Riojavinen har alle vinkendere lagret i deres hukommelse som den første modne vin man smagte som ung. Pludselig skulle forholde sig til helt nye duftnuancer som læder, cedertræ, tobak, kaffe, svampe og appelsinskal. Ordet kompleksitet blev et nyt begreb, alderens kompleksitet, men med druen Tempranillos vidunderlige ungdommelige syre og evne til at stå imod år på gamle, amerikanske fade og årtier på flaske.
Et historisk vingesus – tag med
Riojavinen er en meget sensuel vin. Mødte den igen under et fantastisk 3-dages event, hvor områdets DO appellation fra 1925 blev fejret. 100 år og mere vital end nogensinde, ung som gammel. Der sker noget i Rioja. Hver eneste dag byder på nye vine, nye impulser. Det smukke landskab bliver pludselig fragmenteret. Træet, Riojatræet som vi alle kender så godt, er ikke længere blot et træ. Det er meget mere. Grene, der strækker sig op mod himlen, stræber mod det uopnåelige. Blade, umiddelbart ens, men som på nært hold er meget forskellige og med den mindste vind altid i bevægelse. Blade der springer ud i foråret med sådan en kraft at de larmer, udsender energi. Blade der strutter unge og grønne, for, under høsten at ændre farve, nej farver. De smukkeste gule og brune farver, netop det man fanger i næsen i en gammel Riojavin. Næse og øjne der bliver forenet, og efter den første efterårsstorm også øret, i den knitrende lyd der opstår under ens vandring i håbet om at forstå Riojavinen.
Nu, lige nu, kommet hjem med luft under vingerne løftet op at et historisk vingesus. Et landskab indhyllet i regn og tåge kunne ikke knække oplevelsen, euforien, for vi kender hende: Frøken Rioja. Ved hvor smuk hun folder sig ud, påklædt i flaske og nøgen i glas. Kom med på en lille rejse i ord, der gerne skulle give dig lyst til opleve det Rioja, der er så forskelligt fra det jeg besøgte for første gang for 30 år siden. Og dog, over 2.000 års historie kan man ikke slette. Landskabet er der, vinden, solen er der, regnen, blæsten er der, munkende er der, i sten, i ånd og mennesker. Mennesker og det unge menneske der vil noget nyt, der har lysten til at dissekere området, finde alle de små knogler, der tilsammen danner skellettet, der hedder Rioja. Alle de små, nærmest sovende landsbyer har pludselig fået en ny identitet, et nyt liv. Landbyen bliver tappet på flaske i dét man i Bourgogne beskriver som Village og er en lille vinmark særlig unik, eller hvis mennesket opdager det unikke, forstår at frembringe, fortolke det unikke, får den også et navn på etiketten.
Var oppe klokken 03.00 i nat. Logroño, Bilboa, Amsterdam, København og nu Brydegaard. Der er ild i pejsen og der er kommet ild i den gamle fyldepen. Det første jeg gjorde var at gå i vinkælderen. En Cosme Palacio y Hermanos 1989 giver energi. Den har alt det jeg forbinder med Rioja: læder, cedertræ, tobak, kaffe, svampe og appelsinskal, efterårets løvfald. Den knitrer under ens fødder og lyden forplanter sig i hjernen. Den er slank, rank og spændstig. Der findes intet smukkere end mennesket og vinen, der ældes med ynde i det smukke ord, der udtrykker alt: SENSUALITET.
Riojas historie
Rioja i det nordlige Spanien er landets bedst kendte vindistrikt og ét af verdens mest historiske vinområder. En historie der strækker sig over mere end 2.000 år og afspejler både politiske, økonomiske og teknologiske forandringer i Europa. Det er den historie Vinbladet er med til at fejre, om end kun 100 år efter Rioja i 1925 fik deres appellation DO.
Riojas vinhistorie begynder allerede før romerne, men det var romerne, der etablerede en systematisk vinproduktion for mere en 2.000 år med nye dyrkningsmetoder, bedre kontrol af gæring, vinpresser og lagringsteknik. Vin er et tungt produkt, derfor skulle vinen produceres lokalt, men fordi Rioja lå strategisk langs romerske handelsruter, blev vinen også transporteret i amforaer via floden Ebro og landruter til resten af imperiet. Riojavinen var nu ikke blot en landbrugsaktivitet – den blev en integreret del af regionens økonomi og kultur og en ambassadør for selve området. Efter Romerrigets fald blev vinproduktionen videreudviklet af klostrene. Benediktiner- og cisterciensermunke udvalgte de bedste vinmarker og fandt, efter lagring af vinen, frem til de bedste områder. Vinen med et terroir var blevet et begreb. Pilgrimmene besøgte klostrene under deres vandring på pilgrimsruten Camino de Santiago. De smagte, drak den unge vin og kunne, hvis de overlevede rejsen til Santiago di Compostela, hjemme fortælle om en anden åbenbaring end Sankt Jakobs relikvier: Riojavinen. Midt i Logroño, som var, og i dag stadig er en af pilgrimsruten Camino de Santiagos knudepunkter, finder man underjordiske kældre fra middelalderen.
Rioja organiseres gennem de første reguleringer i 1500 tallet
I 1500-tallet blev Rioja organiseret. 1560 besluttede producenterne at bruge navnet Rioja som en fælles betegnelse for vinen fra området. I 1787 blev Real Junta de Cosecheros oprettet for at forbedre kvalitet, regulere produktionen og øge eksporten til Nordspanien og Europa. Riojavinen blev en central økonomisk drivkraft i regionen, man duftede, man drak og talte om området. I 1850-1870’erne blev franske vinmarker ramt af sygdommene Oideum og Meldug, ikke mindst i Bordeaux. Pludselig var fransk vin en mangelvare, både til det hjemlige forbrug og eksporten. De franske vinhandlere fra Bordeaux manglede vin, der var krise, stor krise, vinkældrene var fyldt med tomme tønder, så de søgte nye vinområder og fandt i Rioja. Franskmændene investerede, plantede nye vinmarker.
Den franske periode i Rioja fik en afgørende betydning for det Rioja, vi kender i dag. Franskmændene eksperimenterede, plantede nye druesorter i området, alt fra Cabernet Sauvignon til Pinot Noir. De fleste sorter blev opgivet, og i dag er Tempranillo hoveddruen i Rioja. Bordeaux-producenter introducerede fadlagringen i Rioja, noget der skulle blive synonymt for Rioja. Med franskmændenes indtog i Rioja, kom der for alvor gang i eksporten. Floden Ebro var nu ikke længere nok som transportvej, men heldigvis kom jernbanen til Haro og den blev afgørende for eksporten til Frankrig. Mange af de klassiske bodegas blev grundlagt i denne periode, bl.a.: Marqués de Murrieta (1852) og Marqués de Riscal (1858). I 1925 blev Rioja Spaniens første officielle appellation: Denominación de Origen (DO) skabt og det er netop grunden til den 100-års fejring der fandt sted fra den 15-18. februar 2026. Med det nye DO, der blev skabt 11 år før det franske appellationssystem, blev der fastlagt geografiske grænser, regler for fremstilling af Riojavinen og kvalitetskontrol.
Efterkrigstiden og det nye Rioja
Den spanske borgerkrig sled hårdt på Rioja, flere af de kendte vinproducenter, der var modstandere af Franco, måtte flygte og eksporten gik i stå. Efter Francos fald blev industrien gradvist moderniseret og det nye klassifikationssystem kom til med Crianza, Reserva og Gran Reserva. I 1991 opnåede Rioja status som det første område i Spanien med en DOC: (Denominación de Origen Calificada) – Spaniens første og højeste vinstatus med endnu strengere kvalitetskontrol og endnu mere bureaukrati. Rioja var nu, med en eksport til over 100 lande, globalt anerkendt. Man så i 1990erne en investering i moderne bodegas, en større fokusering på druesorter og en mere frugtdreven vinifikationsteknik. En af Riojas store styrker er, at distriktet kan levere volumen og kvalitet på samme tid og kan forsyne markedet med drikkemodne vine. Men konkurrencen er hård i volumen og kvalitet, nye vinlande som Australien, Chile, Argentina er hårde konkurrenter. I Rioja har man nu indset at navnet på et Bodega som kvalitet ikke er nok, forbrugeren kræver mere end én vin med druer høstet og blandet fra de tre hovedområder: Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Oriental. I dag er er derfor større fokus på terroir og enkeltmarker.
Landsby – og enkeltmarksvine
Områderne Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Oriental er i karakter, jordbundsforhold, klima og druesammensætning meget forskellige, netop derfor supplerer de hinanden så godt når de bliver blandet, men de har også deres egen identitet indenfor selve området. Tankegangen fra Bourgogne med navn på en landsby eller endnu mere specifikt en vinmark (Viñedo Singular) tager nu form, samtidig er der kommet en nye generation af vinmagere til, der fokuserer mere på frisk frugt, på unge, mere lette, drikkeklare vine. Rioja er virkelig inde i en brydningstid der gør området endnu mere spædende. Vi ser alle typer af vine. Der er i dag ca. 66.000 hektar vinmarker i Rioja, 13.000 vinbønder og 586 bodegas. Der ligger 1.3 millioner fade i kældrene og produktionen er på cirka 330 millioner flasker per år. 41% af vinen eksporteres. Rioja repræsenterer over 40 % af værdien af spansk DO-vin og eksporterer til 136 lande, så det er en mastodont i den spanske vinindustri. Rioja er et produkt af romersk arv, klostertradition, fransk teknologisk indflydelse, tidlig kvalitetsregulering og moderne innovation.
Smagning af 24 Rioja markører
Selve smagningen blev holdt i vinmuseet i Logroño under ledelse af Pedro Ballesteros MW, der sammen med kommentarer fra Juancho Asenjo og Elena Adell gjorde smagningen endnu mere interessant. Smagningen blev del op i to sektioner. Første sektion viste den nye trend, anden mere de klassiske, gamle Riojatyper. Her følger smagsnotater på 24 vine.
Flight 1
Vignerons de la Sonsierra – José Gil – El Bardallo, Tinto, Genérico, Rioja DOCa, Tempranillo, 5% Viura 2024
Koncentreret duft, elegant, modne kirsebær, marcipan, pirrende med fine nuancer fra fad. Fyldig smag, aromatisk, frisk moden frugt, der går igen i eftersmagen med røde kirsebær og marcipan. 92
Bodegas y Viñedos Pujanza – Añadas Frías, Blanco, Genérico, Vino de pueblo/municipio, 100% Viura 2023
Elegant duft, kvæde, lime, fersken, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet midt i munden, frisk, tør, lang eftersmag med citrus og kvæde. 93
Marqués de Vargas – Hacienda Pradolagar, Tinto, Genérico, Viñedo singular, 75% Tempranillo, 25% Mazuelo 2018
Moden duft, let oxideret, mørk frugt, kirsebær og brombær. Samler sig i glasset, god fylde, ligger mest midt i munden, lidt støvet eftersmag med mørk frugt. 90
Bodegas Luis Cañas – Recuperación Varietal Benedicto, Tinto, Vino experimental, Rioja DOCa, 100% Benedicto (sjælden drue) 2024
Elegant, frisk, pirrende duft, friske kirsebær, viol, let grapefrugt, frisk og dyb på samme tid. Meget elegant smag, rank, nærmest sprød, lang, frisk eftersmag, pirrende med frisk frugt, spytfremkaldende. 93
Bodegas Roda – Cirsion, Tinto, Genérico, Rioja DOCa, 100% Tempranillo 2010
Moden duft, mørke kirsebær, let oxideret, samler sig i glasset. God fylde, moden frugt, let oxideret eftersmag. Skal drikkes nu, dårlig flaske? 88
Dominio de Queirón – Queirón El Arca, Tinto, Genérico, Viñedo singular, Garnacha 2021
Moden kirsebærduft, let pirrende, floral. Moden smag, fyldig med friske, modne bær, middel til lang eftersmag. 90
Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado – Pancrudo, Tinto, Genérico, Rioja DOCa, 100% Garnacha 2023
Aromatisk duft, lidt reduceret, mørk frugt sammen med fin grøn tone. Frisk smag, god fylde, herlig syre sammen med moden frugt i eftersmagen. 91
Bodega Miguel Merino – La Loma, Tinto, Genérico, Vino de zona (Rioja Alta), 90% Tempranillo, 10% Garnacha 2022
Mørk bærduft, kirsebær, brombær, chokolade, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet frugt, der dækker over tanninerne, lang eftersmag med mørk frugt. 92
Bodegas Santalba – Santalba (Veinticinco Vendimias) (CVC), Tinto, Genérico, Rioja DOCa, 100% Tempranillo (blanding af 25 forskellige årgange, jubilæum 1964, 1.999 flasker produceret)
Pirrende duft, kirsebær, lakrids, karamel, orangeskal. Elegant, luftig smag, silkeblød, luftig med lang, luftig eftersmag. 93
Bodegas Valdelana – Finca Tronco Negro Blanco, Genérico, Viñedo singular, Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Otras 2022
Spændende duft, mange lag, fersken, honning, kvæde, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet, kommer rundt i hele mundhulen, lang, rig eftersmag med fin rensende syre. 93
Bodegas Ramón Bilbao – Finca Valhonta, Tinto, Genérico, Rioja DOCa, 100% Tempranillo 2020
Meget elegant, floral duft, kirsebær, mineralsk, pirrende, fine nuancer fra fad, kølig tone. Meget elegant smag, rank, fyldig, moden, markeret tannin og lang eftersmag med frisk frugt, stor race. 95
Bodegas y Viñedos Valcuerna – Valcuerna, Rosado, Genérico, Rioja DOCa, 70% Garnacha tinta, 30% Viura 2019
Elegant duft, frisk, hindbær, kvæde, citrus. Rank og samtidig cremet smag, fyldig med cremet eftersmag med frisk syre. 92
Bodegas Campo Viejo – Dominio de Campo Viejo, Tinto, Genérico, Rioja DOCa, Tempranillo, Graciano, Mazuelo 2011
Moden, udviklet duft, sveske, karamel, lakrids. Velouragtig smag, moden frugt og moden eftersmag, helt drikkemoden, silket vin. 90
Flight 2
Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal – Marqués de Riscal, Tinto, Reserva, Rioja DOCa, Tempranillo 1956
Smuk duft, engelsk lakrids, karamel, orangeskal, sveske, let mintet karakter. Meget elegant, rank, fyldig, herlig markeret syre og tannin. Frisk og moden, lang eftersmag med rensende syre. 95
Marqués de Murrieta – Castillo de Ygay, Blanco, Gran Reserva, Rioja DOCa, 97% Viura, 3% Malvasía 1986
Urolig flot duft, kompleks, eksotisk frugt, mineralsk, nødder, lakrids, kaffe, lime. Utrolig frisk smag, meget fyldig, rank, lang eftersmag med utrolig friskhed, mineralsk med fantastisk syre. 98
C.V.N.E. – Imperial, Tinto, Gran Reserva, Rioja DOCa, 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo 2001
Duft med meget lækker sødme, modne bær, svesker, herlig pirrende i næsen. Rig smag, frisk og sødmefuld, silkeblød stil og lang, rig, elegant eftersmag. 95
López de Heredia Viña Tondonia – Viña Tondonia, Tinto, Reserva, Rioja DOCa, 75% Tempranillo, 15% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo 2004
Stadig meget frisk duft, mørke kirsebær, floral, svesker, orangeskal, lakrids, udvikler sig i glasset. Fyldig smag, rank, lang moden eftersmag med fin markeret syre. 94
Bodegas Faustino – Faustino I, Tinto, Gran Reserva, Rioja DOCa, 85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo, Viura 1964
Ældet duft med flygtig syre, stadig frugt bag, lakrids, karamel, oxideret lidt i glasset. Silkeblød smag, markeret syre, god fylde med god frugt og frisk syre i den lange eftersmag. Vokser faktisk i glasset efter 30 minutter. 93
Marqués de Cáceres – Gaudium, Tinto, Reserva, Rioja DOCa, 100% Tempranillo 2021
Moden, krydret duft, nelliker, modne bær, pirrende, kompleks, fine nuancer fra fad. Stor fylde, elegant, moden tannin dækket af moden frugt, krydret eftersmag med mørk frugt med nelliker. 94
Viñedos del Contino – Contino Viña del Olivo, Tinto, Genérico, Rioja DOCa, 88% Tempranillo, 12% Graciano 2008
Udviklet duft, mørke kirsebær, floral, pirrende. Moden smag, fyldig med velouragtig tannin og lang, moden, frugtagtig eftersmag med markeret syre. 94
Bodegas Muga – Aro, Tinto, Genérico, Rioja DOCa, Tempranillo, Graciano 2010
Meget koncentreret duft, mørke kirsebær, brombær, nuancer fra eg. Stor, stor fylde, massiv og alligevel med elegance, markeret tannin og syre og en lang eftersmag, lidt udtørrende med nuancer fra eg. 94
Bodegas Vínicola Real – 200 Monges, Blanco, Gran Reserva, Rioja DOCa, 100% Viura 2010
Meget stor, kompleks duft, fersken, kvæde, citrus, mineralsk med nuancer fra fad. Meget rig smag, stor fylde, rig og lang, mineralsk eftersmag med frisk frugt. 95
Bodegas Paco García – El Mirón del Humilladero, Tinto, Genérico, Viñedo singular, 100% Garnacha 2021 (nnkelt marksvin, fra 1988, plantet mellem oliventræer)
Moden, krydret duft, nelliker, mineralsk, mørke kirsebær. Rank, markeret tannin, moden, markeret tannin, lang, krydret eftersmag med nuancer fra fad. 94
Bodegas Ysios – Ysios Finca Las Naves, Tinto, Genérico, Viñedo singular, Tempranillo como principal y otras (Garnacha, Graciano y Viura) 2019 (præphylloxera vinstokke over 120 år gamle)
Stor, rig duft, mange lag, mineralsk, mørk, elegant duft, mintet, krydret. Meget rig smag, stor, elegant, koncentreret mørk frugt, der dækker over tanninerne. Rig, lang eftersmag, mineralsk med mørk frugt med tannin fremme, en vin med stor spænding. 97
Granja Nuestra Señora de Remelluri – Yjar, Tinto, Genérico, Rioja DOCa, Tempranillo, Garnacha, Graciano, Malvasía, Otras 2021
Mineralsk duft, mørk, pirrende frugt, krydret med mørk peber. Stadig meget stram, mineralsk, rank, fyldig, lang eftersmag, mineralsk med moden, frisk frugt. 96