Fra sektionen:
Italien rummer mange vulkaner, men hovedparten er heldigvis inaktive. Til gengæld er der masser af liv på deres efterladenskaber. Den aflejrede lava har vist sig at være ideel til vinstokke og især til produktion af friske, sprøde hvidvine, mens rødvinene ofte er rustikke og overkoncentrerede eller i en international stil, som gør det vanskeligt at […]
Fra sektionen:
Allegra Antinori er den 26. generation i Antinori-familien. En af Firenzes ældste familier, hvis handelshistorie startede allerede i 1200-tallet, dengang med silke – og ikke vin. Vi er i Palazzo Antinori, familiens residens på Piazza Antinori, et stenkast fra Arno-floden midt i Firenzes gamle bydel. Palazzo Antinori er et renæssancepalads med egen have i centrum […]
Siger man Ferrari, vil langt de fleste tænke benzinosende formel1-løb og ikke eksklusiv italiensk Spumante – Italiens svar på Champagne. Ikke desto mindre er Trento-firmaet Ferrari et godt bud på at være Italiens dygtigste producent af boblevine, og familien Lunelli overtog Ferrari-navnet så langt tilbage som i 1952. Men familien har fortsat nye ambitioner, og […]
Fra sektionen:
Alto Piemonte er den fælles betegnelse for den nordligste del af Piemonte. Ligesom Langhe i syd omfatter Barolo, Barbaresco, Roero osv., er Alto Piemonte stykket sammen af små vindistrikter: Valli Ossolane, Bramaterra, Coste della Sesia, Lessona, Boca, Fara, Ghemme, Sizzano, Colline Novaresi og Ghemme. To af dem – Ghemme og Gattinara – er omfattet af […]
Fra sektionen:
Italien er efterhånden den helt store leverandør af vine til danskerne. En udvikling som tog fart midt i 1990’erne efter franskmændenes atomsprængninger i Stillehavet. Daværende præsident Jacques Chirac havde totalt fejllæst verdensopinionen, og det gik enkelt sagt ud over fransk rødvin. Der blev smadret flasker i massevis. Indtil da sad fransk vin på op mod […]
Fra sektionen:
Romagna har et problem. Provinsen nævnes altid sammen med Emilia, som de fleste nok ved er Lambrusco-land, mens det – endnu – er mindre kendt, at Romagna er Sangiovese-land. Italiens berømte rødvinsdrue forbindes traditionelt med Toscanas Chianti, Vino Nobile og Brunello. Men Romagna, den østlige del af Emilia-Romagna, er faktisk hjemsted for Sangiovese med rødder […]
Fra sektionen:
Kongen blandt Piemontes druesorter er selvfølgelig Nebbiolo. Barolo og Barbaresco er ubestrideligt de mest berømmede af regionens vine. Dronningen er Barbera, en druesort som har haft en næsten eventyrlig historie. Sådan lidt a la den grimme ælling. Fra at yde skarpe, tynde dagligvine står druen i dag bag en palet af vine, som spænder fra […]
Fra sektionen:
I 2003 spiste Peter og Susie Vinding-Diers frokost sammen med Giuseppe San Giuliano på hans gamle familieejendom ved Villasmundo. Året efter begyndte de at lave vin sammen og Giuseppe, der som sicilianer var meget lokalkendt, tog Peter med rundt på øen i nærheden af Syrakus og Noto for at se på marker, der var velegnet […]
