-
CV2 Cabernet Sauvignon Merlot Special Selection 2017, Sydafrika
Parfumeret duft med fyrrenåle, solbær og kirsebær. Blid tannin dækket af moden frugt, god fylde og cremet eftersmag med moden frugt. 86 | 109,00 – 59,95 i uge 34 og 35 Kvickly Odder / megavin.dk
-
CV2 Rosé Special Selection 2018, Sydafrika
Ren duft med modne hindbær, let bitter tone. Fyldig smag, cremet med fin let bitter tone i eftersmag sammen med moden frugt. 86 | 109,00 – 59,95 i uge 34 og 35 Kvickly Odder / megavin.dk
-
CV2 Sauvignon Blanc Special Selection 2018, Sydafrika
Klassisk duft,ret moden i sit udtryk med fersken, fin græsset, krydret tone. Cremet smag, god fylde med cremet, krydret eftersmag. 87 | 109,00 – 59,95 i uge 34 og 35 Kvickly Odder / megavin.dk
-
Eser Riesling no.1 2018 Trocken, Weingut Brueder, Rheingau, Tyskland
Diskret blomsternæse med kølig, moderat frugtighed, pæn renhed og med et let citruspræget Rieslingudtryk. Frisk og rank mundfrugt med godt syrebid og pænt drueudtryk. Let og korrekt tysk Riesling med diskret krydderi. Giv den masser af luft. Tiltalende. Skruelåg, 12,5 pct. 87 | 79,75 Skjold Burne
-
Eser Riesling no.3 2018, Simply Not Dry, Weingut Brueder, Rheingau, Tyskland
Næse med god tæt Rieslingfrugt med pæn lille sødme, udmærket floralitet og moderat intensitet. Venlig og lettilgængelig. Velkrydret smag med moderat styrke og en behersket sødmefuldhed, der gør vinen aperitifegnet. Sympatisk og autentisk sødmefuld Riesling fra Rheingau. Skruelåg, 11 pct. 87 | 79,75 Skjold Burne
-
Soalheiro Allo 2018 Loureiro Alvarinho, Portugal
Herlig krydret duft, strutter af energi, grønt æble, grøn peberfrugt. Cremet og frisk frugtagtig smag, fyldig med lang, krydret eftersmag. 90 | 80,00 pr fl. v/6 fl H.J. Hansen Vinhandel
-
Le Forconate Tìcche 2017 Toscana, Italien
Moden kirsebærduft, moden med frisk, syrligt strejf. Rank struktur, moden frugt, både markeret syre og tannin, middellang eftersmag. 87 | 129,00 v/6 fl Gallovini
-
Le Forconate Ràsole 2016 Toscana, Italien
Mørk, tæt duft, mørke kirsebær, krydret tone med vanilje fra fad. Fyldig smag med markeret tannin, tør, frugtagtig eftersmag hvor fadlagringen skinner for meget igennem. 86 | 199,00 v/6 fl Gallovini
-
Fazer as Onze 2015 Premium Borba Alentejano, Portugal
Frisk, udviklet duft, mørke bær med syrligt strejf. Frisk smag, middel fylde og middellang frugtagtig eftersmag med syrligt tone. 85 | 59,00 Amka
-
Origens 2018 Alentejano, Portugal
Tæt duft med blåbær, mørke kirsebær, nuancer fra fad. Lidt rustik smag, koncentreret tannin med både tørhed og sødme, middellang eftersmag. 84 | 65,95 Amka
-
Herdade do Rocim 2018 Amphora Alentejo, Portugal
Aromatisk duft, hindbær og kirsebær, en kurv mættet med frisk frugt. Moden frugt, cremet med blid tannin, luftig eftersmag med frisk frugt. Meget umiddelbar, elegant, skal drikkes let afkølet. Skal drikkes i sin pure ungdom. 90 | 179,95 Amka
-
Poggiarelline 2013 Brunello di Montalcino, Italien
Udviklet duft, svesker, kirsebær, læder, lakrids, nuancer fra fad. Middel fylde, fin frugt midt i munden, men lidt træet eftersmag, noget udtørrende, ofte kendetegnende for Brunello di Montalcino. 86 | 249,00 v/6 fl Gallovini
-
Barlàn 2018 Nebbiolo Rosé Colline Novaresi, Italien
Frisk hindbærduft, let bitter. Frisk smag, pikant sødme der går igen i eftersmagen sammen med let bitter tone, der virker forfriskende. 86 | 79,00 v/6 fl Gallovini
-
Künstler 2017 Riesling Trocken Rheingau, Tyskland
Aromatisk duft, grønt æble, grøn peberfrugt og citrus, mineralsk, let røget. Rank struktur, sprød, god fylde og frisk eftersmag, mineralsk og let krydret. 90 | 99,00 v/6 fl Gallovini
-
Torraccia del Piantavigna Erba Voglio 2018 Bianco Colline Novaresi, Italien
Ren, frisk duft, grønt æble, fersken, citrus. Cremet, fyldig smag med fin syre og ren, frugtagtig eftersmag med flot syre. 88 | 79,00 v/6 fl Gallovini
-
Origens 2018 Rosé Alentejano, Portugal
Frisk duft, aromatisk, parfumeret, hindbær, mandel og citrus. Frisk smag, let cremet med lyse bær med fin syre. 85 | 65,00 Amka
-
Herdade do Rocim 2017 Amphora Alentejo, Portugal
Moden duft med fersken og citrus, meget ren. Fyldig, cremet smag, lang eftersmag, ren med fersken og citrus. Spændende, harmonisk. 90 | 179,95 Amka
-
Décoré 2018 Rosé Côtes de Gascogne, Frankrig
Utrolig delikat duft, stor finesse, afdæmpet med blomst og lys frugt. Luftig smag, meget fin syre og frugt, både midt i munden og i eftersmagen. 91 | 69,00 H.J. Hansen Vinhandel
-
Castello Pomino Frescobaldi 2017 Chardonnay Pinot Gris Pomino Bianco, Italien
Eksotisk duft, fersken, nedfaldne æbler, citrus. Fyldig smag, cremet med cremet eftersmag med fin syre. 88 | 89,00 pr fl.v/2 fl H.J. Hansen Vinhandel
-
Meandro do Vale Meão 2015 Douro, Portugal
Tæt, krydret duft, mineralsk med mørke bær. Fyldig smag, godt tanninbid dækket af moden frugt, fin mineraltitet i eftersmagen sammen med moden frugt. 90 | 149,00 – 129,00 v 6 fl Jysk Vin
-
Genista 2016 Winemakers Selection Sicilien, Italien
Fin duft, kirsebær, blomst, fine nuancer fra fad. Silkeblød struktur, moden tannin, fyldig med ren, frugtagtig eftersmag med modne bær. Helt drikkemoden, meget balanceret vin. 90 | 139,00 – 120,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Zuccardi Q 2014 Tempranillo Santa Rosa, Chile
Ren duft med modne kirsebær og viol. Lækker moden frugt, velouragtig, god fylde og længde hvor den modne frugt virkelig kommer frem. Helt drikkemoden, på toppen nu. 90 | 139,95 – 99,95 v/6 fl Jysk Vin
-
Spindler Lindenhof 2014 Deudesheimer Herrgottsacker Spätburgunder Pfalz, Tyskland
Moden, udviklet duft med lyse bær, jordbær, hindbær, marcipan. Cremet smag, både sødme og friskhed i smagen. Lang eftersmag mættet med lys, moden frugt. 90 | 145,00 – 129,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Quinta de Carapecos 2018 Albariño Regional Minho, Spanien
Krydret duft, græsset med fersken, æble og citrus. Middel fylde, let cremet smag, ren med krydret eftersmag. 88 | 109,00 – 98,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Domaine Jean Monier & Fils 2016 Chardonnay Bourgogne, Frankrig
Ren, limeagtig duft, let mineralsk, let røget. Rank, let cremet, god fylde og frisk, limeagtig eftersmag. 90 | 195,00 – 175,00 v/6 fl Jysk Vin
-
J.L. Chave Sélection 2017 Silène Crozes-Hermitage, Frankrig
Aromatisk duft, mørke kirsebær, blåbær, røget, mineralsk tone, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, tæt mørk frugt, der dækker over garvesyren. Lang eftersmag med mørk, frisk frugt. 90 | 179,00 – 145,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Spiculus 2016 Puglia, Italien
Lille duft, ren med friske, røde bær. Rank struktur, fint tanninbid, middel fylde og frisk, frugtagtig eftersmag. Kølig vin fra støvlehælen. 86 | 109,00 -89,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Leirana 2018 Albariño Rías Baixas, Spanien
Ren duft, fersken, æble og citrus,fersken. Cremet smag, god fylde, ren ferskenagtig eftersmag med fin syre. Skal drikkes nu, i al dens ungdom. 88 | 159,00 – 143,00 v/6 fl Jysk Vin
-
Domaine Cabaudran 2018 Côtes de Provence, Frankrig
Frisk, ren duft, hindbær, citrus og blomst. Tør, med god fylde, rank med forfriskende eftersmag, frisk frugt, syre og let pikant bitterhed. En rigtig læskende rosévin. 88 | 79,95 Amka
-
Pussyfoot Snake Trail Wine 2016 Ripper Red Clare Valley, Australien
Moden, ulmende, mørk bærduft med stor frugt der dækker over de 15% alkohol. Fyldig smag med moden tannin, sødmefuld med sødmefuld eftersmag med røde bær. En rødvin med en del restsukker? 86 | 149,00 Gallovini
-
American Bastard 2017 Pinot Noir Californien, USA
Lille duft, brændt tone, lidt papagtig sammen med moden frugt. Velouragtig tannin, pæn fylde med sødmefuld frugt med en brændt tone i eftersmagen sammen med sødmefuld frugt. 84 | 99,00 Gallovini
-
Alias 2017 Pinot Noir Californien, USA
Umiddelbar Pinot Noir duft, hindbær, jordbær, fin sødme og syrlig tone. Cremet smag, silkeblød, middel fylde og en eftersmag med let sødmefulde bær. Helt drikkemoden. 86 | 69,00 Gallovini
-
Ponte Lungo 2017 Governo Toscana Rosso, Italien
Moden, mørk, frisk duft, meget ren i sit udtryk. Lækker, moden smag med cremet tannin og frisk, moden frugtagtig eftersmag med let sødme. Utrolig meget vin til prisen. 88 | 65,00 Gallovini
-
Fattorio le Pupille Elisabeth Geppetti 2015 Riserva Morellino di Scansano, Italien
Allerede meget udviklet farve. Moden duft, sveskeagtig med lakrids og orangeskal. Velouragtig smag, cremet, god fylde og længde med moden frugt, hvor Sangioves syre træder frem. Helt drikkemoden, skal drikkes nu. 87 | 99,00 Gallovini
-
Hanewald-Schwerdt 2018 Spätburgunder Pfalz, Tyskland
Meget frisk duft, hindbær, jordbær og mandel. Rank, frisk med middel fylde og lys frugtagtig eftersmag med pikant kernebitterhed. 88 | 89,00 Vivino
-
Hanewald-Schwerdt 2018 Riesling Trocken auf der Pochel Pfalz, Tyskland
Mineralsk duft, blomsteragtig med frisk frugt. Frisk smag, fin frugt og frisk eftersmag, mineralsk, blomsteragtig med rensende syre. 88 | 79,00 Vivino
-
Hanewald-Schwerdt 2014 Riesling Trocken Dürkheimer Hochbenn Pfalz, Tyskland
Eksotisk duft, virker meget moden med fersken, abrikos, citrus og let petroleum. Både tør og let sødmefuld smag, god fylde cremet med middellang eftersmag. Skal drikkes nu. 86 | 149,00 Vivino
-
Domaine les Bruyères David Reynaud 2017 Les Monestiers 100% Syrah BIO Collines Rhodaniennes, Frankrig
Rig duft med mørke bær, let flæsket, fine nuancer fra fad. Fyldig smag, rig, vis fedme og let sødme, lang eftersmag, cremet med mørke bær. 90 | 150,00 – 120.00 v/6 fl Bichel Vine
-
Fives Roses 2018 Salento, Italien
Fin duft, hindbær, citrus, lys og frisk. Frisk smag, rank, sprød med middel fylde og frisk eftersmag, både med syre, lys frugt og let bitter tone. Herlig sommerrosé. 87 | 89,00 Gallovini
-
Domaine Cabaudran 2018 Côtes de Provence, Frankrig
Frisk, ren duft, hindbær, citrus og blomst. Tør med god fylde, rank med forfriskende eftersmag med frisk frugt, syre og let pikant bitterhed. En rigtig læskende rosévin. 88 | 79,95 Meny og Spar
-
Nik Weis 2017 Urban Riesling Mosel, Tyskland
Frisk blomsteragtig duft, æble, citrus, svampe og strejf af petroleum. Fin, pikant sødme, frisk med syre og frisk eftersmag med let sødme, syre og ren frugt. 90 | 99,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Grafetta 2015 Syrah Sicilien, Italien
Koncentreret, blækagtig duft, reduceret med blåbær med sødmefulde nuancer fra fad. Saftig smag mættet med mørke, solmodne bær der går igen i eftersmagen. Meget sol på flaske. 85 | 109,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Schmitges 2018 Vom Haus Mosel, Tyskland
Aromatisk duft, grønt æble, let grøn peberfrugt, blomst, mineralsk. Frisk smag, krydret, let cremet, god fylde og mineralsk, aromatisk eftermag. 87 | 119,00 – 79,75 v 6 fl Propperiet
-
Vingt Marches 2015 Côtes du Roussillon-Villages, Frankrig
Tæt, solmoden duft med mørke bær uden at gå over grænsen, fin nerve, mineralitet. Fyldig smag, moden, rig frugt, der dækker over tanninerne. Eftersmag med mørk, moden frugt og nuancer fra fad. 88 | 129,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Montepeloso 2015 Costa Toscana, Italien
Koncentreret duft, blåbær, mørke kirsebær, vanilje fra fad. Meget tæt, komprimeret i smagen med stor frugt, mørk, der dækker over tanninerne og koncentreret eftersmag med mørk frugt og nuancer fra fad. I koncentration stor vin, men vil for meget, virker for mættende med en alkoholprocent på 15%. 87 | 299,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Burggarten 2017 Grauburgunder Ahr, Tyskland
Smuk duft, nødde-limeagtig med fersken, honning, citrus med fine nuancer fra fad. Rig, fyldig smag, cremet med lang, mineralsk, frisk eftersmag velafstemt med nuancer fra fad. Utrolig elegant Grauburgunder (Pinot Gris). 92 | 249,00 Propperiet
-
Nik Weis 2016 Wiltinger Alte Reben Mosel, Tyskland
Mineralsk, blomsteragtig duft, stor frugt. Fin sødmefuld smag, fyldig, cremet med markeret syre i eftersmag sammen med fin syre, sødme og mineraltitet. Skal drikkes godt afkølet. 90 | 159,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Jean Berteau 2015 Prestige Côtes du Rhône, Frankrig
Moden, let krydret duft med blåbær og mørke kirsebær. Saftig smag, frisk med middel fylde og frisk, middellang eftersmag. 86 | 129,00 – 59,95 v/6 fl Megavin.dk
-
Quinta do Pégo 2014 Grande Reserva, Douro, Portugal
Tæt duft, mineralsk, blåbær, mørke kirsebær, viol og fine nuancer fra fad. Rig smag, herlig tanninbid dækket af moden frugt og lang, rig, mineralsk eftersmag med mørke bær. 91 | 169,95 Meny og Spar
-
Petra Unger 2017 Grüner Veltliner Diesel Trocken, Kremstal, Østrig
Krydret duft, frisk med citrus, grønt æble, peberfrugt, meget elegant, ikke anmassende duft. Cremet og samtidig tør smag, god fylde og herlig syre i den frugtagtige, krydrede eftersmag. 90 | 119,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
La Balade de Coline 2016, Vin de Pays de Vaucluse Principauté d’Orange, Frankrig
Moden duft med kirsebær og marcipan. Saftig smag med moden tannin, god fylde og saftig eftersmag med moden frugt. 85 | 59,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
El Valao Pago de Valdoneje 2016, Bierzo, Spanien
Moden og samtidig frisk duft, let mintet, mørke kirsebær og kirsebærsten. Frisk smag, både tannin- og syrebid, let krydret eftersmag med moden, frisk frugt. 88 | 119,95 v/6 fl Vinmonopolet
-
Domaine de la Métairie d’Alon 2017 Chardonnay, Le Village, BIO, Village de Magrie, Frankrig
Aromatisk, limeagtig duft, røget med fersken, nedfaldne æbler, mineralsk med fine nuancer fra fad. Fyldig, cremet smag, rig, med lang, mineralsk, let røget eftersmag, stor frugt dækket af fine nuancer fra fad. 91 | 179,00 – 148,00 v/6 fl Propperiet
-
Mirla Bay 2017 Pinot Noir, Coastal Region, Chile
Krydret duft, jordbær, hindbær og kirsebær, let brændt tone. Frisk smag, middel fylde, cremet eftersmag med let brændt tone. 84 | 49,95 Menu og Spar
-
Primavera Rosé, Portugal
Lille, ren duft med lyse bær. Frisk smag, rank, middel fylde og frisk, frugtagtig eftersmag. 83 | 49,95 Meny og Spar
-
Cantina Lavis 2018 Sauvignon Blanc, Trentino, Italien
Frisk, aromatisk, krydret duft, grøn peberfrugt, græsset tone, citrus, grønt æble, fersken. Cremet smag, fyldig med herligt syrebid, der går igen i den krydrede, cremede eftersmag. 90 | 139,00 Tilbud marts 99,00 Cappa
-
Produttori del Colli 2014, Langhe, Italien
Frisk duft med hindbær, jordbær og grapefrugt. Frisk, saftig med markeret syre, rank med middel fylde og ren, let syrlig, saftig frugtagtig eftersmag. En vin der behøver pasta, herlig madvin. 86 | 129,00- 59,95 v/6 fl Megavin.dk
-
Steilhang Schmitges 2018 Blanc de Noir, Mosel, Tyskland
Fin duft med lys frugt, hindbær og jordbær, både sødme og friskhed. Cremet smag, god fyldig, eftersmag med sødmefulde lyse bær sammen med fin syre og pikant, let bitterhed. Cremet, rig rosé. 89 | 119,00 – 99,00 v/6 fl Propperiet
-
Marrone 2015 Nebbiolo, Langhe, Italien
Fin duft, lys frugt, hindbær, lakrids og læder. Rank struktur, lys, luftig smag, herlig, både sødme og tørhed i eftersmagen, fin syre og pikant, let bittert strejf i den frugtagtige eftersmag. Tænker på en meget god Barbaresco. 91 | 129,00 Gallovini
-
Marrone 2015 La Pantaleza Barbera d’Alba Superiore, Italien
Moden, udviklet duft, modne kirsebær, kirsebærsten, krydret tone med fine nuancer fra fad. Fyldig med moden tannin, moden, cremet frugt og fin frugtagtig eftersmag hvor frugt og ikke fadlagring kommer frem, stadig med dette syre-barbera-snert. 90 | 149,00 Gallovini
-
Marrone 2016 Carlot Barbera d’Alba, Italien
Moden duft, kirsebær, kirsebærsten. Saftig smag, moden frugt, der dækker over tanninen, god fylde og Barberas herlige syre sammen med moden, cremet frugt. 90 | 99,00 Gallovini
-
Venturini 2015 Campomasua Valpolicella Classico Superiore, Italien
Frisk og samtidig udviklet duft, kirsebær, marcipan, fin syrlig tone. Luftig smag, udviklet, afrundet og alligevel med kant, denne herlige italienske snerrende, nordlige syre. Luftig vin, let, trods 14% i alkohol. 88 | 99,00 Gallovini
OM SET & SMAGT
Alle vine under Set & Smagt er kun smagt og bedømt af Peter Winding. Intet smagepanel, men kun een smager som læseren kan forholde sig til.
Peter Winding har deltaget i store, internationale smagninger i 30 år og har derfor fulgt udviklingen internationalt på nært hold. Han har også fulgt udviklingen af vinen i flasken, smagsnotaterne og pointgivningen afspejler derfor også en vins udviklingspotentiale.
At smage, rate en vin er meget subjektivt parret med den objektivitet der kommer ved at smage flere tusinde vine hvert år, år efter år. Smagsnotaterne fortæller derfor om en vins stil, kvalitet og potentiale mere end en personlig smag.
Under Set & Smagt er vinenes kvalitet angivet efter 100 point skalaen. Det giver mulighed for at kunne sammenligne ratingen internationalt.
| 98-100 | Exceptionel |
| 94-97 | Fremragende |
| 90-93 | Virkelig god |
| 86-89 | Meget god |
| 82-85 | God |