Del, , Google Plus, Pinterest,

Udskriv

Fra sektionen:

Moueix i 18, 17, 16 & 15

- smagning af 57 vine

”Årgang 2017 blev en god årgang, men det er ikke nogen stor årgang”, fortæller Christian Moueix. ”Jeg var i begyndelsen meget pessimistisk, blev intellektuelt påvirket af forårsfrosten hvor vi var ved at miste en hel høst. Men vi reddede den med hundrede og hundrede af vokslys i vinmarken, 25 personer tændte et lys i mørket”.

”Årgang 2018 var heller ikke let”, fortsætter Christian Moueix. Vi var i begyndelsen bange for den meldug der hærgede overalt i Bordeaux. Men vi reddede den, vi var heldige fordi: Jorden på plateauet var meget let at køre på med traktor. Vi kunne sprøjte, også i weekenden fordi vi havde et team der ville arbejde i weekenden. Det var sværere at sprøjte på skråningerne, fordi vinmarkerne, med regnen, blev til en glidebane. Vi valgte her at klippe alle drueklaser der var angrebet af meldug væk og endte her med kun 15 hl/ha”.

“Jeg havde en god fornemmelse fra den første dag druerne kom i kælderen. Denne fantastiske duft i hele gæringsrummet, denne eksplosion der var resultatet af mange solskinstimer. Masser med lys, men ikke rigtigt varmt. En meget smuk buket af modne men ikke overmodne druer, højt garvesyreindeks, ofte over 80, men også høj ph og en alkohol der ikke var over 14 grader. Årgang 2018 minder mig om1990, men 1990 plus med alle de investeringer, alle de fremskridt i kælderen og vinmarken”, afslutter Christian Moueix.

Skulle jeg sammenligne et negocianthus i Bourgogne med Jean-Pierre Moueix, bliver det Joseph Drouhin. Begge huse er utroligt konservative eller måske snarere ydmyge. De lader årgangen, vinmarken bestemme, lader naturen tegne årgangen. De kontrollerer, men de manipulerer ikke med årgangens identitet.

Edouard og Christian Moueix

De producerer vine der i stil og karakter er vine hvor det er balancen, længden, friskheden, det klare, uspolerede udtryk, der er deres styrke. Som en smuk kvinde uden makeup. Château Bélair-Monange, Saint-Emilion Grand Cru Classé stormer lige nu frem på stjernehimlen. Christians søn Edouard bor her sammen med sin amerikanske hustru og sine to børn. Han oplever timerne, dagene, årstiderne lige uden for sit vindue, får denne ”fornemmelse for sne”, for at kunne producere noget stort med sjæl, med karakter, med terroir. Château Belair var nedslidt da Moueix familien købte slottet, men det havde sin egen storhed, en fragil ynde. Den er beholdt sammen med en helt anden koncentration og i sidste ende også nerve. Prisen har været enorm, i timer og i penge, først vinmarken og lige nu er en helt ny gæringskælder under opførelse.

En vidunderlig konservatisme præger huset. Konservatismen og respekten for “le terroir” går igennem i alle Jean-Pierre Moueix’ vine. At have succes og forblive tro, bør være Moueix-familiens slogan.

Vokslys i vinmarken

Smagning – årgang 2018, 2017, 2016, 2015

2018, Château Puy Blanquet, Saint-Émilion Grand Cru

Frisk duft, let røget, kirsebær, meget ren. Cremet smag, luftig, moden, meget fin tannin, god fylde og cremet eftersmag med moden, frisk frugt. 91-92

2017, Château Puy Blanquet, Saint-Émilion Grand Cru

Friske kirsebær, meget frisk tone. Duften går igen i smagen, frisk frugt, ren med knivskarp syre sammen med frisk frugt i eftersmagen. 89-90

2016, Château Puy Blanquet, Saint-Émilion Grand Cru

Frisk, let røget duft med viol og kirsebær. Frisk smag, let cremet, moden, smidig tannin, god længde. 90-91

2015, Château Puy Blanquet, Saint-Émilion Grand Cru

Frisk, moden duft, kirsebær. Frisk smag, herlig syre, god fylde og længde. Dejlig vin. 89-90

2018, Château Pindefleurs, Saint-Émilion Grand Cru

Modne, mørke kirsebær, meget moden frugt. God fylde, cremet, moden frugt, lidt tør i eftersmagen. 89-90

Eksklusivitet for to år siden, borgmesteren ejer slottet med 17 ha. Han har sin egen vinmager, der laver vinen.

2017, Château Pindefleurs, Saint-Émilion Grand Cru

Moden duft med mørke kirsebær og nuance fra fad. Moden smag, fyldig, rank med en udtørrende eftersmag. 87-88

2018, Château La Serre, Saint-Émilion Grand Cru Classé

Floral duft, viol, pirrende med friske kirsebær, fin røget, mineralsk tone. Rank struktur, fyldig med moden tannin, markeret og lang eftersmag, lidt udtørrende. 90-91

2017, Château La Serre, Saint-Émilion Grand Cru Classé

Meget frisk duft, friske kirsebær. Rank, spinkel, ren, frisk, lang luftig eftersmag. 90-91

2016, Château La Serre, Saint-Émilion Grand Cru Classé

Lille, lukket, ren duft, modne, friske bær bag med viol. Meget elegant smag, moden tannin, frisk med lang, lang eftersmag med frisk frugt og fin syre. 92-93

2015, Château La Serre, Saint-Émilion Grand Cru Classé

Moden, kølig duft, friske bær, kirsebær, kirsebærsten, frisk smag og eftersmag med herlig syre som kontrast til vinens modne frugt. 91-92

2017, Madeline Saint-Émilion Grand Cru Classé

Moden, floral bærduft. Fyldig smag med moden tannin, lidt støvet karakter med moden eftersmag med en del tørstof. 91-92

2018, Château de Bel-Air, Lalande de Pomerol

Moden duft med kirsebær, brombær og chokolade. Fyldig smag, moden tannin dækket med moden frugt, lidt udtørrende i eftersmag. 90-91

2016, Château de Bel-Air, Lalande de Pomerol

Modne kirsebær, let chokolade. Cremet smag forenet med moden tannin, rank med lang, cremet, frisk, frugtagtig eftersmag. 91-92

2015, Château de Bel-Air, Lalande de Pomerol

Frisk duft med modne kirsebær og kirsebærsten. Frisk smag, rank struktur, markeret tannin og frugtagtig eftersmag. 91-92

2018, Château Lagrange, Pomerol

Lukket duft, ulmende frugt, kirsebær, brombær og chokolade. Stor fylde, smidig tannin dækket med moden frugt, lang, rig eftersmag, cremet med modne, mørke bær og mørk chokolade. 93-94

2016, Château Lagrange, Pomerol

Fin duft med brombær, kirsebær og mørk chokolade. Fyldig, cremet, dejlig fedme, moden tannin og lang, cremet og samtidig frisk eftersmag. 93-94

2015, Château Lagrange, Pomerol

Herlig duft, brombær, kirsebær, chokolade, frisk tone. Moden, cremet smag, elegant med lang, cremet eftersmag med mørk chokolade. Klassisk Pomerol. 92-93

2018, Château Plince, Pomerol

Tæt duft, mørk frugt, chokolade, nuancer fra fad. Elegant struktur, luftig, cremet med silkeblød tannin og lang, luftig, cremet eftersmag. 92-93

2017, Château Plince, Pomerol

Friske kirsebær, let chokolade, fin sødme. Rank struktur, elegant, cremet og frisk med lang, elegant eftersmag. Race. 91-92

2016, Château Plince, Pomerol

Moden duft med mørke kirsebær, meget ren. Frisk, cremet, fyldig med lang, cremet eftersmag. 92-93

2015, Château Plince, Pomerol

Frisk duft, kirsebær, fin sødme. Rank struktur, elegant, lang, cremet og samtidig frisk eftersmag. 92-93

2018, Château Lafleur-Gazin, Pomerol

Let krydret duft, mineralsk med mørk, moden frugt. Elegant, rig med mørk frugt, markeret tannin og lang, rig eftersmag, behøver tid. 93-94

2017, Château Lafleur-Gazin, Pomerol

Ren frugt, kirsebær, frisk tone sammen med fin syre. Moden smag, let cremet, smuk balance med lang eftersmag med frisk frugt. 91-92

2016, Château Lafleur-Gazin, Pomerol

Moden duft, mørke kirsebær, let chokolade. Rank, fyldig, med lang, cremet eftersmag. 93-94

2015, Château Lafleur-Gazin, Pomerol

Moden duft, mørke bær og mørk chokolade. Fyldig, cremet, moden frugt, der afslutter eftersmagen sammen med mørk chokolade. 93-94

2018, Château La Grave, Pomerol

Floral duft, frisk, moden frugt. Luftig og samtidig cremet smag, moden tannin og luftig eftersmag med moden frugt. 92-93

2017, Château La Grave, Pomerol

Friske kirsebær, mineralsk, fin syre. Meget frisk smag, rank, spændstig, luftig med lang, elegant eftersmag. 91-92

2016, Château La Grave, Pomerol

Moden bærduft med mørk chokolade. Fyldig, dejlig fedme, moden tannin og lang, fedmefuld eftersmag med mørk chokolade. 93-94

2015, Château La Grave, Pomerol

Moden og frisk duft, fint strejf af mørk chokolade. Fyldig, rank med moden tannin og lang eftersmag med frisk frugt. 92-93

2018, Château Bourgneuf, Pomerol

Moden, mineralsk duft, brombær, kirsebær, mørk chokolade. Stor fylde mættet med moden frugt, lang eftersmag med mørke bær og mørk chokolade. 94-94

2017, Château Bourgneuf, Pomerol

Kirsebær og brombærduft, let chokolade, til den kølige side. Meget elegant, rank, frisk frugt, moden, fin tannin og lang eftersmag med frisk frugt. 91-92

2016, Château Bourgneuf, Pomerol

Moden duft, mineralsk, let krydret med mørke bær og mørk chokolade. Smuk tekstur, moden tannin, fin fedme, fyldig med lang, meget lækker, fedmefuld eftersmag. 94-95

2015, Château Bourgneuf, Pomerol

Moden, mørk, brombær, kirsebær, chokolade. Fyldig smag, moden tannin, en del tørstof på en behagelig måde sammen med lang, frugtagtig eftersmag. 93-94

2018, Château Latour à Pomerol, Pomerol

Meget elegant duft, mørke, modne, friske bær, mineralsk, mørk chokolade. Rig, moden frugt, rank med meget smuk tannin og lang-lang eftersmag, cremet, rig, rank. 95-96

2017, Château Latour à Pomerol, Pomerol

Mineralsk duft, stor race, ren frugt, meget frisk, let chokolade. Rank struktur, meget frisk, samtidig cremet, lang, frisk, cremet eftersmag. 92-93

2016, Château Latour à Pomerol, Pomerol

Lukket duft, mineralsk med mørke bær og mørk chokolade, samler og åbner sig i glasset. Fedmefuld, flot frugt, der dækker over tanninerne, lang, rig, cremet eftersmag. 95-96

2015, Château Latour à Pomerol, Pomerol

Lukket duft, mineralsk, dyb, mørke bær, mørk chokolade. Rig, fyldig, fedmefuld med moden tannin lang eftersmag med moden, mørk frugt og mørk chokolade. 96-97

2018, Château Certan de May, Pomerol

Let parfumeret, floral duft, mørke kirsebær, mørk chokolade. Utrolig elegant struktur, fløjlsblød, rank, luftig og fyldig med lang, lang rig, luftig eftersmag med mørk frugt. 94-95

2017, Château Certan de May, Pomerol

Pirrende, parfumeret duft fyldt med energi, med liv, friske bær, fin sødme, fin mineralsk tone. Cremet smag, smidig, luftig, fyldig med lang, luftig eftersmag med frisk frugt. 92-93

2016, Château Certan de May, Pomerol

Let parfumeret duft, fin sødme, mørk chokolade. Elegant, cremet, fyldig med en eftersmag med rene, sødmefulde bær. 94-95

2015, Château Certan de May, Pomerol

Elegant duft, fin sødme, floral med meget elegant frugt. Meget elegant struktur, moden, let sødmefuld frugt, der dækker over tanninerne, silkeblød med lang, utrolig lækker eftersmag. 95-96

2018, Château Hosanna, Pomerol

Moden, mørk frugt, frisk, mineralsk, mørk chokolade. Luftig, elegant med moden tannin, lang, luftig eftersmag, cremet med mørk chokolade. 95-96

2017, Château Hosanna, Pomerol

Mineralsk, frisk og dyb, mørke bær, let chokolade. Meget elegant, cremet, med lang, luftig eftersmag med frisk frugt. 93-94

2016, Château Hosanna, Pomerol

Dyb duft med mørke bær, mørk chokolade, mineralsk. Rig smag, fedmefuld, mørk chokolade, lang, moden, mineralsk, fedmefuld eftersmag. 97-98

2015, Château Hosanna, Pomerol

Lukket duft, modne mørke bær, mineralsk, fedmefuld med mørk chokolade. Rig, cremet med velouragtig tannin, stor frugt og lang, rig eftersmag, fedmefuld med mørk chokolade. 96-97

2018, Château La Fleur-Pétrus, Pomerol

Floral duft med mørke, friske bær, fin mineralsk tone. Luftig, cremet smag, stor fylde, stor race, lang, lang, rig luftig eftersmag, en meget yndefuld fin. 96-97

2017, Château La Fleur-Pétrus, Pomerol

Kirsebær og viol, ren og elegant, stor race. Elegant, let cremet, fyldig med lang, luftig, let cremet eftersmag. 93-94

2016, Château La Fleur-Pétrus, Pomerol

Elegant duft, mørke kirsebær, viol, chokolade, meget dyb. Rig, moden, fedmefuld smag, moden tannin og lang, lang eftersmag med moden frugt og moden chokolade. 96-97

2015, Château La Fleur-Pétrus, Pomerol

Fin duft, floral med mørke, friske bær. Rank struktur, frisk og moden, fyldig med lang moden eftersmag med mørk chokolade. 95-96

2018, Château Trotanoy, Pomerol

Mineralsk duft, ulmer med mørke bær, viol, chokolade, fine nuancer fra fad. Meget elegant, rig, luftig med stor eksplosiv fylde og lang, lang cremet eftersmag med friske mørke bær og mørk chokolade. 97-98

2017, Château Trotanoy, Pomerol

Mineralsk duft, meget ren, stor race, endnu lukket. Rank, meget frisk frugt. Fyldig, cremet med lang eftersmag, mineralsk mættet med røde, friske bær. 94-95

2016, Château Trotanoy, Pomerol

Lukket duft, mørke bær, ulmende, meget ren, mineralsk med mørk chokolade. Meget elegant, velouragtig tannin, frisk og fedmefuld med lang, rig eftersmag, cremet med mørke bær og mørk chokolade. 97-98

2015, Château Trotanoy, Pomerol

Rig duft, utrolig energi, ulmende, mineralsk, mørk frugt, mørk chokolade. Rig smag, tør og cremet på samme tid, rig med meget lang eftersmag med mørk chokolade, utrolig rig, lang. Stort potentiale. 98-100

2018, Château Bélair-Monange, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Elegant duft, frisk og samtidig dyb. Kirsebær, viol, meget ren med stor race. Elegant, rank, luftig og fyldig med lang, lang eftersmag mættet med friske bær. 95-96

2017, Château Bélair-Monange, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Elegant duft, kirsebær, viol, meget frisk samtidig med dybde. Rank struktur, luftig, moden, blid og alligevel markeret tannin og lang, frisk eftersmag, ren med smuk frugt. 94-95

2016, Château Bélair-Monange, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Meget elegant duft, friske, modne kirsebær, viol, lakrids, mange lag. Rank og blid struktur, dyb og luftig med lang, lang, moden eftersmag mættet med modne, friske bær. 96-97

2015, Château Bélair-Monange, Saint-Emilion Grand Cru Classé

Flot duft, floral, kirsebær, lakrids, elegant sødme, pirrende. Meget elegant smag, luftig, rig, let cremet, utrolige tanniner, blide, bløde og markerede, lang, lang, luftig eftersmag, meget ren med en fornem sødme. 95-96