-
Rocca 8, Prosecco, Exstra Dry, 2016, Italien
Frisk, ren duft, hvide blomster, fin frugt. Frisk smag, luftig med fine bobler og tør, frisk eftersmag med fin syre. Herlig sommervin med kun 11 procent alkohol. 85,00 88 | Meny og Spar
-
The Capeman, Western Cape, Chardonnay, 2016, Sydafrika
Ren, let røget duft med fersken, æble og citrus. Let cremet smag, god fylde og frisk, let cremet eftersmag. 69,95 87 | Meny og Spar
-
Santa Rita, Central Valley, Rosé, Cabernet Sauvignon, 2016, Chile
Frisk hindbærduft, let parfumeret, let pikant, bitter tone. Frisk og cremet smag og frisk cremet eftersmag med fin syre og pikant, bitter tone. 54,95 86 | Meny og Spar
-
Freixenet, Cava, Gran Seleccion, Spanien
Lille duft med æble og citrus. Let cremet smag, middel fylde og let cremet eftersmag. 79,95 85 | Meny og Spar
-
Cellar Road, Western Cape, Chenin Blanc, 2016, Sydafrika
Aromatisk duft, let animalsk med fersken. Cremet, middel fylde og med cremet eftersmag. 42,95 82 | Meny og Spar
-
Cellar Road, Western Cape, Carnet Dauvignon, Merlot, 2016, Sydafrika
Aromatisk, duft, sødmefulde bær. Går igen i smagen, middel fylde og sødmefuld, frugtagtig eftersmag. 42,95 82 | Meny og Spar
-
Deutz, Champagne, Brut Classic, Frankrig
Fin duft med henfaldne æbler, citrus, fersken og blomst. Fyldig smag, let cremet, fin mousse og lang, cremet frugtagtig eftersmag. 395,00 – 375,00 pr fl. / v 2 fl. 91 | H.J. Hansen Vin
-
Domaine de Viranel, Pays d’Oc, Trilogie, Rosé, 2016, Frankrig
Frisk duft med grapefrugt og hindbær. Frisk, tør smag, god fylde og let aromatisk, frisk, frugtagtig eftersmag med fin, let bitter tone. 90,00 – 75,00 pr fl. / v 2 fl. 90 | H.J. Hansen Vin
-
Julien Sunier, Fleurie (Beaujolais), 2015, Frankrig
Ung, frisk duft, aromatisk med hindbær, jordbær, kirsebær og banan. Herlig frisk smag, dejlig syre, rank med meget frisk, frugtagtig ren eftersmag. 225,00 – 190,00 pr fl. / v 2 fl. 90 | H.J. Hansen Vin
-
Errazuriz, Sauvignon Blanc Single Vineyard Costa, 2015, Chile
Frisk, pikant krydret, græsset duft, bund med æble og fersken. Fyldig smag, cremet, græsset, ren, lang, krydret eftersmag med frisk frugt. Tilbud 85,00 pr. fl. / v 2 fl. 89 | H.J. Hansen Vin
-
Graham, Port, 10 years Tawny Port, Portugal
Sødmefuld, sveskeagtig duft med karamel og orangeskal. Fyldig, cremet smag, sveskeagtig sødme, fint touch af alkohol og sveskeagtig lang eftersmag med orangeskal. 200,00 -150,00 pr fl. / v 2 fl. 88 | H.J. Hansen Vin
-
Franzen, Mosel, Bremmer, Calidus, Mons, Riesling, 2014, Tyskland
Stor, røget duft, fersken, æble, blomst og citrus holdt sammen i et mineralsk greb. Meget fyldig og tør, mineralsk med lang, lang, rig, mineralsk, røget eftersmag. 379,00 93 | Propperiet A/S
-
Burggarten, Ahr, Sonnenberg, Spätburgunder, 2013, Tyskland
Elegant duft med hindbær og jordbær, mineralsk, frisk med peber og nuancer fra fad. Fyldig smag, cremet med godt syre- og tanninbid. Lang, krydret, mineralsk eftersmag med frisk frugt og godt syrebid. 399,00 92 | Propperiet A/S
-
Franzen, Mosel, Bremmer, Calmont, Riesling, 2015, Tyskland
Mineralsk duft, røget med citrus, fersken, blomst og æble. Rank og knastør, fyldig med mineralsk, frisk, med lang tør eftersmag med fin syre, mineralsk, røget med frisk frugt. 279,00 91 | Propperiet A/S
-
Franzen, Mosel, Niefer Frauenberg, Riesling, 2015, Tyskland
Mineralsk, røget duft med fersken, æble, blomst og citrus. Tør, rank, fyldig med lang, mineralsk eftersmag frisk frugt. 279,00 91 | Propperiet A/S
-
Burggarten, Ahr, Classic, Spätburgunder, 2015, Tyskland
Frisk duft med hindbær og jordbær, fin mineralsk tone. Saftig smag med frisk frugt og markeret syre, der går igen i eftersmagen sammen med den friske frugt. 179,00 90 | Propperiet A/S
-
Burggarten, Ahr, Neuenahrer, Spätburgunder, 2014, Tyskland
Krydret duft, hindbær, jordbær, grapefrugt, fin pebret tone. Saftig og spændstig smag, cremet tannin og lang, lang, saftig, krydret eftersmag. En meget livlig vin. 249,00 91 | Propperiet A/S
-
Les Vignobles Gueissard, Bandol, Rosé, Mouvedre, Grenache, Cinsault, 2015, Frankrig
Herlig duft, dyb, frisk med grapefrugtagtig, pikant bitter tone. Sprød og fyldig smag, lang frugtagtig eftersmag, tør med fin syre og pikant bitter tone. 119,95 91 | Vin med mere.DK
-
Les Vignobles Gueissard, Bandol, Mouvedre, Grenache, Cinsault, 2013, Frankrig
Meget tæt duft, mørke kirsebær, viol, marcipan. Lækker, cremet og mørk frugt, der dækker over de silkebløde tanniner, lang eftersmag med mørke, modne bær. 149,95 91 | Vin med mere.DK
-
Château de Cénac, Eulalie, Cahors, 100% Malbec, 2010, Frankrig
Moden, indelukket, reduceret duft, behøver luft, mørke bær, viol og nuancer fra fad. Fyldig smag, rank med moden, markeret tannin og lang eftersmag, mineralsk med tæt frugt. 149,95 90 | Vin med mere.DK
-
Domaine du Théron, Cahors, Malbec Prestige, 2012, Frankrig
Frisk mineralsk duft, viol og mørke, friske kirsebær. Stadig meget ung med markeret tannin, der bidder langt fremme, god fylde og lang, mineralsk, frugtagtig eftersmag. 84,95 88 | Vin med mere.DK
-
Primitivo di Manduria, Puglia, 2013, Italien
Moden duft mættet med mørke, sødmefulde bær, let krydret med kirsebær og marcipan. Fyldig smag, kælen med sine bløde tanniner, god længde med sødme og alligevel friskhed i eftersmagen. 114,95, 87 | Vin med mere.DK
-
Château de Pouzols, Minervois, 2014, Frankrig
Lille, let rustik duft med modne bær. Let sødmefuld smag, middel fylde og sødmefuld/syrlig eftersmag. 54,95 82 | Vin med mere.DK
-
Stéphane Usseglio, Côtes du Rhône, Grenache, Syrah, Mourvèdre, 2015, Frankrig
Let krydret, ren duft, mørke bær, samtidig frisk. Rank struktur, frisk moden frugt, god frugt og frisk, ren, frugtagtig eftersmag. 138,00 88 | Cappa Vin
-
Mazzei, Badiola, Toscana 2015, Italien
Frisk, moden duft med kirsebær, let brombær, kirsebærsten og fine nuancer fra fad. Dejlig saftig smag forenet med godt bid, god fylde og fin syre i den frugtagtige eftersmag. Tilbud 119,00 88 | Kjær & Sommerfelt
-
Chomo, San Lorenzo, Maipo Valley, Carmenère, Carbernet Saignon, Cabernet Franc, Petit Syrah, Syrah, 2012, Italien
Moden og frisk duft, kompleks med solbær, blåbær, fyrnåle, nelliker og fine toner fra fad. Fyldig smag, moden, markeret tannin, herlig friskhed i eftersmagen sammen med den modne frugt. 249,00, 92 | Kjær & Sommerfelt
-
Rotondo, Aglianico del Vulture 2012, Italien
Kompleks, spændende duft, moden frugt og samtidig urteagtig med fine nuancer fra fad. Elegant smag, moden og frisk, spiller på tungen. Lang, rig, krydret eftersmag med moden frugt med fin syre. Meget spændende vin på druen Aglianico, der trods det varme klima, bevarer syren. 299,00 92 | Kjær & Sommerfelt
-
Tresa, Terre Siciliane, Grillo, Viognier, Organic Wine, 2015, Italien
Ren duft, spændende med fersken, citrus og svampe. Krydret og samtidig ren smag, cremet og frisk med lang, cremet eftersmag med moden frugt. 89,00 90 | Kjær & Sommerfelt
-
Rinaldi Marziano Abbona, Barbera d’Alba 2015, Italien
Herlig frisk duft med modne kirsebær og marcipan med fin, let krydret tone med nelliker, lakrids og fine nuancer fra fad. Frisk smag med Barberas kendte syre, fyldig med lang, cremet frisk, frugtagtig eftersmag. Flot Barbera. 139,00 90 | Kjær & Sommerfelt
-
Nativ, Campania Aglianico, Rue dell Inchistro, 2014, Italien
Moden duft med kirsebær, marcipan, fin sødme. Går igen i smagen, sødmefuld med middel fylde og middellang eftersmag med modne, sødmefulde bær. Tilbud 79,00 v 6 fl. 87 | D’Wine
-
Domaine Serre Saint Vincent, Corbières, Les Montagne Noir, Syrah, Grenache, Carignan, 2014, Frankrig
Krydret duft, flæsket med sort peber, mørk moden frugt, reduceret, møddingagtig, behøver luft. Fyldig smag, frisk med godt tanninbid og lang eftersmag med moden frugt, mineralsk med sort peber. Superkøb til prisen. 119,95 – 79,00 v 6 fl. 90 | Andrup Vin
-
Onepiò, Valpolicella Ripasso 2011, Italien
Kompleks, udviklet, krydret duft, modne kirsebær, nelliker, nuancer fra fad. Fyldig smag, krydret med moden tannin og lang, rig, krydret eftersmag, stadig med en herlig syre. 249,95 – 199,00 v 6 fl. 92 | Andrup Vin
-
Bentito El Titan del Bendito, Toro 2013, Spanien
Moden, dyb duft med mørke kirsebær og brombær, nuancer fra fad og en alkohol der fornemmes. Meget fyldig smag, stor mørk frugt, der dækker over vinens tanniner. Lang eftersmag med mørk frugt med nuancer fra fad. Meget maskulin vin, behøver luft i glasset. 449,95 – 399,00 v 6 fl. 90 | Andrup Vin
-
Onepiò, Amarone della Valpolicella 2009, Italien
Udviklet, moden duft, mørke kirsebær, rosiner, svesker, mørk lakrids. Meget stor fylde, rig med moden tannin og lang, lang, rig eftersmag hvor de 15,5% alkohol fornemmes. Flot og samtidig voldsom vin. 499,95 – 449,00 v 6 fl. 90 | Andrup Vin
-
Tikohi, Marlborough, Sauvignon Blanc, 2016, New Zealand
Aromatisk, frisk, krydret duft, fin ferskenduft sammen med pære, æble og citrus med græsset tone. Let cremet og samtidig sprød smag, god fylde og cremet, frisk, krydret eftersmag. 99,95 – 79,00 v 6 fl. 88 | Andrup Vin
-
Tarima, Alicante, Monastrell, 2015, Spanien
Rustik, krydret duft mættet med mørke bær. Går igen i smagen, fyldig, saftig, forenet med rå tannin og krydret eftersmag med mørke bær. Endnu alt for ung. Tilbud 59,00 v 6 fl. 88 | Andrup Vin
-
La Biòca, Langhe, Nebbiolo, 2012, Italien
Udviklet duft, kirsebær, lakrids og læder og blomst. Frisk smag, cremet med markeret tannin og syre, fyldig med tør, lang, frugtagtig eftersmag, lidt snerpende med markeret syre. 179,00 – 119,93 v 3 fl. 90 | Propperiet A/S
-
La Biòca, Langhe 2015, Italien
Animalsk duft, behøver luft, bliver mere ren i glasset med kirsebær, lakrids og læder. Frisk smag, cremet med moden tannin og markeret syre i eftersmagen. 149,00 119,20 v 3 fl. 87 | Propperiet A/S
-
Ilopart, Cava, Brut Reserva Spanien
Ren, elegant duft, æble, fersken, hvide blomster. Frisk smag, god fylde, fin mousse og tør, frugtagtig eftersmag. 169,00 – 99,00 v 6 fl. 89 | D’Wine
-
Carredueñas, Cigales, Rosé, 2016, Spanien
Frisk hindbærduft med citrus og grapefrugt. Frisk smag, let cremet med fin syre og let, pikant, bitter, frugtagtig eftersmag. Tilbud 69,00 87 | D’Wine
-
Oriol Rossel, Cava, Brut, Cuvée Especial Spanien
Ren duft med æble og fersken, hvide blomster. Cremet smag, god fylde med cremet, frugtagtig eftersmag. Tilbud 75,00 v 6 fl. 86 | D’Wine
-
Borrõn, Castilla y Léon, Rosé, 2016, Spanien
”Kongen af Danmark” duft, går igen i smagen, middel fylde med parfumeret, frugtagtig eftersmag. Tilbud 69,00 v 6 fl. 84 | D’Wine
-
Ceres, Ribera del Duero, Crianza, 2014, Spanien
Ung duft hvor amerikansk eg dominerer vinens frugt, går igen i smag og eftersmag. 139,00 – 85,00 v 6 fl. 82 | D’Wine
-
Nero d’Avola 14, Regia Maesta, Terre Sicilia, 2015, Italien
Modne kirsebær, marcipan, chokolade, fin sødme uden vinen virker overmoden. Velouragtig tannin, moden, cremet frugt, god fylde lang, ren eftersmag mættet med modne bær. Helt drikkemoden, skal tages med hvalpefedtet. 87 89,95 | Vin med mere.DK
-
Nero di Troia 13, Regia Maesta, Terre Sicilia, 2015, Italien
Tæt duft, blårbær, kirsebær, let krydret med viol. Fyldig smag, stor frugt der dækker over garvesyren, moden, lang eftersmag med mørke bær med fin sødme. 90 89,95 | Vin med mere.DK
-
Grillo 12, Regia Maesta, Terre Sicilia, 2015, Italien
Duft med eksotiske frugter, abrikos, mango og fersken. Cremet smag, god fylde med cremet eftersmag med eksotisk frugt og citrus. 87 84,95 | Vin med mere.DK
-
Domaine of the Bee, Les Genoux, Côtes Catalanes, 2011, Frankrig
Moden duft med kirsebær og hindbær, virker blid og alligevel duft med en ren frugt. Stor fylde med moden frugt der dækker over tanninerne, cremet med lang eftersmag med stor frugt der dækker over de 15% alkohol. 92 499,95 – 449,95 v/6 fl | Vinmonopolet
-
Aromaz, Vino de la Tierra de Castilla, Finca de Cañada, 2013, Spanien
Frisk duft, strutter af frisk frugt, lyse røde bær, kirsebærsten, meget ren. Rank struktur, fisk, luft med meget frisk, frugtagtig eftersmag med fin syre. 87 119,00 – 74,97 v 6 fl | Propperiet A/S
-
Steilhang, Schmitges, Mosel, Riesling, Vom Berg, 2016, Tyskland
Aromatisk liflig blomsterduft, røget, mineralsk med fin citrus. Frisk smag, fyldig, cremet med fin sødme med frisk, mineralsk eftersmag. Stadig aromatisk. 90 129,00 – 98,00 v/3 fl | Propperiet A/S
-
Massimago, Valpolicella Superior, Corvina, Corvinone, Rondinella, 2013, Italien
Moden, udviklet duft med kirsebær, marcipan, kirsebærsten og fine nuancer fra fad. Lækker smag, fløjlsblød med moden tannin dækket af moden, frisk frugt. Lang eftersmag med moden frugt. Meget flot Valpolicella. 91 299,00, 10% v 3 fl. | Propperiet A/S
-
Cascina d’Or, Monferrato, 2013, Italien
Landlig duft, behøver luft. Bliver mere ren i glasset med mørke bær, fin krydret tone. Krydret smag, moden, markeret tannin, god fylde og frisk, frugtagtig krydret eftersmag, vinder i glasset. 88 130,00 – tilbud februar 99,00 | Cappa Vin
-
Finca LA Sabina, Pago Guijoso, Cabernet Sauvignon Grand Reserva, 2011, Spanien
Moden, udviklet duft, solbær, svesker, lakrids, nuancer fra fad. Moden smag, sveskeagtig, god fylde og middellang eftersmag. 86 299,00 – 139,00 v 6 fl. (uge 10) | D’Wine
-
Noster, Priorat, Crianza, 2013, Spanien
Parfumeret duft, let pirrende, fin moden frugt, mørke bær og nuancer fra fad. Moden smag, god fylde, stadig bid med både tannin og syre, der går igen i eftersmagen. 87 169,00 – 119,00 v 6 fl. (uge 4) | D’Wine
-
Buró Depeñalosa, Ribera del Duero, Crianza, 2011, Spanien
Saftig kirsebærduft, lakrids, kirsebærsten. Frisk, moden smag, god fylde og frisk eftersmag uden for meget fad. 88 159,00 – 99,00 v 6 fl. (uge 8) | D’Wine
-
Señorio de Nevada, Club de la Barrica, Viño de Calidad de Granada, 2012, Spanien
Moden, udviklet duft med svesker og blommer, krydrede toner fra fad. Moden smag med mørke bær, moden tannin, fyldig med god længde med mørke bær og stærke nuancer fra fad. 86 119,00 – 109,00 v 6 fl. (uge 6) | D’Wine
-
Torraccia del Piantavigna, Ghemme, 90% Nebbiolo, 10% Vespolina, 2011, Italien
Moden duft, lækker med hindbær, kirsebær, lakrids og læder. Meget elegant smag, luftig og fyldig, moden tannin og lang, cremet eftersmag med lys frugt, stadig med bid. 92 149,00 v 6 fl | Gallovini
-
Joseph Drouhin, Mâcon-Bussières, Les Clos, 2015, Frankrig
Minerask duft, elegant, røget med fersken, æble og citrus. Fyldig smag, cremet med tør, mineralsk eftersmag med frisk frugt. 90 140,00 – 110,00 v/2fl | H.J. Hansen
-
Weingut Geheimer Rat, Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz, Riesling Trocken, Foster Ungeheuer Ziegler, 2015, Tyskland
Stor, røget, mineralsk duft med fersken og æbler. Røget smag, fyldig og rank med cremet, røget, mineralsk eftersmag med meget fin syre. Flot vin i sin aromatiske ungdom. 91 250,00 – 200,00 v/2fl | H.J. Hansen
-
Château des Annereaux, Lalande de Pomerol, 2012, Frankrig
Klassisk duft med mørk chokolade, brombær og kirsebær. Cremet smag, rank, god fylde og lang, frugtagtig eftersmag med mørk chokolade. Flot Lalande de Pomerol. 91 149, 00| AMKA, Rema 1000
-
Errazuriz, Family Collection, Aconcagua Valley, Pinot Noir, 2015, Chile
Meget frisk, ren duft med lyse bær. Rank, frisk med god fylde og lang, frisk eftersmag med lyse bær og fin syre. Herlig Pinot fra den nye verden. 89 tilbud 79,00 | H.J. Hansen
-
Santa Rita, Casablanca Valley, Medalla Real, White Pinot, Gran Reserva (75% Pinot Noir, 25% Chardonnay) 2015, Chile
Frisk duft med hindbær, grapefrugt og fersken. Lækker, luftig, cremet tekstur, fyldig med frisk, cremet eftersmag med friske bær. Spændende vin hvor Chardonnay fornemmes. 89 109,95 | AMKA, Meny, Spar
-
40 Y Tantos, Bierzo, Mencia, Crianza, 2012, Spanien
Rustik duft med modne, mørke bær. Går igen i smagen, kraftfuld, rustik med en syre, der er mere markeret end vinens tannin. Moden eftersmag med mørke bær, syre og markeret, rå tannin langt fremme. Noget af en børste, spændende og anderledes. Svær at bedømme, virker til at have et godt udviklingspotentiale. 88 149,95 | Vin […]
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |