“Et nyt højdepunkt for dansk vin” siger vinbonden Sven Moesgaard, fra Skærsøgaard, om rekordsommeren 2018. En opmuntring efter 2017-årgangen, der blev udråbt til at være Annus Horribilis, det værste år nogensinde. ”Aldrig tidligere har vi haft vine af så veludviklede druer som fra 2018. Den helt usædvanlige varme sommer var god for alle vores vine – med undtagelse af babyplanterne, der ikke havde rodnet til den medfølgende tørke”.
Alle Skærsøgaards hvidvine og rosévinen fra 2018 er nu blevet flasket og har bestået den analytiske og sensoriske test, så de kan frigives som vine med Beskyttet Geografisk Betegnelse. På etiketten betyder det, at der står: Regionalvin fra Jylland. I maj frigives de mousserende Dons vine fra 2017 efter de har flaskegæret i minimum 9 måneder og efterfølgende flaskemodnet med traditionel degorgering i januar 2019. Se smagning.
Dons Cuvée Brut 2017, Dons Bob, Danmark
Lille, ren duft med fine hvide blomster. Knastør, rank, god fylde og knastør eftersmag med ren frugt og fin syre. 90 | 400,00 Skærsøgaard
Dons Blanc de Noirs Brut 2017, Dons Bob, Danmark
Fin duft med fin rød frugt, kødfuld i duften. Fyldig smag, let cremet og cremet eftersmag, lang med flot frugt. 92 | 450,00 Skærsøgaard
Skærsøgaard Rosévin 2018, Jylland, Danmark
Bolsjeagtig duft med hindbær og marcipan. Frisk smag, cremet med vis sødme forenet med frisk frugt med knivskarp syre. 88 | 200,00 Skærsøgaard
Skærsøgaard Madeleine Angevine 2018, Jylland, Danmark
Frisk, parfumeret duft med hyldeblomst. Let cremet smag, sprød, god fylde og meget frisk, frugtagtig eftersmag med knivskarp syre. 87 | 200,00 Skærsøgaard
Solaris Classic 2018, Jylland, Danmark
Flot limeagtig, græsset duft, grønt æble og citrus. Rank struktur, sprød, fylde med lang eftersmag, frisk med herlig syre. 90 | 200, 00 Skærsøgaard
Souvignier Gris 2018, Jylland, Danmark
Afdæmpet duft med æble, fersken og melon. Cremet smag, fyldig med lang, cremet eftersmag med honningmelon og fin syre. 89 | 200,00 Skærsøgaard
Orion Classic 2018, Jylland, Danmark
Afdæmpet, let krydret duft med æble og fersken. Cremet, fyldig med vis sødme, der går igen i den frugtagtige eftersmag. 88 | 200,00 Skærsøgaard
Læs historien om tilblivelsen af Dons Bob her: http://vinbladet.dk/tillykke-danmark/
