For mere end 20 år siden blev Rioja det første spanske vindistrikt, der for alvor blev populært i danske supermarkeder. Det var vinenes markante egekrydderi, der charmede sig vej ned i vores vinglas i stor stil. Men i længden kan man også få for meget af en god ting- selv egetræ – så salgssuccesen blomstrede […]
Sonoma Coast har i mange år været én af mine ynglings appellationer – eller AVA, som det hedder på de kanter. Og de kanter er jo Californien. Jeg husker, at jeg på en vinrejse en ret tidlig morgen kørte op gennem et bjergområde på vej ud til en af legenderne, David Hirsch, som var blandt […]
Fra sektionen:
Saint-Emilions tempel – den hellige gral – mystisk, dragende, fyldt med magi, fra det underjordiske, fra historien, den kristne tro, fra et sted der må have tilhørt SKABEREN og som nu tilhører Vauthier-familien, der ydmygt ser sig selv som en lille periode af en meget, meget længere historie. Se artikel: Château Ausone | Vinbladet Jeg […]
Fra sektionen:
Efter 32 år i den danske og internationale bankverden valgte Johnie Brøgger i 2007, at smide jakkesættet og i stedet dyrke sine interesser for vin og musik. Vinen kom ind ad bagdøren i 1985, hvor ølbryggerne i Danmark strejkede – i hele 57 dage. Han arbejdede dengang i Bikuben i København og i stedet for […]
Endnu en gang blev der iagttaget, duftet, gurglet, spyttet mens Europa og Mellemøsten står i brand. Dette lange, seje træk, fra vinstokken bliver plantet til druerne bliver høstet og vinen endelig, efter 5 – 10 – 20 – 30 – 40 år bliver drukket, er et tegn på den menneskelige civilisation som magtmennesker endnu engang […]
Fra sektionen:
Den 6. maj var flere end 75 sherryinteresserede gæster samlet på Michelin-restauranten The Samuel i Hellerup, hvor vinderen af Copa Jerez XI Nacional 2024 skulle findes. Den spanske konkurrence Copa Jerez er kendt som verdens største gastronomiske konkurrence, hvor parring af mad og sherry er i fokus. Og niveauet var – ifølge dagens jury med […]
Fra sektionen:
Sherry kommer som bekendt fra tre forskellige byer: Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda og El Puerto de Santa Maria. Jerez er suverænt den største og vigtigste med langt de fleste kendte sherryhuse. El Puerto har dog den næststørste producent, Osborne, hvis karakteristiske silhuetter af en tyr i metal står overalt i det sydlige […]
Fra sektionen:
Min vinanekdote starter med Niels Lillelunds anmeldelse af ”Creme de Tete 1999” fra Château Gillette i Jyllands-Posten. Denne Sauternes får 97 points og fire stjerner med følgende skudsmål: ”Hors classe, som franskmændene siger. Smagt over fem dage, og den er helt upåvirket af situationen. Imponerende dybde under et kalket ydre, noter af brioche, confit d’orange, […]
