Del, , Google Plus, Pinterest,

Udskriv

Fra sektionen:

Bordeaux 2021 – dag 3.

Cercle Droite smagning af 116 vine

Cercle Droite er en anden af de store organisationer, der hvert år laver en stor En Primeur-smagning, mest med vine fra den højre bred, men også med vine fra Médoc, Graves og Sauternes. I modsætning til Union des Grands Crus de Bordeaux, der er en sammenslutning af vine fra hovedsageligt de absolutte topvine, får man ved smagningen med Cercle Droite et bredere udvalg af vine fra mindre slotte slotte også. Cercle Droite blev oprettet på initiativ af Alain Raynaud i 2013, han er stadig præsident/formand for sammenslutningen.

Følgende appellationer er med i Cercle Droite:
Højre bred:
Bordeaux Supérieur, Entre-Deux-Mers, Graves de Vayres, Cadillac Côtes de Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux, Castillon Côtes de Bordeaux, Francs Côtes de Bordeaux, Fronsac, Canon-Fronsac, Pomerol, Lalande de Pomerol, Saint-Emilion Grand Cru & Grand Cru Classé, Montagne Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion.
Venstre bred:
Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Margaux, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Graves, Pessac-Léognan, Sauternes.

Smagning foregik på Château La Dauphine, i Fronsac.Velorganiseret, siddende smagning hvor smagerne kunne vælge at smage blindt eller med etiket. Undertegnede valgte det sidste. Har gjort det de sidste år fordi vinene jo ikke er færdige, og et langt og dybt kendskab til Bordeaux og slottene igennem 35 år gør, at man kan trække på sin erfaring og bruge den på vine, som man jo indirekte bedømmer et sted ude i fremtiden.

Sol og varme generer energi, kulde konserverer energien. Og det er netop kulden, et køligt år som 2021, der gør, at vinene har en fantastisk, aromatisk, frisk frugt og en herlig syre i eftersmagen som kontrast til bærsødmen. Der er sket noget i Bordeaux de sidste 10 år og ikke mindst på højre side. Tidligere gav man, med en årgang som 2021, den fuld gas med hård ekstraktion, lang skindkontakt og en lagring på nye fade.

I dag har man, sikkert også med den nye generation af vinmagere, en hel anden fornemmelse for det delikate, for balancen i vinen. Det mærkes, ved første møde med næsen og i munden, forrest, med den silkebløde tannin. Ikke store vine midt i munden, men med en smuk, smuk afsked – eftersmag med både bærsødme og syre. Tør man skrive det i disse Me Too-tider: årgang 2021 er en feminin årgang, læs: en lovprisning til kvinden.

 

Château la Dauphine i Fronsac hvor smagningen årgang 2021 blev holdt

Bordeaux Supérieur

Château Fleur Haut Gaussens 2021

Frisk duft, kirsebær, solbær. Let cremet smag, middel fylde, markeret tannin, frisk frugt i eftersmagen med let grøn tone. 85-87

Château Prieuré-Marquet 2021

Røget solbærduft med fyrnåle. Rank struktur, frisk frugt, moden tannin og frisk, frugtagtig eftersmag, lidt grøn tone. 85-87

Grand Vin de Reignac 2021

Aromatisk duft, solbær, solbærblade. Stram med markeret tannin, frisk eftersmag, røget med solbær. 86-88

Balthus 2021

Aromatisk duft, solbær, fyrnåle. Rank struktur, frisk med god fylde og frisk eftersmag med fin tannin og syre. 86-88

Château Sainte-Barbe 2021

Røget, reduceret duft, kirsebær, solbær, vanilje. Rank struktur, markeret tannin, middel fylde og middellang eftersmag hvor tannin snerper langt fremme. 85-87

Château Sainte-Marie 2021

Aromatisk duft, solbær med grøn tone. Aromatisk smag, markeret tannin, middellang eftersmag, solbær og solbærblade. 84-86

Graves de Vayres

Grand Vin du Château Lesparre 2021

Reduceret duft, kirsebær, solbær, grøn tone. Aromatisk smag, kantet med middel fylde og middellang eftersmag. 83-85

Cadillac/Côtes de Bordeaux

Château de Haut Coulon 2021

Pirrende duft, solbær, fyrnåle, vanilje. Rank struktur, god fylde, let cremet med godt længde med friske solbær. 86-88

Château Réaut 2021

Frisk duft, solbær og kirsebær. Cremet smag med moden tannin, cremet eftersmag med fin frugt. 85-87

Carat de Château Réaut 2021

Aromatisk duft med friske solbær, fyrnåle og blyantstift. God fylde, rank struktur, moden tannin og frisk eftersmag med modne bær. 88-90

Château Reynon 2021

Røget duft, solbær, kirsebær. Frisk smag, godt fylde, saftig med markeret tannin og eftersmag med saftige, rene bær. 88-90

Blaye/Côtes de Bordeaux

Château Haut Bertinerie 2021

Parfumeret, indtagende duft, aromatisk med friske bær. Elegant, luftig, middel fylde og luftig eftersmag med friske bær. 86-88

Castillon/Côtes de Bordeaux

Château Ampélia 2021

Koncentreret, let blækagtig duft. Fyldig smag med modne, mørke bær, koncentreret eftersmag, ligger mest midt i munden. 88-90

Château Côte Montpezat 2021

Frisk duft, aromatisk, noget grøn med friske, lyse bær. Rank struktur, middel fylde og en lidt grøn eftersmag med friske bær. 84-86

Clos Puy Arnaud 2021

Reduceret duft, blækagtig, koncentreret med solbær. Stor koncentration, ligger mest midt i munden, middel lang eftersmag med mørke bær. 88-90

 Fronsac

Château Dalem 2021

Frisk duft, kirsebær, karamel. Frisk smag, ingen stor fylde eller længde. 84-86

Château de La Dauphine 2021

Moden duft med mørke kirsebær, fin frisk tone. Rank struktur, god fylde og længde med modne, friske, mørke kirsebær. 89-91

Château Fontenil 2021

Pirrende duft, kirsebær, solbær, grønt strejf. Luftig smag med middel fylde og frisk, luftig eftersmag. 87-89

Château de La Huste 2021

Lille duft, friske kirsebær. Frisk smag, middel fylde og frisk eftersmag med lyse bær. 85-87

Château Moulin Haut-Laroque 2021

Aromatisk, krydret duft, friske kirsebær. Frisk smag, middel fylde, frisk eftersmag, lidt grøn. 85-87

Château de La Rivière 2021

Koncentreret duft med mørke kirsebær, krydret med nuancer fra fad. Fyldig smag, virket let overekstraheret, ligger mest midt i munden, middellang eftersmag med mørk frugt. 86-88

Château Les Trois Croix 2021

Smuk duft, kirsebær og viol. Moden smag, elegant, frisk med lang eftersmag med modne, friske bær. 89-91

Château La Vieille Cure 2021

Aromatisk duft, friske kirsebær, kirsebærsten. Frisk smag, middel fylde og frisk eftersmag med fin syre. 87-89

Château Villars 2021

Oxyderet

Canon Fronsac

Château Moulin Pey Labrie 2021

Parfumeret duft, kirsebær, marcipan. Frisk smag, markeret syre og tannin, saftig eftersmag. 85-87

 Pomerol

Château Bourgneuf 2021

Frisk duft, kirsebær, brombær, krydret tone, chokolade. Frisk smag, cremet, markeret tannin og cremet, frisk frugtagtig eftersmag med mørk chokolade. 91-93

Château La Clémence 2021

Frisk duft, kirsebær, blomst. Saftig smag, middel fylde og middellang eftersmag. 88-90

Château La Commanderie 2021

Pirrende, frisk frugt, kirsebær, brombær, let mørk chokolade. Frisk, cremet smag, god fylde og saftig eftersmag med frisk frugt. 90-92

Château Feytit Clinet 2021

Let reduceret duft, sødmefulde bær. Saftig smag, fin sødme, der går igen i eftersmagen. 89-91

Château Maillet 2021

Frisk smag, lidt syrlige, rene bær. Frisk smag, let syrlig, går igen i eftersmagen. 86-88

Château Mazeyres 2021

Frisk, krydret duft, kirsebær, chokolade. Saftig smag, rank, markeret tannin og saftig, frisk, frugtagtig eftersmag. 90-92

Château Le Moulin 2021

Koncentreret duft, let syrlige, mørke bær. Saftig, sødmefuld og samtidig let syrlig, middellang eftersmag. 88-90

Château Taillefer 2021

Pirrende duft, kirsebær, brombær, mørk chokolade, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, rank, moden markeret tannin og lang eftersmag med modne, friske bær. 89-91

Château Vieux Maillet 2021

Frisk, let urteagtig duft med friske kirsebær. Saftig smag, god fylde og saftig eftersmag med frisk frugt. 88-90

Clos Vieux Taillefer 2021

Ren duft, friske kirsebær, chokolade. Moden og frisk med cremet eftersmag med frisk frugt. 90-92

Lalande de Pomerol

Château de Chambrun 2021

Moden duft, kirsebær og brombær. Silket struktur, moden tannin, god fylde og cremet eftersmag med moden, frisk frugt. 89-91

Château Jean de Gué 2021

Krydret, lidt urteagtig duft, pirrende. Frisk smag med velouragtig tannin, fin frisk og samtidig  fin bærsødme. 88-90

Château Tournefeuille 2021

Frisk, let mintet duft, kirsebær og brombær. Elegant, moden tannin og en herlig eftersmag med moden, frisk frugt. 90-92

Château Haut-Chaigneau 2021

Krydret duft, kirsebær, lakrids, karamel, kaffe. Saftig smag med moden tannin, god fylde og saftig eftersmag. 89-91

 Saint-Émilion Grand Cru

Château Carteau Côtes Daugay 2021

Lille, ren duft, kirsebær og lakrids. Slank med fin frugt, middel fylde og middellang eftersmag med frisk frugt. 88-90

Château La Croix Younan 2021

Mørk duft med mørke kirsebær. Moden, silket smag, moden tannin og saftig eftersmag. 88-90

Château La Croizille 2021

Elegant, floral duft med modne kirsebær. Saftig smag, moden tannin og saftig eftersmag. 88-90

Clos Dubreuil 2021

Pirrende duft, modne bær, fin sødme med kirsebær og kirsebærsten. Saftig smag, god fylde og saftig eftersmag, med godt bid langt fremme. 90-92

Château La Grâce Fonrazade 2021

Koncentreret duft, mørke kirsebær, rig. Fyldig smag, stor moden frugt, der dækker over tanninen, lang eftersmag med moden frugt. 92-94

Château Laplagnotte-Bellevue 2021

Parfumeret duft, kirsebær og lakrids. Slank, cremet, velouragtig tannin og cremet eftersmag med frisk frugt. 90-92

Lynsolence 2021

Modne bær, fin sødme, kaffe, lakrids. Sødmefuld smag, markeret tannin og fin sødmefuld, mørk frugt i eftersmagen. 90-92

Château Montlabert 2021

Frisk duft, lys frugt, fin sødme. Elegant, luftig, silket tannin og luftig eftersmag med frisk frugt. 90-92

Château Pas de l’Ane 2021

Elegant duft, floral, kirsebær, lakrids, karamel. Moden, velouragtig tannin, cremet, fyldig med moden frugt og lang, cremet, frugtagtig eftersmag. 91-93

Château Patris Querre 2021

Lidt reduceret duft, mørk frugt, virker let overekstraheret. God fylde, markeret tannin, middellang eftersmag. 88-90

På Château Rol Valentin bruger man i dag 400 liters fade, det giver en vin med en større frugt. Saint Èmilion vinene er de seneste år blevet langt mere elegante
Château Rol Valentin 2021

Elegant duft, floral, kirsebær og lakrids. Meget elegant smag, luftig og fyldig, moden tannin og lang, luftig eftersmag med modne bær, meget ren vin. 91-93

Château Roylland 2021

Blækagtig duft, reduceret, virker overekstraheret. Koncentreret frugt, ligger mest midt i munden, markeret tannin og en noget udtørrende eftersmag. 86-88

Château Soutard-Cadet 2021

Moden duft, kirsebær, viol. Meget elegant smag, silkeblød tannin, rank med lang, elegant eftersmag med frisk, moden frugt. 92-94

Château Tauzinat l’Hermitage 2021

Frisk duft, kirsebær og vanilje fra fad. Moden smag, rank, moden tannin og lang eftersmag med moden, frisk frugt. 90-92

Château Tour Baladoz 2021

Lille duft med modne, lyse bær. Blid, silkeblød tannin, moden, kælen frugt, middellang eftersmag. 88-90

Château Tour de Pressac 2021

Moden, blid duft, vis sødme, kirsebær. Moden smag, silkeblød tannin, middellang eftersmag med kælen frugt. 87-89

 Saint-Émilion Grand Cru Classé

Château Destieux 2021

Moden duft, floral, kirsebær og lakrids, fin sødme. Cremet smag, silkeblød tannin, god fylde og middellang eftersmag med sødmefuld fugt. 89-91

Château Fombrauge 2021

Koncentreret duft med kirsebær og blåbær. Saftig smag, god fylde, saftig eftersmag med fin syre. 90-92

Château Fonroque 2021

Åben, urteagtig duft fyldt med liv, vilde bær. Luftig smag, fyldig, elegant med luftig eftersmag med frisk frugt. 92-94

Château Grand Corbin-Despagne 2021

Elegant, floral duft med lyse, modne bær. Luftig smag, fyldig med luftig eftersmag med lys frugt, meget elegant vin. 91-93

Château Laroze 2021

Smuk duft, floral, viol, modne bær. Meget elegant, fyldig og luftig, lang eftersmag med moden frugt fyldt med liv og energi. 93-95

Château La Marzelle 2021

Modne bær, fin sødme, kirsebær, marcipan. Silkeblød tannin, god fylde og cremet eftersmag med moden frugt. 89-91

Château de Pressac 2021

Aromatisk duft, kirsebær, marcipan. Markeret tannin, god fylde, lidt udtørrende eftersmag. 89-91

Château Sansonnet 2021

Koncentreret duft, kirsebær og blåbær. Fyldig smag med moden frugt, moden tannin og mørk, let udtørrende frugt i eftersmagen. 90-92

Château Yon-Figeac 2021

Lille duft, ulmende, modne, rene bær bag. Elegant, moden tannin, middel til god fylde og middellang eftersmag. 89-91

Montagne Saint-Émilion

Château Faizeau 2021

Elegant, frisk duft, kirsebær, blomst, lakrids. Slank vin med middel fylde og længde, ren frugt. 86-88

Château Messile Aubert 2021

Modne bær med vis sødme, kirsebær, brombær, lakrids. Let sødmefuld smag, ligger mest midt i munden, middellang eftersmag. 86-88

Reclos de la Couronne 2021

Koncentreret, lidt reduceret bærduft. God fylde, markeret tannin, tør eftersmag med tannin langt fremme, virker for ekstraheret. 85-87

Vieux Château Palon 2021

Moden duft med kirsebær, viol, nuancer fra fad. God fylde, markeret tannin, god længde med mørk frugt. 88-90

Lussac Saint-Émilion

Château de Barbe Blanche 2021

Frisk kirsebærduft med viol. Slank med middel fylde og fin eftersmag med frisk frugt. 86-88

Château de Lussac 2021

Lille, ren, kølig bærduft. Ren, frisk frugt, middel fylde og middellang eftersmag med tannin fremme i munden. 86-88

Château La Rose Perrière 2021

Kompakt bærduft, mørke, røde bær, nuancer fra fad. Fyldig, støvet bærsmag med tør eftersmag, virker overekstraheret. 84-86

Médoc

Château La Cardonne 2021

Grøn solbærduft. Slank, saftig, middel fylde og frisk eftersmag med grøn tone. 84-86

Château Les Grands Chênes 2021

Frisk duft med solbær og fyrnåle. Rank struktur, middel til god fylde, markeret tannin og frisk eftersmag med solbær. 85-87

Château Loudenne 2021

Frisk, ren duft, kirsebær og solbær. Elegant, slank, ren frugt, god fylde og en eftersmag med ren frugt, meget balanceret, kølig vin. 89-91

Haut-Médoc

Château d’Arcins 2021

Frisk solbærduft med fyrnåle. Frisk smag, let cremet, slank med cremet eftersmag med en fadkarakter, der lige nu er for dominerende. 85-87

Château du Cartillon 2021

Ren duft med friske solbær og kirsebær. Slank, ren frugt, markeret tannin og ren eftersmag med frisk frugt. 86-88

Château Lanessan 2021

Frisk solbærduft med fyrnåle. Frisk, slank, let cremet med en eftersmag med friske solbær. 87-89

Château Lestage Simon 2021

Frisk duft, kirsebær og solbær. Slank og let cremet, markeret tannin og ren, frugtagtig eftersmag. 87-89

Château Malescasse 2021

Ren solbærduft, fin sødme. Cremet smag, silkeblød tannin, middel fylde, frisk, cremet, frugtagtig eftersmag. 86-88

Château Peyredon Lagravette 2021

Fyrig solbærduft, solbærblade, vanilje fra fad. Lidt stram, rank, markeret tannin og frisk eftersmag med en del fad, der lige nu er noget udtørrende. 85-87

Château de Villegeorge 2021

Friske solbær og kirsebær, elegant med blomst. Elegant struktur, smidig, let cremet, god fylde og fin frugt i eftersmagen, meget balanceret vin. 88-90

Listrac
Château Cap Léon Veyrin 2021

Lidt grøn solbærduft, frisk. Grøn tone i smagen sammen med friske bær, middel fylde og middellang eftersmag med friske solbær. 85-87

Margaux

Château Le Coteau 2021

Frisk duft, kirsebær, solbær, lakrids. Cremet smag, god fylde, moden tannin, cremet eftersmag med frisk frugt. 88-90

Château Haut-Breton Larigaudière 2021

Frisk duft med solbær og fyrnåle. God fylde, moden tannin, cremet med god længde med frisk, ren frugt. 88-90

Château La Tour de Bessan 2021

Lille duft, solbær og kirsebær. Frisk smag, middel fylde og middellang eftersmag. 86-88

Moulis-en-Medoc

Château Dutruch Grand Poujeaux 2021

Frisk kirsebærduft med let chokolade. Cremet smag, rank, middel til god fylde og cremet eftersmag med frisk frugt. 88-90

Pauillac

Château Bellegrave 2021

Fin, ren duft, solbær, fyrnåle. Rank struktur, middel fylde, markeret tannin og eftersmag med friske solbær. 87-89

Saint-Estèphe

Château La Haye 2021

Lidt grøn solbærduft med fyrnåle. Slank, middel fylde, grøn med middellang eftersmag. 86-88

Château Petit Bocq 2021

Kirsebær– og solbærduft. Let cremet smag, middel fylde og let cremet eftersmag. 85-87

Château Tour des Termes 2021

Moden, frisk solbærduft, fyrnåle. God fylde, moden tannin, eftersmag med friske bær og fin syre.

Château Tour Saint-Fort 2021

Frisk duft, solbær og fyrnåle. Cremet smag, moden tannin, god fylde og længde med fin frugt. 88-90

Saint-Julien

Château du Glana 2021

Fin duft, ren, kirsebær, solbær, viol. Elegant struktur, silket tannin, god fylde og elegant eftersmag med frisk frugt. 89-91

 Graves

Château Brondelle 2021

Noget grøn duft, rene lyse bær. Saftig smag, middel fylde og middellang eftersmag, lidt grøn. 85-87

Château de Cérons 2021

Ren duft, friske kirsebær, blomst. Elegant struktur, god fylde, ren, frugtagtig, frisk eftersmag. 88-90

Château Crabitey 2021

Røget duft, mørke kirsebær, blomst. God fylde, moden tannin, friske, modne bær, der går igen i eftersmagen. 88-90

Clos Floridène 2021

Elegant duft, friske kirsebær, viol, fine nuancer fra fad. Elegant, cremet, ren frugt, silket tannin og fin sødme i eftersmag med ren frugt. 88-90

Grand Enclos du Château de Cérons 2021

Smuk duft, kirsebær, viol, fine nuancer fra fad. Silket tannin, cremet frugt, luftig eftersmag med ren frugt, yndefuld vin. 89-91

Château Haura 2021

Aromatisk duft, kirsebær, viol, vanilje fra fad. Frisk frugt, moden, silket tannin, lang eftersmag med frisk, moden frugt hvor fadet lige nu træder for meget frem. 88-90

Château Roquetaillade La Grange 2021

Moden duft, mørke bær, blommer. God fylde, cremet med cremet eftersmag med vis sødme. 86-88

Pessac-Léognan

Château de Cruzeau 2021

Aromatisk duft, ren, kirsebær og blomst. Frisk smag, ren med middel fylde og frisk, frugtagtig eftersmag. 86-88

Château Haut-Bacalan 2021

Frisk kirsebærduft, sødmefuld. Sødmen går igen i smagen, cremet, silkeblød tannin og eftersmag med sødmefulde bær. 86-88

Château de Rochemorin 2021

Moden duft, kirsebær, solbær, ren og frisk. Elegant smag, fyldig med frisk eftersmag, ren med modne, friske bær. 90-92

Hvid Bordeaux – højre bred

Château Penin 2021

Parfumeret duft, gyvel, fersken, citrus. Cremet, god fylde, cremet eftersmag med fin syre. 86-88

Château Reynon 2021

Krydret duft, frisk, æble, fersken, citrus. Frisk smag, krydret, god længde, krydret med herlig syre. 87-89

Château de La Rivière 2021

Moden duft, nedfaldne blade, fersken. Cremet smag, virker fad, savner friskhed og syre. 82-84

 Hvid Bordeaux – venstre bred

Château Loudenne 2021

Krydret duft, hyld, fersken, æble, citrus. Frisk smag, sprød og let cremet, frisk, krydret eftersmag med herlig syre. 88-90

 Hvid Graves

Château Brondelle 2021

Lille, ren duft, fersken, citrus. Cremet smag, middel fylde og middellang, cremet eftersmag. 84-86

Château de Cérons 2021

Let krydret duft, fersken, lime, kvæde. Cremet smag, god fylde og cremet eftersmag med eksotisk frugt og fin syre. 88-90

Clos Floridène 2021

Frisk duft, parfumeret, hvide blomster, fine toner fra fad. Elegant, frisk, cremet, god fylde og cremet eftersmag med fin syre. 89-91

Grand Enclos du Château de Cérons 2021

Spændende duft, let krydret, fersken, citrus, kvæde, dyb med mange lag. Fyldig smag, rig, fin fedme, lang, cremet eftersmag, mineralsk med fin syre. 91-93

Château Roquetaillade La Grange 2021

Frisk duft, ren med æble og fersken. Frisk smag, let cremet, middel fylde og middellang eftersmag 85-87

Hvid Pessac-Léognan

Château de Cruzeau 2021

Krydret duft, frisk, gyvel, grønt æble. Frisk smag, cremet og sprød, god længde, krydret og cremet. 87-89

Château Haut Lagrange 2021

Krydret duft, gyvel, fersken og citrus. Frisk smag, krydret, middel fylde og krydret eftersmag med fin syre. 86-88

Château de Rochemorin 2021

Afdæmpet, elegant duft, fersken, citrus, grønt æble. Elegant, let cremet smag med cremet, krydret eftersmag med fin syre. 89-91

Sauternes og Cerons

Château Haut Bergeron 2021

Stor duft, kvæde, honning, ædelt råd. Rig smag med herlig sødme og lang, sødmefuld eftersmag med fin syre. 92-94

Château Raymond Lafon 2021

Eksotisk duft, honning, kvæde, abrikos, ædelt råd. Fyldig, rig, fedmefuld smag, lang, rig eftersmag, dvælende, hængende med fin syre i kontrast til sødmen. 94-96

Læs også: Bordeaux 2021 – dag 1. En Primeur smagning af 59 vine fra Graves, Pessac-Léognan, Sant-Émilion og Pomerol

Læs også: Bordeaux 2021 – dag 2. En Primeur smaging af 58 vine fra Médoc, Sauternes og Barsac