Selv om Portugal er et af Europas ældste og mest klassiske vinlande fører det alligevel lidt af en skyggetilværelse på det danske vinmarked. Stort set er det kun portvine, der når bredt ud til hele befolkningen, så selv erfarne vinentusiaster – inklusive undertegnede – ved alt for lidt om de øvrige distrikter.
Noget af forklaringen på Portugals vinøse usynlighed er måske, at landet indtil for en snes år siden havde bidt sig fast i gamle vintraditioner, hvad der hyppigt gav stramme, frugtfattige og overegede rødvine. Portugal har derfor haft det kommercielt hårdt i konkurrencen med de andre europæiske vinlande, der langt bedre har forstået at omstille sig til de nyere smagspræferencer og alligevel har evnet at bibeholde deres autentiske nationale og regionale særpræg.
Det er ellers ikke fordi Portugal savner distrikter med markant personlighed, men det har tit været småt med kapital til at revolutionere det tekniske apparat i fornøden grad, hvorfor man mange steder kvalitetsmæssigt har hængt fast i fortiden. Her udgør Douro-området igen en særstilling, da det på grund af portvinenes globale succes, langt lettere har kunnet finansiere fornyelsen af de stille vine og opnået enestående kvalitetsforbedringer og langt bedre afsætningsforhold.
Vinene fra Minho-regionen
Et af de portugisiske distrikter, der har størst urealiseret vinpotentiale, er Minho-regionen, der er Portugals nordligst beliggende vindistrikt, hvorfor der er tale om koldklimavine. Man bruger et utal af unikke grønne druesorter som eksempelvis Alvarinho, Avesso, Loureiro, Pederna (Arinto) og Trajadura. Chardonnay and Riesling er de mest almindelige internationale hvidvins-druesorter i Minho. Der fremstilles dog også rødvine, som sjældent værdsættes uden for Portugals egne grænser. Der er tale om sorterne Alvarelhao, Azal Tinto, Espadeiro, og Caino Tinto, selv om Cabernet Sauvignon og Merlot også er i spil. Det totale areal er på omkring de 60.000 hektar vinmarker.
De mest berømte Minho-vine er de dybt personlige ”grønne vine” – også bedre kendt som Vinho Verde, der dyrkes her i landets største DOC. Det er vine, der til enhver tid har turdet gå deres egne veje på tværs af tidens krav om saft, kraft, fylde og alkohol. Vinho Verdes lette og syrerige hvidvine har valgt deres helt egen niche, hvad der dog ikke hidtil har været nogen genvej til rigdom og berømmelse.
Men særpræget er der, og potentialet til at fremstille spændende vin er til stede. I de senere år har Vinho Verde gjort en ekstra indsats for at forny sig. Samtidig har man satset på at fastholde den lette, syrerige og ofte svagt mousserende stil, som Vinho Verde er kendt og værdsat for. Denne smagning ser nærmere på, hvad denne udvikling har betydet for vinenes udtryk og giver med smagenoterne et bud på, hvor Vinho befinder sig i dag rent stilistisk og kvalitetsmæssigt.
Høst hos João Portugal Ramos
SMAGNING
Vinene er tilsendt Vinbladet direkte fra Portugal. Priserne er ukendte, da vinene ikke forhandles i Danmark, så vidt vi ved. Med undtagelse af vinen fra João Portugal Ramos der p.t. sælges hos Meny og er anmeldt her i en artikel om João Portugal Ramos
Sprød, kølig urtenæse domineret af tropefrugt med toner af passionsfrugt og ananas. Pæn mineralitet, god renhed og dejlig, ungdommelig friskhed. I munden med den samme intense oversøisk parfumerede frugtstil, som næsen rummer. God rankhed, nydelig og livlig frugtsyre. Letdrikkelig med behersket fylde og pæn harmoni. Minder stilistisk om aromatisk overgearet Sauvignon blanc fra New Zealand. Kan sikkert fungere til spicy thaikøkken eller til sushi. 11,5 pct. 86 |
Alvarinho 2021 Moncão & Melgaço João Portugal Ramos, DOC Vinho Verde
Næse med afrundet, moden og moderat parfumeret tropefrugt med pæn intensitet og med behersket detaljerigdom. God styrke, nydelig renhed og med tendenser til mineralitet. I munden med saftig bred, tæt og moden frugt. Velvalgt sødmefuldhed og med dejlig tæthed og fylde. Vin med udmærket tyngde og længde. Sympatisk og bredt anvendelig vin med god råstyrke og udmærket ekstraktrigdom. 13 pct. 88 |
Let mousserende. Krydret eksotisk frugtnæsemed blomstrende præg. God detaljerigdom og dejlig frisk og ren. Letbenet på den charmerende facon. Sprød, grøn, kølig og superfrisk smag med saftighed og med markant og god syrerigdom. En vin, der mere satser på at være delikat end kraftfuld. Velkrydret smag helt i takt med næsens ”grønne” sommerlige aromaer. En vin til de helt lette grøntsagsretter eller til nøds fjordrejer, men sikker bedst som aperitif på en rigtig varm sommerdag. 12 pct. 87 |
Flor de Linho 2022 Tres Rostos, DOC Vinho Verde –
Stikkelsbær, hyldeblomst og tropefrugter meget i stil med eksotisk Sauvignon Blanc fra New Zealand. Frisk og kølig duft med udmærket intensitet. Kraftigt parfumeret og med heftigt krydderi. Tæt, saftig mundfrugt med en letvægtsudgave af næsens let rodede overdådighed af aromaer. Rigelig sødme, der kun næsten opvejes af en pæn syrebalance. God mundfylde og pæn længde, men med et lettere kaotisk helhedsindtryk, der får vinen til at fremstå uafbalanceret, voldsomt krydret og mere end rigeligt parfumeret. Server den grundigt afkølet. 12 pct. 85 |
Adega de Ponte de Lima er Ponte de Limas vinfaciliteter grundlagt i 1959. Med omkring 2,000 druedyrkere tilknyttet kooperativet er Adega de Ponte Lima en af de største producenter i Vinho Verde.
Loureiro Reserva 2019 Adega Ponte de Lima, DOC Vinho Verde
Svagt perlende. Urtet grøn frugt med intens mineralitet. Rigeligt krydret med en del bitterstoffer og en personlig og fuldmoden aromaprofil med pæn detaljerigdom. Sprød og saftig vin med livlig syre og medium frugttæthed. Veludviklet og sammensat aromaprofil, der bærer præg af alderen. Pæn struktur, diskret sødmefuldhed og med et helt igennem personligt krydderi. God frugtdybde og med detaljerig eftersmag. Vellykket. 12,5 pct. 88 |
Raza 2022 Quinta da Raza, DOC Vinho Verde
Eksotisk næse med masser af stikkelsbær og med rigeligt tropefrugtpræg, diskret sødme og betydelig intensitet. Let perlende mundfornemmelse i den overraskende brede mundfrugt. Tung og eksotisk frugt, der er mindre dominerende end i næsen. Saftig, syresvag og rigeligt sød. Generelt uharmonisk og med mere power end finesse. 11,5 pct. – Skrueprop. 84 |
Intens og dyb stikkelsbærfrugtnæse tilsat en dosis ananas og med solidt krydderi og betydelig styrke Ganske rig aromaprofil med et rigeligt eksotisk udtryk. Saftig, tæt mundfrugt, hvor tropefrugterne tager mere over end i næsen. Markant sødmefuldhed tilpas frugtsyre og med et heftigt parfumeret præg, der fortsætter langt ud i eftersmagen. 11 pct. 86 |
Let perlende. Køligt præg men alligevel med markant parfumeret og dominerende tropefrugtpræg, der grænser til blandede bolcher. Overraskende sødmefuld mundfrugt med pæn tæthed, tilpas saftighed og moderat syre. Udmærket aromarigdom og tilpas balance og pæn længde. 12,5 pct. 85 |
Desvario Avesso 2021 Cava de Vila Verde, DOC Vinho Verde
Moden, afrundet frugtnæse med diskret vaniljepræget krydderi, moderat styrke og let mineralitet. Smag med god saftighed, pæn frugtfylde og med ganske rigelig sødme og lige netop tilpas frugtsyre. Dominerende tropefrugtpræg og med god længde. 12,5 pct. 85 |
Poema Alvarinho Reserva 2019 Quinta de Louridal, DOC Vinho Verde
Spicy, fuldmoden, rank frugtnæse med en del bitterstoffer og petroleum i krydderiet. Pæn harmoni med en afdæmpet aromaprofil. Tæt og ganske bred mundfrugt med solid saftighed, behersket syre og rigeligt med sødme. Velkrydret og med pæn styrke. Lettilgængelig og veludviklet aperitifvin med markant alderspræg. 86 |
