
Med tre sejre i den årlige dyst i blindsmagning mellem Oxford og Cambridge og et spritnyt Danmarksmesterskab har Janice Wang markeret sig stærkt som superdygtig blindsmager. Qian Janice Wang er adjunkt (assistant professor) ) ved Institut for Fødevarer ved Århus Universitet. Hendes forskningsfelt er folks oplevelse af fødemidlers dufte og smage (flavour perception) i almindelighed […]