Fra sektionen:
Vinslottet i Greve syd for København ejes og ledes af Anders Qwist og Jonas Laulund, som trods deres unge alder (44 henholdsvis 40 år) har arbejdet med vin siden deres pure ungdom. Der er ikke meget slot over huset, der ligger midt i et industriområde og nærmest er et parcelhus med garage og kælder. Men […]
Fra sektionen:
Danmark er landet med de 1000 vinimportører, men 3-4 importører sidder på over 80% af vinmarkedet. Den mindst kendte af disse er Globus Wine i Brøndby, der i et godt år leverer 45 millioner liter – det vil sige godt 8 liter til hver eneste dansker, ung som gammel. På 10 år er Globus Wine […]
Fra sektionen:
Erik Sørensen, den store mand på billedet, startede i 1956 med at sælge vin fra sin tobaksforretning på Bernstorffsvej i Hellerup. Det udviklede sig til en blomstrende forretning, der nu efter 61 år stadig er privatejet, og med en ny direktør, varsler vækst og ekspansion. På billedet, med rigtig vinhandlerforklæde i læder, ses også hans søn, […]
Fra sektionen:
Hvad har Kastrup og Kødbyen tilfælles? Endnu ikke noget, men senere på måneden åbner én af Kødbyens stærke profiler, Kenn Husted, et nyt spisested i Terminal 3. Som én af de såkaldte local heroes, der med succes har gjort sig bemærket i det københavnske restaurationsmiljø, er han af Københavns Lufthavn blevet bedt om at etablere to af sine velprøvede […]
Fra sektionen:
”Helt uventet kom vi i en lagerhal på Fyn på sporet af én af vinverdenens bedst bevarede hemmeligheder. Anledningen var en 10-års jubilæumssmagning hos Haller Vine i Middelfart, hvor Poul Haller havde inviteret sine udenlandske leverandører til Danmark for at præsentere deres vine. Blandt dem var eksportdirektør Luis Garcia Garcia fra L.A. Cetto, Mexicos største vinproducent. […]
Fra sektionen:
Brdr. D står for brødrene Søren og Jesper Danielsen. Deres mor havde restaurant Piaf i Silkeborg, og Piaf blev også navnet på familiens første vinbutik, der åbnede i 1992. Jesper fik en uddannelse som kok, Søren arbejdede som sommelier og solgte vin for Philipson Wine. De blev københavnere og havde begge en passion for at […]
Fra sektionen:
Tæt på den fynske motorvej, i et lyst og åbent kontorfællesskab, sidder de to meddirektører Kåre Selvejer og Peter Thuesen. Vin er deres fælles passion, i løbet af to årtier har de omsat den til en givtig og veltrimmet forretning. Når der ikke handles vin i det globale regi går Kåre Selvejer på vingerne i […]
Det er med et ekko af fortiden, man træder ind ad døren hos Kjær & Sommerfeldt. Her i det indre København, på Gl. Mønt, har kongelige, adelige og nobelpristageren Niels Bohr købt deres Riesling, Bordeaux og Champagne. Charles Christian Kjær og Wilhelm Ferdinand Sommerfeldt åbnede deres første butik i 1875, og blev allerede 25 år […]
