Smagninger

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Dão i kapløb med Douro

    Portugal rummer mange glimrende distrikter, hvis vine vi alt for sjældent ser på supermarkedernes hylder. I flæng kunne man nævne Alentejo, Estramadura, Setubal, Bairrada og sidst, men ikke mindst Dão. Skulle man pege på ét særligt lovende i denne flok, ville mit valg falde på Dão. Området er nabo til det succesombruste Douro-område, og det […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Rødvin fra Douro-dalen

    Sammenligner man spanske rødvines pris og kvalitet med tilsvarende portugisiske, er de spanske typisk klart foran Portugal på point. Men Portugal har et kvalitetsvin-potentiale af samme kaliber som det spanske, og producenterne i Dourodalen har allerede bevist dette med al ønskelig tydelighed. Douro har dog også haft de bedst tænkelige forudsætninger, da de succesfulde portvine […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Borie Manoux – perlerække af kendte slotte og klassiske vine

    Borie Manoux er et klassisk købmandshus, der sælger vine. Men det er mere end det. Ingen nuværende person i Bordeaux har præget og præger udviklingen så meget som ejeren og direktøren Philippe Castéja. Borie-Manoux  opkøber vine og druer, blander mærkevine, sælger vine fra andre slotte og producerer også egne vine fra nogle af de mest […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Stor 2020 i Bordeaux

    Årgang 2020 er en stor årgang i Bordeaux. Efter stikprøver med smagsprøver sendt til Vinbladet får man her et indtryk af en harmonisk, meget moden årgang med stor, moden frugt og en moden garvesyre, der gør at vinene kan drikkes og nydes helt unge. Appellation Pessac-Léognan Vinene fra Pessac-Léognan og Graves har aldrig fået sit […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Et flot trekløver fra Jean-Pierre Mouiex

    Jean-Pierre Mouiexs vine er altid kendetegnet ved deres friskhed, elegance og præcision. Vinene har et utroligt lagringspotentiale. Her kommer tre årgange smagt mens vinene endnu lå på fad. Årgang 2018 smagt i foråret 2019, årgang 2020 smagt i september 2020, begge årgange i Bordeaux, og årgang 2020 smagt hjemme i Danmark sidst i april 2021. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Portugisisk vindag

    Med portvin og madeira som trumfkort vil få være i tvivl om at Portugal er med i førerfeltet når det gælder hedvine. Men det kommer som en overraskelse for mange vindrikkere, at landet også har meget at byde på når det gælder hvidvin og rødvin. Portugals overflødighedshorn af spændende og velsmagende vine overses nemt, når […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Château Ausone

    Ingen vin i Bordeaux er så imponerende i en ny årgang smagt direkte fra fad som Château Ausone. Hvad Château Cheval Blanc har i finesse og ynde, har Ausone i styrke og koncentration parret med en uhørt elegance. Begge vine skiller sig ud fra de andre vine i Saint-Émilion, begge vine udtrykker det fantastiske terroir […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Mr. Chablis på Domaine d’Henri

    Chablis’ mest ikoniske figur, Michel Laroche, startede sin vinkarriere som søn af en lille vinbonde. Mesterlæren hjemme hos faren blev suppleret med to års studier på vinuniversitetet i Dijon. Som 21-årig vendte den entreprenante Michel hjem til Chablis og udviklingen tog fart. Parcel efter parcel blev opkøbt indtil hans Domaine Laroche omfattede mere end 100 […]

    Læs mere