Mineralsk, ren duft med kølig og diskret hindbær- jordbærfrugt. Læskende og med pæn lille sødme. Saftig smag med større frugtintensitet end i næsen og med et tiltalende og køligt bærpræg suppleret af touch sødme. Pæn fylde og god syrebalance. En umiddelbart charmerende aperitif-rosé, der især lever på sin renhed og sin letdrikkelighed. 87 | 69,75 […]
Niels Ehler
Cand.hort., PhD og tidligere lektor ved Landbohøjskolen. Forfatter til flere bøger om vin, spiritus, gastronomi, sund levevis og rejser. I dag aktiv som vinskribent, foredragsholder og gastronomisk konsulent.
- Artikler: 159
- Kommentarer: 0
- Siden:
-
-
Fra sektionen:
Victoria Vine
Nogle få vinfirmaer er mere en person end en konkret forretning, og det er tit her, man finder de mest spændende vine. Kunderne forholder sig mere til mennesket bag vinhandleren end til til forretningens fysiske rammer og til vinene. Dette tillidsforhold har skabt flere strålende vinhandler i Danmark og gør det den dag i dag. […]
-
Fra sektionen:
Beaujolais
Beaujolais er både berømt og berygtet for sine lyse, lette og frugtige vine, og mange anser stadig distriktet for lidt af et discountområde med langt mellem snapsene. I det sidste tiår har krisen for alvor ramt Beaujolais, hvad der yderligere sættes i perspektiv af Bourgognes spektakulære succes med tilhørende priseksplosioner. Beaujolais-producenterne håber i dag på, […]
-
Ren rank citrusnæse med god dybde, solid mineralitet og godt integreret egetræ. Vellykket Chardonnay-karakter og pæn styrke, tiltalende harmoni og udmærket detaljerigdom. I munden med tæt velbygget frugt, moderat syre, diskret og vellykket sødme og mere markant egetræ. Betragteligt fylde og intenst krydderi og masser af længde. Et flot eksempel på hvor personligt og vellykket […]
-
Fra sektionen:
Alsace 2018 – under stadig forandring
Alsace har med god ret været danskernes franske favorit-vindistrikt: Storslået natur, autentisk lokalkøkken, gæstfrie vinavlere i hobetal og fremragende vine til moderate priser – og derudover kræver det kun en solid dagsrejse i bil at nå frem til velsignelserne. Men Alsacevinene har været lidt svære at blive kloge på i de senere år, da klimaet, […]
-
Californisk vin vinder mere og mere frem på det danske marked, selv om man ofte skal i specialforretninger eller bruge Nettet, hvis man vil prøve de bedste amerikanervine. Her kan det være nyttigt at kende det californiske vinhus Duckhorn, da den danske importør Winefamly fører et bemærkelsesværdigt bredt sortiment. Duckhorn udmærker sig ved at levere […]
-
Fra sektionen:
Pierre Morey i 2015
Bourgogne har været hjemsøgt af en række problematiske årgange, hvor ikke mindst voldsomme haglvejr har givet både vinproducenter og os Bourgogneentusiaster grå hår i hovedet med høje priser og meget beskedne kvanta vin. Men 2015 synes at bryde dette triste mønster, og året har givet en solid høst af sunde druer. Det er først og […]
-
Fra sektionen:
Stor riesling fra Nahe
Den preussiske stat tog i 1902 initiativ til at etablere en vingård med navnet Königlich-Preussischen Weinbaudomäne og plantede året efter, i 1903, de første Riesling-stokke i Nahe ved Niederhausen. Helt frem til 1998 var det ejet og drevet af den tyske stat, der i 2010 overlod det til privatmanden Jens Reidel. Han renoverede vinmarker og […]
-
Kølig Pinot-næse md grønne krydderurter, nydelig renhed og sympatiske bitterstoffer. Fin frugtighed, medium styrke og udmærket mineralitet. Rank og let vin med gennemført køligt Pinot-udtryk, der let leder tanken på Alsace. Sprød delikat frugt med autentisk drueudtryk. Præcis og delikat. 88 | 129,00 Vinens Verden
-
Næse med solid rød bærfrugt med veludviklet Pinot-udtryk, god dybde og markant, men veldoseret egepræg. Velkrydret og frisk vin i en gennemført kølig stil med solid mineralitet. Pæn tæthed, god aromarigdom og harmonisk tanninstruktur. Veltøjlet egepræg og afrundet, men ungdommeligt udtryk med solid syre. Pinot, der på udmærket vis udtrykker Badens karakter og områdets potentiale […]