H.J. Hansen Vin og Theis Vine afholdt i dagene den 2. marts til den 4. marts deres årlige vinfestival i København, Odense og Århus. Programmet var meget omfattende med 300 vine og 40 producenter. Vinbladet var til stede ved Vinfestivalen i København og Århus og bringer her en omtale af 14 producenter med fremhævelse af et lille udpluk af deres topvine.
Weingut Ansgar Clusserath og Weingut Wittmann, Tyskland
Ansgar Clusserath er beliggende i Trittenheim i den centrale del af Mosel. Wittmann hører til i Westhofen I Rheinhessen tæt På Pfalz. Begge producenter er med i gruppen ”Unge generation af Riesling vinmagere.” Derudover er de gift og har børn sammen.
Eva Clusserath Wittmann har overtaget ansvaret for vingården Ansgar Clusserath efter sin far Ansgar, der stadig er aktiv i produktionen. Vingården kan dateres tilbage til 1670. Vinmarkerne er beliggende på stejle skifer skråninger ned mod Moselfloden i Trittenheim bla. med parceller i Grand Cru marken Apotheke, men også parceller i 4 andre vinmarker herunder Goldtropfchen i Piesport. Høst af druerne foregår over flere omgange med håndkraft. Vinene lagres Sur Lie på resterne af frugtkødet, drueskallerne og kernerne på 50 år gamle egefade. Stilen er ultraklassisk Mittel Mosel med Kabinett vine med 8% alkohol.
Philip Wittmann har ansvaret for Weingut Wittmann efter sin far. Wittmann hører til i toppen af vinproducenter i Tyskland og har 5 Grand Cru marker og 4 Premier Cru marker. Wittmann blev i magasinet Der Feinschmecker kåret til bedste vinproducent i 2025. Der er varmere i Rheinhessen end ved Mosel og stilen er derfor lidt mere fyldig end vinene fra Clusserath.
Weingut Ansgar Clusserath 2023 Riesling Kabinett Trittenheimer Apotheke
Lys helt gennemsigtig. Noter i duft og smag af æbler, citrus og lidt petroleum. I smagen en fantastisk balance mellem sødme og den høje syre. Klassisk Kabinet fra Mosel.
94 | 289,00 Theis Vine
Weingut Wittmann 2023 Riesling Aulerde GG Organic
Gul. Duft og smag af fersken, citrus, petroleum. Tør og klar i sit udtryk med høj syre.
94 | 719,00 Theis Vine
Adams Wein, Tyskland
Simone Adams er uddannet Ønolog fra Geisenheim I Rheingau og overtog vingården i Rheinhessen i 2010. Spatburgunder (Pinot Noir) er hoveddruen. Simone Adams søger en frisk og syrlig stil med et køligt udtryk.
Adams Wein 2021 Pares Spatburgunder
Vin lavet på topmarken ”Pares” i Ingelheim. Druerne gæres sammen med stilkene. Efter gæring er vinen 18 måneder på nye fade. Er i duft og smag præget af røde bær som jordbær, kirsebær og hindbær. Har både elegance og tyngde og en høj syre.
94 | 1.119 Theis Vine
Chat Sauvage, Tyskland
Chat Sauvage (”vildkatten”) er et af de yngste vinerier i Rheingau. Ejeren Gunter Schulz er en rigmand fra Hamborg med forkærlighed for Bourgogne. Ambitionen var at lave vine på højde med de bedste fra Bourgogne. Det lykkedes ham i år 2000 at købe sin første parcel i Rheingau. I dag er det blevet til 7,5 ha fordelt på seks vinmarker hvoraf 60 % af produktionen er på Pinot Noir. Udbyttet er meget lavt med håndsortering. Efter førstegæringen på ståltanke lægges både grønne og røde druer på franske egetræsfade i 18 måneder. Produktionen er på ca. 28.000 flasker. Der søges elegante og komplekse vine med lang levetid.
Chat Sauvage 2022 Pinot Noir, Lagenwein Rudesheim Drachenstein
Fra enkeltmarken Drachenstein. Lavet på 30 % ny eg. Vin helt lilla. Skøn næse med både røde og blå bær. Fad flot integreret i vinen, som har et medium plus syre.
94 | 799,00 H.J. Hansen
Chat Sauvage Le Schultz 2020
Vin ikke med I kataloget. Lavet på 100% Pinot Noir på 50% ny eg. Mørk. Duft og smag af røde bær og lidt fadpræg i baggrunden. Medium plus syre. Dejlig vin. 95 |
Deutz, Frankrig
Champagnehuset blev grundlagt i 1838 i byen AY af William Deutz og Pierre Geldermann. Huset var i 1882 medstifter af Champagne syndikatet. Huset producerer i dag vine fra 300 ha hvoraf de 46 ha er direkte ejet. Hovedaktionær er Rouzaud familien.
Deutz 2018 Hommage a William Deutz La Côte Glaciere
Degorgeret (kommet endelig på flaske) i 2025. Côte Glaciere kommer fra en lille parcel i hjertet af AY. Vinen er lavet 100% på Pinot Noir. Intens duft og smag af modne jordbær. Kompleks vin med høj syre.
95 | 1419,00 H.J. Hansen
Deutz 2018 Hommage a William Deutz Meurtet Vintage
Degorgeret i 2025. Meurtet er også en lille parcel i AY. Lavet på 100 % på Pinot Noir. Skøn duft og smag af jordbær som balanceres af en høj syre. Lidt blødere i stilen end La Côte Glaciere.
94 | 1419,00 H.J. Hansen
Francois Gaunoux, Frankrig
Familiejet Bourgogne producent i Mersault. Har druer på 10 ha. Alle druer håndplukkes og der foretages fuld afstilkning. Gæring foretages med drueskindet og kernerne for at bevare druernes naturlige udtryk. Der bruges af samme årsag ikke nye fade.
Domaine Francois Gaunoux 2023 Beaune 1.cru Clos De Mouches Rouge
Ret lys. Røde bær, lidt jordet røget præg. Lang dejlig smag holdt sammen af medium plus syre.
94 | 1339,00 Theis Vine
Le Clos Du Caillou, Frankrig
Topproducent af Chateneuf Du Pape i hjertet af den sydlige Rhonedal ved byen Courthezon. Bliver organisk certificeret i 2010 og køber ejendommen Domaine De Panisse i 2020. En væsentlig del af produktionen kommer fra sandet jordbund herunder jordbunden i det der lokalt kaldes for ”safres”. Druerne håndplukkes og bliver vinificeret separat afhængig af område. Producent der søger et friskt udtryk. Dele af høsten 2025 skete således allerede primo august 2025.
Le Clos Du Caillou 2023 Chateneuf Du Pape Les Safres Blanc Organic
Lavet på 20 % nye fade. Der indgår 30% Clairette i vinen for at frembringe friskhed og syre. Resten af druerne er Marsanne og Roussanne. Er gul med en intens duft og smag af tropiske frugter, fersken og fad. Smagen er fed og tung med en medium syre.
93 | 689,00 H.J. Hansen
Le Clos Du Caillou 2023 Chateneuf Du Pape Les Safres Rouge Organic
Lavet på 90 % Grenache og 10 % Mourvedre. Ingen nye fade. Har et frisk og frugtigt lidt grønt udtryk med medium syre og tannin.
92 | 520,00 H.J. Hansen
MDCV, Frankrig
Rosé producent i Cotes de Provence. Initialer efter ejeren fra England. Søger at lave Rosé med mere power og struktur end normalt.
2025 Ultimate Provence Cotes de Provence Rose
Rose hvor Syrah udgør 30% af druerne. Herudover Grenache, Cinsaulth og Rolle (Vermentino) Ligget 6 mdr på gamle fade. Lys. Elegant og aromatisk vin med mere krop og fylde end normalt for Rose. Kan fint gå til mad også.
91 | 259,00 Theis Vine
Benanti, Italien
Ejendom der er er synonum med historien om vindyrkning på Etna. I 1988 begyndte Dr. Giuseppe Benanti en undersøgelse på 3 år for at vurdere vindyrkningspotentialet og genopdage de gamle druesorter. I 1991 kom den første årgang med små 20.000 flasker som i dag er steget til ca. 180.000. Benanti gives æren for at have reddet historiske druer fra Etna som Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, og Carricante.
Benanti 2022 Contrada Cavaliere Bianco
Enkeltmark i 1000 m højde. Drue Carricante. Ligget et år på gærresterne. Skøn duft og smag af nødder, fersken, toast og citrus. Lang eftersmag og medium syre.
94 | 499,00 Theis Vine
Benanti 2022 Contrada Dafara Galluzzo Organic
Lavet kun på Nerello Mascalese. Ligget på lidt ny eg. Lys. Elegant vin med røde og mørke bær i duft og smag. Lidt røg. Medium tannin og syre, der giver vinen struktur.
94 | Theis Vine
GD Vajra, Italien
Klassisk traditionel Barolo producent beliggende i byen Vergne ca. 3 km fra centrum af Barolo by. Ingen brug af ny eg. Vinmarker i 400 meters højde. Har 4 enkeltmarker. Alle de smagte vine var fra årgang 2021. Endnu engang stod vinene fra årgang 2021 godt i diskussionen om, hvorvidt 2016, 2019 eller 2021 er den bedste årgang i Barolo. Årgang 2021 har nærmest en vægtløs karakter, hvor vinene smager fantastisk nu men samtidig med en lang levetid.
GD Vajra 2021 Barolo Organic DOCG Ravera
Noter i duft og smag af læder, tjære, lakrids, skovbund og violer. Blød, elegant og præcist udtryk. Høj syre og tannin som ligger bagved. Kompleks vin.
96 | 779,00 H.J. Hansen
GD Vajra 2021 Barolo Organic DOCG Bricco Viole
Lidt mørk farve. Duft og smag af læder, tjære, lakrids, skovbund og violer. Intens og præcis vin. Tannin og syre mere udpræget end ved Ravera.
97 | 849,00 H.J. Hansen
Antinori, Italien
Vinproducent der har rødder 630 år tilbage i tiden. Familien har altid har respekteret traditionerne, men samtidig søgt nye veje. Stod bag Tignanello i 1974 en af de første super Toscanere, hvor de blandede Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Har vingårde eller slotte mange forskellige steder i Italien. Castello della Sala ligger i Umbrien mens Tenuta Guado Al Tasso er beliggende i Bolgheri.
Antinori 2024 Cervaro della Sala Bianco
Lavet på 80% Chardonnay og 20% Grechetto for at give lidt struktur. Chardonnay gærer på nye fade og gennemgår efterfølgende malolaktisk fermentering, hvor æblesyre omdannes til mælkesyre. Druerne blandes først efter gæringen. Vin præget af fersken og fad. God balance mellem frugt og fad. Fuldstændig som en god hvid Bourgogne. Medium syre.
94 | 575,00 H.J. Hansen
Antinori 2022 Guado al Tasso Bolgheri Superiore
Lavet på 44% Cabernet Sauvignon, 31 % Cabernet Franc og 25 % Merlot. Der er brugt 1/3 nye fade. Vinen har en skøn blød duft og smag af solbær og blommer.
94 | 1.399,00 H.J. Hansen
Antinori 2019 Guado al Tasso Matarocchio
Lavet 100 % på Cabernet Franc. Var med på en Master Class. Vinen er sort med brune nuancer. Duften er klassisk Cabernet Franc med grønne urtede noter i duften og smagen. Medium plus syre og tannin giver struktur til vinen. 94 |
Jose Pariente, Spanien
I 1960 begyndte Jose Pariente i Rueda at fremstille sine hvide vine på Verdejo druen. I 1998 overtog datteren Marivi produktionen efter sin far og i dag er det børnene Martina og Ignacio, der leder produktionen fra et topmoderne vineri. Huset ejer mange marker omkring byerne Rueda og La Seca oftest i omkring 750 m højde først beplantet med Verdejo og Sauvignon Blanc. Rueda fik sin officielle klassifikation i 1980. Mange af vinmarkerne er placeret ned mod Duero floden.
Jose Pariente 2021 Verdejo Cuvee Especial Rueda Organic
Gul. Ligget et år i betonæg. Mineralsk vin med noter af fersken, æbler og citrus. Lille oxidagtig note. Medium plus syre.
92 | 379,00 Theis Vine
Sei Solo, Spanien
Vin fra Ribera Del Duero lavet af Javier Zaccagnini, som står bag vinen Aalto. Druer kommer fra 60-90 år gamle stokke i en højtbeliggende 6 ha stor mark ”La Horra”, som giver vinen friskhed. Der bruges ikke nye fade. Vinen er lavet 100 % på Tempranillo. Formålet har været at lave en vin med finesse og elegance. Navnet på vinen stammer fra en Bach violinkoncert.
Sei Solo 2021 og 2022
Mørke intense runde vine med solbær, chokolade og lakridsnoter. Medium syre og medium tannin. 2021 er på 15 % og 2022 på 14%.
92 | 719,00 Theis Vine
Smagte også Sei Solo 2023, som ikke er på markedet endnu. Vin med kun 13% hvilket medfører et meget lettere udtryk.
Mas Amiel, Frankrig
Ikonisk vingård i Maury ved fødderne af Pyrenæerne. Specielt kendt for de forstærkede vine lavet som portvin.
Mas Amiel 2022 Maury Blanc Organic
Lavet på Grenache Gris. Voldsom ekspressiv duft og smag af abrikos, fersken og tropiske frugter. Smagen samtidig elegant og lækker.
93 | 309,00 Theis Vine
Mas Amiel Maury Rouge 20 ans d`age
Laves som portvin med tilsætning af druesprit dog kun til forstærkning på 16 %. Druer først og fremmest Grenache. Vinen varmes op i solen i glasballoner under den åbne himmel inden vinen kommer på gamle fade. Får et stærkt oxidativt præg med noter af rosiner og nødder. Skøn og speciel vin.
94 | 579,00 Theis Vine
