De sicilianske hvidvine fortjener et langt større dansk publikum, da de er umiddelbart charmerende og letdrikkelige. Yderligere er de oftest fornuftigt prissatte og med en personlig drue- og områdekarakter. De fungerer glimrende til et bredt udvalg af fiske- og grøntsagsretter, da de afspejler øens egen rige og havnære gastronomi. Vinenes friskhed og deres aromatiske rigdom gør dem til oplagte sommervine – ikke mindst på grund af Siciliens mange spændende lokale druesorter. De sicilianske hvidvine er dog et alt for sjældent syn på vores supermarkedshylder, så denne udgave af ”Mest-for-Pengene” prøver at afhjælpe dette problem ved at pege på række vinøse sommerhits blandt hvidvinene fra Sicilien.
Vermentino 2024 Zagare forhandles af Husted Vin
Hvorfor drikke siciliansk hvidvin
Smagningen bekræftede, at de hvide sicilianske vine generelt var af høj kvalitet, og at der ofte var et rigtigt godt forhold mellem pris og kvalitet, hvad der også vil fremgå af smagenoterne. Stilistisk set var der betydelige udsving, hvad der ikke kan undre, da øen rummer utallige DOC’ere og adskillige druesorter. Generelt var der tendens til, at producenterne satsede mere på at levere cuvéer end éndruevine.
Fællestrækket var dog, at der var tale om vine med god friskhed, personligt og intenst krydderi, nydelig aromarigdom med en god frugttæthed, der tilsammen gjorde dem robuste nok til at kunne håndtere mange forskellige typer mad. Så hvis man står og savner en ikke alt for kraftfuld hvidvin, der kan bruges til flest mulige madkombinationer – for eksempel til en buffet – så vil en siciliansk hvidvin være et velfungerende valg. Generelt var der kun brugt egetræ i meget sparsomme mængder, og det klædte vinene glimrende, da der er meget langt fra de fleste sicilianske druesorter og så til smørfed Chardonnay.
Nogle af de smagte vine var ganske kostbare, og de var da også af høj kvalitet og store personligheder. Men kvalitetsudtrykket var ofte subtilt, så det vil nok kræve ganske meget vinerfaring, før den ekstra investering synes berettiget. Yderligere var det sådan, at den mere ydmyge klassifikation IGP Terre Siciliane ofte leverede vine på samme kvalitetsniveau som de mere fornemme DOC-vine. En af forklaringerne er måske det store antal DOC’er (24) øens størrelse taget i betragtning. Det er svært at give så mange områder, hver deres distinkte stedkarakter – ikke mindst når man arbejder med så mange forskellige druesorter. Der er typisk mere frie regler for sammenstikning af druesorterne blandt IGP-vinene, hvad der giver større råderum til producenterne til at få det optimale ud af det forhåndenværende druemateriale. Så også her hersker der – gudskelov – den vante italienske anarkistiske tilgang til det at lave vin.
Carranco 2023 Villa dei Baroni forhandles af Husted Vin
Etna – en mulig fremtidig hvid DOCG
Man kan nemt undre sig over, at Sicilien ikke har nogen hvid DOCG, når man tager den omfattende produktion af hvidvine af høj kvalitet i betragtning. Forklaringen skal nok igen søges i det mere end rigelige antal DOC-områder, der ofte savner klare sted-identiteter.
Der er dog en enkel og meget lovende undtagelse, nemlig DOC Etna Bianco. Her ligger vingårdene i højder fra 450–1100 meter, hvor jorden består af mineralrig vulkansk aske, lava og sand. Der er især den spændende Carricante-drue, der udgør rygraden i Etna Bianco (minimum 60 procent). Resten kan bestå af andre tilladte lokale druesorter, såsom Catarratto (op til 40 procent), og i mindre grad Trebbiano, Inzolia eller Minnella. Carricante er kendt for sin høje syre og sin klare mineralitet, mens Catarratto tilføjer frugtighed og fylde.
Produktions-området omfatter i alt 20 kommuner beliggende omkring vulkanen Etna. Milo-kommunen er særligt spændende, da der her fremstilles prestigeudgaven “Etna Bianco Superiore”, hvor Carricante indholdet skal være på minimum 80 procent.
Ganske mange af de indsendte vine kom netop fra Etnas højtbeliggende marker, og de var et spændende bekendtskab. Her kunne man fornemme, at den vulkanske appellation med den unikke jordbund plus mere ambitiøse vinproducenter med ofte højtbeliggende marker skabte flere kvalitetsvine på et niveau, der sagtens var en DOCG værdig.
Carricante 2022 Alberelli di Giodo forhandles af Supervin.dk
Det er mit indtryk, at der på vulkansiderne foregår en særligt fokuseret indsats blandt producenterne, når det gælder om at hæve kvaliteten, og markerne har potentialet til at kunne frembringe adskillige spektakulære vine. Etna er bestemt også værd af holde øje med, når det gælder rødvin, hvor blandt andet Syrahvinene ofte er af så høj en kvalitet, at de i mit vinglas kan tælles blandt Italiens bedste. Det gælder ikke mindst vinene fra den danske topproducent Peter Winding Diers.
Derfor er det ikke overraskende, at Etna DOC i øjeblikket arbejder på at opnå DOCG-status – både for de røde og hvide vine. Konsortiet for Etna DOC annoncerede i november 2023, at de har taget skridt mod denne anerkendelse. Men processen foregår stadig, og da vi er i Italien er det mere end svært at forudsige resultat og varighed af dette DOCG-projekt. Men hvem ved? Måske vi snart ser øens første hvide sicilianske DOCG fra Etnas skråninger.
Hvis det lykkes, vil DOCG Etna blive Siciliens anden DOCG, da Cerasuolo di Vittoria allerede er etableret tilbage i 2005. Her arbejdes der udelukkende med de to røde druer Nero d’Avola og Frappato. Vinen skal bestå af en blanding af 50-70 procent Nero d’Avola og 30-50 procent Frappato.
Pinot Grigio 2023 Barone Montalto forhandles af Greatwine.dk
De bedste vine
Egentlig burde overskriften være ”Den bedste vin”, da smagningens resultat var noget helt for sig. ”Mest-for-Pengene” uddeler normalt to forskellige udmærkelser: Henholdsvis ”BEST BUY” til det bedste tilbud og så ”BEDSTE VIN” til den objektivt set bedste vin uanset prisen.
Det er aldrig tidligere i seriens levetid hændt, at den samme vin har vundet begge kategorier, da de højest scorende vine på den absolutte 100-skala, normalt ligger i den dyreste ende af prisspektret. Det stiller næsten umenneskelige krav til samtidig at levere mest vin for pengene. Ikke desto mindre så evnede ” Family and Friends 2023” fra Feudo Maccari at løbe med begge priser – endda gøre det helt fortjent. Den kraftigt nedsatte tilbudspris ved seksflasker er nede på 135 kroner, og vinen opnåede samtidigt 94 point på 100 skalaen. Der var ikke så meget at være i tvivl om.
Forhandleren tillader sig at sammenligne vinen med en Meursault, hvad der jo er ganske ambitiøst, men i et eller andet omfang er det ikke helt uberettiget: Selvom ”Family and Friends 2023” ikke smager og dufter som en Meursault, så er vinens virkemidler, hvad angår struktur, power, finesse og frugtrigdom, i pænt omfang skåret over denne franske læst. ”Family and Friends” spiller på de samme fornemme tangenter som Bourgognen, og den gør det på fremragende vis og til en attraktiv pris i forhold til kvaliteten. Her har Supervin begået lidt af et kup.
Trainara 2022 Generazione Alessandro forhandles af Jysk Vin
Men også andre og takken mere ydmyge sicilianere klarede sig flot i kampen om at levere mest mulig kvalitet for færrest muligt penge. Eksempelvis opnåede den økologiske Etna-vin ”Grillo 2024 Cantine Amato” fra Husted Vin de sjældne seks stjerner. Den er da også et skoleeksempel på den dejlige rene og kølige frugtighed og den karakterfuldhed, som de hvide sicilianske vinproducenter er så dygtige til at ramme. Her er prisen på 128 kroner ved seks flasker hos Husted vin og vinen scorer 92 berettigede point.
Endelig har en anden vin fra den førnævnte topproducent Feudo Maccari begået endnu en glimrende vin, men nu i den anden ende af prisspektret, da prisen ved seks flasker er nede på beskedne 67 kroner. Der er tale om en éndrue vin på den sicilianske druesort Grillo, der er kendt for at give friske, sprøde og aromatiske vine, hvad Grillo Olli 2024, da også leverer fuldt ud op til. Hertil kommer en solid mineralitet, en dejlig harmoni og en pæn styrke.
I det hele taget kan man finde mange glimrende og læskende sicilianske årstidsvine til moderate priser ved at læse smagenoterne. Vinene bekræfter, at Sicilien er lidt af en perle, når det gælder velfungerende hvidvine med karakter og med bred anvendelighed. Så lad os endeligt få lidt flere hvide sicilianere ind på det danske vinmarked. Ikke mindst i supermarkederne, der hidtil har forsømt disse potentielle storsælgere i beklageligt omfang. Men det kan der vel rettes op på, hvad der vil være til gavn og glæde for både forretningerne og for forbrugerne.
Areal med grønne druer: cirka 100.000 ha
Heraf marker med DOC-klassificering: cirka 25.000 ha
Antal årligt producerede volumen: cirka 600.000 hektoliter
Man anslår at cirka 75 procent af øens produktion er hvidvin.
Catarratto (Lucido + Commune) 35.000 ha
Grillo 7.000 ha
Inzolia / Ansonica 6.000 ha
Chardonnay 4.500 ha
Grecanico Dorato 3.500 ha
Carricante 500 ha
Zibibbo (Moscato d’Alessandria) 400 ha
I Turizzi 2023 Tenute Tozzi forhandles af Husted Vin
DOCG: Ingen – dog én for de blå druer
DOC /DOP: 24
IGP / IGT Terre Siciliane: Cirka 23.000 ha – alle druetyper
Vino: Cirka 45.000 ha
Sådan læses vinbedømmelserne
Hver vin tildeles fra én til seks stjerner, ud fra forholdet mellem pris og kvalitet. Vinene smages blindt af et smagepanel, der giver deres bud på, hvor meget de selv ville betale for den aktuelle flaske. Disse prisoverslag giver panelets gennemsnitspris, der så sammenholdes med vinens tilbudspris, når der tildeles stjerner.
Fire stjerner gives til en vin, hvis pris harmonerer helt og fuldt med dens kvaliteter. Fem stjerner fortæller, at prisen er attraktiv. Seks stjerner gives til så godt et vintilbud, at det er værd at gøre en ekstra anstrengelse for at sikre sig en flaske eller seks.
Yderligere får hver vin en score på 100-pointskalaen, og denne score indikerer vinens kvalitet uden hensyntagen til prisen. Der uddeles to udmærkelser: Den første – ”BEST BUY” – gives til den vin, der lever bedst op til artiklen tema om at levere mest mulig vinvaluta for pengene. Den anden pris gives til den højeste score, uanset prisen. Ved pointlighed, går titlen trods alt til den billigste vin. Her er udmærkelsen ”BEDSTE VIN”.
Grillo 2024 Cantine Amato forhandles af Husted Vin
Velkrydret og delikat næse. Kultiveret, ambitiøst og sprødt sammensat med fokus på mineralitet. Elegant krydret med diskrete røgtoner og lidt tropefrugt. Fornemt sammensat vin med herlig aromarigdom, præcision og balance. Kultiveret krydret vin med betydelig frugttæthed, intensitet og unik aromarigdom. Alt er meget kompetent afpasset til hinanden, så der opstår en udsøgt harmoni på trods af vinens kraftfuldhed. En gennemført fornøjelse. Attraktiv tilbudspris. 14 pct., økologisk. 94 | 325,00 – 135,00 v/6 fl Supervin.dk
Intens, frisk melonnæse med masser af frugtighed og god fylde. Delikat, umiddelbar, kraftfuld og med karakterfuld duft. Læskende smag med intens, rig og sammensat frugt med god styrke. En vin med betydelig saftighed og en spændende aromaprofil. Vellykket og veldimensioneret. 13 pct, økologisk. 92 | 150,00 – 128,00 v/6 fl Husted Vin
I Turizzi 2023 Tenute Tozzi, DOC Etna Bianco *****
Let parfumeret duft med et elegant krydderi med præg af tørret appelsinskal. Fin balance og solid mineralitet. Elegant og ambitiøs vin, der rent aromatisk vokser pænt til i glasset. Spændende, givende og personlig. Kraftfuld og delikat smag med stor ekstraktrigdom og betragtelig fylde. Enorm længde i eftersmagen. Lidt af en kraftbasse, men slipper godt fra det. 14 pct. 93 | 279,00 – 237,00 v/6 fl Husted Vin
Grillo Olli 2024 forhandles af Supervin
Grillo Olli 2024 Feudo Maccari, IDOC Sicilia *****
Kølig og lettere parfumeret frugtnæse med lidt grønne urter og god aromatisk intensitet, pæn styrke og let mineralitet. Personlig vin med et umiddelbart charmerende udtryk. Frisk, saftig, tæt og velbygget smag med glimrende aromarigdom og fin balance. Velpoleret, givende, delikat og charmerende vin, der fungerer både til fisk, grønt og som aperitif. 12.5 pct., skruelåg 90 | 140,00 – 67,00 v/6 fl Supervin.dk
Frugtig næse med pære-og nøddepræg tilsat lidt blomsterparfume og med pæn lille mineralitet. Velkrydret, ligetil og med dejlig renhed. Smag med god frugttæthed og masser af aromaintensitet og et næsten Riesling-agtigt krydderi. Friskt og saftigt helhedspræg. God styrke, nydelig fylde og med lang og sympatisk eftersmag. Letdrikkelig, saftig og et oplagt valg som ledsager af fisk og skaldyr. 11.5 pct, skruelåg. 89 | 87,00 – 69,00 v/6 fl Greatwine.dk
Mineralsk, rank frugt med fersken og melonpræg. Kultiveret, lettilgængelig og charmerende duft. Dejlig aromaprofil og med delikat, velstruktureret mundfrugt. Velfungerende madvin, der er umiddelbar og letdrikkelig og bredt anvendelig. Fair pris. 12,5 pct, skruelåg 89 | 89,00 – 76,00 v/6 fl Husted Vin
Rank, ren, mineralsk duft med et helt igennem køligt præg. Nydeligt krydret med diskret parfume, appelsintoner og med dejlig renhed og pæn intensitet. Spændstig smag med flotte aromaer og veldimensioneret frugtstruktur. Delikat og detaljerig vin. 12 pct, skruelåg 89 | 79,00 på tilbud Greatwine.dk
Carranco 2023 Villa dei Baroni, DOC Etna Bianco ****
Sammensat, finesserig duft med subtile blomsteraromaer og fornem mineralitet. Elegant og dybt personlig vin, der kræver tid og koncentration for at blive værdsat efter fortjeneste. Velpoleret, harmonisk og velstruktureret mundfrugt med imponerende frugttæthed og betydelig delikatesse og velvalgt lille sødmefuldhed. Ambitiøs og kraftfuld. En vellykket vin, der tør gå sine egne veje. 12.5 pct 93 | 395,00 – 336,00 v/6 fl Husted Vin
Personlig, nøddepræget frugtnæse med let tropiske aromaer og et helt igennem kultiveret udtryk. Glat, elegant og med betydelig intensitet. Velpoleret smag med udsøgt harmoni og nydelig syrebalance. God frugttæthed, solid struktur og fin længde. En ambitiøs og teknisk flot vin. Givende delikat og bredt anvendelig. 12.5 pct. 92 | 249,00 – 229,00 v/6 fl Jysk Vin
Guardoilvento 2024 forhandles af Husted Vin
Firraru Single Vineyard 2021 Feudo Maccari, IGT Terre Siciliane ****
Intens og koncentreret frugtduft med præg af figen og daddel. Personligt udtryk og med god dybde og diskret nøddepræg. Potent, ekstraktrig mundfrugt med et let hedvinspræg. Solidt og delikat krydderi, hvor den tørrede frugt går igen. Betydelig fylde og med imponerende længde. Kraftfuld vin, der kan følge med til lidt af hvert rent madmæssigt. 14 pct. 92 | 500,00 – 330,00 v/6 fl Supervin.dk
Duft med et lettere parfumeret præg med moden ferskenfrugt i moderate mængder. Delikat krydret og med behersket frugtighed. Bred, ekstraktrig og mundfyldende frugt med et lettere likørpræg og med pæn frugtsyre. Smag friskere end duft. Betydelig styrke, rigdom. Nydelig lille sødmefuldhed og med solid saftighed og kultiveret krydderi. Ganske bredt, varmt og kraftfuldt helhedsindtryk. 91 | 275,00 – 234,00 v/6 fl Husted Vin
Catarratto 2023 Barone Montalto forhandles af Greatwine.dk
Kølig stil. Frisk og pænt parfumeret næse med dejlig renhed og krydret med grønne urter. Beskeden, men tiltalende mineralitet. Smag med sprød mundfrugt med betydelig aromarigdom. Velstruktureret og saftig vin med flot frugttæthed og pæn duftintensitet. Charmerende og letdrikkelig, om end til den mere enkle side. 11.5 pct, skruelåg, økologisk 88 | 87,00 – 69,00 v/6 fl Greatwine.dk
Rank, kølig næse med et næsten Riesling-agtigt krydderi. Superkølig stil med diskret parfume og god mineralitet. Behersket detaljerigdom og udmærket balance. I munden med imponerende frugttæthed, der kunne stamme fra lufttørrede druer, hvad etiketten indikerer. En spændende vin med en næsten Auslese-agtigt sødmefuldhed. Betydelig fylde og længde. 12.5 pct, skruelåg. 88 | 99,00 – 79,00 v/6 fl Greatwine.dk
Frisk duft krydret med grønne urter og et let nøddepræg. Delikat og med vellykket, intens mineralitet og med imponerende detaljerigdom. Tiltalende, personlig, finesserig og ambitiøs duft med overdådigt og fornemt, harmonisk og givende aromabillede. Letdrikkelig og læskende og med vellykket syrebalance. Harmonisk og umiddelbart charmerende. Kraftfuld på den kultiverede måde. Fungerer også fint som aperitif. 13 pct. 93 | 720,00 – 460,00 v/6 fl Supervin.dk
