ITALIEN fra nord til syd

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Pinot Nero fra Alto Adige

    Jeg trykker hånd med Martin Foradori Hofstätter, som gør “bella figura” i det mørkeblå skræddersyede sæt. Han har min fulde opmærksomhed, fordi jeg elsker pinot noir og fordi jeg mener, at man i hans hjemegn laver nogle af Europas bedste udgaver af denne tidens hotteste rødvinsdrue. Som fynsk tilflytter genkender jeg med det samme den […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Hvad lagunen gemte

    Efter bare 25 minutters sejlads i en vandtaxi havner man i en helt anden verden end det turistinferno, man har forladt i Venedig. Mazzorbo er én af de mange små øer i lagunen, som også i en vis grad tiltrækker turister, men den udmærker sig ved at mangle souvenirboder og andre spisesteder end en toprestaurant. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Forførende hvidvine

    Vindistriktet Lugana ligger ved Gardasøen, og så er de fleste med. Det naturskønne område har i nærmest samme omfang som Mallorca gennem årtier tiltrukket turister fra Danmark og gør det stadig. Der hang nok tidligere en lille hørm af pensionistghetto over de små byer på søbredden, men med den voksende interesse for både vin, gastronomi […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Moderne tider i Montefalco

    Fremtiden er kommet til den lille umbriske vinby Montefalco. Det er den, der er centrum for én af Italiens ikoniske vine, Sagrantino. Som ikke ligefrem er en pleaser. Generelt ligger ung Sagrantino på niveau med ung Nebbiolo (Barolo, Barbaresco) og Aglianico. Sangiovese kan også være lidt barsk i sine unge dage. Ligesom Toscana og Piemonte […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Rundtur i Toscana

    I løbet af 40-50 år ændrer meget sig i vinverdenen. Nye generationer tager over, vingårde skifter ejere, vinmarker købes til, gamle bygninger erstattes af nye, renoveres eller udvides, kældre moderniseres. En nylig rundtur i Toscana, som inkluderede et par besøg for første gang efter mere end fire årtier bekræftede til fulde tidens gang. Den ene […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Den perfekte madvin

    For en snes år siden havde producenterne af Barbera i Asti-regionen hittet på et fængende motto: ”Barbera Mon Amour”. Logoet var områdets bløde vinmarker umiskendeligt inspireret af feminine kurver. Det var dengang, den tidligere fortjent oversete druesort havde banet sig vej op i nærheden af sine seriøse Nebbiolo-fætre fra Barolo og Barbaresco. Fra at være […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Nizza DOCG’s ukuelige frontkæmpere

    På billedet ses Stefano Chiarlo, den høje mand i midten sammen med sine to næstformænd, Gianni Bertolino til højre, og Daniele Chiappone til venstre. Sammen byder de verden velkommen til deres Barbera-paradis: Nizza. De er stædige, stolte Barbera-bønder, der står i spidsen for organisationen Associazione Produttori del Nizza, som blev grundlagt den 19. november 2002. […]

    Læs mere