Klumme

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Robert Parkers 100 pointskala

    af

    Robert Parker opnåede aldrig den succes i Bourgogne som han gjorde i Bordeaux. Jeg vil gå så langt og påstå, at han aldrig kom til at forstå Bourgogne. Mødet med Bourgogne blev et slags Waterloo for ham. Han fik aldrig anerkendelse her, blev aldrig en GURU i Bourgogne, som i Bordeaux. Vinkøbmændene i Bordeaux slugte […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Flaskedjævelen eller det gyldne mådehold

    af

    De åbenbare skader og omkostninger, som et overforbrug/misbrug af alkohol medfører for den enkelte, familien og samfundet, har gennem tiden fået mange til at advare mod ”flaskedjævelen”. Peter Wivel har i ”Bagrusens klare lys” skrevet et indlæg i Politikken den 30. december 2020 om nationens alkoholproblem. ”Bagrus” – efter det svenske ord ”bakrus” for tilstanden […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Så er det jul igen – ode til Sandberg

    af

    Stilheden forstærket af brændeovnens sagte buldren købt af en gammel gårdmand Vendelboe på Bubbelgaard, da jeg endnu var student. Den lå på et loft, var blevet lagret i flere hundrede år, købt for en formue i 1770’erne og måske aldrig samlet? Det krævede mange besøg før han gav slip på den for over 40 år […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Måske er det nu du skal investere?

    af

    Bordeaux har igen fundet sin identitet, sit terroir, dét, der er så svært at definere, men, netop er dét, enhver vinkender tænder på. Man kan så spørge, om identiteten, det at have en speciel duft og smag fra et specifikt område, kom 10 år for sent? Amerikaniseringen ødelagde et af verdens mest berømte vindistrikter, der […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Er der helbredsmæssige fordele ved et glas vin eller to om dagen?

    af

    Det var spørgsmålet i en artikel i New York Times den 10. juli og en af de eksperter journalisten Anahad O’Connor interviewede var danske Erik Skovenborg, der er medlem af International Alcohol Forum og i 28 år praktiserende læge sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs virkninger på helbredet. Erik Skovenborg udtaler […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Godt nyt for vindrikkende kvinder

    af

    ”Risikoen for at få brystkræft stiger allerede ved et lavt forbrug af alkohol (ca. 1 genstand om dagen) og for hver yderligere daglig genstand øges risikoen med ca. 5-9 procent,” skriver Kræftens Bekæmpelse på sin hjemmeside. ”Et studie viser, at 12 procent af brystkræft tilfældene i Danmark kan tilskrives alkohol svarende til, at 640 kvinder […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Corona – time is now

    af

    Nytårsnat år 2000 havde vi en formidabel fest der kom til at vare i to dage. Mad, vin i overflod, beruset i 2 dage i træk. Hovedvinen blandt mange flotte vine var en Boal, Madeira Vintage år 1900, 100 år gammel. Det kunne ikke være større. Flasken blev drukket, og den tomme flaske blev gemt. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Global opvarmning presser populære druesorter

    af

    To graders global temperaturstigning kan koste 56% af det areal på kloden, der er velegnet til vindyrkning, mens 4°C vil kunne lægge 85% af vinmarkerne øde. Det er en international forskergruppe nået frem til efter at have set nærmere på de krav, som 11 populære druesorter stiller til det lokale klima. Ignacio Morales-Castilla og hans […]

    Læs mere