Økologisk & Biodynamisk

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Fakta om økologisk vin

    af

    Økologisk produktion har været reguleret på EU-niveau siden 1991. Den er underkastet økologiforordningen (EF) 834/2007 (konsolideret version), som fastlægger regler for produktion, forarbejdning, distribution, import, kontrol og mærkning af økologiske produkter. Denne forordning suppleres af økologi-gennemførelsesforordningen (EF) 889/2008 (konsolideret version). Siden begyndelsen af 2012 har regler for økologisk vinfremstilling ((EU) 203/2012) suppleret økologifordningen (EF) 834/2007. […]

    Læs mere

  • Joch Bosworth

    Fra sektionen:

    Økologi i McLaren Vale

    af

    McLaren Vale er med sine kun 30 gange 15 kilometer en af de mindste vinregioner i Australien, men omkring 40 % af områdets vinareal er i dag tilknyttet sammenslutningen Sustainable Australia Winegrowing, SAW. Det svarer til 60 % af områdets samlede vinhøst for 2015 årgangen. Hvad der oprindeligt startede som forsøg har vist sig at […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Hvad er “økologisk vin”?

    af

    Siden 1991 har der i EU-regi været lovgivet om økologisk produktion. Økologisk produktion defineres som en landbrugsproduktion, der respekterer levende væsner og naturens cyklusser, støtter agrosystemet og fremmer biodiversiteten, de biologiske aktiviteter i jordbunden og de biologiske cyklusser. Den økologiske produktion er underlagt to EU forordninger: “Principper for økologisk produktion og mærkning”: (EF)834/2007, og “Anvendelsesregler […]

    Læs mere