Smagninger

Tilfældig artikel RSS

  • Fra sektionen:

    “Hvor svært kan det være?”

    “Hvor svært kan det være” – sagde Rune Elkjær til sig selv. Han ville lave vin. Ikke bare drikke andres. Ikke bare tale om vin, og sælge vin, som han havde gjort i 18 år, fortæller han, højt hævet over Knippelsbro i det gamle kontroltårn, der nu er indrettet til restaurant og eventsted. Nu, 10 […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Østrigsk præcision

    Østrig er med rette berømt for vindistrikter som Kremstal, Wachau og Neusiedlersee, men langt færre har stiftet bekendtskab med det sydlige Steiermark-område. Det er en stor skam, for Steiermark kan levere vine på samme bemærkelsesværdige kvalitetsniveau, som de berømte slægtninge. Yderligere besidder Steiermark så tiltalende og markant en personlighed, at mange andre vindistrikter sagtens kunne […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Montecarrubo i 2017

    I 2003 spiste Peter og Susie Vinding-Diers frokost sammen med Giuseppe San Giuliano på hans gamle familieejendom ved Villasmundo. Året efter begyndte de at lave vin sammen og Giuseppe, der som sicilianer var meget lokalkendt, tog Peter med rundt på øen i nærheden af Syrakus og Noto for at se på marker, der var velegnet […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Bedst i 2017?

    Også i år afholdte VDP (Verein der Deutsche Prädikatsweingüter) deres meget store vinsmagning specielt forbeholdt for vinjournalister, sommeliers og vigtige vinhandlere fra hele verden. Ved denne anledning kan man smage de bedste tørre hvidvine (årgang 2017) og røde vine (hovedsaglig årgang 2016), som foreningens medlemmer producerer – de såkaldte Große Gewächse, der danner toppen af […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Glover Family

    New Zealand er for mange danskere synonymt med Sauvignon Blanc fra Marlborough, og intet ondt sagt om det. Og alligevel… Flere danske supermarkeder har drevet rovdrift på New Zealands parfumerede Sauvignon Blanc koncept i en sådan grad, at disse prisbillige vine ofte er ufatteligt ens og dermed dræbende kedelige. Måske derfor har det været svært […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Noval & Nacional

    Quinta do Noval ligger i hjertet af Dourodalen. Fra de omkring 145 hektar vinmarker, anlagt som et stort amfiteater, skuer man mod byen Pinhão og dourofloden, der, opdæmmet og kontrolleret, flyder langsomt og dovent ned mod havnebyen Porto. Quinta do Noval er et lille herresæde, smukt renoveret med store værelser, en smuk spisestue, en klassisk […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Clos Romane

    Rhôneområdet har sin helt egen opskrift på, hvordan man skruer en klassifikation sammen. Det er et ægte hierarki, hvor man – hvis man ikke er født med kors og bånd og stjerner på – skal gøre sig fortjent til at rykke op i rangordenen. Man starter som basal Côtes du Rhône uden stedangivelse, og med […]

    Læs mere

  • Fra sektionen:

    Stor vin til lille pris

    Der står det, helt ubemærket på et hjørne midt mellem Château Cos d’Estournel og Château Lafite Rothchild. Et stor hus, en patriciervilla, der er havnet ude på landet. På ingen måder prangende, ingen tårne og spir. Huset hedder Château Cos Labory opkaldt efter den tidligere ejer François Labory. I 1845 blev slottet købt af Louis […]

    Læs mere