Fra sektionen:
Jeg elsker LBV – Late Bottled Vintage Port, fordi jeg i modsætning til Vintage Port kan tillade mig at være doven. Flasken skal ikke, selvom den sagtens kan, gemmes, ligge i kælderen i flere år. Dens levetid er to timer, den tid der går fra at bære vinen hjem fra vinhandleren, knappe den op (hvorfor […]
Fra sektionen:
Quinta da Romaneira er med 412 hektar en af de største ejendomme i regionen. Vinstokkene er plantet på terrasser på stejle skråninger, et amfiteater med en over 2,5 kilometer flodfront. ”Ingen ved hvor navnet kommer fra”, fortæller Christian Seely, der har taget turen til København til den store portvinsfestival på Børsen arrangeret af Henrik Oldenburg. […]
Fra sektionen:
Årgang 1947 i Bordeaux kom som et kald fra himlen. Anden verdenskrig var slut, nu kunne Frankrig atter koncentrere sig om det, de er bedst til, at producere verdens bedste vine. Ikke alene kvaliteten var høj, det var kvantiteten også. Trekløveret 1945, 1947 og 1949 er tre meget store årgange, de legendariske efterkrigsårgange fra 1940erne, […]
Fra sektionen:
2019 er Peter Sissecks 25. Pingus-årgang. Man havde i den anledning planlagt den helt store smagning i Danmark, men coronaen kom i vejen. Her er den så, på Nimb i Tivoli, og sjovt nok også med andre jubilæer. Det er 40 år siden han var med til at lave sin første årgang hos sin onkel […]
Hvad er bedre en november lørdag eftermiddag end en tur i Ridehuset i Århus, hvor 17 vinhandlere giver smagsprøver på hvad Portugal og Spanien har at byde på. Men det er jo en stor mundfuld – over 200 vine – på den halve eftermiddag, billetten giver adgang til. Du må træffe nogle valg inden du […]
Fra sektionen:
Lige siden Jørgen Christian Krüff som 4-årig plukkede svampe med sin far i det skotske højland har terroir været hans pejlemærke og livsprojekt. Han husker stadig smagen af de friskplukkede svampe, ligesom han husker smagen af tusindvis af vine, der for altid har indprentet sig i hans bevidsthed. I dag er han på 40. år […]
Fra sektionen:
For 25. gang arrangerede Danmarks Mr. Champagne, Jørgen Christian Krüff fra L’Esprit du Vin, sin årlige Top 20 Champagne-smagning. Det foregik den 22. oktober med ekstra stjernedrys fra den franske ambassade og tilrejsende champagneproducenter i anledning af L’Esprit du Vins 40-års jubilæum. Smagningen omfattede udelukkende årgang 2008, der beskrives som en stor årgang, men bliver nok […]
Fra sektionen:
Juletid er vintid, og det ved Supermarkederne bedre end nogen, hvorfor butikkernes gode tilbud står i kø i voldsom trængsel og alarm. Tiden op til Jul og Nytår er derfor det mest attraktive tidspunkt at supplere vinkælderen – og ikke blot nøjes med at dække højtidernes behovsstigning for de flydende glæder. Det er stort set […]
