-
Leonida Nero di Troja 2019 Puglia, Italien
Solmoden duft med mørke kirsebær og nuancer fra fad. Fyldig smag med masser med sol, der går igen i eftersmagen. 84 | 119,00 – 79,00 v/6 fl Megavin.dk
-
Primavera Celebre Data Vinho Medium Dry Spumante, Portugal
Lille duft, fersken, æble. Cremet smag, let sødme, der går igen i eftersmag. 83 | 69,95 Meny, Min Købmand, Løvbjerg, Nemlig.com
-
Freixenet Cordon Negro Brut Cava, Spanien
Lille duft med karamel og æble. Let cremet smag, middel fylde og let cremet eftersmag med markeret syre. 84 | 79,95 Meny, Min Købmand, Løvbjerg, Nemlig.com
-
Santa Rita Triple C 2015 Valle del Maipo, Chile
Moden duft med kirsebær, viol samt nuancer fra fad. Frisk smag, rank med moden tannin, luftig og fyldig med frugtig eftersmag med lidt for meget dominans af fad. Tid – skal dekanteres. 90 | 299,00 Amka henviser til nærmeste forhandler
-
Santa Rita Cerro 93 Cabernet Sauvignon 2013 Alto Jahuel, Chile
Tæt duft, solbær, blyantstift, fyrrenåle med nuancer fra fad. Stor fylde med moden frugt dækket af moden tannin, lang eftersmag med friske solbær med nuancer fra fad. 91 | 249,00 Amka henviser til nærmeste forhandler
-
Rozès Menina 10 Years White Port New Edition Port, Portugal
Frisk duft, sødmefuld med fersken, appelsin, let bitter som fin kontrast til sødmen. Frisk smag, fyldig med fin sødme og lang, eksotisk eftersmag hvor sødmen kommer fint frem. 90 | 99,95 Amka henviser til nærmeste forhandler
-
Rozès Colheita 2012 Port, Portugal
Moden duft med mørke bær, fin sødme med lakrids, appelsinskal og svesker. Fyldig smag, cremet med lang eftersmag med mørke bær og fin alkoholtone sammen med den sødmefulde frugt. 91 | 119,95 Amka henviser til nærmeste forhandler ★★★★★★
-
Daniel Twardowski Pinot Noix Steillagen auf Schiefergrund 2017 Mosel, Tyskland
Stor, kompleks duft mættet med modne, lyse bær, fin sødme. Cremet smag, fyldig og luftig med dejlig, pikant sødme sammen med frisk frugt og lang, let krydret eftersmag mættet med lyse bær. Utrolig elegant. 94 | 695,00 Mr. Ruby ★★★★★★
-
Weingut J. Neus Ingelheim Pares Spätburgunder 2017 Rheinhessen, Tyskland
Stor, kompleks duft, krydret, mineralsk, lyse bær, grapefrugt Luftig smag, cremet, fyldig og frisk, krydret frugtagtig, lang eftersmag. Meget luftig og elegant, en vin man “drikker med næsen”. 93 | 349,00 Vivino
-
Jügl Spätburgunder Sonneberg WB 2018 Pfalz, Tyskland
Krydret, kompleks, mineralsk med hindbær og kirsebær og fine toner fra fad. Luftig, saftig med lys frugt og lang luftig mineralsk eftersmag med lyse bær. 92 | 349,00 Mr. Ruby ★★★★★★
-
Jügl Spätburgunder Sonnenberg KB 2018 Pfalz, Tyskland
Kompleks duft, krydret, urteartig, mineralsk med hindbær kirsebær, brombær og fine toner fra fad. Fyldig smag, ekspolsiv med frisk frugt og lang, lang mineralsk eftersmag, dyb med frisk frugt. 94 |499,00 Mr. Ruby
-
Franzen Bremmer Calmont Riesling 2019 Mosel, Tyskland
Blomsteragtig, mineralsk duft med citrus, honning og let sødme. Cremet, fyldig, let sødmefuld midt i munden og mineralsk, frugtagtig eftersmag med fin syre. 91 | 299,00 Mr. Ruby
-
News Drinker Château Surain Merlot Bordeaux 2019, Frankrig
Tæt, aromatisk duft, vis sødme, mørke bær, kirsebær, meget tæt, moden duft. Fyldig smag, cremet tannin dækket med moden frugt, aromatisk, afslutter med frisk og samtidig mørk, moden, frugtagtig eftersmag. 90 | 159,95 – 119,95 v/6fl Supervin
-
Taverna 2018 Nebbiolo Langhe, Frankrig
Moden kirsebærduft med kirsebærsten, læder og sødmefulde toner fra fad. Cremet smag, vis sødme, god fylde og karamelagtig, frugtagtig eftersmag. 86 | 179,00 Mr. Ruby
-
La Beauclaire 2018 Vignobles Simian Bio Côtes du Rhône, Frankrig
Moden, mineralsk duft, mørk frugt med vis sødme, krydret med nelliker og nuancer fra fad. Krydret smag, markeret tannin dækket af modne bær, god længde, let krydret med modne bær holdt sammen i en krydret tone. 90 | 179,00 – 149,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Voerziomartini 2018 Ciabot delle Luna Barbera d’Alba Superiore, Italien
Modne kirsebær med kirsebærsten, fine nuancer fra fad. vanilje. Saftig smag med modne bær, saftig eftersmag med dejligt syrebid. Helt drikkemoden. 91 | 229,00 – 179,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Weingut Wöhrle 2018 Spätburgunder Kirchgasse Baden, Tyskland
Stor duft, mineralsk med hindbær, jordbær, karse, krydret, urteagtig med røgede toner fra fad. Rank struktur, stor, eksplosiv fylde midt i munden, rank og luftig med lang, lang røget eftersmag med modne, friske bær. 95 | 499,00 Mr. Ruby
-
La Beauclaire 2019 Vignobles Simian Bio Côtes du Rhône-Villages, Frankrig
Moden, mineralsk duft, mørk frugt med vis sødme, krydret med nelliker og nuancer fra fad. Krydret smag, markeret tannin dækket af modne bær, god længde, let krydret med modne bær holdt sammen i en krydret tone. 91 | 179,00 – 149,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
La Beauclaire 2017 Vignobles Simian Bio Châteauneuf-du-Pape, Frankrig
Krydret, mineralsk duft, sort, stødt peber, urtehave, fine nuancer fra fad dækket af mørke bær. Rig, nærmest vibrerende, mineralsk med modne, mørke bær, moden tannin og lang, mineralsk eftersmag med mørke bær med fin sødme. Stor Châteauneuf-du-Pape. 94 | 299,00 Mr. Ruby
-
Sartori L’Appasione 2017 Trevenizie, Italien
Moden duft, kirsebær, mandel, fin syre og sødme. Frisk smag forenet med fin sødme, middellang eftersmag med kirsebær. 85 | 65,00 Amka henviser til nærmeste forhandler 86419600
-
Conte Parelli Appassimento 2018 Puglia, Italien
Moden duft, svesker, appelsin og rosiner. God fylde, vis sødme, ligger mest midt i munden, moden frugt i eftersmagen. 84 | 65,00 Amka henviser til nærmeste forhandler 86419600
-
Rozès Colheita 2012 Port, Portugal
Moden duft med mørke bær, fin sødme med lakrids, appelsinskal og svesker. Fyldig smag, cremet med lang eftersmag med mørke bær og fin alkoholtone sammen med den sødmefulde frugt. 91 | 119,95 Amka henviser til nærmeste forhandler 86419600
-
Quinta do Pégo 10 Years Port, Portugal
Moden, sveskeagtig duft med orangeskal og karamel. Cremet smag, fyldig med lang, cremet eftersmag. 92 | 349,00 Amka henviser til nærmeste forhandler 86419600
-
Choosy Cat Riesling Californien, USA
Krydret duft, moden med fersken, æble, citrus, let røget. Blid smag, vis sødme sammen med moden frugt, syre som kontrast til den modne frugt i eftersmagen. 86 | 84,95 Amka henviser til nærmeste forhandler 86419600
-
Rozès Infanta Isabel 10 Years Old Port, Portugal
Lækker, sveskeagtig duft, fin markering af alkohol, der giver friskhed sammen med reven appelsinskal. Blid, fyldig smag med lang, moden, sveskeagtig eftersmag. 92 | 105,95 50 cl Amka henviser til nærmeste forhandler 86419600
-
Santa Rita 120 Chardonnay Reserve 2019 Central Valley, Chile
Eksotisk duft, æble, fersken og citrus. Middel fylde, fersken og abrikos, fin syre i eftersmagen sammen med ren frugt. 83 | 159,95 BIB 3 liter Amka henviser til nærmeste forhandler på 86419600
-
Sartori Valpolicella Ripasso 2017, Italien
Krydret duft med mørke kirsebær og marcipan. Saftig smag, middel fylde og saftig, frugtagtig eftersmag med fin syre. 87 | 109,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 86419600
-
Colognola Amarone della Valpolicella 2015, Italien
Stor, kompleks, pirrende duft, krydret mættet med mørke bær. Fyldig, rig smag mættet med moden frugt, der dækker over tanninerne, lang, cremet eftersmag med moden, mørk frugt. Stor, elegant Amarone, helt på toppen. 92 | 199,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 86419600
-
Papale Oro 2016 Primitivo di Manduria, Italien
Kompleks duft, kirsebær, solbær, marcipan med nuancer fra fad. Fyldig smag med moden frugt der dækker over tanninerne, en vis sødme og lang, moden, frugtatig eftersmag. Flot vin, der kan bære den megen sol. 90 | 159,95 Amka henviser til nærmeste forhandler på 86419600
-
Fabio Oberto 2015 Barolo, Italien
Moden, udviklet duft, kirsebær og læder. Fyldig smag med cremet tannin, lang, frugtig eftersmag med moden frugt, helt på toppen nu. 91 | 149,00 v/6 fl Gallovini
-
Slingshot Cabernet Sauvignon 2017 Californien, USA
Moden, sødmefuld solbærduft. Sødmen går igen i smagen, kælen med sødmefuld eftersmag med modne solbær. 85 | 129,00 v/6 fl Gallovini
-
Argiolas Costamolino Bianco 2018 Vermentino di Sardegna, Italien
Eksotisk duft med æble, melon og citrus. Tør smag, middel fylde, tør frugtagtig eftersmag. 85 | 79,00 v/6 fl Gallovini
-
Slingshot Pinot Noir 2019 Californien, USA
Lys bærduft, kirsebær, hindbær og jordbær, lette, krydrede nuancer fra fad. Saftig smag med lyse bær, cremet med blid tannin og saftig eftersmag med lys frugt. 87 | 129,00 v/6 fl Gallovini
-
Semonte Alto 2016 Classico Superiore Valpolicella Ripasso, Italien
Kirsebærduft med kirsebærsten, let syrlig med let bitter tone. Frisk smag med dejligt syrebid, middel fylde og en saftig eftersmag med lys frugt, fin syre, let bitter tone. En vin der vokser sammen med mad. 87 | 115,00 v/6 fl Gallovini
-
Marrone Memundis 2017 Langhe, Italien
Eksotisk duft med fersken, limeagtig med nuancer fra fad. Cremet, næsten fed smag, fyldig med cremet eftersmag hvor fadlagringen trænger lidt for meget frem. 88 | 177,00 v/6 fl Gallovini
-
Fattoria le Pupille 2016 Riserva Morellino di Scansano, Italien
Tør duft med kirsebær, kirsebærsten, lakrids og nuancer fra fad. Frisk, tør, frugtagtig smag, god fylde og tør, frugtagtig eftersmag, vinder sammen med mad. 87 | 99,00 v/6 fl. Gallovini
-
Poggiarelline 2015 Brunello di Montalcino, Italien
Moden kirsebærduft med læder og nuancer fra fad. Lidt “træet smag”, moden frugt med tør, frugtagtig eftersmag. 88 | 249,00 v/6 fl Gallovini
-
Marrone La Pantalera 2017 Barbera d’Alba Superiore, Italien
Stor duft, blåbær og brombær, fine nuancer fra fad dækket af mørk, tæt, moden frugt. Stor fylde, tæt, fyldt med liv, mørke, modne bær og rig eftersmag, stor frugt og Barberas snerrende, rensende syre. 91 | 149,00 v/6 fl Gallovini
-
Torraccia del Piantavigna 2017 Vespolina Colline Novaresi, Italien
Frisk, krydret duft, kirsebær og blåbær. Godt bid med markeret syre og tannin sammen med mørk frugt, der afslutter i den tørre, frugtagtige eftersmag. 87 | 89,00 v/6 fl Gallovini
-
Hanewald-Schwerdt Spätburgunder Herzfeld 2018 Pfalz, Tyskland
Dyb duft med jordbær, hindbær, fin krydret tone. Saftig smag med markeret syre og tannin, frisk, frugtagtig eftersmag, virker endnu for ung. 90 | 299,00 Mr. Ruby
-
Hanewald-Schwerdt Spätburgunder 2018 Pfalz, Tyskland
Aromatisk duft med lyse bær, fin krydret tone. Frisk, saftig vin, let med saftig, frugtagtig eftersmag. 87 | 129,00 – 95,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Weingut Wöhrle Weisburgunder Lahrer Kronenbühl 2019 Baden, Tyskland
Ung duft, let aromatisk duft, let krydret, limeagtig med eksotisk duft. Fyldig smag, cremet og rund med lang, cremet, limeagtig eftersmag. 91 | 249,00 Mr. Ruby
-
Emil Bauer Riesling Out of Space 2018 Pfalz, Tyskland
Krydret, mineralsk duft, æble, citrus. Fyldig og sprød, mineralsk, krydret frugtagtig eftersmag med fin syre. 92 | 299,00 Mr. Ruby
-
Emil Bauer Riesling Redemption 2018 Pfalz, Tyskland
Krydret, frisk duft, æble, fersken, citrus holdt sammen i en mineralsk tone. Rig og samtidig tør, luftig med lang mineralsk eftersmag, krydret med fin syre. 94 | 299,00 Mr. Ruby
-
Gustave Lorentz Gewurztraminer 2019 Alsace, Frankrig
Parfumeret duft, blomsteragtig med strandroser, fin krydret tone. Cremet smag, middel fylde, cremet, krydret, bromsteragtig eftersmag. 89 | 199,95 – 159,95 v/3 fl Supervin
-
Gustave Lorentz Riesling Reserve 2019 Alsace, Frankrig
Aromatisk duft, æble, grøn peberfrugt, citrus, fin mineralsk tone. Frisk smag, let cremet med frisk, aromatisk, mineralsk eftersmag. 87 | 129,00 – 99,95 v/ 3 fl Supervin
-
Gustave Lorentz Pinot Blanc 2019 Alsace, Frankrig
Lille duft, let aromatisk, citrus og æble. Frisk smag, middel fylde og frisk eftersmag med frugt og syre. 87 | 129,00 – 99,95 v/3 fl Supervin
-
Gustave Lorentz Le Rosé Pinot Noir 2019 Alsace, Frankrig
Let bitter duft med hindbær, rød peberfrugt og grapefrugt. Frisk smag, let cremet, og sprød eftersmag, let bitter med fin syre. Herlig rosé. 90 | 134,95 – 109,95 v/3 fl Supervin
-
Gustave Lorentz Pinot Gris Reserve 2019 Alsace, Frankrig
Ren duft, fersken, honning, æble og citrus. Frisk smag, fyldig, cremet med fin syre, der afslutter i eftersmagen. 90 | 159,95 – 125,00 v/3 fl Supervin
-
Château de Tracy 2019 AOC Pouilly-Fumé
Frisk og kølig hyldeblomstnæse tilsat lidt stikkelsbær og kultiveret tropefrugt. Sauvignon Blanc for fuld skrue. Styrke, præcision og renhed er upåklagelig. Tæt og rank mundfrugt med samme intense druekarakter som i næsen. Vin med en aromastyrke og i en stil, der måske mere er New Zealand end Loire. Tilpas syre, udmærket længde, solid mineralitet og […]
-
Vouvray Les Déronnières Sec 2017 Francois & Julien Pinon, AOC Vouvray
Blomstrende, detaljerig frugtnæse med pæretoner, solid saftighed og nydeligt krydderi. Pæn lille mineralitet og diskret sødmefuldhed. Tæt, charmende og med fin dybde i duftbilledet. Samme intense frugttæthed genfindes i smagen, der er harmonisk, intens og med vellykket syrebalance og solid fylde. Givende, veludviklet og teknisk vellykket. Udtrykker Chenin Blancs bedste sider autentisk og fornemt. 12.5 […]
-
Cuvée Philipson 2016, Guigal, Côtes du Rhône, Frankrig
Ren duft med modne kirsebær og mandler. Saftig smag med moden bær, blid tannin, god fylde og saftig eftersmag med friske, modne bær. 90 | 99,95 v/12 fl Philipson Wine
-
Alain Gras Saint-Romain 2016 (hvid), Frankrig
Stor, krydret, kompleks duft, mineralsk, røget med fersken og citrus. Frisk, let cremet smag, elegant med mineralsk, krydret eftersmag med kølig tone. 92 | 239,00 Millesime
-
Alain Gras Saint-Romain 2016, Frankrig
Krydret, mineralsk duft med lyse bær, modne – og samtidig med en krydret tone. Rank struktur, moden, markeret tannin, lang, krydret, mineralsk eftersmag med friske bær. En vin man “drikker med næsen”. 92 | 239,00 Millesime
-
Emil Bauer Beachball Viognier 2019 Pfalz, Tyskland
Eksotisk duft, hint af vingummi, floral. Fyldig smag, cremet, kommer med sin frugt rundt i hele mundhulen og driver ned gennem svælget. Meget elegant Viognier. 92 | 299,00 Mr. Ruby
-
Bernard Huber Müller Thurgau Malterdinger 2018 Baden, Tyskland
Frisk, mineralsk duft, floral, citrus og fersken. Frisk smag, blomsteragtig, rank, med mineralsk eftersmag med fin syre. 90 | 199,00 tilbud 149,00 Mr. Ruby
-
Bernard Huber Alter Reben Malterdinger 2017 Baden, Tyskland
Krydret, dyb duft, modne, friske bær, ulmende. Fyldig smag, stor frugt, der dækker over tanniner, lang eftersmag med moden, frisk frugt. 93 | 399,00 tilbud 349,00 Mr. Ruby
-
Bernard Huber Malterdinger 2017 Baden, Tyskland
Flot krydret duft med lyse bær, der kommer mere og mere frem i glasset. Frisk, cremet smag, rank med frisk, krydret eftersmag med herlig syre sammen med frugt. 91 | 279,00 – 219,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Franzen Bremmer Calmont Riesling 2019 Mosel, Tyskland
Blomsteragtig, mineralsk duft med citrus og let sødme. Cremet, god fylde og let sødmefuld, mineralsk, frugtagtig eftersmag. 90 | 199,00 – 149,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Franzen Quarzit Schiefer Riesling 2019 Mosel, Tyskland
Blomsteragtig, mineralsk, let røget duft. Fyldig smag med cremet, mineralsk eftersmag. 89 | 129,00 – 95,00 v/3 fl Mr. Ruby
-
Jügl Spätburgunder Sonnenberg 2018 Pfalz, Tyskland
Stor krydret, kompleks duft, mineralsk med lyse, modne bær og fine nuancer fra fad. Rig smag, spændstig, fyldig med lang eftersmag, krydret og mættet med modne friske bær. 93 | 299,00 Mr. Ruby
-
Jügl Spätburgunder Trocken 2018 Pfalz, Tyskland
Fin, let krydret duft, jordbær og hindbær. Rank struktur, dejlig frisk smag med lyse modne bær, der afslutter i eftersmagen. Herlig sommervin der skal tages ung. 89 | 149,00 – 119,00 v/3 fl Mr. Ruby
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |