Hun kom cyklende på en gammel damecykel rundt om hjørnet på Hostellerie des Clos i den søvnige by Chablis med 2.500 indbyggere. Der er hun, sagde jeg til mine venner: Isabelle Raveneau. For de fleste ukendt, men ikke de vine hun producerer. Domaine Raveneau er blandt de allerbedste i Chablis – nok den bedste. En […]
Min gamle ven ”Ib Rehné Cairo”, fortalte altid, at når man besøgte gamle Robert, blev der altid åbnet store flasker, underforstået, vin fra store, kendte vinslotte. Han har helt sikkert fået serveret Château Clinet. Men han, Robert Jacobsen drak ikke længere selv. Som store Robert sagde: “Jeg har allerede drukket vin svarende til tre liv”. […]
Fra sektionen:
Vi kendte hinanden tilbage fra slutningen af 1980’erne. Han var kældermester på Château Giscours, jeg, en nybagt ”forfatter” til bogen Graves – Bordeaux, nu på research efter materiale til en ny bog om appellation Margaux. Det var nogle spændende uger hvor slottene gladelig trak gamle årgange op og hvor man blev bekræftet i, at både […]
Hun står der, med sit grå, krøllede hår. En kvinde, over de halvtreds, men med en motorik, en udstråling og en energi, som en kvinde på tredive. En kvinde, der skulle have været fysiker, men som ved sin fars og mors død blev ”påtvunget” at videreføre den arv, som hendes familie havde skabt. Det er […]
Fra sektionen:
Ukraines ambassadør i Danmark, Mykhailo Vydoinyk, opfordrer alle danskere til ikke kun at yde humanitær og økonomisk bistand til Ukraine, men også købe ukrainske varer og på den måde støtte landets kamp for frihed. Den opfordring har Danmarks største importør og distributør af vin, Coop, ladet sig inspirere af og har hjembragt de første paller […]
Fra sektionen:
Tilbage i 1980’erne var spansk vin næsten synonymt med Rioja. Kendskabet til Spaniens øvrige distrikter var minimalt, selv om mange andre af landets vinområder allerede den gang frembragte mindeværdige vine. I dag er billedet af Spaniens vine heldigvis langt mere nuanceret, og Ribera del Duero har opnået så stor en popularitet, at ganske mange supermarkeder […]
VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter – er en forening, der tæller 200 af Tysklands bedste vinproducenter. I år fejrede de, at deres Große Gewächse betegnelse fyldte tyve år. I 20 år med ”Große Gewächse” (del 1) omtalte vi medlemmernes præsenterede GG-vine lavet på Silvaner, Weisser Burgunder, Grauer Burgunder, Frühburgunder og Spätburgunder. Her følger i del 2 […]
Fra sektionen:
VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter – er en forening, der tæller 200 af Tysklands bedste vinproducenter. I år fejrede de, at deres Große Gewächse – eller rettere konceptet bag begrebet – fyldte tyve år. Der er ingen tvivl om at denne idé har bidraget væsentligt til et mægtigt kvalitetsløft indenfor tysk vin. Konceptet var og […]
