-
Vranec Special Selection 2015 Tikves, Makedonien
Rank, mørk frugtbaseret næse med eksotiske krydderier og solidt egetræ med klare vaniljearomaer. Tæt mundfrugt med saftig bærsødme, blød tannin og samme egetræsudtryk som i duften. Pæn renhed og umiddelbar charme og medium styrke. Kraftigt ekstraheret vin i en næsten oversøisk stil. Letdrikkelig og lettilgængelig hverdagsvin, der især lever på sine frugtkvaliteter. 88 | 59,95 v/12 fl Philipson […]
-
Rkaciteli Special Selection 2017 Tikves, Makedonien
Tung frugtduft med toner af fersken og en blandet buket af tropefrugter. Eksotisk krydret og med pæn styrke og betydelig aromarigdom i stil med varmt dyrket Sauvignon Blanc. I munden ganske frisk og fyldig med pæn, men uintegreret syre. Bred og parfumeret vin med masser af saftig længde og god frugttæthed. Bedst til de helt […]
-
Weingut J. Neus Ingelheim Spätburgunder 2015 Rheinhessen, Tyskland
Krydret duft frisk med hindbær, jordbær, fine nuancer fra fad. Frisk smag, cremet og frisk med markeret syre og krydret eftersmag med friske bær. 90 | 149,00 Vivino
-
Weingut J. Neus Horn Spätburgunder 2015 Rheinhessen, Tyskland
Krydret duft, dyb med jordbær og kirsebær, fin krydret tone med nuancer fra fad godt dækker med moden frugt. Fyldig smag, krydret, cremet med med moden frugt og lang, krydret eftersmag mættet med modne, friske bær. 93 | 319,00 Vivino
-
Monte del Frà Cà del Magro 2016 Custza Superiore, Italien
Fersken, nedfalden æble duft, røget. Cremet smag, fyldig med cremet eftersmag med fin syre. 87 | 139,00 – 89,00 v/3 fl Propperiet
-
No Road In 2017 Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand
Krydret, græsset duft, æble og citrus. Cremet smag, pæn fylde med cremet, krydret eftersmag. 85 | 89,00 – 59,00 v/6 fl fra uge 30 Skjold Burne Vinhandel
-
Xestal Mencia 2010 + 60 years Bierzo, Spanien
Udviklet mørk og frisk duft mættet med mørke bær. Mørk chokolade og mineralsk. Rank struktur, fyldig med markeret, moden tannin og lang, eftersmag med mørk, moden frugt. Lidt gammeldags mættende stil. 88 | 199,00 – 79,95 v/6 fl. uge 43-45 Megavin
-
Schmitges 2017 Erdener Prälat Riesling Trocken Grosses Gewâchs Mosel, Tyskland
Krydret, mineralsk duft, æble, fersken, blomster og grøn peberfrugt. Fyldig, ren smag,let cremet, rank fyldt med energi og herlig, rensende syre i den let krydrede, frugtagtige eftersmag. 93 | 329,00 minus 10% v 3 fl. Propperiet
-
Schmitges 2017 ErdenerTreppchen Riesling Trocken Grosses Gewâchs Mosel, Tyskland
Lukket duft, mineralsk, røget, fersken, nedfaldne æbler, behøver luft, åbner sig i glasset. Rig smag fyldt med energi, tør og alligevel let cremet med lang, lang frugtagtig eftersmag med rensende syre. 94 | 329,00, minus 10% v 3 fl. Propperiet
-
Burggarten 2015 Spätburgunder Neunahrer Sonnenberg Ahr, Tyskland
Kompleks duft med hindbær, jordbær, kaffe, mineralsk, frisk med nuancer fra fad. Fyldig smag, samtidig let og cremet med god syre og lang, krydret eftersmag med kaffe og frisk frugt. 92 | 379,00 – 10% v 3 fl Propperiet
-
Weingut Hanewald-Schwerdt Kalkriff 2017 Riesling Auf der Pochel Pfalz, Tyskland
Krydret duft med æble og grøn peberfrugt. Krydret smag, let cremet med cremet eftersmag, fin krydret. 87 | 79,00 Vivino
-
Franzen 2016 Quarzit Schiefer Riesling Mosel, Tyskland
Meget mineralsk duft let blomst, æbler og let petroleum og grøn peberfrugt. Rank struktur, knastør, let krydret ren frugt og tør, mineralsk eftersmag med fin syre og snert af Mosels blomsteragtige sødme. 90 |129,00 – 99,00 v/3 fl Propperiet
-
Weingut Hanewald-Schwerdt Kalkriff 2017 Leistadt Pfalz, Tyskland
Krydret duft med æble, citrus og grøn peberfrugt. Krydret smag, rank med markeret syre der går igen i den krydrede eftersmag. 87 | 99,00 Vivino
-
Lybra 2017 Chardonnay Terre Sciliane, Italien
Fin, krydret duft, frisk, æble og fersken. Cremet smag, fyldig med cremet eftersmag, let krydret med fin syre. 88 | 129,00 – til 21/8 – 89,00 Cappa
-
Monte del Frà Cà del Magro 2016 Custza Superiore, Italien
Fersken, nedfalden æble duft, røget. Cremet smag, fyldig med cremet eftersmag med fin syre. 87 | 139,00 – 89,00 v/3 fl Propperiet
-
Schloss Johannisberg 2016 Riesling Auslese Rosalack Rheingau, Tyskland
Stor, stor duft, kvæde, fersken, honningmelon, fin røget mineralsk tone. Stor fylde, lang, lang sødmefuld eftersmag, mineralsk med meget fin syre. Stor vin hvor sødme, syre, mineralitet duellerer med hinanden. 95 | 450,00 1/2 flaske H.J. Hansen
-
Schloss Johannisberg 2016 Riesling Trocken Silberlack Rheingau, Tyskland
Stor, røget, mineralsk duft, krydret, fin petroleum i næsen. Rig med stor nerve, fyldig med lang, rig, tør eftersmag, mineralsk med herlig syre. 94 | 495,00 H.J. Hansen
-
Jügl 2016 Spätburgunder Sonnenberg Pfalz, Tyskland
Meget stor krydret, mineralsk duft, kompleks med stor frugt med fine nuancer fra fad. Rig smag spændstig, stor fylde og lang, lang, mineralsk eftersmag, krydret mættet med mørke, friske bær. 94 | 399,00 Propperiet
-
Jügl 2016 Spätburgunder Kalkmergel Pfalz, Tyskland
Krydret, mineralsk duft, hindbær og kirsebær. Saftig og samtidig rank, fyldig med lang, frisk, saftig eftersmag, krydret med moden frugt. 91 | 199,00 Propperiet
-
Jügl 2015 Spätburgunder Pfalz, Tyskland
Fin, krydret duft, jordbær, hindbær, citrus. Rank struktur, frisk, middel til god fylde og en eftersmag med frisk lys frugt og citrus. 88 | 159,00 Propperiet
-
Miss Adèle 2017 Sauvignon Blanc Quincy, Frankrig
Græsset duft, citrus, grapefrugt og grøn peberrod. Frisk smag, let cremet med frisk, krydret eftersmag. Næsten New Zealandsk i stil. 88 | 179,00 – 120,00 v/3 fl Propperiet
-
Le Moulin des Costes Rosé Limoux, Frankrig
Frisk duft, æble, citrus, fersken, blomster, kildrer i næsen. Luftig, fin mousse der går igen i den luftige eftersmag med fin citrus. Dejlig, læskende vin. 90 | 125,00 – 100,00 v/2 fl H.J. Hansen
-
Cliffhangar 2016 Riesling Dry Mosel, Tyskland
Blomsteragtig duft, grønt æble og citrus. Frisk smag med markeret syre, rank med tør, frisk, frugtagtig eftersmag. Ren, vin, cremet og sprød på samme tid. 87 | 69,00 Gallovini
-
Domenico Clerico Trevigne 2015 Barbera d’Alba, Italien
Moden kirsebærduft, marcipan, dejlig syrlig tone sammen med modne frugt og nuancer fra fad. Fyldig smag, stor moden frugt, moden tannin og godt syrebid i den mørke frugtagtige eftersmag. 90 | 129,00 Gallovini
-
Petra Hebo 2016 Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese Suverto, Italien
Moden solbær-kirsebærduft, fin sursød tone. Silkeblød smag, moden tannin, moden eftersmag med både let sødme i frugten sammen med bid fra Sangiovese. 88 | 79,00 Gallovini
-
Rovelago Monteci Rosso del Veronese, Italien
Elegant kirsebærduft med mandler. Silkeblød smag, moden tannin, fyldig og luftig med cremet eftersmag med kælen frugt. 87 | 99,00 Cappa
-
Erastos 2015 Toscana 50% Sangiovese 50% Merlot, Italien
Røget, aromatisk, lidt rå duft mættet med mørk frugt. Saftig smag, markeret tannin, rå, mørk, frugtagtig eftersmag med fin syre. 87 | 119,00 – tilbud 79,00 v/6 fl uge Skjold Burne Vinhandel
-
Tosone 2016 Nero d’Avola Terre Siciliane, Italien
Sødmefuld duft, rosinagtig, meget sol og sødmefulde vaniljetoner fra fad. Fyldig smag, rosinagtig med moden tannin og marcipanagtig eftersmag med sødmefulde toner fra fad. 84 | 169,00 – tilbud 129,00 uge 36 Skjold Burne Vinhandel
-
Famiglia Grillo Organic Rosé, Italien
Solmoden og samtidig frisk duft med fin syre, kirsebær, marcipan. Sødmefuld smag med moden bær, moden tannin og en syre ret pågående sammen med moden frugt i eftersmagen. Stritter lidt på den gode måde. 85 | 99,00 – tilbud 69,00 v/6 fl fra uge 30 Skjold Burne Vinhandel
-
-
Domaine Bunan 2017 Moulin des Costes Rosé Bandol, Frankrig
Frisk, ren duft, hindbær, grapefrugt, citrus, dejlig bitter. Går igen i smagen, ren med lys frugt, god fylde og knastør, frugtagtig eftersmag med herlig bitterhed. 90 | 195,00 – 175,00 v/12 H.J. Hansen
-
Les Restangues de Pibarnon 2011 AOC Bandol, Frankrig
Elegant, velmodnet druefrugt med flot balance mellem Mourvedre og Grenache. Veludviklet og veldoseret egetræ, udtalt mineralitet og krydret næse med tobak, solvarme krydderurter og lidt lakrids. Harmonisk og givende. Fuldmoden mundfrugt med dybde, fylde og kultiveret frugttæthed og med solid, velpoleret tanninstruktur. Detaljerig, rank og harmonisk vin med klassisk Bandol-udtryk. Delikat og drikkeklar madvin på […]
-
La Grande Jument Rosé 2017 Cinsault-Syrah IGP Pays d’Oc, Frankrig
Mineralsk, ren duft med kølig og diskret hindbær- jordbærfrugt. Læskende og med pæn lille sødme. Saftig smag med større frugtintensitet end i næsen og med et tiltalende og køligt bærpræg suppleret af touch sødme. Pæn fylde og god syrebalance. En umiddelbart charmerende aperitif-rosé, der især lever på sin renhed og sin letdrikkelighed. 87 | 69,75 […]
-
Fabio Oberto 2013 La Collina di Dioniso Barolo, Italien
Stram duft, svesker, kirsebær, lakrids, læder og nuancer fra fad. Stram smag med tannin og syre, fyldig med lang eftersmag, markeret med moden frugt og tannin og syre. Endnu for ung. 90|199,00 Gallovini
-
Cepa 21 Tempranillo 2015 Ribera del Duero, Spanien
Tæt duft med modne, mørke kirsebær dækket med moden frugt med nuancer fra fad. Tæt smag, moden frugt og lang eftersmag med mørk frugt og nuancer fra fadlagring der på nuværende tidspunkt dominerer for meget. 88| 249,95 -159,95 v/ 6 fl Theis Vine
-
Léone de Castris 2015 Riserva Salice Salentino, Italien
Moden duft, vis sødme, måske kirsebær, marcipan, nuancer fra fad. Blid, cremet smag, velouragtig tannin dækket af moden frugt der afslutter i eftersmagen. 85|79,00 Gallovini
-
Künstler 2016 Riesling Trocken Rheingau, Tyskland
Ren, let røget duft, grønt æble, citrus. Cremet smag, god fylde, tør eftersmag, let røget med meget fin syre. 90|99,00 Gallovini
-
Leroy 2014 Blanc Bourgogne, Frankrig
Ren, røget, meget elegant, mineralsk med fin citrustone. Meget elegant, ren, let røget smag, fyldig, let cremet med lang, elegant eftersmag. 93|499,95 – 389,95 v/6 fl Theis Vine
-
Prima Bodegas Maurodos 2014 Tinta de Toro 85%, Garnachia 15% Toro, Spanien
Moden duft, mørke kirsebær, chokolade, fine nuancer fra fad. Silkeblød smag, fyldig med let sødme og en eftersmag med modne bær. 88|149,95 – 99,95 v/12 fl Theis Vine
-
Château Fuissé 2015 Bourgogne, Frankrig
Lille duft, frisk med æble og fersken. Let cremet smag, middel fylde, cremet eftersmag med moden frugt. 88|179,95 – 129,95 v/12 fl Theis Vine
-
José Pariente 2014 Verdejo Cuvée Especial Rueda, Spanien
Lille duft med fesken, honning med nuancer fra fad. Cremet og samtidig tør, fyldig men med en lidt for udtørrende eftersmag. 86|329,95 – 249,95 v/12 fl Theis Vine
-
Jermann 2016 Sauvignon Giulia Venezia, Italien
Krydret duft, græsset med fin underliggende ferskentone. Cremet smag, fyldig, frisk med krydret, ren, frugtagtig eftersmag med fin syre. 90|269,95 Theis Vine
-
Mont-Ferrant Americano Organic Cava, Spanien
Lille, frisk duft. Tør, luftig smag, middel fylde og tør, luftig eftersmag med fin syre. 88|129,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Jordan 2015 Unoaked Chardonnay Stellenbosch, Sydafrika
Moden duft, let røget med fersken, æble og citrus. Ren smag, cremet, fyldig med frisk, ren, cremet eftersmag. Meget behagelig ren chardonnay. 90|119,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Rocca 2017 Zinfandel Blush Rosé Salento, Italien
Jordbær og hindbærduft med marcipan. Cremet smag, jordbær og hindbær, cremet eftersmag med lys, rød frugt. 84|69,95 Meny og Spar
-
Picton Bay 2017 Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand
Klassisk duft, meget krydret og græsset, katte…Frisk, krydret smag, let cremet med krydret eftersmag med fin frugt og rensende syre. 87|69,95 Meny og Spar
-
Riesling Cuvée Exceptionnelle 2016 Alsace, Frankrig
Udviklet duft, æble, fersken, strejf af petroleum. Middel fylde, ren med middellang eftersmag med fersken og citrus. 84|59,95 v/6 fl Megavin.dk
-
La Châsse Winemakers Selection 2014 Côtes du Rhône-Villages, Frankrig
Moden duft, udviklet, sveskeagtig. Pæn fylde men virker døv, savner friskhed. 83|49,95 v/6 fl Megavin.dk
-
Sarabande 2015 Misterioso Grenache Syrah Mouvèdre Faugères, Frankrig
Krydret duft, sort, stødt peber, mørk frugt, mineralsk. Fyldig smag, herligt bid, krydret med lang, mineralsk, frugtagtig eftersmag. 90|119,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Solá Classic 2013 Organic Wine Priorato, Spanien
Udviklet duft, svesker, læder, lakirds, orangeskal. Sveskeagtig smag, fyldig med sveskeagtig eftersmag med en del tørstof. Virker meget udviklet. 86| 169,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Milliasso 2013 Private Collection Barbera d’Asti Superiore, Italien
Moden, udviklet duft, kirsebær, lakrids, kirsebærsten, fin krydret tone. Fyldig, både vis sødme og tørhed, fin syre i eftersmagen sammen med den modne frugt. Helt drikkemoden. 90|99,95 v/6 fl Megavin.dk
-
Paris Trimiña Ribera del Duero, Spanien
Moden, udviklet sveskeagtig duft med mørk chokolade og appelsinskal. Fyldig smag, smidig med moden tannin og fin syre i eftersmagen sammen med den modne frugt. 88|119,00 Duero.dk
-
Célebre Data Rosé Medium Dry Vinho Espumante de Qualidade, Portugal
Lille, ren hindbærduft. Cremet, sødmefuld smag med bærsødme i eftersmagen. 83|59,95 Meny og Spar
-
Carlo Revello & Figli 2011 Barolo, Italien
Moden duft, udviklet, sveskeagtig med mørke kirsebær, lakrids, læder. Fyldig, moden smag, rig på moden frugt der dækker over tanninerne, lang sveskeagtig eftersmag, lidt brændende hvor den 15,5% alkohol går for meget igennem. 85|239,95 Vinmonopolet
-
Ca’Boscari 2017 Negroamaro Primitivo Salento, Italien
Sødmefuld duft, kirsebær og marcipan. God fylde, sødmefulde bær der går igen i eftersmagen sammen med fin syre. Blid tannin, helt drikkemoden. 85|54,95 Meny og Spar
-
Santa Rita 120 Riesling 2017 Reserva Especial Valle Central, Chile
Krydret, røget duft,æble, fersken og hvide blomster, strejf af petroleum. Middel fylde, med cremet eftersmag med moden frugt. 86 |59,95 Meny og Spar
-
Lagar de Costa 2014 Albariño Rías Baixas, Spanien
Udviklet, rig duft med fersken, citrus, let røget med fine nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet med lang, moden eftersmag med eksotisk frugt. Skal drikkes nu. 89|150,00 Duero.dk
-
Weingut Frank 2017 Grüner Veltliner Weinviertel, Østrig
Krydret duft med grøn peberfrugt og citrus. Frisk smag, krydret med middel fylde og frisk, frugtagtig, krydret eftersmag. 87|81,95 Meny og Spar
-
Pistus I Custodi 2016 Etna Rosso, Italien
Kirsebær, hindbærduft med kirsebærsten, fin sødme. Mild tannin, fin sødme og fylde og moden, frugtagtig eftersmag med sødme og syre. 88|159,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Monte del Frá Colombara 2015 Veronese Garganega, Italien
Ren duft, meget frisk med citrus, let røget, mineralsk med underliggende frisk, frugtagtig tone. Rig smag, cremet med nerve, lang, ren, mineralsk, røget eftersmag med flot frugt. 92|199,00 Propperiet
-
Frankland Estate 2017 Riesling Western Australia Frankland River, Australien
Mineralsk duft med grøn peberfrugt, citrus, røget, med petroleum. Tør og fyldig smag med markeret syre og lang, knastør, mineralsk eftersmag med frisk frugt og citrus. 93|199,00 – 149,00 v/3 fl Propperiet
-
Plan de Dieu La Bete à Bon Dieu 2017 Bio Côtes du Rhône-Villages, Frankrig
Moden, let krydret duft, frisk og samtidig udviklet. Velouragtig struktur, fyldig, smidig med moden tannin og lang, blød, frugtagtig eftersmag. Lækker vin. 90|139,00 – 99,00 v/3 fl Propperiet
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |