”Guigal’s ekstraordinære trio af enkeltmarksvine fra Côte-Rôtie er i en klasse for sig. Det er ubegribeligt intense og koncentrerede vine med en uforlignelig balance og fantastisk kompleksitet. Vinifikationen af de tre cuvée’er varierer en smule, og filosofien er at tilpasse den, så terroirets naturlige karakter fremhæves mest muligt. Lagringen er derimod identisk: hele 42 måneder, 3½ år, i splinternye egetræsfade – exceptionel lang tid for en moderne rødvin. Og selvom fadet er markant i de første år efter aftapningen, opsuges det hen ad vejen nærmest i vinenes enorme koncentration og fornemmes på mirakuløs vis ikke. Endnu mere fantastisk er det, at vinene trods deres ekstreme indhold af tørstof ikke er det mindste overekstraherede. Her er ingen udtørrende tanniner, ingen bitterhed – det er tydeligt, at koncentrationen sker i vinmarken og ikke i kælderen. I topår kræver de mindst 10 års tålmodighed og er bygget til 20-30 års lagring”.
Sådan skriver André Devald om Guigals berømte LaLaLa’er – læs hele artiklen her
Men det er ikke kun prestigevinene der er fantastiske, alle Guigals vine, ikke kun de som Guigal selv gærer, men også de vine de opkøber og blander, er eminente. Maison Leroy og Guigal har her noget tilfælles. De producerer nogle af verdens absolutte største vine fra deres egne vinmarker, kostbare og i meget små mængder, og de kan også, drevet af deres fornemmelse for kvalitet, i blandinger fremstille vine, der i kvalitet ikke står tilbage fra domænevine fra samme område. Tag for eksempel 2010 Cuvée Philipson Côtes-du-Rhône Guigal, en vin til langt under 100 kroner, der blot bliver bedre og bedre med alderen.
SMAGNING
2017 Chateauneuf-du-Pape Blanc Guigal
Frisk duft, mineralsk, fine blomster, fin frugt. Rank, let cremet med frisk mineralsk eftersmag.
91 | 325,00 Philipson Wine
2017 Chateauneuf-du-Pape Blanc Saintes Pierres de Nalys
Meget frisk, mineralsk duft, æble, fersken, røget tone, mere lukket end favnende. Rig smag, cremet, fyldig med tør, mineralsk eftersmag med meget fin syre.
92 | 350,00 Philipson Wine
2017 Chateauneuf-du-Pape Blanc Grand Vin Château de Nalys
Stor, rig, kompleks duft, røget, mineralsk, eksotisk frugt og røget tone. Rig smag, stor fylde, fedme og tør med lang, lang eftersmag, mineralsk mættet med frisk frugt.
94 | 595,00 Philipson Wine
2015 Chateauneuf-du-Pape Guigal
Moden, krydret duft. Stadig markeret tannin, fyldig med mørk frugt og lang eftersmag med mørke bær.
91 | 315,00 Philipson Wine
2016 Chateauneuf-du-Pape Saintes Pierres de Nalys
Mørk frugt med vis sødme, stadig med bevaret friskhed, mineralsk med fin røget tone. Frisk smag, moden frugt, markeret tannin og lang, rig eftersmag med frisk frugt, fin mineralsk tone.
91 | 350,00 Philipson Wine
2016 Chateauneuf-du-Pape Grand Vin Château de Nalys
Meget lig ovenstående men lidt dybere med større sødme. Modne mørke bær, vis sødme, fyldigere, men ikke med den samme friskhed. Tid.
92 | 595,00 Philipson Wine
2015 Crozes Hermitage Rouge Guigal
Meget frisk, mørk, moden frugt, meget ren, flæsket tone. Saftig smag, ren frugt med fin syre i eftersmagen. Meget ren vin, herlig at drikke her og nu, dejlig i sin ungdom.
90 | 169,95 Philipson Wine
2016 Saint Joseph Guigal
Flot, rig, vibrerende, krydret duft med mineralsk tone. Frisk smag, rank, spændstig med lang eftersmag, krydret og mineralsk.
91 | 199,95 Philipson Wine
2016 Saint Joseph Rouge “Lieu dit Saint-Joseph” E. Guigal
Stor, rig, flæsket duft, blækagtig med mørke bær og nuancer fra fad. Stor og fyldig, mættet med moden mørk frugt og lang, rig eftersmag, stadig med en del nuancer fra fad. Stor vin, der endnu er alt for ung. 92 | 350,00 Philipson Wine
2015 Saint Joseph Vignes de L’Hospice Guigal
Lukket duft, ulmende med ren, mineralsk mørk frugt, stor race, balanceret med en perfekt balance mellem frugt og eg. Herlig frisk, krydret tone med sort peber. Rank, rig, stor frisk frugt, smuk struktur, stor race og lang, rig, mineralsk eftersmag med stor, stor mørk frugt.
95 | 595,00 Philipson Wine
2015 Côte-Rôtie Brune et Blonde Guigal
Flot duft, meget frisk og samtidig dyb. Moden mørk frugt, let flæsket, vibrerende, krydret tone med sort peber. Rank struktur, frisk, rig med lang, lang eftersmag. En vin med meget energi. 94 | 395,00 Philipson Wine
2015 Côte-Rôtie Château d’Ampuis Guigal
Stor duft, mineralsk, med moden mørk frugt sammen med nuancer fra ny eg. Stor frugt der matcher fint med egetræslagringen. Rig, fyldig og samtidig elegant med lang rig eftersmag mættet med frisk mørk frugt med fine nuancer fra fad. 95 | 895,00 Philipson Wine
LaLaLa’erne og Ex-voto
Philippe Guigal ønsker altid i en smagning at starte med La Mouline fra Côte Blanc. Den er, med 11 procent Viognier, mere feminin. La Turque er dybere, her 7 procent Viognier. La Landonne er lavet på 100 procent Syrah og druerne afstilkes ikke. I de år der ikke produceres Ex-voto går druerne ind i Guigals Hermitage.
2015 Côte-Rôtie La Mouline Côte-Blonde Guigal
Meget elegant duft, delikat mørk frugt, floral, stor race, meget fin balance mellem frugt og eg. Rank struktur, rig og elegant, vibrerende med lang, lang eftersmag.
98 | 3.000,00 Philipson Wine
2015 Côte-Rôtie La Turque Côte-Brune Guigal
Dybere i duften, mere ulmende, mørk frugt, stor energi bag, flæsket med fin mineralsk tone, igen fantastisk balance mellem frugt og eg. Meget rig smag, en lille eksplosion i munden, stor med meget lang, rig eftersmag med mørk frugt med utrolig intensitet. 99 | 3.000,00 Philipson Wine
2015 Côte-Rôtie La Landonne Côte-Brune Guigal
Ulmende duft, lukket, flæsket, krydret, vibrerende mørk frugt med sort, stødt peber. Markeret tannin, ligger langt fremme, lige nu lidt udtørrende, men med meget stor frugt bag. Meget rig, elegant, rank, dyb med lang, lang eftersmag. Endnu alt, alt for ung, utrolig maskulin vin.
100 | 3.000,00 Philipson Wine
2015 Ermitage Ex-voto rouge Guigal
Smuk, floral duft, viol, mørk frugt, kompleks med friske, krydrede toner. Meget elegant, fyldig, rank, lukket og alligevel med sin florale tone utrolig åben. Lang, lang eftersmag med moden frisk, mørk frugt. Igen meget stor vin, der bliver ”trykket lidt” af La Landonne. 96 | 1.995,00 Philipson Wine
