• Fra sektionen:

    Måske er det nu du skal investere?

    Bordeaux har igen fundet sin identitet, sit terroir, dét, der er så svært at definere, men, netop er dét, enhver vinkender tænder på. Man kan så spørge, om identiteten, det at have en speciel duft og smag fra et specifikt område, kom 10 år for sent? Amerikaniseringen ødelagde et af verdens mest berømte vindistrikter, der […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Er der helbredsmæssige fordele ved et glas vin eller to om dagen?

    Det var spørgsmålet i en artikel i New York Times den 10. juli og en af de eksperter journalisten Anahad O’Connor interviewede var danske Erik Skovenborg, der er medlem af International Alcohol Forum og i 28 år praktiserende læge sideløbende med aktiv forskning og studier af det mådeholdne alkoholforbrugs virkninger på helbredet. Erik Skovenborg udtaler […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Godt nyt for vindrikkende kvinder

    ”Risikoen for at få brystkræft stiger allerede ved et lavt forbrug af alkohol (ca. 1 genstand om dagen) og for hver yderligere daglig genstand øges risikoen med ca. 5-9 procent,” skriver Kræftens Bekæmpelse på sin hjemmeside. ”Et studie viser, at 12 procent af brystkræft tilfældene i Danmark kan tilskrives alkohol svarende til, at 640 kvinder […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Corona – time is now

    Nytårsnat år 2000 havde vi en formidabel fest der kom til at vare i to dage. Mad, vin i overflod, beruset i 2 dage i træk. Hovedvinen blandt mange flotte vine var en Boal, Madeira Vintage år 1900, 100 år gammel. Det kunne ikke være større. Flasken blev drukket, og den tomme flaske blev gemt. […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Global opvarmning presser populære druesorter

    To graders global temperaturstigning kan koste 56% af det areal på kloden, der er velegnet til vindyrkning, mens 4°C vil kunne lægge 85% af vinmarkerne øde. Det er en international forskergruppe nået frem til efter at have set nærmere på de krav, som 11 populære druesorter stiller til det lokale klima. Ignacio Morales-Castilla og hans […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Somre som 2018 er kommet for at blive, fastslår tysk klimaforsker, og opfordrer til handling

    ”Den globale opvarmning er en realitet og varme somre som 2018 vil vi komme til at se igen og igen”, fastslår Professor Claudia Kammann på en klimakonference den 21. november. På Geisenheim Universitet er hun leder af afdelingen for Climate Impact Research for Special Crops, der i denne sammenhæng handler om vin og hvordan et […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Glas med plads til næsen

    Kender vi det ikke alle. Næsen er pludselig i vejen når vi vil dufte os til det første indtryk af den vin vi har i glasset. Det havde den franske vinentusiast, Emmanuel Roux, prøvet mange gange og selvom han hverken var glasproducent eller designer, realiserede han i 2013 sin drøm om et et helt nyt […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Hvad bestemmer dit valg af vin?

    De fleste vinelskere har ikke kun stor fornøjelse af at drikke vinen men nyder også jagten på den næste gode flaske. Reklamer, vinanmeldelser og gode tips fra familie og venner kan tjene som inspiration til de gode køb, men hvilke faktorer spiller den største rolle for vinelskerens valg af vin? Spørgsmålet er inspireret af Theis […]

    Læs mere