Fra sektionen:
Stjernedrys…
Klumme
-
-
Fra sektionen:
Alkoholfri vin
EU’s vinforordning er i princippet af den opfattelse, at en vin – for at fortjene betegnelsen vin – skal have en alkoholstyrke som er typisk for den klimazone, vinen kommer fra. I et udkast til et EU rådsdirektiv af 15. juli 1993 angives “alkoholfri” som lig med, eller mindre end, 0,5 vol.% alkohol svarende til […]
-
Fra sektionen:
Et hjertesuk om genstandsgrænser
“Blot et enkelt glas vin om dagen kan øge din risiko for kræft”, lød advarslen fra Englands Chief Medical Officer, Dame Sally Davies, da hun introducerede sine nye, skrappe genstandsgrænser den 11. januar i år. Mændenes ugentlige ration blev skåret ned fra 21 til 14 genstande – og det vel at mærke engelske genstande á […]
-
Fra sektionen:
Holland i Danmark
Den engelske vinskribent Jancis Robinsons store vinleksikon Oxford Companion to Wine udkom første gang i 1994, og nogle år senere, i 1997, på dansk på Gads forlag. Et uundværligt opslagsværk både for professionelle og amatører. Da den 4. udgave udkom i efteråret 2015 stod der på omslaget ”The Greatest Wine Book Ever Published”, utvivlsomt rigtigt […]
-
Vin er et luksusprodukt og luksus køber man når man har overskud. Den store økonomiske krise gik hårdt ud over priserne på verdens topvine. Værst gik det ud over Bordeaux og ikke mindst en-primeursalget, der stadig er helt i knæ. Vinbørsen Liv-Ex i London publicerede i marts-april den seneste statistik der viste faldende priser på […]