige at holde af. Her, 40-50 år senere, er billedet vendt. I dag er Alto Piemonte midt i […]
Fra sektionen:
Der var engang og endda for ikke så længe siden. Lad os sige 40-50 år. Hvis talen faldt på tyske vine, blev der uvægerligt på et tidspunkt nævnt navne som Liebfraumilch, Zeller Schwarze Katz, Blue Nun og andre i samme liga. Både de hjemlige forbrugere og vi andre tog et glas sødlig tysk vin på […]
Fra sektionen:
Meldingerne er en enslydende: Det står skidt til med afsætningen af fransk vin. Selv de fine appellationer i Bordeaux er ramt i en grad, så danske vinhandlere kan kaste f.eks. Pomerol-vine i grams til priser, som ikke er set i nyere tid. Problemerne for vinbranchen er komplekse, men består af en blanding af høje energipriser, […]
Fra sektionen:
Barolo og Barbaresco er nok de to italienske vinregioner, som de fleste italofile vindrikkere i dag foretrækker. Sådan har det ikke altid været. For 50 år siden var denne del af Piemonte måske ikke ligefrem ukendt land, men overrendt var det ikke. Og vinene var generelt utilnærmelige, før de havde en hel del alder. Nebbiolo […]
Fra sektionen:
Denne historie begynder for nogle år siden i Italien. Vinbladet er blevet inviteret til at deltage i en rundrejse med fokus på vine fra vulkanske områder, og en aften deltager et par fra Azorerne i middagen. De har medbragt en hvidvin, Arinto, som straks kan placeres blandt de to bedste af de smagte vine, som […]
Fra sektionen:
Næste år har den årlige præsentation af Romagnas vine, Vini ad Arte, eksisteret i 20 år. Det vil blive fejret – formentlig i maj – men det vil ske i skyggen af det kroniske problem, som Romagnas sangiovese kæmper med. I hvert fald i Danmark: vinhandelens generelle favorisering af toscansk sangiovese i form af chianti, […]
Fra sektionen:
Går man blot 45 år tilbage i tiden, var historien om Chianti Classico ikke munter. Dengang blev baron Bettino Ricasoli altid hevet frem som ”opfinderen” af moderne chianti og dermed taget til indtægt for den udbredte brug af grønne druer i vinen. Sangiovese var godt nok også dengang hoveddruen, men da der i 1967 blev […]
Fra sektionen:
Hånden i vejret: Hvem har nogen sinde hørt om druesorten pelaverga? Nej vel. Men den er (selvfølgelig) italiensk og er ligesom eksempelvis timorasso, pecorino og nas-cëtta i nyere tid dukket frem af glemslen, fordi nogle dedikerede vinfolk ønskede at genoplive dem. Projekterne begyndte i en tid, da der stadig var vinmarker med en blanding af […]
