Jeg elsker LBV – Late Bottled Vintage Port, fordi jeg i modsætning til Vintage Port kan tillade mig at være doven. Flasken skal ikke, selvom den sagtens kan, gemmes, ligge i kælderen i flere år. Dens levetid er to timer, den tid der går fra at bære vinen hjem fra vinhandleren, knappe den op (hvorfor er den ikke med skruelåg?) sætte sig i lænestolen, få stængerne op og starte på noget så frygtindgydende som at læse min elskede, men også frelste Politiken. Jeg gør det fordi jeg kender den, genkender mine reaktioner når den bliver for selvfed, for hellig, der hvor nogle stakkels balletbørn skal stå på tåspidser, i vægtløs tilstand, på grund af nogle karrierebevidste forældre, der ofrer deres børn på en drøm de aldrig selv nåede. Eller pigerne i Danmarks Pigekor, der blev forsmået af en forlænge siden afdød leder, der levede i en tidsalder hvor sengefilmene var det hele store hit, og hvor så den daværende leder Michael Bojesen måtte tage alle tæskene, uden at man nogensinde fandt ”the smoking gun”. Bakkepigerne går fri, de er for folkelige, og det gør Late Bottled Vintage også, fordi den er skabt til ældre, gnavne mænd og ikke til unge drenge.
Late Bottled Vintage produceres tit i såkaldte små årgange hvor Vintage ikke bliver deklareret, men den kan laves i alle årgange. Den ligger på fad i 4-6 år og er derfor drikkemoden når den kommer på flaske. Den bliver oftest filtreret inden aftapning, så man undgår det bundfald, der er kendetegnende ved Vintage Port og dermed også dekanteringen. Jeg hælder dog ofte min LBV på karaffel. LBV findes hos mange af producenterne også i en ufiltreret udgave, her kan man næsten tale om en Vintage Port. I den ufiltrerede udgave er flasken ofte forsynet med en prop, i den filtrerede ofte med en prop med greb, som vi kender det fra Cognac. Jeg sidder med en Noval Late Bottled Vintage Port, ufiltreret 2016, den smager himmelsk og koster 1/3 del af storebror. Vinen har en tæt duft med blåbær, viol og fin markering af alkohol som kontrast til sødmen. Smagen er fyldig, frisk, nærmest vinøs med lang, frisk eftersmag. Den får sine 94 point.
På 2023’s store Portvinssmagning på Børsen, den 29. i rækken kunne man, hvis man valgte at smage alt, gå totalt død efter 3 timer. Jeg valgte at kaste mig over LBV – et oplagt emne til den mørke og regnfulde januar.
SMAGNING
Porto Réccua LBV 2014
Moden duft, svesker, blød lakrids. Fyldig og cremet med fin sødme i den sveskeagtige eftersmag. 92 | 200,00 Skjold Burne
Churchill’s LBV 2018
Intens duft med blåbær, svesker og lakrids. Rig smag, fyldig med frisk, lang, moden, frugtagtig eftersmag. 94 | 215,00 Skjold Burne
Nieport LBV 2018
Frisk, mørk bærduft med orangeskal og lakrids. Fyldig, elegant, fin sødme og sødmefuld frisk eftersmag med mørk frugt. 93 | 199,95 – 149,95 v /3 fl Theis Vine
Nieport LBV 2019
Frisk duft med mørke, modne kirsebær og blåbær Frisk smag med moden tannin dækket af frisk frugt og lang eftersmag med moden, frisk frugt. 93 | 199,95 – 149,95 v/3 fl Theis Vine
Burmester LBV 2016
Lille duft med modne, sødmefulde bær, sveskeagtig. Sødmefyld smag med moden, sødmefuld eftersmag. 89 | 129,00 Coop
Sandeman LBV 2016
Frisk, moden, let mintet duft, fyldig smag med cremet, sødmefuld eftersmag med sød lakrids. 93 | 200,00 – 149,00 v/6fl Vintageportvin.dk
Ramos Pinto LBV 2018
Elegant duft, blåbær, svesker, hø og lakrids. Meget elegant, rig med fin balance med moden tannin og lang, elegant, rig eftersmag. 94 | 210,00 Østjysk Vinforsyning
Messias LBV 2017
Frisk duft med blåbær og hø. Sødmefuld og cremet smag med sødmefuld eftersmag.
91 | 185,00 Nordjysk Vinimport
Quinta do Vallado LBV 2018
Moden duft, mættet med blåbær, forenet med en frisk tone. Rig smag, frisk med lang, moden, rig eftersmag. 93 | 199,95 v/6 fl Philipson Wine
Taylor LBV 2017
Elegant, let pirrende duft, mineralsk med blåbær og svesker med pikant alkoholpræg til den let sødmefulde, mørke frugt. Fyldig smag, elegant, frisk med dyb frugt og lang, elegant eftersmag, mineralsk, frisk med mørk frugt. 94 | Odense Vin Import telefon 20618684
Quinta do Infantado LBV 2018
Moden duft med blåbær og svesker, alkoholen kommer en del frem. Fin sødme, middel fylde og sødmefulde bær i den middellange eftersmag. 91 | 225,00 Bichel Vine
Quinta Romaneira LBV 2015
Moden, sveskeagtig duft med fin, frisk tone. God fylde, silket, frisk eftersmag med sødmefuld mørk frugt. 92 | 239,00 – 179,00 v/6 fl Vintageportvin.dk
Barros LBV 2016
Frisk duft med blåbær, svesker og orangeskal. Fyldig smag, rig med mørk frugt og lang, sødmefuld eftersmag med frisk tone. 93 | 179,00 Juuls Vinhandel
Cockburn’s LBV 2017
Lille duft med fin sødme, sveskeagtig. Cremet, sødmefuld smag, god fylde og middellang eftersmag. 91 | 119,95 Menu
