Fra sektionen:
“Dry January” er en kampagne for en måned uden alkohol, der blev lanceret i England i 2013 af Alcohol Change UK. For en dansker vokset op med “Ølhunden glammer” er en knastør gane ikke noget at stræbe efter, så da Sundhedsstyrelsen lancerede kampagnen i 2017 blev det som ”Hvid januar”. ”Når folk spørger, hvorfor man […]
Fra sektionen:
The Vintage Port Club blev stiftet den 13. september 1989 i Odense under navnet Den Fynske Portvinsklub. En håndfuld nydere af god portvin besluttede at grundlægge en klub, hvor portvin af høj kvalitet skulle stå i centrum. Det er i tidens løb blevet til så mange interessante smagninger, at klubben i 2019, som den første […]
Fra sektionen:
Her en tur rundt i vinverdenen på årets Cool Climate Wine Summit hvor der på messens 2. dag blev smagt vine fra Alto Aldige, Sudsteiermark, Saar ved Mosel, Sydafrika, New York State og Danmark. J. Hofstätter Alto Aldige J. Hofstätter Weisburgunder (Pinot Blanc) 2024 Duft og smag af æbler og fersken. Smagen er sprød med medium […]
Vinbladet var den 10.1 og 11.1 til Cool Climate Wine Summit i Øksnehallen, i København, for at skrive artikler om Polen, Luxembourg og Schweiz. Lande, der ikke vinmæssigt er specielt kendte i Danmark. Herudover følger en artikel om få udvalgte producenter fra Alto Aldige, Sudsteiermark, Saar, Sydafrika, New York State og Danmark. Det var et […]
Så er der sne, ikke så udsædvanligt i Danmark, men på Château Kirwan i Bordeaux. Dette magiske lille, ”her vil jeg bo” slot i appellationen Margaux fik drysset sne over sig den 1. januar 2026. Isbjørnen er gået i hi Frost, sne, uha, alting fryser men hvad med vinstokkene? Bare rolig, de mærker det ikke, […]
Hugh Johnsons Pocket Wine Book er en af de vinguider, jeg køber hvert år. Den findes nu i årgang 2026, men kun på engelsk. Guiden er lille og kompakt. Den er et hurtigt og effektivt opslagsværk. Herudover er den hele tiden i bevægelse med nye afsnit i bogen eksempelvis med tips til gode køb og […]
Fra sektionen:
Der skrues og hamres for at lave hul, og pludselig strømmer det ud med orangegrøn, uklar væske. José Galante sætter hurtigt en prop i, som kun tillader en lille stråle at falde ned i fadet under hanen. Herefter er det vores tur. Vi rækker på skift vores små vandglas frem for at få fyldt dem […]
Champagne har i utallige år været nært knyttet til de store champagnehuse, der indkøbte druefrugten fra mange forskellige producenter. Målet var at sikre en genkendelig husstil og en stabil og ensartet kvalitet fra årgang til årgang. Flere og flere avlere er dog begyndt selv at vinificere og markedsføre boblevinene under vingårdens eget navn. Det betyder, […]
