Smagninger

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Aligoté – den grimme ælling?

    Hvid Bourgogne er uløseligt knyttet til Chardonnay, men appellationsreglerne tillader også rene Aligoté-vine. Aligoté er dog normalt henvist til at stå i skammekrogen som en helt igennem sekundær drue, der mest er sat i verden for at blive tvangsgiftet med solbærlikøren Crème de Cassis og blive transformeret til en Kirr. Men Aligoté fra de rette […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Dona Otília – portvinsarven efter bedstemor

    Når man tænker på portvinens popularitet i Danmark, kan det ikke andet end vække glæde, at der med jævne mellemrum dukker nye mærker op. Det er godt for bredden og variationen. Dona Otília er forholdsvis ny på markedet, da mærket først blev lanceret i 2015. Bag står Otília Timoteo, som er 3. generation af vinproducenter […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Großes Gewächs 2019/2020

    Den første dag af de tre dage, som årets VDP-smagning i Wiesbaden varer, var udelukkende forbeholdt de druesorter, der kan laves Großes Gewächs af – med undtagelsen af druen riesling. Tyskland er selvfølgelig par excellence ”Rieslingland”, men det har så hamret sig så meget ind i bevidstheden på mange, at hvad der ellers findes ikke […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Riesling GG 2019/2020

    Også i år stod denne storartede vinsmagning i Coronaens tegn, med alt hvad dertil hører af afstandsregler etcetera. Som i det foregående år, var deltagere altså fordelt over flere sale. I år sad jeg inde i selve Kurhaus Wiesbaden i en imponerende sal med meget højt til loftet. Et andet sted i bygningen var der […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Best Riesling Alsace 2021

    Danmark er, i forhold til indbyggertal, verdens største importør af vine fra Alsace. Og her er al den vin, som danskerne tager med hjem i bil fra Alsace, ikke medregnet. Alsace kan noget og har altid kunnet noget. Agroturisme eksisterede langt før det blev et begreb i vinens verden, og det var ikke kun for […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Dão i kapløb med Douro

    Portugal rummer mange glimrende distrikter, hvis vine vi alt for sjældent ser på supermarkedernes hylder. I flæng kunne man nævne Alentejo, Estramadura, Setubal, Bairrada og sidst, men ikke mindst Dão. Skulle man pege på ét særligt lovende i denne flok, ville mit valg falde på Dão. Området er nabo til det succesombruste Douro-område, og det […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Rødvin fra Douro-dalen

    Sammenligner man spanske rødvines pris og kvalitet med tilsvarende portugisiske, er de spanske typisk klart foran Portugal på point. Men Portugal har et kvalitetsvin-potentiale af samme kaliber som det spanske, og producenterne i Dourodalen har allerede bevist dette med al ønskelig tydelighed. Douro har dog også haft de bedst tænkelige forudsætninger, da de succesfulde portvine […]

    Læs mere