Boganmeldelser

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Oldenburgs overblik over portvinslandet

    af

    Når en bog i daglig tale og på de sociale medier ofte blot omtales som Bibelen, kan det ikke undgås, at det er med stor forventning og respekt, at man begynder at bladre i den. Først et hurtigt kig over indholdsfortegnelsen for at skabe overblik, dernæst lidt lystlæsning her og der for at stille nysgerrigheden […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    FORSTÅ DIN VIN

    af

    ”Holder du af at nyde et godt glas? Kan du nikke genkendende til udtrykket: Livet er for kort til at drikke dårlig vin? Og kunne du tænke dig at vide lidt mere om vin i almindelighed? Så er denne bog med ekspertråd og tips til den gode vin lige noget for dig”. Sådan indleder forlaget […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    VIN 2017

    af

    Med dette års produktion af 260 millioner hektoliter vin in mente er der noget at holde styr på for nutidens vindrikkere. Her rækker den engelske vinekspert Hugh Johnson igen en hjælpende hånd, som han har gjort i en årrække. Hans vinguide kan i år fejre 40 års jubilæum. VIN 2017 giver både en saglig kvalitetsbedømmelse […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Terroir and Other Myths of Winegrowing

    af

    Vinverdenen er stopfuld af myter, meninger, historier og overleveringer, der anprises som den skinbarlige sandhed, selv om der ikke nødvendigvis er den store faktuelle baggrund for deres eksistens. Det er på samme tid en charme og en pest, og hvor mange af disse ”sandheder” kan egentlig klare en omgang i naturvidenskabens kritiske søgelys? Vindyrkningsprofessor Mark […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    VIN 2016 Af Hugh Johnson

    af

    I en årrække har Hugh Johnsons lille vinguide været en uundværlig kilde til information for vinelskere verden over. Det er ufatteligt, hvad det er lykkedes den engelske vinekspert at proppe ind i en bog på 320 sider med et format, der kan være i en bukselomme. Her finder du information om over 6.000 vine på […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    The Champagne Guide 2016-2017 af Tyson Stelzer

    af

    Der bliver hvert år produceret over 309 millioner flasker champagne. En god guide kan hjælpe med at undgå forkerte dispositioner, som koster dyrt i boblernes verden. Og nu er den her, The Champagne Guide 2016-2017, skrevet af den australske vinskribent Tyson Stelzer – et tastetryk væk til kun £25 (mindre end prisen på en flaske […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Menneskets Ernæring - 4. udgave

    af

    Vinens alkoholstyrke angives i volumenprocent, som du finder på etiketten eller bag på flasken. Når du først kender styrken, er det ret enkelt at beregne mængden af alkoholkalorier i flasken. Et eksempel: en flaske Jacob’s Creek Chardonnay med 12,7 vol.% alkohol vil rumme 750 ml x 12,7% = 95 ml alkohol. Da 15 ml alkohol […]

    Læs mere