Boganmeldelser

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    Skål, Du Gamle

    Nogle vinbøger skiller sig radikalt ud fra de glittede billedbibler med delikate billeder af druetunge vinmarker, betagende vinslotte og støvede flasker. Erik Skovenborgs bog ” Skål, Du Gamle” er ude i et ganske andet ærinde. Bogen befinder sig i grænselandet mellem livsstil, samfundsdebat, lærebog og så vinens verden. Erik Skovenborg er både vinskribent og læge, […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    VIN 2018

    Hvis prisstrukturen på verdens vine skulle illustreres med en figur, ville pyramiden være det indlysende valg. Helt oppe i spidsen finder vi Grand Cru Bordeaux, hvor prisen på en enkelt flaske må skrives med firecifrede tal efter at asiatiske rigmænd har fået øje på de fornemme flasker som det mest prestigiøse, man overhovedet kan servere […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Portvin i glasset

    Henrik Oldenburgs nyeste store værk om Portvin har en stor fejl, den er alt for tung at rejse rundt med. Derfor er hans lille bog: Portvin i glasset også mere end velkommen. Bogen er mindre end en lommebog, en letvægter, men med den tyngde, som portvinens Grand Old Man besidder. Som den bedste suppe, kogt […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Oldenburgs overblik over portvinslandet

    Når en bog i daglig tale og på de sociale medier ofte blot omtales som Bibelen, kan det ikke undgås, at det er med stor forventning og respekt, at man begynder at bladre i den. Først et hurtigt kig over indholdsfortegnelsen for at skabe overblik, dernæst lidt lystlæsning her og der for at stille nysgerrigheden […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    FORSTÅ DIN VIN

    ”Holder du af at nyde et godt glas? Kan du nikke genkendende til udtrykket: Livet er for kort til at drikke dårlig vin? Og kunne du tænke dig at vide lidt mere om vin i almindelighed? Så er denne bog med ekspertråd og tips til den gode vin lige noget for dig”. Sådan indleder forlaget […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    VIN 2017

    Med dette års produktion af 260 millioner hektoliter vin in mente er der noget at holde styr på for nutidens vindrikkere. Her rækker den engelske vinekspert Hugh Johnson igen en hjælpende hånd, som han har gjort i en årrække. Hans vinguide kan i år fejre 40 års jubilæum. VIN 2017 giver både en saglig kvalitetsbedømmelse […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Terroir and Other Myths of Winegrowing

    Vinverdenen er stopfuld af myter, meninger, historier og overleveringer, der anprises som den skinbarlige sandhed, selv om der ikke nødvendigvis er den store faktuelle baggrund for deres eksistens. Det er på samme tid en charme og en pest, og hvor mange af disse ”sandheder” kan egentlig klare en omgang i naturvidenskabens kritiske søgelys? Vindyrkningsprofessor Mark […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    VIN 2016 Af Hugh Johnson

    I en årrække har Hugh Johnsons lille vinguide været en uundværlig kilde til information for vinelskere verden over. Det er ufatteligt, hvad det er lykkedes den engelske vinekspert at proppe ind i en bog på 320 sider med et format, der kan være i en bukselomme. Her finder du information om over 6.000 vine på […]

    Læs mere