Fra sektionen:
Amarone for mindre end 100 kr. for en flaske burde være forbudt. Simpelt hen fordi det ikke kan lade sig gøre at fremstille den ægte vare så billigt. Ikke desto mindre vrimler markedet med den type tilbud, ligesom der heller ikke er mangel på såkaldt ripasso til opsigtsvækkende lave priser. Den fornuftige regel om i […]
Fra sektionen:
Ferrari er et legendarisk bilmærke, men i vinverdenen er navnet synonymt med mousserende vin af høj kvalitet. Fremstillingen foregår i den norditalienske Trento-region, og producenten i dag er Lunelli-familien, som i 1952 overtog virksomheden fra grundlæggeren, Giulio Ferrari. Han var ønolog og havde en drøm om at skabe en italiensk pendant til de bedste champagner. […]
Fra sektionen:
Besøgte man så sent som i 1970’erne vindistrikterne Barolo og Barbaresco, fik man indtryk af en lettere søvnig region. Her gjorde man, som man altid havde gjort. Barbera og Dolcetto blev produceret i store mængder, uden at der blev tænkt større tanker om kvaliteten. Det var jo bare den vin, man lokalt drak dagen igennem. […]
Fra sektionen:
Ved sin død i 1983 var Giovanni Allegrini respekteret som både bevarer af klassisk Valpolicella og Amarone og som foregangsmand på områder som opbinding af vinstokke og satsning på Corvina-druen. I Valpolicella var vinstokkene traditionelt bundet op efter pergola-systemet, men efter et besøg i Napa Valley vendte Giovanni Allegrini hjem med nye idéer.Han havde set […]
Fra sektionen:
Barbera har i meget lang tid været den mest udbredte druesort i Piemonte, men i løbet af de seneste 20-25 år er det gået dramatisk tilbage. Fra knap 50.000 hektar i 1990 til godt 20.000 i dag. Det er umiddelbart paradoksalt, for Barbera oplever en stigende popularitet på eksportmarkederne. Men der er selvfølgelig en forklaring. […]
Fra sektionen:
Den strålende danske bog ”Italiensk Vin” rangerer de italienske vinregioner efter principperne indenfor cykelsporten, og der er to distrikter, der må dele førertrøjen: Piemonte og Toscana. Mit gæt er, at indenfor få år kommer der et tredje fuldgyldigt medlem af førergruppen, nemlig den imponerende soloudbryder Sicilien, der p.t. rangerer beskedent som en del af Gruppettoen. […]
Fra sektionen:
Mother Nature is the only boss – var Laura Bianchis kommentar da jeg sidst mødte hende og udtrykte min begejstring for de flotte vine, der årgang efter årgang, i al deres forskellighed, kommer fra familiens vingård. Laura Bianchi vandt det italienske mesterskab i femkamp for kvinder, var på landsholdet og havde sit eget advokatfirma i Sienna, […]
Fra sektionen:
Piemonte er vist i de fleste vininteresseredes optik synonymt med Barolo og Barbaresco. Men Piemonte er meget mere, da regionen jo strækker sig fra Middelhavet i syd til Schweiz i nord og grænser op mod Valle d’Aosta i vest og Lombardiet mod øst. Novara er hovedbyen i det nordlige Piemonte, og rundt om den ligger […]
