Boganmeldelser

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Nyt uvurderligt opslagsværk

    Ian D’Agata er betaget af Italiens lokale druetyper, deres årelange sameksistens med egnens geologi og lokale klima og hvordan de enkelte elementer forenes i unikke, lokale vine. Bogens forfatter er godt rustet til opgaven med sin baggrund som læge og forsker med indgående kendskab til Italiens vine fra smagninger i landets vindistrikter, som forfatteren har […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Ny bog om Portvin

    Bliver jeg bedt om at anbefale litteratur om portvin, er der altid tre bøger, som jeg nævner først. På dansk har vi Henrik Oldenburgs digre værk ”Portvin”, som i 2016 kom i sin fjerde udgave. På tysk udsendte Axel Probst i 2017 bogen ”Portwein” – en bog, det er svært at finde mangler i. Og så […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Italiensk Vin

    Mere end to kilo, 511 sider, kort, ord og billederne i en solid rød indpakning. Ingen døgnflue, men et gedigent bogværk til at slå op i, igen og igen, og få svar på druer, vine, distrikter, jordbund, klima og geografi. Det bedste på dansk om italiensk vin. Der er så meget at holde styr på, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bedste bog om vin

    Den engelske vinskribent Jancis Robinsons store vinleksikon, Oxford Companion to Wine, udkom første gang i 1994, og nogle år senere, i 1997, i en dansk udgave på Gads Forlag. Et uundværligt opslagsværk både for professionelle og amatører. Da den 4. udgave udkom på engelsk i efteråret 2015 stod der på omslaget: ”The Greatest Wine Book […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Skål, Du Gamle

    Nogle vinbøger skiller sig radikalt ud fra de glittede billedbibler med delikate billeder af druetunge vinmarker, betagende vinslotte og støvede flasker. Erik Skovenborgs bog ” Skål, Du Gamle” er ude i et ganske andet ærinde. Bogen befinder sig i grænselandet mellem livsstil, samfundsdebat, lærebog og så vinens verden. Erik Skovenborg er både vinskribent og læge, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    VIN 2018

    Hvis prisstrukturen på verdens vine skulle illustreres med en figur, ville pyramiden være det indlysende valg. Helt oppe i spidsen finder vi Grand Cru Bordeaux, hvor prisen på en enkelt flaske må skrives med firecifrede tal efter at asiatiske rigmænd har fået øje på de fornemme flasker som det mest prestigiøse, man overhovedet kan servere […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Portvin i glasset

    Henrik Oldenburgs nyeste store værk om Portvin har en stor fejl, den er alt for tung at rejse rundt med. Derfor er hans lille bog: Portvin i glasset også mere end velkommen. Bogen er mindre end en lommebog, en letvægter, men med den tyngde, som portvinens Grand Old Man besidder. Som den bedste suppe, kogt […]

    Læs mere