Min gamle ven ”Ib Rehné Cairo”, fortalte altid, at når man besøgte gamle Robert, blev der altid åbnet store flasker, underforstået, vin fra store, kendte vinslotte. Han har helt sikkert fået serveret Château Clinet. Men han, Robert Jacobsen drak ikke længere selv. Som store Robert sagde: “Jeg har allerede drukket vin svarende til tre liv”.
Jean-Louis Laborde, Bobby og Robert Jacobsen
Som 42 årig solgte Jean-Louis Laborde sammen med sin bror det livsværk deres far havde startet. Han blev pludselig en af Frankrigs absolut rigeste mænd. Men alt var ikke lykke, han blev skilt, fandt sig en ny kvinde og levede i en luksus hvor store selskaber og middage blev en del af hverdagen, afløst af store jagtture i Afrika og andre aktiviteter i den dyre ende. Det var her han mødte ”Bobby”, søn af den kendte, danske kunster Robert Jacobsen. Bobby kom til at arbejde for Jean-Louis Laborde og det var via Bobby han fik interesse for Robert Jacobsen, der blev en del af hans meget store kunstsamling. Det var også under middagsselskaberne at sønnen Ronan Laborde, som 15-årig, skulle agere ”sommelier” for sine fars venner. Det var inden googlesøgning fandtes, så der var kun en måde at finde frem til oplysninger om vinen han skulle præsentere og det var – at ringe til slottet.
Fra Michel Rollands tunge stil til en luftig, terroirvin med energi og præcision
Interessen blev vakt, blev til lidenskab og senere også en levevej som ejer af Château Clinet, som faderen købte i 1998. Château Clinet havde i de sidste 100 år tilhørt Audy-familien, der i de senere år inden salget gjorde meget for at hæve vinens kvalitet, blandt andet med ansættelse den kendte ønolog Michel Rolland som konsulent. En ansættelse, der fortsatte under det nye ejerskab.
Château Clinet ligger på det højeste punkt i Pomerol, tæt på Pomerols skole. Vinmarkerne, 11,3 hektar, består af 11 parceller, med den største, ”Grand Vigne”, på 4 hektar. Druesammensætningen er 90 procent Merlot, 9 procent Cabernet Sauvignon og 1 procent Cabernet Franc. I 2014 byggede han den nye kælder. Her blev stilen også ændret. Med 17 gæringstanke fik vinen en større præcision, blev mere elegant. Tidligere var vinen fyldt med power, man kunne kalde den en klassisk ”Michel Rolland” vin, hvor koncentration og meget lang skindkontakt, slørede vinens identitet, der gerne, i den prisklasse, skal udspringe fra et terroir – et sted.
Fra Paris til Pomerol – fra storbymenneske til vinbonde
Et møde med Ronan og man tænker mere på en vinbonde end en person, der er opvokset i Paris. Ronan har sammen med sin hustru og børn taget Bordeaux til sig, er blevet en del af Pomerol. Han har gennemført mange af de berømte maratonløb på Médochalvøen, endda som én af de hurtigste. Han er også præsident for Union des Grands Crus i Bordeaux, der promoverer de bedste Bordeaux-vine og hvert år organiserer den store en-primeur smagning. Han er med til smagningerne, sidder, som vi andre, og suger til sig, prøver at forstå, at tolke de mange vine.
Ronan Laborde er blevet landmand, en vinbonde der nu stoler på sig selv og nu selv laver vinen. Han er med, hele tiden, fra vinstokkens beskæring, til druerne modnes, plukkes, gæres, kommes på fade og endelig flaskes. Det har været forløsende at opleve hvordan han har givet vinen vinger, løftet vinen op på et helt andet niveau, der udspringer fra et sted og laves af en person, der bor på stedet, dette samspil, der vel nok er hele begrebet af Terroir. Årgang 2021 er ikke den største årgang i Pomerol, men det er årgangen, hvor Château Clinet i Pomerol endelig befinder sig i top fem. En af de bedste årgange 2021 i Bordeaux overhovedet. Ronan Laborde producerer også sin egen mærkevin, hvor navnet Ronan indgår. Vinen sælges En-Primeur og forhandles af flere danske importører. Her en smagning af nogle lidt ældre vine, smagt på slottet:
Ronan by Clinet 2019 Bordeaux Blanc
Meget frisk, let krydret, ren, frugtagtig duft. Let krydret smag, behagelig med fin, cremet fylde midt i munden, fin balance, herlig ren, let drikkelig vin. 87
Ronan 2016 Appellation Bordeaux
Klassisk duft, solbær, kirsebær, fin grøn tone. Frisk smag, rank, eftersmag med frisk, let røget. 86
Fleur Clinet 2017 Pomerol
Frisk duft, kirsebær, let chokolade, middel til god fylde, frisk eftersmag med moden, let cremet eftersmag. 90
Château Clinet 2018 Pomerol
Krydret, stor intens duft, pakket med modne kirsebær, brombær, endnu lukket. Stor, rig smag, chokolade, herlig krydret tone, rig smag, lang eftersmag med mørk frugt, stor vin. 96
Château Clinet 2017 Pomerol
Smuk duft, floral, viol, mørk chokolade, modne kirsebær, krydderurter. Meget elegant smag, cremet, rank, lang, elegant, rig eftersmag med frisk frugt, mørke kirsebær og mørk chokolade. 94
Château Clinet 2016 Pomerol
Elegant duft, viol, kirsebær, lidt lukket, let chokolade. Stadig hård, moden frugt, lang eftersmag, lang eftersmag med frisk frugt. 93
