Rosé er en forårsbebuder, der trives med solskin og lune sommerdage. Rosévinens force er dens impulsive charme og let tilgængelige nydelse, hvilket har fået flere vineksperter til at betragte rosévin som en banal drik for glade amatører med hang til at bælle. Men fremstilling af god rosévin er en vanskelig kunst, der fortjener vores respekt og står i skarp kontrast til vintypens letsindige ”ad libitum” image.
På et tidspunkt fik amerikanernes søde tand flere vinproducenter til at skrue op for sødmen i deres rosévine, men det ser ud til at være slut. Årets pinse-roséer har den friske tørhed og elegance, der gør dem selvskrevne som aperitif og velegnede som ledsagere til alt godt fra haven og fra havet. Mange vinkendere mener at det lykkes særlig godt med at lave rosé i Provence, hvor vinbønderne har adgang til frugt af høj kvalitet og har lært sig intelligent beherskelse af kunsten at underspille: Provence rosévine der ikke er for søde, ikke for syrlige og ikke for kulørte men elegante, nuancerede og balancerede.
Rosévin i glasklare flasker og vinglas bør beskyttes mod solens UV-stråler, der i løbet af få timer kan danne stoffet dimethylsulfid og give vinen en ubehagelig lugt af kål eller våd uld som franskmændene kalder ”le goût de lumière” (smagen af lys). Sæt flasken i skyggen eller endnu bedre i en vinkøler med isterninger.
COOP står for 44% af den vin, der sælges i den danske dagligvarehandel og deltager i testen med kæderne Kvickly, SuperBrugsen, Brugsen og 365Discount sammen med MENY og REMA 1000. Antallet af stjerner tildeles efter en vurdering af forholdet mellem den enkelte vins pris og kvalitet, og butikskæderne har fulgt forslaget om dels at indsende vine, hvor kriteriet er den højeste kvalitet, og vine hvor en skarp pris sigter mod det bedste rosé-tilbud. Den generelt høje og ensartede kvalitet af testens rosévine med Provence proveniens lægger op til at finde testens bedste rosévin til prisen blandt disse dejlige vine. Til gengæld går pladsen som årets bedste rosé til en vin fra et andet berømt distrikt, hvis stil og smagsbillede har vundet hæder og ære ved at skille sig ud fra mængden og samtidig tilbyde en sjælden kombination af struktur, kompleksitet og elegance.
Château De Saint-Martin Cru Classé 2025 Côtes de Provence, Frankrig
Lys rosa. Indbydende duft af roser, hindbær og jordbær. Intens, let krydret smag af hindbær, fersken, ribs og citrus med flot dybde og fylde i frugten balanceret af en læskende mineralitet og en frisk syre. En Provence rosé fra øverste hylde der kombinerer velsmag med finesse og elegance. (12,5%).
******
149,95 kr.
Tilbudspris 29.05.- 02.07.: 1 fl. for 109,00 kr.
Organic Wine Coteaux D’Aix-En-Provence 2025, Frankrig
Lys ferskenfarve. En vin der straks byder sig til med en skøn duft af hindbær og citrus og sin friske smag af hindbær, moreller og grapefrugt. Slutspurtens fine frugt og friske syre viser at der er saft og kraft til at ledsage lette retter. Meget vin for pengene her. (12,5%).
******
99,95 kr.
Tilbudspris 04.06.- 11.06.: 1 fl. for 69,00 kr.
Jean Demont Sancerre 2025, Sancerre, Frankrig
Lys tone af koral. Duftpalettens diskrete toner af røde bær er en hilsen fra Sancerres berømmede Pinot Noir. Vinens forfinede smag domineres af hindbær i en distingveret stil med sprød syre. Bør nydes med maksimal opmærksomhed som aperitif for at vinens kniplingsfine elegance kan komme til sin ret. (11,5%).
******
199,00 kr.
Tilbudspris 29.05.- 02.07.: 1 fl. for 129,00 kr.
Méditeo Edition 2025, Méditerranée, Frankrig
Sart rosa skær. Méditeo er på pletten med en herlig duft af hindbær og jordbær når låget skrues af. Der er også fuld fart på smagen af rød bærfrugt, hvis harmoniske frugtsødme og livlige frugtsyre fornøjer smagsløgene og skærper appetitten. En rosé med meget at byde på som fortjener en ekstra stjerne for at bokse over sin prisklasse i tilbudssperioden. (12,5%).
****** TESTVINDER
79,95 kr.
Tilbudspris 29.05.- 02.07.: 1 fl. for 50,00 kr.
No. 2 Château de Saint-Martin 2025, Côtes de Provence, Frankrig
Lys laksrosa. Lokkende duft af hindbær, jordbær og lime. I munden imponerer de samme frugter med en flot smagsfylde i perfekt harmoni med den livlige syre og en finale med lang eftersmag. Fuldblods Provence-kvalitet til skarp pris. (12,5%).
******
119,95 kr.
Tilbudspris 29.05.- 02.07.: 1 fl. for 89,00 kr.
Cune Rosado 2025, Rioja, Spanien
Lyst rosa skær. Duften spiller på flere strenge hvor hindbær er i front, men hvor abrikos og kirsebær trækker lidt i retning af rødvin. Smagsprofilens røde bærfrugt harmonerer med den friske syre og balancerede tanninstruktur. Vi langt fra Provence både i stil og afstand, men forandring fryder ─ og her er roséen til et lækkert tapas brædt. (13,0%).
******
99,95 kr.
Tilbudspris 17.05.- 06.09.: 1 fl. for 59,00 kr.
Exhib’ 2025 Côtes de Thau, Cap d’Agde, Frankrig
Sart rosa. Liflig duft af hindbær, jordbær og jasmin. Generøs smag af røde skovbær og citrus med god længde og en spændstig syre i finalen. En velsmagende og pålidelig rosé der dækker godt op på alle poster og forkæler smagsløgene fra start til slut. (12,0 %).
******
69,00 kr.
Tilbudspris 29.5. – 04.06.: 59,00 kr.
Château de Castillon 2025, Bandol, Frankrig
Funklende laksrosa. Kompleks smag af røde bær, fersken, vandmelon, krydderier og urter med imponerende fylde, længde og karakter, et mineralsk løft af eftersmagen, en fast struktur og fin balance mellem friskhed og intensitet. Fremragende til mad fra det provencalske køkken. (14,0 %).
****** TESTVINDER
149,95 kr.
Tilbudspris i uge 24 og 29: 1 fl. for 99,95 kr.
Balthazar Malbec 2025, Cayx Collection, Comté Tolosan, Frankrig
Lyst rosa skær. Delikat duft af hindbær og røde blommer. Karakterfuld smag af blommer, ribs og citrus med god fylde og længde og en finale med frisk syre og fast struktur. En vin på Malbec med personlighed og en venlig hilsen til Prins Henrik. (11,5 %).
******
89,95 kr.
Tilbudspris i uge 25 og 30: 1 fl. for 59,95 kr.
Castel de Maures Cuvèe Jeanne 2025, Côtes de Provence, Frankrig
Lys ferskenfarve med en tone af rosa. Kompleks duftpalet sat sammen af Indbydende duft af hindbær, fersken og citrus. En rigdom af modne, røde bær peppet op af friske toner af grapefrugt sætter en sikker kurs mod den typerigtige Provence rosé med balanceret velsmag uden at overdrive. Imponerende niveau til en skarp fast lavpris. (13,0 %).
******
Fast lavpris: 69,00 kr.
Candeline, Vin Biologique 2025, Alpes De Haute Provence, Frankrig
Ganske lys rosa. En dejlig duft af hindbær og lime lover en smagsoplevelse med rød bærfrugt og forfriskende frugtsyre som holder hele vejen op til de høje alper i Provence, Her er alt godt fra Provence i glasset præsenteret med legesyg lethed i en kølig stil fra højderne. Her tager vi gerne turen op igen. (12,5 %).
******
Fast lavpris: 55,00 kr.