Stifter af Vinbladet i 1992, og redaktør siden 1992. Produceret flere film om vin, bedst kendt den internationale film ”Vinens fire årstider”. Lavet vinrejser og skrevet bøger om Bordeaux. Eneste vinskribent fra Nordeuropa der har deltaget i den årlige en-primeur smagning i Bordeaux, i 30 år. Uddannet læge, forsket i alkohol og sundhed, formand for SMAB: Scandinavian Medical Alcohol Board.
Fra sektionen:
Peter Vinding-Diers kan noget – han kan se et potentiale – se ind i fremtiden. Det kan være genialt, men det kan også være meget dyrt, hvis andre ikke kan se det. ”At være i tiden” er et mærkeligt begreb, ikke for tidligt ude, heller ikke for sent. Jeg husker tilbage til begyndelsen af 1980erne, […]
Fra sektionen:
FUND-vin Weingut Schönberg Spätburgunder Vom Granit 2024, Tyskland Stor, kompleks duft, mineralsk, tæt og samtidig luftig med blåbær, kirsebær, krydret med stor frugt med mange lag. Fyldig smag, rig lang og lang krydret eftersmag, med modne, friske bær. 95 | 399,00 Mr. Ruby FUND-vin Santa Rita 120 Gran Reserva Chardonnay 2025, Casablanca Valley, Chile Elegant duft, kølig […]
Fra sektionen:
Alsace har fremstillet vine af senhøstede druer gennem århundreder. Det milde efterår med masser af sol og ringe nedbør gør det muligt at vente med at plukke en del af druerne, til de er blevet meget modne og kan frembringe søde og endnu mere koncentrerede vine. Indtil for 60 år siden blev de senhøstede vine […]
Fra sektionen:
Moden duft, mørk frugt og samtidig pirrende, mørk chokolade. Moden og frisk smag, fylde med eftersmag med moden frugt og fin syre, afslutter som i duften, pirrende. 90 | 199,95 – 129,95 v 6 fl www.vinøen.dk
Fra sektionen:
Moden duft, solbær og kirsebær, fyrnåle, nuancer fra fad. Frisk smag, smidig frugt, god fylde, moden tannin og frisk eftersmag med mode frugt. Helt på toppen nu. 88 | 159,95 – 99,95 v 6 fl www.vinøen.dk
Klassisk Cabernet Sauvignon fra Chile, solbær og masser af fyrnåle sammen med marcipan, virker stadig ung og aromatisk. God fylde, cremet med velouragtig tannin og en eftersmag med solbær og fyrnåle, meget frisk. 90 | 99,95 – 69,95 v/6 fl. – på kampagne i uge 40 COOP
Elegant duft, kølig Chardonnay, æble, fersken og citrus, fin let røget tone. Meget frisk smag, let cremet med frisk, frugtagtig eftersmag med fin syre. Supervin til prisen. 90 | 99,95 – 69,95 v. 6 fl. – på kampagne i uge 40 COOP
Frisk duft, krydret med modne kirsebær, kirsebærsten. Frisk smag med moden frugt, moden tannin og fin syre som kontrast til den lidt sødmefulde frugt. 89 | 199,95 -199,95 v/ 6 fl www.vinøen.dk
Fra sektionen:
Krydret duft, kirsebær og marcipan, moden frugt og lidt syrlig på samme tid. God fylde, modne bær, cremet, eftersmag med solmodne bær og markeret syre. 86 | 169,95 – 99,95 v/ 6 fl www.vinøen.dk
Fra sektionen:
Stor, røget, limeagtig mineralsk duft, fersken, kvæde og nuancer fra fad. Stor fylde, cremet forenet med herlig syre midt i munden og lang, røget, mineralsk eftersmag med markeret herlig syre og nuancer fra fad. 96 | 399,00 Mr. Ruby
