En historisk underskrift fra ministeren for landbrug og skovbrug, Norbert Totschnig, har banet vejen for, at Østrig nu er det eneste land bortset fra Frankrig, hvor det er muligt lovligt at klassificere vinmarker. Med den nye lov vil det være muligt for alle østrigske vinregioner at klassificere deres vinmarker med betegnelsen Ried. Proceduren er udnævnelse […]
Fra sektionen:
Selv om Portugal er et af Europas ældste og mest klassiske vinlande fører det alligevel lidt af en skyggetilværelse på det danske vinmarked. Stort set er det kun portvine, der når bredt ud til hele befolkningen, så selv erfarne vinentusiaster – inklusive undertegnede – ved alt for lidt om de øvrige distrikter. Noget af forklaringen […]
Fra sektionen:
Vérité – sandheden – et smukt navn, der forpligter. At søge sandheden, her på Vérité, er at søge sandheden om de enkelte druers udtryksform. Som i Bordeaux har Pierre Seillan forsøgt at skabe sin helt egen appellation baseret på druernes udtryksform på forskellige parceller med hvert deres terroir og mesoklima. Det er jorden der taler, […]
Fra sektionen:
En læser har undret sig over at møde røde vine, der ved opskænkning perler lidt i glasset og prikker lidt på tungen. ”Det har efter min erfaring mest drejet sig om italienske rødvine, men der burde vel egentlig ikke være bobler i almindelig rødvin?” En anden læser laver selv lidt rødvin, hvor en del af […]
Veneto-regionen i det nordøstlige Italien er med sin årlige vinproduktion på mere end én milliard liter et af landets vigtigste vinområder. Veneto er især berømt for power-vinene Amarone og Valpolicella Ripasso, der via tørrede druer leverer kraftfulde vine, der rent smagsmæssigt kan slå enhver omkuld. Men regionen gemmer på et utal af mindre kendte DOC-distrikter, […]
Fra sektionen:
Portugal har en række vinmagere, som er anerkendte både i kraft af de vine, de selv lægger navn til, og i kraft af deres indsats som konsulenter for andre producenter. Det gælder fx Anselmo Mendes og Jorge Alves. Og det gælder João Portugal Ramos, som har begået sig en lang række steder og i forskellige […]
Fra sektionen:
I anledning af at Route des Vin i Alsace fyldte 70 år, havde man arrangeret en række events rundt om i regionen, hvor man fokuserede på forskellige grand cru. Vi havde den fornøjelse at være med til den store og vigtige grand cru, Schossberg, som ligger lige ved den hyggelige by, Kaysersberg – så det […]
Fra sektionen:
Rhône er hjemsted for berømte vinområder som Châteauneuf-du-Pape, Hermitage og Gigondas. Men det sydlige Rhône er så stort og så sammensat, at mange glimrende kommuner ufortjent bliver overset i distriktets overdådige mangfoldighed. En af de bedste kilder til autentiske Rhônevine med et godt forhold mellem pris og kvalitet er Ventoux-området, der er inde i en […]
