HD(A), bankuddannet og tidligere vin- og spiritusimportør. I dag driver Lars Gregersen konsulentforretningen BOTTLE NEWS ApS, hvor han udgiver sit eget nyhedsbrev, holder foredrag og smagninger og skriver artikler. Han er medforfatter til bogen ”Skotsk Whisky - uden farve, uden filter”.
Fra sektionen:
For nyligt læste jeg en artikel fra Scotch Whisky Association (SWA), hvor forskellige risici blev listet i forbindelse med privates køb af whiskyfade hos producenterne i Skotland. Jeg er selv den heldige ejer af et par fade (med indhold), og artiklen fik mig til at tænke over, om jeg mon selv havde overvejet alle aspekter, […]
Skotsk malt whisky inddeles ofte i forskellige regioner, men hvad der giver mere mening er, at inddele dem efter smagsprofil, og dermed også produktionsteknik. Whisky er nemlig et industrielt produkt, og ikke et landbrugsprodukt. Blandt de mest kendte stilarter, og for mange danske whiskynørder også de mest eftertragtede, er de røgede malt whiskyer, som har […]
Fra sektionen:
Der findes mange lukkede destillerier i Skotland, som er omgærdet med mystik, men vel intet som Port Ellen destilleriet på øen Islay på den skotske vestkyst. Selvom destilleriet har været lukket siden 1983, har man kunnet finde aftapninger af Port Ellen, både fra uafhængige aftappere og fra de nuværende ejere Diageo. Og bedst som mange […]
