Vinen i papkasse kendes internationalt som Bag-In-Box (BIB), men her i landet kaldes vintypen mest boksvin ─ eller papvin i daglig tale. Boksvinen har vundet ry som en populær, praktisk og økonomisk løsning til både hverdag og fest, men hvilken vinkvalitet får man for pengene? Efter at have smagt på et udvalg af hvide og røde boksvine (med 3 liter vin svarende til 4 flasker) fra danske supermarkeder, har Vinbladet et bud på vinenes kvalitetsniveauet i almindelighed, og et bud på årets testvinder-boksvine i hvid og rød udgave i særdeleshed. Der er både fordele og ulemper ved boksvinen; læs mere om hvad du især skal være opmærksom på, når du køber en boksvin i butikken og når du skænker boksvin i glassene.
Født til succes
Det var en australsk vinbonde, Thomas Angove, der opfandt boksen som alternativ til vinflasken, og han tog patent på sin Bag-In-Box den 20 april 1964. I sammenligning med glasflasken, der kom til verden da syriske glaskunstnere opfandt glasblæsningens kunst omkring år 50 f.v.t., er boksvinen en splinterny beholder. BIB-konceptet var født til succes takket være indlysende fordele for såvel producent som forbruger, og i Australien erobrede boksvinen 50% af vinmarkedet over en kort årrække. Her i landet står de populære 3-liters boksvine for en tredjedel af vinsalget, mens boksvinenes andel af markedet i Sveriges Systembolag og Norges Vinmonopol ligger på verdensrekordstore 60% af vinsalget.
Bæredygtighed
Næsten halvdelen af vinindustriens CO2-aftryk stammer fra produktion af glasflasker og derefter forsendelse af dem over hele verden. CO2-aftrykket for en liter vin i en glasflaske er 675 g CO2, mens samme liter vin i en boks kun belaster miljøet med 70 g CO2. For at give et eksempel: For hver lastbil, der transporterer vin som 5-liters boksvine, skal man bruge syv lastbiler til at transportere en tilsvarende mængde vin i 75 cl flasker.
Hvor længe kan en uåbnet boksvin holde sig frisk?
BIB kartonen indeholder en vinpose af metalliseret plastfilm, der i modsætning til en glasflaske ikke er 100 pct. lufttæt. Mikroskopiske mængder af luftens ilt vil ganske langsomt sive gennem posens væg og påvirke vinen i posen, og det sætter en grænse for, hvor længe vinen kan holde sig frisk. Derfor skal du holde øje med den dato, hvor vinen er tappet ─ ”Filling date” eller ”Filled in” ─ som du typisk finder på toppen eller siden af kartonen. Det svenske Systembolag har ved forsøg fundet frem til, at rødvinen holder sig på toppen frem til 9-10 måneder efter aftapningen, mens rosé og hvidvin er bedst det første halve år i posen. Efter 6–8 måneder kan hvidvinen få en brunlig farvetone og en sherry-lignende lugt af stødte æbler. De røde vine kan efter 10-12 måneder udvikle teglstensrøde farvetoner og få en flad lugt af vådt pap med stikkende toner af flygtige syrer. Hvis du har plads til boksen i køleskabet vil det forlænge vinens holdbarhed markant.
Notér åbningsdato
Sæt et kryds i kalenderen, når du har listet tappehanen frem og skænket det første glas. Det sidste glas i boksen skulle jo gerne være en lige så stor nydelse som det første, men det kræver at man tømmer boksen i løbet af en god måneds tid. Boksvinen rummer fire flasker af samme vin, og er man kun et enkelt par til at tømme boksen, vil man formentlig blive træt af at drikke samme vin i ugevis. Boksvinen er genial til skovture, vejfester, familiesammenkomster og julefrokoster, hvor man kan spare mange penge og slippe for at bakse med tunge flasker og besværlige propper.
Hæld boksvinen på karaffel
Tap gerne boksvinen på karaffel. Her tager vinen sig langt bedre ud end skjult i en papkasse, og det er betydelig mere elegant at skænke et glas fra karaflen end at fumle med boksens tappehane. Dertil kommer at boksvinen har godt af lidt luft. For at gøre vinen i boksen mere robust og beskytte den mod luftens ilt, vil boksvinen stort set altid være tilsat svovl for at forhindre oxidering. Meget er derfor vundet ved at tappe vinen på karaffel; dels giver man svovl i vinen lejlighed til at dampe af, dels har vinen godt af lidt luft, så den rigtig kan folde sig ud i glasset.
Hardys Crest Chardonnay – Sauvignon Blanc 2024 (Filled 06.02.2026), Australien
Strågul. Tiltrækkende duft af æble, pære og citrus. Chardonnay-frugten lægger en bund af modne ferskner i smagen, mens Sauvignon-druen bidrager med stikkelsbær, citrus og frisk frugtsyre. De to druer klær hinanden forbavsende godt. (12,5 %)
****
189,00 kr.
Tilbud 19.06.- 25.06.: 119,00
Hardys Crest Cabernet Sauvignon – Shiraz – Merlot 2024 (Filled 19.01.2026), Australien
Rubinrød. Duft af røde og sorte skovbær. Saftig, krydret smag båret frem af frugtsødme fra solmoden frugt med umiskendelig, australsk charme, og den understøttes af en forfriskende syre og runde tanniner. En vin der virkelig kæler for smagsløgene. (14,0%).
***** RØD TESTVINDER
189,00 kr.
Tilbud 19.06.- 25.06.: 119,00
Pier 39 Chardonnay Reserve 2023 (Filled 10.11.2025), Californien
Strågul med gylden tone. Rig duft af fersken, tropisk frugt og vanilje. Fed og fyldig Chardonnay i overdådig, californisk stil med toner af mango, honningmelon, smør og ristede nødder. Her får smagsløgene smæk for skillingen fra første slurk. (13,0%).
****
179,00 kr.
Tilbud19.06.- 25.06.: 139,00
Pier 39 Zinfandel Reserve 2022 (Filled 25.09.2025), Californien
Mørk rubinrød. Forførende duft af jordbær, brombær, rosiner og sød tobak. Sødmefuld, næsten likøragtig smag af moden, rød bærfrugt, karamel og mørk chokolade. En vin, der ikke sætter sit lys under en skæppe, men er i sit es som ledsager til marinerede bøffer fra grillen. (14,5%).
****
179,00 kr.
Tilbud 19.06.- 25.06.: 139,00
Viña Esmeralda white wine 2025 (filled 30.04.2026), Catalunya, Spanien
Grønt skær. Forførende aromatisk duft af modne druer. Esmeralda toner rent flag med sin lækre druesødme kombineret vital friskhed og en sprælsk syre. En ultimativ terrassevin som aperitif og socialt smøremiddel, der løfter stemningen og letter samtalen. (11,5%).
****
229,00 kr.
Tilbud19.06.- 25.06.: 149,00
Torres Coronas Tempranillo 2023 (filled 21.04.2026), Catalunya, Spanien
Rubinrød. Indbydende duft af kirsebær med et strejf af tobak. I munden præsenterer vinen først sin saft af frugt; så følger dens kraft med flot smagsfylde af rød bærfrugt kombineret med frisk syre og ranke tanniner. Skænk den til et fad tapas, og festen er reddet! (13,5%).
****
229,00 kr.
Tilbud 19.06.- 25.06.: 149,00
Spier Chenin Blanc – Chardonnay 2023 (Filled 16.02.2026), Sydafrika
Strågul med gyldne glimt. Liflig duft af fersken, pære og citrus. Frugtig vin med et diskret fadpræg, hvis smag af Reine Claude blommer og tropisk frugt friskes op af grapefrugt i eftersmagen. En harmonisk, vellavet vin med bred anvendelighed. (13,0 %).
****
149,00 kr.
Tilbud19.06. – 25.06.: 129,00
Spier Merlot – Cabernet Sauvignon 2023 (Filled 18.03.2026), Sydafrika
Rubinrød. Attraktiv smag af blå blommer, hindbær og solbær med en meget diskret fadtone. Smagen af rød og sort bærfrugt har en fast struktur og god længde, der slutter med modne tanniner. En sydafrikansk vin i Bordeauxstil, der klarer sig godt i glasset. (13,5 %).
****
149,00 kr.
Tilbud19.06. – 25.06.: 129,00
Roman Graeff Riesling 2024 (Filling date 16.3.2026), Pfalz, Tyskland
Strågul med grønt skær. Indbydende duft af jasmin, æble og lime. Delikat smag af abrikos og grapefrugt med fin syre og imponerende eftersmag. Frisk, velsmagende Riesling til 35 kr. per flaske – et tilbud man kun sjældent møder. (12,0 %).
***** HVID TESTVINDER
179,95 kr.
Tilbud i uge 27, 32 og 37: 139,95
Casalforte Collezione Campistorti 2023 (Filling date 27.11.2025), Rosso Veneto, Italien
Rubinrød. Dejlig duft af kirsebær. Middelfyldig smag af rød bærfrugt med balanceret appassimento frugtsødme, god syre og venlige tanniner. Pålidelig vin til pasta, pizza og frikadeller. (13,0 %).
****
179,95 kr.
Tilbud i uge 27, 32 og 37: 139,95