Familielæge i 28 år sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs gavnlige virkninger på helbredet. Vinjournalist ved Vinbladet, vinanmelder i Søndagsavisen, freelance skribent for bl.a. Vinforum og World of Fine Wine. Forfatter til ”Vin og helbred – myter og facts” og sammen med Malene Smidt Hertz forfatter til: ”Kvinder og vin – fra nyttig viden til sund nydelse”. Se mere på https://skovenborg.com/
Fra sektionen:
De fleste vinelskere har ikke kun stor fornøjelse af at drikke vinen men nyder også jagten på den næste gode flaske. Reklamer, vinanmeldelser og gode tips fra familie og venner kan tjene som inspiration til de gode køb, men hvilke faktorer spiller den største rolle for vinelskerens valg af vin? Spørgsmålet er inspireret af Theis […]
Fra sektionen:
La Cuvée Mythique 2017, Pays D’Oc, Frankrig Strågul. Blomstrende duft af akacie og eksotisk frugt. Cremet smag af abrikos og kvæde med spændstig mineralitet og fin syre. Flot vin på Grenache Blanc & Marsanne med aromatisk personlighed. (13,5 %). ****** TESTVINDER 99,67 kr. Tilbudspris 1. – 30.9.: 2 fl. for 129,00 kr. Prosecco Extra […]
Fra sektionen:
Det spanske ord pago har sin rod i det latinske ord pagus, som betyder et område eller mindre samfund på landet. I 2003 blev Denominacion de Origen de Pago introduceret i spansk vinlovgivning som klassifikation for en vinmark eller vingård med et mikroklima og terroir, som leverer ekstraordinært gode vine med høj international status. Den mest […]
Fra sektionen:
Allegranza White 2018, Vino de la Tierra Castillo, Spanien Grøn tone. Inciterende duftpalet med passionsfrugt, pære, citrus og grønne urter. Frisk i munden med smag af stikkelsbær og lime og en flot syre. Aromatisk pletskud på druerne Viura og Verdejo. (12,5 %). ****** TESTVINDER Fast lavpris for 1 fl.: 50,00 kr. Isadora Prosecco […]
Fra sektionen:
Artiklen ”Vegansk vin – fra niche til mainstream” i Vinbladet (den 26. januar 2019) har vakt stor interesse og bl.a. givet anledning til et interview med undertegnede i bladet Vegetarisk nr. 2, Sommer, 2019. Under overskriften ”Veganervejen i vinjunglen” tager Jannie Duunkjær den veganske/vegetariske læser ved hånden i jagten på velsmagende, veganske vine på det […]
Cono Sur Bicicleta Reserva Pinot Noir 2017, Chile Lys rubinrød. Krydret duft af kirsebær og hindbær. Lækker smag af røde bær med god fylde og modne tanniner. Elskværdig Pinot til fjerkræ og lyst kød; serveres sval og drikkes i store slurke. (14,0 %). ****** TESTVINDER 64,60 kr. Tilbudspris: 1 fl. for 40,00 kr. […]
Fra sektionen:
Lestissac, Crémant De Bordeaux Brut, Frankrig Grøn tone med et væld af bobler og flot mousse. Skøn duft af fersken, citrus, og grønne urter. Frisk smag af grapefrugt og stikkelsbær med prikkende CO2-bobler og en knivskarp syrefinale. Spændende crémant (12,0 %). ****** TESTVINDER 129,95 kr. Tilbudspris: 2 fl. for 129,00 kr. Chenin Blanc 2018, […]
Fra sektionen:
Pinot Noir 2017, Marlborough, New Zealand Lys valmuerød. Indbydende duft af hindbær og kirsebær. Krydret smag af rød bærfrugt, blid og harmonisk, med god smagsfylde i fin balance med venlige tanniner. Vaskeægte pinot-karakter til forbavsende få penge (13,0 %). ****** TESTVINDER Fast lavpris: 65,00 kr. Retrofollies 2018, Rosé De Provence, Frankrig Løgskal-farve. Rig duft […]
Fra sektionen:
Et besøg i Petra, den rosenrøde by, som nabatæerne huggede ind i klippesiderne i uvejsomme kløfter mellem det Døde og det Røde Hav, står højt på ønskelisten hos mange. Petras imponerende gravmæler er Jordans ubestridt største seværdighed, men det kræver et besøg i museet ved indgangen til Petra at knytte forbindelsen mellem Petras to vinguder: […]
Fra sektionen:
Ramon Roqueta, Garnacha, 2017, Catalunya, Spanien Rubinrød. Delikat duft af brombær og kardemomme. Krydret smag af røde skovbær med interessant kompleksitet, fin balance og runde tanniner. Har alle de kvaliteter, der gør Garnacha/Grenache let at elske og herlig at drikke (14,0 %). ****** TESTVINDER 69,95 kr. Tilbudspris: 49,95 kr. Château Castel des Maures, […]
