Sydrhônes vinmarker dækker mere 30.000 hektar, og distriktet er tildelt op mod 30 forskellige appellationer. Sådan en sværvægter kan det være svært at overskue, men man når langt med blot at vide, at de bedste områder kan nøjes med at skrive kommunens navn og intet andet på etiketten: Eksempelvis Vacqueyras, Rasteau, Châteauneuf-du-Pape, Cairanne og sidst, men ikke mindst Gigondas. Men hvilket område leverer så de bedste vine til den mest favorable pris? Spørgsmålet vil nok aldrig kunne besvares endegyldigt, men Gigondas bliver et bedre og bedre bud på at give os det bedste forhold mellem pris og kvalitet.
Le Calabrun Le Plan des Moines forhandles af Best Selection
Gigondas kontra Châteauneuf
Den ukronede konge af det sydlige Rhône er Châteauneuf-du-Pape, der frembringer utallige vine af enestående høj kvalitet og med læssevis af personlighed. De bedste vine er dog kostbare, og priskurven stiger fortsat. En af vigtigste udfordrere til Châteauneufs førerposition er Gigondas, og her er selv de bedste vine til at betale.
I Châteauneuf er så godt som alle tænkelige druekombinationer tilladt, mens vinproduktionen i Gigondas’ er belagt med mere snærende bånd. Dette beherskede spillerum i sortsvalget er ikke nødvendigvis nogen dårlig ting, da en af Châteauneuf’ få akilleshæle er vinenes stilistiske mangfoldighed og uforudsigelighed. Hvis man ikke kender sine Neuf-producenter og deres særlige præferencer for vinens færdige udtryk, kan man sagtens opleve overraskelser.
Et smørhul for Grenache
Appellationsbetingelserne for Gigondas favoriserer i særklasse én drue – nemlig Grenache. Vinene må rumme op til 80 procent af denne druesort, der har været områdets egen favorit i utallige generationer. Netop Grenache-druen giver en intens saftighed og en delikat druesødme, der gør vinene umiddelbart charmerende og lettilgængelige allerede som unge. Som en modvægt mod denne pleaser-drue, pålægger AOC regler, at mængden af Mourvedre og Syrah tilsammen skal udgøre mindst 15 procent.
Netop Syrah bliver vigtigere og vigtigere i Gigondas, da druen er følsom over for det stadigt varmere klima, der præger Rhôneområdet. Gigondas ligger lidt nordligere og lige takken køligere end Châteauneuf, hvorfor Syrah har bedre vækstbetingelser under disse mere tempererede forhold. Selv om afstanden til Châteauneuf er mindre end 20 kilometer i luftlinje, er temperaturforskellen på årsplan omkring én grad, hvad der i vinavls-sammenhæng er ganske meget. Gigondas’ noget køligere klima skyldes primært stedets betydelige skovarealer, der virker kølende, plus at området er mere vindeksponeret end Châteauneuf.
Domaine La Bouissiere forhandles af Jysk Vin
Gigondas adelsmærke er derfor et mere frisk præg, end hvad man typisk finder i Châteauneuf. Distriktets lavere temperaturer giver en mere markant tannin, der dog ofte er pakket så grundigt ind i rig frugt, at den først for alvor kommer til udtryk efter nogle års lagring. Køligheden afspejler sig dog ikke i alkoholprocenten, der ofte når betydelige højder, hvad ikke mindst de seneste rigtigt varme årgange hjælper med til.
Jocunditas
Allerede i romertiden var Gigondas populær, og området kaldes med god ret for ”Jocunditas”, der kan oversættes noget i retning af ”overdådig fornøjelse”. De smagte vine var da også generelt rige og charmerende og havde et saftigt og kraftfuldt fællespræg. Her var der en form for fælles fodslag i stilvalget, hvad man næppe ville have fundet tilsvarende, hvis smagetemaet havde været Châteauneuf-området.
Over én kam var det bemærkelsesværdigt tætte vine med en imponerede frugtdybde, stor ekstraktrigdom og betydelig sødme, der uden tvivl kan tilskrives det høje Grenache-indhold. Vinene havde alle høj alkohol – ofte op mod 15 procent – men de bar de mange procenter uden problemer. Saften og kraften emballerede spiritussen, så den ikke virkede påfaldende høj eller brændende.
Vinene fremstod så unge, at man måtte forsøge at smage frem i tiden. Ikke mindst tannin-typen – og -styrken var svær at bedømme på grund af frugtintensiteten. Men det var indiskutabelt, at tanninen var der i rigelige mængder, og den gav vinene den frelsende struktur. Mineraliteten blev også hyppigt overdøvet af saftigheden, men af og til tittede den alligevel frem fra sit frugtskjul. En mineralitet, der uden tvivl vil vokse betydeligt efter tre til fem års lagring.
Domaine Saint-Damien forhandles af The Wine Company
Disse unge Gigondas vine er så absolut gemmevine, der burde kunne udvikle deres detaljerigdom i de næste ti år og måske længere. Vinene kan dog sagtens drikkes og nydes i dag, selv om de så mere lever på deres ungdom og deres krudt og kugler. Det kan derfor varmt anbefales at hælde de unge vine en gang eller flere frem og tilbage på karaffel i god tid før serveringen, så de får chancen for at lægge det værste hvalpefedt bag sig.
Best Buy
Den klare vinder i pris-kvalitets-konkurrence blev Gigondas 2018, Vieilles Vignes, Domaine Tourbillon. På trods af den høje alkohol var vinen på ingen måde overgearet eller ubalanceret. Tværtimod leverede den allerede nu en flot klassisk Rhônekarakter både i duft og i smag og var en bredt anvendelig madvin il kraftfulde stegeretter. En på alle måder givende og løfterig vin til en rigtig fornuftig pris. De seks stjerner er absolut berettigede, så her er smagningens Best Buy.
Den biodynamiske enkeltmarksvin Clos Derrière Vieille fra Domaine Santa Duc fortjener også rosende omtale – ikke mindst på grund af sin elegance og sin veltøjlede rigdom. Delikat, kultiveret og lettilgængelig med uden tvivl med fornem fremtid foran sig. Havde vi ikke set på prisen – de berettigede 260 kroner – men blot gået ud fra vinens objektive kvaliteter, så var Clos Derrière Vieille 2018 stukket af med førstepladsen, men det er svært at konkurrere med Domaine Tourbillon 2018’s attraktive tilbudspris på 149 kroner.
Font Sarade Cuvée les Pigières Domaine Bernard & Claire Burle forhandles af Vinova
Fakta om Gigondas
Cirka 200 producenter
1.200 hektar vinmarker
Årligt produktion: Cirka 35.000 hektoliter
Maksimumsudbytte på 35 hl/ha
Minimum alkoholprocent: 12.5 pct.
Rødvin udgør mere end 95 procent af produktionen
Der produceres også rosé, men ikke hvidvin
Maximum 80 procent Grenache
Syrah og Mourvedre skal tilsammen udgøre minimum 15 procent
Mere end 15 andre Côtes du Rhônes druer må tilsammen maksimalt udgøre 10 procent
Triage – altså kvalitetssortering af druerne – er obligatorisk
I 1937 opnåede området klassifikation som Côtes du Rhône
I 1966 fik Gigondas status af Côtes Du Rhônes Villages
I 1971 blev området en selvstændig AOC
Sådan læses vinbedømmelserne
Hver vin tildeles fra én til seks stjerner, ud fra forholdet mellem pris og kvalitet. Vinene smages blindt af et smagepanel, der giver deres bud på, hvor meget de selv ville betale for den aktuelle flaske. Disse prisoverslag sammenholdes så med vinens tilbudspris, når der tildeles stjerner. Fire stjerner gives til en vin, hvis pris harmonerer helt og fuldt med dens kvaliteter. Fem stjerner fortæller, at prisen er attraktiv. Seks stjerner gives til så godt et vintilbud, at det er værd at gøre en ekstra anstrengelse for at sikre sig en flaske eller seks af denne vin. Betydningen af et lavere antal stjerner burde give sig selv. Yderlige får hver vin en score på 100-pointskalaen, og denne score indikerer vinens kvalitet uden hensyntagen til prisen.
Vieilles Vignes Domaine Tourbillon forhandles af Laudrup Vin
Klassisk Rhônenæse med tobak, tørre krydderurter, blommefrugt og forfriskende lille blomsterpræg. Krydderi med egetræ, lakrids og rosiner. Dejlig intensitet, glimrende friskhed og nydelig balance. Tiltalende frugttæthed og fornem detaljerigdom. Godt sammensat vin, der er givende, delikat, velafbalanceret og ambitiøs. Imponerende aromarigdom og masser af delikatesse. 16 pct. 93 | 258,00 – 149,00 v/6 fl Laudrup Vin
Clos Derrière Vieille Domaine Santa Duc forhandles af Bichel
Gigondas 2018 Clos Derrière Vieille Domaine Santa Duc *****
Likørpræget, intens næse med kultiveret sødme. Mørk, ultraren og sprød frugt med lakrids, rosiner og svesker. Glimrende mineralitet, nydelig sødme og duft med betydelig koncentration og fornem balance. Ungdommelig, tæt, frisk og rig smag. Allerede afrundet, charmerende og lettilgængelig og med udmærket rigdom. Fornem tanninstruktur, elegant syrebalance og diskret sødme. Vellykket. Kraftfuld på den kultiverede facon. 14,5 pct. Biodynamisk. 94 | 325,00 – 260,00 v/2 fl Bichel
Gigondas 2020 Font Sarade Cuvée les Pigières Domaine Bernard & Claire Burle *****
Detaljerig og veludviklet blommefrugt med let animalsk præg. Modent egetræ og rustikt helhedsudtryk og med charmerende, lakridset, tobakket krydderi. Pæn mineralitet og betydelig kompleksitet, der udvikler sig flot i glasset. Solid frugttæthed, masser af fylde og blødhed. intens tanninstruktur, kultiveret styrke, dejlig spændstighed og nydelig sødme. Rig garvesyre med fuldmodne tanniner og glimrende balance. Powervin, der let giver Amarone-associationer. 14,5 pct. 93 | 185,00 – 165,00 v/6 fl Vinova.dk
Dyb, mørk bærfrugt med ambitiøst udtryk, flot renhed og masser af ungdommelighed. Nydelig mineralitet, dejlig balance og med charmerende floralitet. Diskret og delikat krydderi med et let røgpræg. Saftig og ekstraktrig mundfrugt med blødhed og bredde. Superaromatisk vin med flot strukturerede, modne og kontante tanniner. Delikat sødme, pæn kompleksitet og dejlig balance. Charmerende, vellykket og letdrikkelig. 15 pct 92 | 149,00 v/6 fl The Wine Company
Rig, parfumeret og floral næse med betydelig detaljerigdom og udtalt charme. Givende, delikat og klassisk. Generøs i sit udtryk og med mærkbar alkohol og fuldmodent egetræ. Frisk og velstruktureret smag med betydelig intensitet og gennemslagskraft. Velvalgt kontant krydderi, pæn balance, udmærket delikatesse og nydelig tæthed. 15 pct. 92 | 215,00 – 185,00 v/3 fl Jysk Vin
Animalsk duft med mørke bær, chokolade, kaffe og tobak. Moden sødme, pæn balance og med veludviklet egetræ. Afrundet og givende vin med venlig, men tilstrækkelig struktur. Frisk, saftig, og charmerende smag. Blød og sødmefuld, men ikke uden karakter og med nydelig tæthed. Letdrikkelig og klassisk. 14,5 pct. 91 | 330,00 – 230,00 v/2 fl Supervin.dk
Delikat og veludviklet blommefrugt med nydelige, mørke bærtoner. Pæn delikatesse, flot brug af egetræet og med klassisk Rhône-krydderi. Meget givende duft med dejlig friskhed og pæn mineralitet. Spændstig og rig vin med ekstraktrig frugt, veldimensioneret glat tannin, nydelig intensitet og kultiveret sødme. Lettilgængelig, letdrikkelig og med glimrende fylde. Vellykket. 15 pct. 92 | 285,00 Kjær & Sommerfeldt
Tæt, sødmefuld, ungdommelig bærfrugt med lidt sveskepræg og velintegreret egetræ. Intenst krydret med peber og honning. Pæn detaljerigdom, dejlig saftighed og tæt frugtduft. Rigeligt med sødme, veldimensioneret tannin og solid, bærpræget mundfrugt. Sikkert med pæne udviklingsmuligheder omend med et lidt bombastisk udtryk. 14,5 pct 90 | 249,00 BestSelection.dk
