Erik Skovenborg

Familielæge i 28 år sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet. Vinjournalist ved Vinbladet, vinanmelder i Søndagsavisen, freelance skribent for bl.a. Vinforum og World of Fine Wine. Forfatter til ”Vin og helbred – myter og facts” og sammen med Malene Smidt Hertz forfatter til: ”Kvinder og vin – fra nyttig viden til sund nydelse”. Se mere på https://skovenborg.com/

  • Artikler: 147
  • Kommentarer: 0
  • Siden:

  • Fra sektionen:

    Flaskedjævelen eller det gyldne mådehold

    af

    De åbenbare skader og omkostninger, som et overforbrug/misbrug af alkohol medfører for den enkelte, familien og samfundet, har gennem tiden fået mange til at advare mod ”flaskedjævelen”. Peter Wivel har i ”Bagrusens klare lys” skrevet et indlæg i Politikken den 30. december 2020 om nationens alkoholproblem. ”Bagrus” – efter det svenske ord ”bakrus” for tilstanden […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets Nytårsvin  

    af

    Cava Arestel Brut, Spanien Grønt skær med fine bobler. Let krydret duft af fersken og æble. Harmonisk smag af pære og mandarin med et strejf af sødme, prikkende bobler og god syre. Velsmagende Cava, der vil live velkomsten op, forhøje nydelsen af forretten og hilse det nye år velkommen med uhøjtidelige bobler. Godt køb (11,5 […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Julegaveidé til vinkøberen: VIN 2021

    af

    Et fuldstændigt resumé af de faktiske forhold i vinens verden med udførlig information om, og vurdering af, mere end 6.000 forskellige vine og vinproducenter lige fra de store, respekterede vinlande til de mindre kendte, som fx Danmark. Hvor finder man en så omfattede mængde information samlet i lommeformat? De samme oplysninger kan givetvis findes på […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Flot bog om sydafrikansk vin

    af

    Sydafrika har en lang og noget omtumlet fortid som vinland, men takket være solide trumfkort som et velegnet og varieret terroir, et fantastisk klima med mange typer mikroklima, billig arbejdskraft og en generation af veluddannede, unge vinmagere med masser af idéer og lyst til at eksperimentere kan Sydafrika se en løfterig fremtid i møde som […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Yngre med Årene

    af

    Hvor mange vindrikkere føler sig mon yngre med årene? Ungdommens kilde, der gav evig ungdom og et liv fri for sygdomme hvis man drak af den, er aldrig blevet fundet. Og det er ikke fordi man ikke har søgt efter den. Middelalderens opdagelsesrejsende troede fuldt og fast på denne myte og brugte meget tid på […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Årets julevin

    af

    Cristia Collection Châteauneuf-du-Pape 2018, Frankrig Rubinrød. Krydret duft af hindbær og kirsebær. Saftig, kompleks smag af røde bær og julekrydderier med god længde og runde tanniner. Balanceret, glad julevin med provencalsk lethed (14,5 %). ****** TESTVINDER Fast lavpris for 1 fl.: 149,00 kr.     19 Crimes Red Wine 2019, South Eastern Australia, Australien Rubinrød. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    November 2020

    af

      La Burgondie Mâcon Azé 2017, Maconnais – Bourgogne, Frankrig Strågul. Delikat duft af abrikos og akacie. Let cremet mundfylde med toner af fersken og nødder med en frisk mineralitet og en rank syre. Godt tilbud på vellykket hvid Bourgogne fra Macon-distriktet. (13,0 %). ******TESTVINDER 119,00 kr. Tilbudspris 1.- 30.11.: 1 fl. for 69,00 kr. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Oktober 2020

    af

      Medusa Albariño 2018, Rias Baixas, Spanien Grønt skær. Rig duft af fersken, melon og lime. Krydret, aromatisk smag af nektarin, honningmelon og grapefrugt med let cremet fylde, flot længde og en præcis syre. Super-tilbud på spansk hvidvin. (12,5 %) ****** TESTVINDER HVIDVIN 89,00 kr. Tilbudspris 1. – 31.10.: 2 fl. for 99,00 kr.   […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Perfekte drikkevaner – og deres fjender

    af

    Listen over perfekte drikkevaners fjender rummer dels yderpunkterne: total afholdenhed og alkoholisme, dels mangelfuld information og snæversynet alkoholpolitik. Som tidligere direktør for det finske institut for alkoholforskning og forfatter til 41 videnskabelige artikler om alkohol og helbred er Kari Poikolainen en af de tunge drenge i førerfeltet af alkohol-forskere. Hans bog med en gennemgang af […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    September 2020

    af

      Etna Rosso 2018, Sicilien, Italien Lys rubinrød. Krydret duft af violer og hindbær. Delikat smag af rød bærfrugt, let og elegant, med sprød syre og et diskret tanninbid. Smag endelig den herlige Nerello Mascalese-vin fra Etnas skråninger. (13,5 %). ****** TESTVINDER 99,95 kr. Tilbudspris: 1 fl. for 69,95 kr.   Château Lacoste Garzac 2018, […]

    Læs mere