Bjarne Mouridsen

Freelancejournalist for bl.a. Information, Kristeligt Dagblad, Danmarks Radio og diverse tidsskrifter. Har speciale i Portugal, som han ofte besøger og har skrevet om i bogen "Mit andet hjemland". Skriver især om portvin og portugisisk vin.

  • Artikler: 13
  • Kommentarer: 0
  • Siden:
  • Fra sektionen:

    Adriano Centenário

    Den første flyvetur over det sydlige Atlanterhav – nærmere bestemt fra Lissabon til Rio de Janeiro – fandt sted fra den 30. marts til den 17. juni 1922. Det var kun få år efter den første flyvetur over Atlanten overhovedet og fem år før Charles Lindbergs berømte non-stop flyvetur. Ombord var de to portugisiske piloter […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Portugals 10 bedste vine

    Kraftige blends, men også mere alternative vine blev smagt, da Portugals 10 bedste vine skulle kåres. Hvidvin, rødvin og alle farver imellem. Portvin, madeira og moscatel samt espumante. Det hele stod fremme i sidste uge i den gamle, flotte børsbygning, Palácio da Bolsa i Porto, hvor den 18. udgave af den store vinfestival Essência do […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Dona Otília – portvinsarven efter bedstemor

    Når man tænker på portvinens popularitet i Danmark, kan det ikke andet end vække glæde, at der med jævne mellemrum dukker nye mærker op. Det er godt for bredden og variationen. Dona Otília er forholdsvis ny på markedet, da mærket først blev lanceret i 2015. Bag står Otília Timoteo, som er 3. generation af vinproducenter […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Symington er ikke kun portvin

    Symington Family Estates laver også glimrende bordvin. Med købet af Quinta da Fonte Souto er de nu rykket uden for Douro. Familien har været i Portugal siden 1882, hvor den unge skotte Andrew James Symington ankom til Porto for at gå ind i tekstil- og portvinsbranchen. I dag er Symington Family Estates en af de […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Historien om en genfødsel

    De nyere portvinsmærker, som de senere år har erobret de danske portvinsentusiasters hjerter og ganer, kan kategoriseres på flere måder. Nogle er gamle familieejede quintaer, som tidligere har leveret druer og most til de store etablerede producenter, men som nu står på egne ben. Andre er helt nye brands, hvor en investor f.eks. har købt […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Portugals 10 bedste vine

    Portugals bedste rødvin lige nu og her er fra Alentejo og hedder Grande Rocim Reserva 2016. Og den bedste portvin er Graham´s The Stone Terraces Vintage 2017. Sådan lød i al fald konklusionen ved vinfestivalen Essência do Vinho, som fandt sted den 20.- 22. februar i Porto. Hvordan kårer man så Portugals 10 bedste vine? […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Port i to generationer

    Navne forpligtiger. Det fortælles om Winston Churchill, at han drak to flasker champagne om dagen og var specielt glad for Pol Roger, som siden opkaldte en af deres prestigevine efter ham. Men det var ikke kun champagne, der faldt i den engelske statsmands smag. Han var også glad for portvin, og ifølge Symington Family Estates […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Portvinsbroderskabet på besøg i Odense

    “For portvinen. For broderskabet. For brødrene”. Sådan lød det fredag den 1. november på Odense Rådhus, da det portugisiske portvinsbroderskab, Confraria do Vinho do Porto, udbragte en fælles skål sammen med de mere end 100 fremmødte, der overværede broderskabets første optagelsesceremoni på dansk grund. Blandt de nye portvinsbrødre var så prominente navne som Odenses borgmester […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Spansk vinregion på jagt efter sin identitet

    ”Hvad er vores identitet i Navarra?” Spørgsmålet kommer prompte kort tid efter vores ankomst. Eksportmanager Jose Antonio Pellicer fra Bodega Inurrieta spørger ikke for at tjekke, om vi har læst på vores lektier, inden turen til den Nordspanske region. Nej, spørgsmålet optager såvel producenterne som vinrådet, ”Consejo Regulardor Denominación de Origen Navarra”, der kontrollere og […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Blending for begyndere

    Jeg sætter pipetten ned i det lille glas med 18 års hvid portvin, suger lidt op. Afmåler, noterer og lader det falde ned i mit glas. I glasset er der allerede et basisblend af hvid reserva fra Ramos Pinto – et blend, som består af flere årgange fadlagret hvid portvin med en gemmesnitsalder på ca. […]

    Læs mere