Stifter af Vinbladet i 1992, og redaktør siden 1992. Produceret flere film om vin, bedst kendt den internationale film ”Vinens fire årstider”. Lavet vinrejser og skrevet bøger om Bordeaux. Eneste vinskribent fra Nordeuropa der har deltaget i den årlige en-primeur smagning i Bordeaux, i 30 år. Uddannet læge, forsket i alkohol og sundhed, formand for SMAB: Scandinavian Medical Alcohol Board.
Fra sektionen:
En dag fortalte en ven mig om Mark Taylor, en amerikansk vinsamler, som har opfundet en proptrækker, der kan åbne ældre vine med skrøbelige propper. Lidt skeptisk tænkte jeg, det er godt gået, hvis det virkelig duer. Det skulle prøves, for tænk hvis jeg kunne undgå at stå der, frustreret og famle med en halv […]
Krydret, let sødmefuld duft med jordbær, hindbær, tobak og kirsebær, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet, krydret eftersmag med noget bitter finish, virker ikke helt i balance. 90 | 299,00 Mr.Ruby
Stor, krydret duft med jordbær, hindbær og kirsebær, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet, fin sødme og lang, krydret eftersmag med modne bær og druekerner. 93 | 299,00 Mr.Ruby
Fra sektionen:
Fin, ren duft, hindbær, jordbær, fersken, nedfalden frugt, kirsebær og kirsebærsten. Moden smag, fyldig med moden frugt, meget fin mousse og lang eftersmag, udviklet med fin syre. 93 | 299,00 Mr. Ruby
Fra sektionen:
Frisk duft med hindbær og druekerner. Frisk frugt, fyldig, let cremet midt i munden, afslutter med knastør eftersmag med frisk frugt. 92 | 249,00 Mr. Ruby
Fra sektionen:
Frisk duft med hindbær og jordbær. Frisk cremet smag, pikant sødme og frisk eftersmag med fin, let bitter tone. En pleaser. 90 | 139,00 v/3 fl Mr. Ruby
Fra sektionen:
Vérité – sandheden – et smukt navn, der forpligter. At søge sandheden, her på Vérité, er at søge sandheden om de enkelte druers udtryksform. Som i Bordeaux har Pierre Seillan forsøgt at skabe sin helt egen appellation baseret på druernes udtryksform på forskellige parceller med hvert deres terroir og mesoklima. Det er jorden der taler, […]
Fra sektionen:
Duft med lyse frugter, hindbær, kirsebær, grapefrugt. Frisk smag, let, elegant, frisk, frugtagtig eftersmag med kirsebærsten. 90 | 85,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 8641 9600
Lille, ren duft, fersken og æble. Cremet smag, middel fylde og middellang, cremet eftersmag. 84 | 69,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 8641 9600
Let krydret duft med lys frugt, kirsebær, jordbær og hindbær. Saftig smag, herligt syrebid, fyldig eftersmag med lys, frisk frugt. 90 | 99,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 8641 9600
