-
Hanewald-Schwerdt 2014 Reiterpfad Reserve Pfalz
Tyskland Mineralsk duft, udviklet, med fersken, nedfaldne æbler, let svampe og citrus. Fyldig smag, rank struktur, let cremet med lang, rig, frugtagtig, mineralsk eftersmag. 92 | 149,00 Vivino
-
Hanewald-Schwerdt 2016 Riesling Auf der Pochel Pfalz, Tyskland
Frisk, krydret duft, grønt æble, citrus, fin mineralsk tone. Let cremet smag, let krydret, god fylde og frisk, krydret eftersmag. 90| 79,00 Vivino
-
Eghemon 2017 Passimiento Sicilia, Italien
Parfumeret duft, kirsebær, marcipan, frisk samtidig med en del sol. Moden smag, parfumeret, modne bær med frisk og samtidig solmoden eftersmag. 84| 60,00 Megavin
-
Stéphane Usseglio 2016 Côtes du Rhône, Frankrig
Frisk, moden duft, mørke kirsebær, let krydret med fine nuancer fra fad. Rank, fyldig smag, moden tannin og middellang eftersmag. 90|138,00 fra 14/4-16/5 89,00 Cappa Vin
-
Realzin 2016 Salentino Zinfandel, Italien
Moden duft, kirsebær og marcipan. Fin sødme i smagen, blid tannin, middel fylde, sødmefuld frugt i eftersmagen, trods sin unge alder helt drikkemoden. 84 | 69,95 Menu og Spar
-
Santa Rita 2017 Rosé Central Valley, Chile
Frisk hindbærduft, let pikant, bitter tone. Frisk og cremet smag og frisk eftersmag med fin syre og pikant, bitter tone. 85| 59,95 Meny og Spar
-
Tabiso 2017 Western Cape Shiraz, Sydafrika
Aromatisk frugt, frisk og let krydret duft, moden og samtidig frisk, let grøn tone. Middel fylde med godt bid og middellang eftersmag med let krydret frugt med grøn tone. 82|137,95 3 l bag in box Menu og Spar
-
Tabiso 2017 Chardonnay Western Cape, Sydafrika
Let aromatisk med æble og fersken. Middel fylde, markeret syre der afslutter eftersmagen med æble og fersken. 82|137,95 3 l bag-in-box Menu og Spar
-
Cellar Road 2017 Chenin Blanc Western Cape, Sydafrika
Aromatisk duft med fersken og grøn peberfrugt. Middel fylde, frisk smag middellang, eftersmag. God hverdags-madvin. 82 | 42,95 Meny og Spar
-
The Capeman 2017 Chardonnay Western Cape, Sydafrika
Ren, let røget duft med fersken, æble og citrus. Frisk smag, ren med middel fylde og frisk, let cremet eftersmag. 86 | 69,95 Meny og Spar
-
Steilhang Schmitges 2017 Riesling Vom Haus Mosel, Tyskland
Blomsteragtig duft, fersken, grønt æble, mineralsk tone. Frisk smag, cremet og fyldig med fin sødme med frisk, mineralsk eftersmag. 90|119,00 – 79,00 v 3 fl Propperiet
-
Schmitges 2015 Crémant Riesling Brut Mosel, Tyskland
Blomsteragtig duft med citrus, fersken og mandel, let sødme. Let sødmefuld smag midt i munden, cremet med god fylde og tør eftersmag. 88|249,00 – 199,00 v 3 fl Propperiet
-
Steilhang Schmitges 2017 Riesling Vom Berg Mosel, Tyskland
Herlig blomsterduft, grønt æble, fin citrus og mineralitet. Frisk smag, god fylde, fin sødme med frisk, mineralsk eftersmag. Meget fin balance mellem syre og sødme. 90|129,00 – 99,00 v/3 fl Propperiet
-
La Biòca 2014 Ravera Barolo, Italien
Frisk og moden bærduft, kølig tone, lyse bær, lakrids, læder, fin syrlig tone. Frisk smag, fyldig med herligt bid med syre og tannin, fyldig smag, rank, med lang eftersmag med modne bær. 93| 575,00 – 460,00 v/3 fl Propperiet
-
La Biòca 2015 Stêrmà Nebbiolo d’Alba, Italien
Frisk og samtidig moden frugt, kølige, lyse bær, lakrids, læder, pikant let bitter tone. Frisk smag med godt bid, fyldig, rank med lang, saftig eftersmag. 91|179,00 – 129,00 v/3 fl Propperiet
-
La Biòca 2016 Bissia Chardonnay Langhe, Italien
Krydret duft, mineralsk med fersken og nødder, meget pirrende fyldt med energi. Rig, elegant, fyldig og luftig med frisk, krydret eftersmag med fin syre. 91|299,00 april 239,00 Propperiet
-
Tartana 2016 Tempranillo Castilla y Léon, Spanien
Moden duft med mørke kirsebær, fin sødme. Fyldig smag, moden frugt og moden garvesyre med en eftersmag med moden frugt. 85 | 69,95 megavin.dk
-
Eghemon 2016 Nero d’Avola Frappato Terre Siciliane, Italien
Sødmefuld duft med kirsebær, meget sol i glasset. Fyldig smag med sødmefuld frugt der dækker over garvesyren, middellang eftersmag. Meget frugt, god fylde, spørgsmål om smag, for meget sol. 83 | 79,95 v/6 fl megavin.dk
-
Forster 2016 Riesling Trocken Nahe, Tyskland
Mineralsk duft med citrus og æble, let røget. Elegant, ren smag, rank med meget frisk, elegant eftersmag, let røget, mineralsk med fin syre. 90 | 158,00 Tilbud 99,00 24/3-9/4 Cappa Vin
-
Vinding Montecarrubo 2016 Il Piccolo Terra Siciliane, Italien
Moden, let krydret, let animalsk duft, mørke, modne bær. Fyldig smag, silkeblød tannin, lang eftersmag med moden bær, let cremet. 90 | 150,00 v/2 fl H.J. Hansen
-
Torbreck 2016 Woodcutter’s Shiraz Barossa, Australien
Tæt duft med blåbær, krydret, fyldig med stor frugt, lang, krydret eftersmag med mørke bær. Meget maskulin, mættende vin med fadkarakter. 89 | 160,00 v/ 2 fl H.J. Hansen
-
Parker Station 2016 Pinot Noir Santa Barbara, USA
Jordbær- og hindbærduft, let grapefrugt, sødmefuld. Velouragtig, silkeblød smag, saftig med middellang eftersmag med sødmefulde bær. 85 | 100,00 v/ 6 fl H.J. Hansen
-
Errazuriz 2015 Cabernet Sauvignon Aconcagua Alto, Chile
Stor, pirrende, parfumeret duft, let jordet og fyrnåle og solbær. Rank struktur, stor frugt der dækker over garvesyren, lang, frisk eftersmag med modne solbær med godt bid langt fremme. 91 | 160,00 v/ 2 fl H.J. Hansen
-
Errazuriz 2016 Pinot Noir Aconcagua Costa, Chile
Hindbær- og jordbærduft med fin sødme og marcipan. Silkeblød, fyldig med fin sødme i eftersmagen. 90 | 150,00 v / 2 fl H.J. Hansen
-
G.D. Vajra 2013 Alba Barolo, Italien
Flot, klassisk duft, kirsebær, blåbær, lakrids og læder, dyb, kompleks. Stor fylde, spændstig med moden tannin, markeret syre, rig eftersmag med modne bær og fin syre. 94 | 250,00 H.J. Hansen
-
Parigot Brut Crémant de Bourgogne, Frankrig
Frisk duft, citrus, fersken, let karamel. Frisk smag, knastør, luftig med frisk, tør eftersmag. 90 | 149,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Barbeito Delvino Reserva Seco Madeira, Portugal
Lille duft med citrus og hø. Tør med middel fylde, tør eftersmag med fin syre. 86 | 99,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Barbeito Boal Reserva Madeira, Portugal
Let rosinagtig duft med hø og eksotisk frugt i næsen. Fin sødme, middel fylde og sødmefuld eftersmag med fin syre. En Boal i den lette stil. 88 | 99,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Barbeito Malvasia Reserva Madeira, Portugal
Nøddeagtig duft med orangeskal, hø og citrus. Cremet smag, fin sødme i både duft og eftersmag, afslutter med fin syre. En Malvasia i den mere lette stil. 90 | 99,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Franzen 2015 Bremmer Calidus Mons Riesling Mosel, Tyskland
Frisk duft med fersken, æble, blomst og citrus, fin mineralsk tone. Fyldig og samtidig tør, mineralsk med lang, rig, mineralsk, eftersmag med ren frugt. Virker lukket, vokser i glasset. 93 | 399,00 10% v/3 fl Propperiet
-
Karl Erbes 2016 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinet Feinherb “Von roten Schiefer” Mosel, Tyskland
Aromatisk duft, blomsteragtig, mineralsk med citrus. Frisk og samtidig let sødmefuld med frisk, let mineralsk aromatisk eftersmag. 87 | 149,00 v/ 3 fl 119,00 Propperiet
-
Domaine Begude 2016 Etoile Limoux, Frankrig
Eksotisk duft, fersken, citrus, abrikos, fine nuancer fra fad. Fyldig smag med moden tannin, cremet midt i munden med lang, let røget, cremet eftersmag. 90 | 149,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Grifalco 2014 Grifalco Aglianico del Vulture, Italien
Fin frisk og moden krydret duft, kirsebær og nuancer fra fad. Krydret smag, fyldig med modne og friske med lang, krydret frugt med nuancer fra fad. Stadig hård med ret stor fadkaraker. 88 | 149,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Grifalco 2015 Gricos Aglianico del Vulture, Italien
Krydret duft, ret stor fadkarakter, let syrlig frugt, pirrende. Krydret smag, moden og samtidig frisk med lang, krydret frugt med nuancer fra fad. 87 | 119,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Ju de Vie 2015 Vin de France, Frankrig
Sødmefuld duft med modne bær. Sødmen går igen i smagen, meget kælen uden kanter, middellang eftersmag. 84 | 159,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Pistus 2015 I Custodi Etna Rosso, Italien
Kirsebærduft med marcipan, let krydret. Saftig og samtidig stram smag, moden, frisk eftersmag, fin let bitter tone med kirsebærsten og nuancer fra fad. 90 | 159,96 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
La Tour Coste 2015 “La Miocène” Côtes du Rhône Villages, Frankrig
Krydret, flæsket duft med modne, mørke bær og fine nuancer fra fad. Fyldig smag, moden frugt der dækker over tanninerne, saftig eftersmag med mørke bær. 89 | 119,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Château d’Aydie 2014 Laplace Madiran, Frankrig
Frisk moden duft med solbær og kirsebær, stadig lukket med fine nuancer fra fad. Stram og fast, fyldig, markeret tannin og lang eftersmag med mørk frugt. Lidt enstrenget, fast og rank. 90 | 99,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
La Tour Coste 2015 “Les Trencats” Côtes du Rhône, Frankrig
Krydret, let flæsket duft med modne, mørke bær. Saftig smag, rank, god fylde og saftig eftersmag. Dejlig vin. 88 | 89,95 v/ 6 fl Vinmonopolet
-
Weingut Wöhrle 2016 Spätburgunder Baden,Tyskland
Flot, frisk krydret duft, blåbær, kirsebær og hindbær, fine nuancer fra fad. Rank struktur, slank og samtidig fyldig, lang, frisk, krydret eftersmag med modne, friske bær. 91 | 199,00 v/3 fl 129,00 Propperiet
-
Josef Ehmoser 2016 Ried Georgenberg Grüner Veltliner Wagram, Østrig
Rig duft, fersken, grøn peberfrugt, citrus, æble med fin mineralsk tone. God fylde, ren med stor fugt og en ren, krydret, frugtagtig eftersmag med mineralsk tone. 92 | 349,00 Propperiet
-
Opal Zuschmann Schöfmann 2016 Lös Grüner Veltliner Bio, Østrig
Krydret duft med fersken, citrus, fin mineralsk tone. Fyldig smag med moden frugt, let krydret eftersmag, nøddeagtig med fin syre. 92 | 199,00 v/3 fl 149,25 Propperiet
-
Santa Rita Secret Reserve Tempranillo Cabernet Sauvignon Syrah Valle Central 2014, Chile
Moden frugt, let krydret, røde bær og marcipan. Cremet smag med moden tannin og frisk eftersmag med modne bær. 83 | 59,95 Meny og Spar
-
Little Billabong Shiraz 2016, Australien
Sødmefuld krydret duft med mørk frugt og peber. Krydret smag, sødmefulde bær, krydret eftersmag med sort peber. 84 | 79,95 Meny og Spar
-
Santa Rita Secret Reserve Pinot Noir Valle Central 2016, Chile
Jordbæragtig duft, sødmefuld. Går igen i smagen, cremet med let bitter, jordbæragtig eftersmag. 82 | 79,95 Meny og Spar
-
Vier Jahreszeiten Dürkheimer Hochmass Riesling Spätlese Trocken Pfalz 2016, Tyskland
Blomsteragtig duft, mineralsk, røget med frisk, ren frugt. Frisk smag, rank, fyldig med mineralsk, røget eftersmag, tør og cremet på samme tid. 90 | 79,95 Meny og Spar
-
Vier Jahreszeiten Dürkheimer Hochmess Riesling Trocken Pfalz 2016, Tyskland
Mineralsk duft med grønt æble. Frisk smag, rank, god fylde og mineralsk eftersmag, tør med frisk frugt og rensende syre i eftersmagen. 87 | 59,95 Meny og Spar
-
Vier Jahreszeiten Dürkheimer Steinberg Riesling Trocken Pfalz 2016, Tyskland
Ren, blomsteragtig duft, mineralsk med grønt æble og grøn peberfrugt. Frisk smag, rank, god fylde og mineralsk eftersmag, tør med frisk frugt. 88 | 59,95 Meny og Spar
-
Weingut J. Neus Spätburgunder Muschelkalk Rheinhessen 2015, Tyskland
Frisk, let syrlig duft med hindbær, jordbær og grapefrugt. Frisk smag med middel fylde og frisk, frugtagtig eftersmag med markeret syre sammen med lys rød frugt. 87 | 99,00 Vivino
-
Weingut J. Neus Pares Spätburgunder Rheinhessen 2014, Tyskland
Lukket duft, ulmende med moden frugt bag med nuancer fra fad. Fyldig smag med markeret tannin og lang, krydret eftersmag hvor fadkarakter stjæler lidt af vinens umiddelbare frugt. Behøver tid. 92 | 299,00 Vivino
-
Weingut J. Neus Horn Spätburgunder Rheinhessen 2014, Tyskland
Krydret duft med hindbær, jordbær og kirsebær, fin krydret tone med nuancer fra fad. Fyldig smag, krydret og frisk med markeret tannin og lang, krydret eftersmag mættet med modne, friske bær. 92 | 299,00 Vivino
-
Weingut J. Neus Ingelheim Spätburgunder Rheinhessen 2014, Tyskland
Krydret duft, moden og frisk med hindbær, jordbær, krydret med fine nuancer fra fad. Fyldig smag, krydret og frisk med markeret syre og tannin og krydret eftersmag med modne, friske bær. 91 |149,00 Vivino
-
Beaune Vieilles Vignes 2015 Maison Champy Beaune, Frankrig
Rig, stadig lukket, flot, frisk, ulmende frugt, sommerens lyse bær med fin krydret tone. Meget fyldig smag og samtidig frisk, elegant, intens med lang, rig eftersmag med frisk, moden frugt og eminent syre. 94| 339,00 Vinens Verden
-
Savigny-Les-Beaune Maison Champy Savigny-Les-Beaune 2015, Frankrig
Frisk duft, hindbær, jordbær, grapefrugt. Meget frisk smag, pragtfuld syre sammen med frisk frugt, der afslutter eftersmagen. En vin fyldt med liv. 92|289,00 Vinens Verden
-
Villa de Moreschi, 2015, Valpolicella Ripasso, Italien
Kirsebærduft, let rosinkarakter, krydret. Fyldig smag med moden tannin, tør, frugtagtig eftersmag med fin syre. 87 | 119,00 – 65,00 v/6 fl Skjold Burne
-
Bodega Sapaio 2015, Volpolo, Bolgheri, Italien
Moden duft med friske solbær, køligt strejf, fine nuancer fra fad. Rank struktur, elegant med moden frugt, fyldig med lang, frisk eftersmag med friske solbær og tannin langt fremme. 91 | 129,00 v/ 6 fl Gallovini
-
Clava Quintay Pinot Noir Rosé 2016, Casablanca Valley, Chile
Lille, ren duft med hindbær og citrus. Frisk, ren smag, let citrus, let cremet med frisk eftersmag, lidt vandig. 84 | 69,00 v/ 6 fl Gallovini
-
Weingut Wörle Lahrer Rieslaner Auslese, 2015, Baden, Tyskland
Flot duft med eksotisk frugt, kvæde, honning og citrus. Rig, fyldig smag, fin sødme og lang, sødmefuld, mineralsk eftersmag. 93 | 199,00 – 149,00 v/3 fl Propperiet
-
Rozès 10 Years Old Infanta Isabel, Port, Portugal
Moden, sveskeagtig duft med orangeskal og lakrids. Stor, fyldig smag, cremet, rig med lang, lang sødmefuld eftersmag med hele duftpanelet. Stor 10 års portvin. 92 | 109,00 Meny og Spar
-
Lustau East India Solera, Sherry, Spanien
Stor, kompleks duft, mange lag, hø, svesker, karamel, lakrids, orangeskal. Fyldig, rig, cremet smag med lang, lang, elegant eftersmag, sødmefuld og samtidig fuld af liv. 93 | 100,00 pr fl v/ 2 fl, 50 cl H.J. Hansen
-
Santi Vigneti di Monteforte 2015, Soave, Italien
Ren, frisk duft, lille med grønt æble og citrus. Frisk smag med ren frugt, middel fylde og ren, tør, frugtagtig eftersmag. 84 | 49,95 vinmedmere.dk
-
Picton Bay 2016, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
Let græsset duft, elegant, limeagtig. Elegant smag, rank, ren frugt, let krydret med limeagtig eftersmag. Meget elegant Sauvignon Blanc. 90 | 89,95 Meny og Spar
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |